Lactose Market Size & Share | Trends Report, 2024 – 2032

Dimensione del mercato del lattosio

La dimensione del mercato di Lactose è stata valutata a circa 2,3 miliardi di dollari nel 2023 e si stima che crescerà a un CAGR del 7,3% tra il 2024 e il 2032. Questa robusta crescita del mercato può essere attribuita a vari fattori, tra cui progressi continui nella produzione di lattosio, aumento del consumo di prodotti lattiero-caseari, e crescente domanda di alimenti funzionali e nutraceutici, tra gli altri fattori che contribuiscono.

Inoltre, il lattosio è ampiamente utilizzato nell'industria farmaceutica come un eccipiente nelle formulazioni di compresse e inalatori di polvere secca. La crescente industria farmaceutica, guidata da fattori come la popolazione in età avanzata, l'aumento della spesa sanitaria e la prevalenza di malattie croniche, contribuisce alla domanda di lattosio. Con anticipi nuovi sistemi di consegna di farmaci e lo sviluppo di nuovi prodotti farmaceutici, la domanda di lattosio come ingredienti farmaceutici continua a crescere.

Per esempio, secondo un recente rapporto di ricerca delle Nazioni Unite (UN), il numero di persone di età superiore ai 65 anni e nel mondo è previsto per tremare nei prossimi tre decenni. La popolazione anziana dovrebbe raggiungere 1,6 miliardi entro il 2050, pari a oltre il 16% della popolazione mondiale.

Inoltre, i progressi tecnologici nella lavorazione dei latticini e nella produzione di lattosio hanno portato ad una maggiore efficienza, una maggiore resa e una migliore qualità dei prodotti. I processi produttivi avanzati consentono ai produttori di produrre lattosio in modo più economico e sostenibile, soddisfando la crescente domanda di varie industrie, contribuendo così all'espansione del mercato.

Il lattosio funge da importante fonte di energia e nutrienti, in particolare per i neonati e i bambini piccoli. Ha anche un ruolo cruciale nel sapore, nella texture e nel profilo nutrizionale dei prodotti caseari.

Mercato del lattosio Tendenze

Il mercato sta vivendo diverse tendenze notevoli che stanno plasmando la sua crescita e lo sviluppo. Fattori come i continui progressi tecnologici nei metodi di purificazione, l'espansione delle applicazioni nelle industrie farmaceutiche e nutraceutiche, l'aumento dell'attenzione su etichetta pulita e ingredienti naturali, e la crescente domanda per ingredienti caseari e prodotti, tra gli altri fattori stanno propellendo la crescita del settore.

• La domanda di ingredienti e prodotti lattiero-caseari rimane robusta a livello globale, guidata da fattori come la crescita della popolazione, l'aumento dei redditi monouso, e la crescente consapevolezza dei benefici nutrizionali del consumo lattiero-caseario. Come componente chiave dei prodotti lattiero-caseari, il lattosio sperimenta domanda costante da produttori di latte, formaggio, yogurt, formula per bambini, e altri alimenti e bevande a base di latte.
• Inoltre, la crescente popolarità di diete vegetali e stili di vita vegani spinge i consumatori a cercare alternative basate sulle piante ai prodotti caseari, comprese le opzioni senza lattosio fatte da fonti vegetali come soia, mandorla, cocco e riso. Alternative di latte a base vegetale, cremoni e dolci senza latticini si rivolgono ai consumatori che cercano alternative senza lattosio, allergenico e rispettose dell'ambiente ai prodotti caseari tradizionali.

Analisi del mercato del lattosio

Il mercato per tipo è classificato in monoidrato di lattosio, anidro di lattosio, galattosio, lattosio e Tagatose. Il segmento di lattosio monoidrato ha ottenuto un fatturato di 1 miliardo di dollari nel 2023.

• Il monoidrato di lattosio è ampiamente utilizzato nell'industria farmaceutica come eccipiente farmaceutico nelle formulazioni di compresse e capsule. Serve come un diluente, legante e riempitivo in forme di dosaggio orali solide, facilitando la distribuzione uniforme di principi attivi farmaceutici (API) e migliorare la coesione tablet e le proprietà disintegrazione. La crescente domanda di forme di dosaggio solido orale, tra cui compresse e capsule, spinge la domanda di monoidrato di lattosio di alta qualità come eccipiente farmaceutico.
• Inoltre, la tendenza verso formulazioni di compressione diretta nella produzione di compresse spinge ulteriormente la domanda di monoidrato di lattosio come eccipiente preferito. Le formulazioni di compressione dirette eliminano la necessità di operazioni di granulazione e essiccazione a umido, ottimizzando il processo di produzione e riducendo i costi di produzione. Lattosio monoidrato offre eccellenti proprietà di flusso, compressione e caratteristiche di miscelazione, rendendolo adatto per formulazioni di compressione diretta e consentendo una produzione tablet più veloce ed efficiente.

Sulla base della forma, il mercato del lattosio è segmentato in polvere, granulo e liquido. Il segmento in polvere ha dominato il mercato e ha rappresentato oltre il 63% delle quote di business nel 2023 e si prevede di testimoniare una crescita significativa durante il periodo di previsione.

• La polvere di lattosio è preferito per formulazioni di compressione diretta nella produzione di compresse a causa delle sue eccellenti proprietà di flusso, compressione e compatibilità con principi attivi farmaceutici (API). Le formulazioni di compressione dirette eliminano la necessità di processi di granulazione e asciugatura bagnati, razionalizzando il processo produttivo e riducendo i costi di produzione. La polvere di lattosio consente processi di tableting efficienti, garantendo uniformi peso tablet, durezza e caratteristiche disintegrazione.
• Inoltre, la polvere di lattosio offre versatilità nella progettazione della formulazione, consentendo ai produttori farmaceutici di sviluppare una vasta gamma di forme di dosaggio con diversi profili di rilascio e applicazioni terapeutiche. È compatibile con varie API, eccipienti e tecnologie di formulazione, consentendo lo sviluppo di formulazioni di rilascio immediato, di rilascio prolungato e di rilascio controllato su misura per le esigenze del paziente e i requisiti di trattamento.

Sulla base dell'applicazione, il mercato del lattosio è segmentato in alimenti, alimenti, prodotti farmaceutici e formula per bambini. Il segmento alimentare rappresentava oltre il 46,7% della quota di business nel 2023.

• Lattosio serve come ingrediente versatile nelle formulazioni alimentari grazie alle sue proprietà funzionali, tra cui la sua capacità di migliorare la texture, il sapore e la bocca in una varietà di prodotti. Agisce come agente di carica, dolcificante e agente di brunitura, contribuendo agli attributi sensoriali e alla qualità complessiva dei prodotti alimentari come prodotti da forno, prodotti di pasticceria e prodotti caseari.
• Inoltre, il lattosio è una fonte di energia, carboidrati e nutrienti essenziali in integratori alimentari e prodotti alimentari. Viene utilizzato come ingrediente base in integratori proteici in polvere, sostituzioni dei pasti e prodotti di nutrizione sportiva, fornendo una fonte conveniente e facilmente digeribile di carboidrati e calorie per gli atleti, appassionati di fitness, e gli individui con maggiori requisiti energetici, favorendo così la crescita del segmento del mercato.

Il mercato del lattosio per uso finale è classificato nell'industria alimentare e delle bevande, nell'industria farmaceutica, nell'industria degli alimenti per animali e in altri utenti finali. Il segmento dell'industria alimentare e delle bevande rappresentava circa 1,1 miliardi di dollari nel 2023.

• Il lattosio è ampiamente utilizzato nella produzione di prodotti da forno e pasticceria come dolcificante, agente ingombrante e esaltatore di sapore. Fornisce proprietà di ritenzione di dolcezza e umidità per i prodotti da forno come pane, torte, biscotti e pasticcini, migliorando la loro texture, la struttura delle briciole e la durata della mensola. Lattosio contribuisce anche al gusto e alla consistenza di oggetti di pasticceria come cioccolatini, caramelle e rivestimenti caramellati.
• Inoltre, il lattosio presenta un'eccellente compatibilità e stabilità nelle formulazioni di alimenti e bevande, rendendolo adatto a diverse condizioni di lavorazione e applicazioni. La sua compatibilità con altri ingredienti e additivi alimentari consente di formulare flessibilità e innovazione nello sviluppo del prodotto. La natura inerte del lattosio e la bassa reattività assicurano stabilità e consistenza del prodotto in diversi sistemi alimentari, tra cui miscele asciutte, concentrati liquidi e e emulsioni.

Il mercato del lattosio Nord America ha rappresentato nel 2023 un fatturato di 931,1 milioni di dollari ed è previsto una crescita sostanziale del mercato.

• Nord America ha un consumo significativo di prodotti caseari, tra cui latte, formaggio, yogurt e gelato. La popolazione regionale ha continuato la preferenza per gli alimenti a base di latticini spinge la domanda di lattosio, che è uno zucchero naturale trovato nel latte. Poiché il consumo di prodotti lattiero-caseari rimane costante o sperimenta una leggera crescita, aumenta anche la domanda di lattosio come ingrediente in varie formulazioni caseari.
• Inoltre, i progressi tecnologici nella lavorazione e nella produzione alimentare hanno portato ad una maggiore utilizzazione del lattosio in vari prodotti alimentari. I metodi di lavorazione migliorati permettono di incorporare il lattosio in una vasta gamma di applicazioni alimentari e di bevande, tra cui prodotti da forno, prodotti di pasticceria, alimenti trasformati e bevande funzionali. La versatilità del lattosio come ingrediente funzionale contribuisce al suo crescente utilizzo nell'industria alimentare nordamericana.

Quota di mercato del lattosio

L'industria del lattosio è competitiva in natura, con diverse grandi multinazionali e piccole e medie imprese concorrenti nel settore. Lo sviluppo e il lancio di nuovi tipi avanzati basati su diverse tecnologie è tra una strategia di mercato chiave. Alcuni dei principali attori del settore tra cui BASF SE, Armor Pharma, Hilmar Cheese Company, Inc., Merck & Co., Inc., MILEI GmbH, tra gli altri hanno una presenza notevole sul mercato.

Società di mercato Lactose

Alcuni degli eminenti partecipanti al mercato che operano nell'industria del lattosio includono:

• Armor Pharma
• Ba'emek Advanced Technologies Ltd.
• BASF SE
• Davisco Foods International, Inc.
• Hilmar Cheese Company, Inc.
• Hoogwegt
• Gruppo Kerry plc.
• Lactose India Limited
• Merck & Co., Inc.
• MILEI GmbH

La relazione di ricerca sul mercato Lactose comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di ricavi in USD Milioni da 2018 a 2032 per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo

• Monoidrato del lattosio
• Lattosio ahydrous
• Galactose
• Lattosio
• Tagatose

Mercato, per forma

• Polvere
• Gran Bretagna
• Liquidazione

Mercato, per applicazione

• Cibo
• Alimentazione
• Farmaceutici
• Formula infantile

Mercato, Per uso finale

• Industria alimentare e delle bevande
• Industria farmaceutica
• Industria alimentare animale
• Altri utenti finali

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Resto dell'Europa
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Resto dell'Asia Pacifico
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
  • Resto dell'America Latina
• Medio Oriente e Africa
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica
  • UA
  • Resto del Medio Oriente e dell'Africa