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Internet of Things (IoT) Dimensione del mercato del sistema di cucina è stata valutata a 20 miliardi di dollari nel 2023 e si stima di registrare una CAGR di oltre il 15% tra il 2024 e il 2032, spinta dalla crescente domanda del consumatore di convenienza, personalizzazione e automazione nello spazio culinario. Elettrodomestici intelligenti, assistenti controllati dalla voce e applicazioni integrate stanno creando ecosistemi collegati che si adattano alle preferenze individuali, alle esigenze alimentari e agli stili di cottura.
I sistemi adattano le attività della cucina alle esigenze individuali utilizzando algoritmi di analisi dei dati e Machine Learning (ML) per identificare le preferenze degli utenti, le abitudini e le restrizioni alimentari. I consumatori desiderano sempre più viaggi culinari su misura per le loro esigenze e preferenze uniche, alimentando la crescita di elettrodomestici intelligenti che imparano le abitudini degli utenti, regolano le impostazioni automaticamente, e raccomandano ricette basate sulle restrizioni alimentari e le selezioni passate.
Attributo del Rapporto | Dettagli |
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Anno di Base: | 2023 |
IoT Kitchen System Market Size in 2023: | USD 20 Billion |
Periodo di Previsione: | 2024 to 2032 |
Periodo di Previsione 2024 to 2032 CAGR: | 15% |
2032Proiezione del Valore: | USD 70 Billion |
Dati Storici per: | 2018 to 2023 |
Numero di Pagine: | 230 |
Tabelle, Grafici e Figure: | 362 |
Segmenti Coperti | Tipo di prodotto, Tecnologia, Applicazione e Regione |
Driver di Crescita: |
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Rischi e Sfide: |
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Le app per ricette personalizzano ulteriormente l'esperienza suggerendo pasti allineati con singoli profili e ingredienti disponibili. Le loro capacità di analisi nutrizionale supportano scelte alimentari consapevoli mentre l'integrazione con i tracker sanitari consente il controllo delle porzioni e la selezione delle ricette. Ad esempio, nell'ottobre 2023, LG, un'azienda di elettronica, ha collaborato con SideChef, una piattaforma di pianificazione dei pasti, per integrare le sue ricette direttamente nella loro piattaforma ThinQ Recipe. Questo consente agli utenti di accedere a piani di pasto personalizzati e istruzioni di cottura personalizzate per le loro esigenze e preferenze alimentari, direttamente sui loro elettrodomestici LG smart.
Questo include ricette filtranti da allergie, intolleranze, tipi di cibo specifici (vegan, senza glutine, ecc.), e la cucina desiderata. Una volta scelta una ricetta, gli utenti possono inviare senza soluzione di continuità istruzioni di cottura direttamente alla loro gamma di forni LG. Questo include regolazioni automatiche a temperatura, tempo e modalità di cottura in base alla ricetta selezionata e alle capacità di elettrodomestici individuali.
Il consumo energetico e l'efficienza energetica ostacolano l'adozione di prodotti più ampi e la sostenibilità a lungo termine. Collegare gli apparecchi a Internet e aggiungere funzionalità, come il controllo vocale, il monitoraggio remoto e le funzioni automatizzate, si traduce in richieste di energia più elevate. Ciò può contribuire ad aumentare le bollette energetiche domestiche e mettere una tensione sulle reti elettriche, soprattutto nei casi di ampia adozione.
Mentre gli elettrodomestici collegati forniscono convenienza e automazione, spesso richiedono l'elettricità continua per rimanere connessi e lavorare, con conseguente maggiore utilizzo di energia. Sono necessari approcci innovativi per affrontare questi problemi, come l'ottimizzazione della potenza del dispositivo durante i tempi di inattività, l'integrazione di componenti hardware ad alta efficienza energetica e l'utilizzo di algoritmi di pianificazione, per ridurre i rifiuti energetici.
La sostenibilità e l'efficienza energetica stanno diventando sempre più importanti nell'industria del sistema cucina IoT, come i consumatori e le imprese a priori la responsabilità ambientale. I produttori stanno creando gadget e sistemi di cucina intelligenti che utilizzano meno energia, si basano su risorse rinnovabili e una generazione di rifiuti più bassa. Queste innovazioni includono frigoriferi intelligenti che ottimizzano le impostazioni di temperatura per risparmiare energia, rubinetti dotati di sensori che utilizzano meno acqua e elettrodomestici collegati che possono essere gestiti da remoto per evitare sprechi di energia. I sistemi cucina IoT-enabled possono anche monitorare il consumo energetico in tempo reale e offrire ai consumatori informazioni per aiutarli a prendere decisioni più sostenibili.
Grazie all'integrazione di elementi di sostenibilità e di efficienza energetica nei sistemi di cucina IoT, i produttori possono rivolgersi ai clienti interessati dall'ambiente e contribuire al movimento globale verso il taglio delle emissioni di carbonio e le risorse di risparmio. Ad esempio, nel gennaio 2024, LG Electronics ha annunciato la sua nuova linea di elettrodomestici da cucina eco-friendly e con tecnologia AI per un consumo energetico ottimizzato e pratiche sostenibili. Il LG InstaView ThinQ Frigorifero con rilevamento porta AI presenta un pannello trasparente che consente agli utenti di vedere all'interno senza aprire la porta, riducendo la perdita di aria fredda non necessaria e il consumo di energia. La tecnologia AI Door Sensing può imparare le abitudini degli utenti e suggerire una durata di apertura ottimale, riducendo ulteriormente i rifiuti energetici.
I progressi nella connettività e l'integrazione senza soluzione di continuità stanno trasformando l'internet del mercato del sistema cucina, consentendo una maggiore convenienza, efficienza e funzionalità per gli utenti. I produttori stanno sviluppando interconnessi elettrodomestici da cucina e dispositivi che comunicano senza soluzione di continuità tra loro, così come con smartphone, tablet e altri dispositivi intelligenti. Questo consente il monitoraggio remoto e il controllo delle operazioni di cucina, come i forni di preriscaldamento, la regolazione delle impostazioni di cottura, o il controllo dei livelli di inventario, da qualsiasi luogo con accesso a Internet.
I mozzi di casa intelligenti agiscono come controller centrali, collegando vari dispositivi intelligenti e consentendo la comunicazione tra di loro. Questo consente il controllo unificato di elettrodomestici da cucina insieme ad altri elementi domestici intelligenti, tra cui illuminazione, termostati e sistemi di sicurezza. L'integrazione con assistenti virtuali, come Amazon Alexa, Apple Home Kit, e Google Assistant, forniscono un'interfaccia standardizzata per gli utenti di interagire con i propri dispositivi collegati, offrendo un controllo e un'automazione senza soluzione di continuità tra diversi marchi e ecosistemi.
Sulla base delle applicazioni, il segmento delle cucine commerciali ha tenuto oltre il 40% della quota di mercato nel 2023, a causa dei suoi requisiti unici per l'efficienza, la produttività e l'efficacia dei costi. Le tecnologie IoT offrono numerosi vantaggi alle cucine commerciali, tra cui il monitoraggio, il controllo e l'automazione di vari processi. I sistemi di cucina IoT-enabled possono ottimizzare la gestione dell'inventario, ottimizzare i flussi di lavoro di preparazione degli alimenti e garantire il rispetto delle norme di sicurezza e di igiene.
Il monitoraggio in tempo reale delle prestazioni e dei consumi energetici riduce i tempi di fermo e i costi operativi, estendendo la durata di vita degli apparecchi. La domanda di informazioni e analisi basate sui dati nel settore foodservice sta alimentando l'adozione di tecnologie IoT per migliorare il processo decisionale e ottimizzare l'allocazione delle risorse. Poiché le cucine commerciali cercano di migliorare l'efficienza operativa, la qualità alimentare e la soddisfazione del cliente, l'integrazione dei sistemi di cucina IoT diventa sempre più essenziale, aumentando la crescita del mercato.
Sulla base del tipo di prodotto, il mercato del sistema cucina IoT dal segmento degli elettrodomestici intelligenti è progettato per espandersi a oltre il 14% CAGR durante il periodo di previsione. Elettrodomestici intelligenti, inclusi sensori, funzionalità di connessione e funzionalità AI, forniscono una varietà di funzionalità innovative per soddisfare le esigenze mutevoli dei consumatori. Gli smartphone e gli assistenti vocali possono essere utilizzati per monitorare da remoto e utilizzare questi elettrodomestici, offrendo agli utenti la possibilità di cambiare le impostazioni, ricevere avvisi e accedere a funzionalità extra da qualsiasi luogo. L'interoperabilità senza soluzione di continuità degli elettrodomestici abilitati dall'integrazione con gli ecosistemi domestici intelligenti si traduce in un ambiente cucina unificato e in rete.
Nord America Il mercato del sistema cucina IoT ha rappresentato il 30% della quota di ricavi nel 2023. I consumatori in Nord America sempre più cercano soluzioni che semplificano la loro vita e risparmiare tempo. I sistemi di cucina IoT offrono funzionalità, come la cottura automatizzata, gli elettrodomestici controllati dalla voce e il monitoraggio remoto, affrontando questa domanda. Il Nord America, in particolare gli Stati Uniti, è un hub per le innovazioni tecnologiche. La proliferazione di dispositivi domestici intelligenti e progressi in Tecnologia IoT hanno spianato la strada per l'integrazione di elettrodomestici da cucina collegati.
Alcune aziende chiave includono Samsung Electronics Co. Ltd., Panasonic Corporation, LG Electronics Inc., The Middleby Corporation, Electrolux AB, Whirlpool Corporation, Haier Group, BSH Hausgeräte GmbH, Hindware Appliances, NXP Semiconductors, Faststream Technologies e Tuya Inc. Il mercato è caratterizzato dalla presenza di molti attori di spicco, che stanno guidando la concorrenza di mercato implementando diverse strategie incentrate sulla sostenibilità della posizione di mercato a lungo termine.
LG Electronics Inc. ha tenuto una quota di mercato significativa nel 2023 nel settore del sistema cucina IoT. Tuya Inc. fornisce soluzioni di sviluppo complete e servizi per gli elettrodomestici da cucina intelligenti. L'azienda agisce anche come attivatore per varie aziende a partecipare a questo mercato in crescita.
Le principali aziende operanti nel settore del sistema cucina IoT sono:
Mercato, per tipo di prodotto
Mercato, per tecnologia
Mercato, per applicazione
Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi: