Gelato Premix & Stabilizzatori Dimensione del mercato

Gelato Premix & Stabilizzatori La dimensione del mercato è stata valutata a 2,75 miliardi di dollari nel 2022 e si stima che crescerà a un CAGR del 3,3% tra il 2023 e il 2032, spinto dalla crescente domanda di prodotti per gelato premium e artigianale. I prodotti del gelato con gusti distintivi e quelli prodotti con ingredienti premium stanno diventando sempre più popolari con i consumatori. I gelati premium e artigianali sono spesso creati in piccoli lotti con ingredienti freschi e stagionali.

Di conseguenza, il prodotto è di qualità superiore e ha un profilo di sapore più complesso. I produttori di questi articoli sono sempre più concentrati sulla creazione di premisce e stabilizzatori nuovi e nuovi per aiutare i produttori di gelato nella creazione di prodotti distintivi e deliziosi.

Le fluttuazioni dei prezzi nelle materie prime sono un elemento chiave per l'espansione dell'industria della premix e degli stabilizzatori del gelato. Il prezzo delle materie prime come lo zucchero, il latte e il cacao può variare in modo significativo in base a una varietà di fattori come i raccolti, il tempo e le situazioni economiche. Questi cambiamenti possono rendere il budgeting per i costi di produzione e mantenere margini di profitto impegnativi per le aziende del gelato. Inoltre, l'industria del gelato premix & stabilizzatori è molto competitiva, con produttori sia piccoli che grandi presenti. Questa rivalità può rendere difficile per i produttori di gelati di trasmettere i prezzi più alti della materia prima ai clienti.

COVID-19 Impatto

La pandemia di COVID-19 ha avuto una notevole influenza sul mercato per la premiscela di gelato e stabilizzatori. La domanda di prodotti per il gelato è caduta nelle prime fasi della pandemia perché le persone sono state confinate alle loro case e ristoranti e gelateria erano chiusi. La gente ha trovato difficile raccogliere e socializzare a causa di misure di distanziamento sociale. Ciò ha portato a una diminuzione della domanda di prodotti gelato, poiché gli individui sono meno probabilità di acquistare il gelato per le riunioni.

Gelato Premix & Stabilizzatori Tendenze di mercato

Il mercato delle premiscele di gelato e stabilizzatori sta vivendo una tendenza importante verso una maggiore domanda di componenti di etichette naturali e pulite. I consumatori sono sempre più alla ricerca di gelato che è privo di additivi artificiali e conservanti, spingendo i produttori a impiegare stabilizzatori naturali ed emulsionanti prodotti da fonti vegetali. Inoltre, c'è un crescente interesse nei sapori distintivi ed esotici, che sta guidando l'innovazione nelle formule premix per soddisfare le mutevoli preferenze dei clienti, così come una crescente enfasi sulla sostenibilità, che sta aumentando l'uso di materiali di imballaggio ecologicamente amichevole nel settore gelato.

Gelato Premix & Stabilizzatori Analisi del mercato:

Sulla base del tipo, il segmento di tipo premix ha dominato circa USD 2.07 miliardi di ricavi nel 2022. Questo perché le premisce sono più convenienti e più facili da usare che stabilizzatori. Le premisce del gelato sono miscele asciutte o liquide che contengono tutti gli ingredienti necessari per fare il gelato, ad eccezione del latte o dell'acqua. I premix sono tipicamente realizzati con zucchero, aromi e stabilizzatori. I clienti che sono alla ricerca di convenienza e facilità d'uso possono preferire l'uso premisce.

Sulla base del tipo di stabilizzatori, il segmento del tipo di stabilizzatore della gelatina ha rappresentato il 30,5% della quota di mercato premix & stabilizzatori del gelato nel 2022, a causa della capacità della gelatina di migliorare la texture e la qualità dei prodotti del gelato. Può aiutare a evitare che il gelato si sciolga troppo presto, impedendo la formazione di cristalli di ghiaccio, e migliorando la cremosi complessiva del gelato.

Sulla base dell'applicazione, il segmento del gelato ha registrato più del 49,9% della quota di mercato premix & stabilizzatori del gelato nel 2022. Il gelato è l'uso più comune per premiscele di gelato e stabilizzatori, a causa della sua popolarità e consumo diffuso. I clienti sono sempre più alla ricerca di gelato che viene creato con ingredienti di alta qualità e ha sapori distinti.

Sulla base dei canali di distribuzione, il segmento dei supermercati e ipermercati è previsto per espandersi al 3,9% CAGR fino al 2032. Supermercati e ipermercati sono i più importanti canali di distribuzione per premiscele di gelato e stabilizzatori a causa della loro vasta disponibilità e diverse offerte di prodotto. Sono comunemente visti in regioni suburbane e urbane. Supermercati e ipermercati sono destinazioni commerciali popolari per coloro che desiderano acquistare una gamma di prodotti tutti in un posto.

La dimensione del mercato dei gelati e stabilizzatori dell'America del Nord ha registrato oltre 976 milioni di dollari nel 2022, a causa della crescente domanda di prodotti per gelato, in particolare negli Stati Uniti. La crescente popolarità del premio e gelato artigianale prodotti, aumento della domanda per prodotti gelato sani e funzionali, e una vasta gamma di prodotti premiscele e stabilizzatori del gelato sono tutti progettati per l'espansione del mercato del combustibile.

Gelato Premix & Stabilizzatori Quota di mercato

Le principali aziende che operano nel settore premix e stabilizzatori del gelato includono:

• Gruppo Kerry
• Tate & Lyle PLC
• Cargill, Inc.
• Palsgaard A/S
• DuPont Nutrition & Biosciences
• Ingredizione
• Glanbia Nutrizioni

Kerry Group è leader mondiale nel settore alimentare e delle bevande, offrendo ai clienti in oltre 140 paesi una vasta gamma di ingredienti e tecnologie. L'azienda ha una posizione significativa nel mercato del gelato, con una vasta gamma di stabilizzatori, premisce e altri componenti. L'azienda fornisce una varietà di stabilizzatori che possono essere utilizzati per realizzare vari vantaggi, come meno fusione, texture più liscia, e una maggiore durata di conservazione.

Gelato Premix & Stabilizzatori Notizie di settore:

• Nel mese di aprile 2023, IFF ha annunciato il lancio del suo nuovo CREMODAN GREENPRO 101 Modulator Enhanced System in tutta Europa, Medio Oriente, Africa, Turchia e India, un'innovazione sviluppata per i produttori di gelato che cercano di mantenere la qualità di lusso dei loro prodotti in modo conveniente. Il nuovo CREMODAN GREENPRO 101 ha il potenziale di abbassare le spese di ricetta fino al 25%, riducendo anche l'impronta di carbonio dei componenti del gelato fino al 30%. Questa è la prima invenzione di IFF, combinando un sistema di stabilizzatore del gelato per la bocca, la cremosità ottimale e le qualità di fusione con una tecnologia aroma-modulante unica in una combinazione sinergica.

Il rapporto di ricerca sul mercato premix e stabilizzatori del gelato include una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di ricavi in USD Million & Kilo tonnellate da 2018 a 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo

• Premi.
• Stabilizzatore

Mercato, Per Stabilizzatori Tipo

• Gelatina
• Guar Gum
• Locust Bean Gum
• Xanthan Gum
• Pectin
• Altri

Mercato, per applicazione

• Gelato
• Yogurt congelato
• Sorbetto
• Gelato
• Ghiaccio Pops
• Altri

Mercato, tramite canali di distribuzione

• Supermercati e Hypermarkets
• Negozi di convenienza
• Vendita Online
• Negozi specializzati
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Corea del Sud
  • ANZ
  • Asia meridionale
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • UA
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita