Gelato Parlor Dimensione del mercato

Gelato Parlor La dimensione del mercato è stata valutata a 13,2 miliardi di USD nel 2022 e si stima che si registri un CAGR di oltre il 4,5% tra il 2023 e il 2032. Le innovazioni nei sapori e nei prodotti hanno svolto un ruolo cardine nel promuovere la crescita del mercato.

Gelateria continuamente spinto i confini della creatività, introducendo profili di gusto esotico e gourmet che affascinato consumatori alla ricerca di nuove esperienze di gusto. Hanno diversificato le loro offerte con creazioni di dessert fantasiosi come panini di gelato, sundaes stravaganti, e dolci da costruire. Questo ha attirato l'attenzione dei clienti con una vasta gamma di scelte delectable, favorendo un senso di eccitazione e indulgenza in loro.

Le nuove offerte in sapori e prodotti presentano opportunità di crescita redditizie per il mercato e si prevede di aumentare ampiamente nel periodo di previsione. Per esempio, nel novembre 2022, Yauatcha ha arricchito le sue offerte culinarie con l'introduzione di una selezione inaugurale di gelati artigianali di fascia alta. Il gelato alla pralina di nocciola combina una base di cioccolato con una miscela di texture croccanti e vellutate, alleggerita dalla ricca essenza nociva delle nocciole. Nel frattempo, il gelato di pecan & caffè è una miscela di note burrose e nociosità, bilanciato in cima a una base cremosa.

Le fluttuazioni stagionali della domanda possono ostacolare la crescita del mercato della gelateria creando disparità di reddito durante tutto l'anno. Le vendite di gelato tendono a picco durante i mesi più caldi, lasciando salotti con reddito ridotto durante le stagioni più fredde. Questo flusso di cassa irregolare può sforzare i bilanci operativi, rendendo difficile investire in marketing, innovazione e sforzi di espansione in modo coerente. Per superare questa sfida, gelaterie possono avere bisogno di diversificare i loro prodotti o implementare strategie per attrarre i clienti durante periodi off-peak.

COVID-19 Impatto

La pandemica COVID-19 ha colpito significativamente il mercato della gelateria. Le interruzioni della catena di fornitura hanno interessato la disponibilità di ingredienti e materiali di imballaggio, portando a ritardi di produzione e ad un aumento dei costi. Le preoccupazioni di salute relative al servizio di cure fredde negli spazi chiusi hanno sollevato apprensioni dei clienti. Le gelaterie hanno dovuto adattarsi implementando misure di sicurezza e salute rigorose, offrendo opzioni di asporto e consegna, e diversificando le loro linee di prodotto per includere elementi adatti per il consumo all'aperto come pinte e novità preconfezionate.

Ice Cream Parlor Tendenze di mercato

Le collaborazioni tra compagnie di gelato e film, con conseguente gelati a tema cinematografico, hanno dimostrato di essere una strategia di crescita redditizia per il mercato. Queste collaborazioni generano ronzio tra i consumatori, ottenendo l'attenzione di entrambi i filmati e amanti del gelato. Ad esempio, nel luglio 2023, Baskin Robbins, una catena multinazionale americana di gelato, forgiava una partnership strategica con Barbie The Movie, diventando il suo designato collaboratore di dessert in India. Per l'esclusivo debutto teatrale del film nel luglio 2023, Baskin Robbins ha reso omaggio a Barbie il film introducendo il gelato, Mermaid Sundae. Questa sinergia tra intrattenimento e indulgenza migliora la visibilità del marchio, l'impegno del cliente e le entrate per gelaterie.

Gelato Parlor Analisi del mercato

Sulla base del tipo, il mercato gelateria è classificato in indipendente e franchising. Il segmento di franchising ha detenuto una quota di business di oltre il 66% nel 2022 e si prevede di raggiungere circa il 37% entro il 2032. Le compagnie di gelato emergenti si stanno espandendo mirando a regioni non montate, alimentando la crescita del segmento di gelateria franchise. Queste aziende sfruttano i modelli di franchising per stabilire una presenza in nuovi mercati, capitalizzare sulle competenze locali e minimizzare i rischi. Ad esempio, nel giugno 2023, GIANI Ice Cream Parlor, un'entità ben nota nel regno dei dolci surgelati, ha inaugurato la sua ultima franchigia a CT Square, Chümoukedima. GIANI Ice Cream Parlor ha ottenuto l'acclamazione per i suoi gelati artigianali, sorbetti e una serie di dolci.

Sulla base del prodotto, il mercato gelateria è diviso in gelato tradizionale e gelato artigianale. Il segmento tradizionale del gelato ha detenuto una quota di mercato dominante dell'82% nel 2022. Il fascino duraturo del gelato tradizionale risiede nella sua ampia accettazione e versatilità dei consumatori. I sapori classici, come la vaniglia, il cioccolato e la fragola, inducono nostalgia e comfort, rendendoli una scelta affidabile nel mercato. Il loro appello di massa attrae diversi demografici, contribuendo a vendite costanti. I sapori tradizionali servono come una tela per la realizzazione di una serie di dessert, consentendo alle gelaterie di diversificare il loro menu mantenendo una base stabile dei preferiti dei clienti. L'equilibrio tra tradizione e innovazione è fondamentale per una crescita sostenuta e la soddisfazione del cliente.

Asia Pacific dominava il mercato delle gelaterie con una quota maggiore di oltre il 41% nel 2022. La crescente domanda di snack surgelati, in particolare tra i millenni della popolazione della regione, sta spingendo significativamente l'espansione del mercato. Come i millennials privilegiano la convenienza e i sapori diversi, sono inclini a frequenti gelaterie che offrono innovativi e unici surgelati. Questo demografico per socializzare in tali stabilimenti, accoppiato con il loro crescente reddito disponibile, amplifica il potenziale di crescita del mercato, creando nuove opportunità per gelateria per soddisfare le loro preferenze.

Gelato Parlor Quota di mercato

I principali giocatori che operano nel mercato gelateria includono

• Crema di pietra fredda
• Ben & Jerry's Homemade Inc.
• Baskin Robbins
• Blue Bell Creameries
• Società di gelato di Fosselman
• Gelati naturali
• Lastra di marmo Creamery

Queste aziende si concentrano su innovazione continua e lancio di prodotti per soddisfare le diverse preferenze dei consumatori. Inoltre, queste aziende sottolineano l'espansione in località geografiche per aumentare le loro entrate di mercato.

Ice Cream Parlor Industry News

• Nell'agosto del 2023, la Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), famosa per il suo marchio di prodotti lattiero-caseari, ha intrapreso una strategia di espansione con una forte enfasi sulle offerte premium. La cooperativa sta attivamente creando salotti di gelato di fascia alta in tutta l'India con i piani di aprire 100 negozi di Ice Lounge Amul in FY2024.

Il rapporto di ricerca sul mercato gelateria comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di ricavi (USD Billion) dal 2018 al 2032 per i seguenti segmenti:

Per tipo, 2018 – 2032

• Indipendenza
• Marchio/Franchise

By Product, 2018 – 2032

• Gelato tradizionale
• Gelato artificiale

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
  • Nordics
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Corea del Sud
  • ANZ
  • Asia meridionale
• Sud America
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• ME
  • UA
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica