Polpa di frutta Dimensione del mercato

La dimensione del mercato della polpa di frutta è stata stimata a 2,4 miliardi di dollari nel 2022 ed è stimata per espandersi al 5,1% CAGR dal 2023 al 2032. Il mercato è strettamente legato all'industria alimentare e delle bevande. Con la continua introduzione di nuovi prodotti e sapori nel mercato, la domanda di polpa di frutto come ingrediente chiave per aromatizzare, colorare, e migliorare l'appeal sensoriale di cibo e bevande sta crescendo. La polpa di frutta offre convenienza in quanto può essere facilmente utilizzata in varie applicazioni di cibo e bevande senza la necessità di peeling, taglio o lavorazione di frutti interi. Con il cambiamento di stili di vita e programmi impegnati, i consumatori stanno sempre più optando per opzioni alimentari convenienti, che guida la domanda di polpa di frutta.

La polpa di frutta è nota per il suo valore nutrizionale, tra cui vitamine, minerali e fibre. Poiché i consumatori diventano più sani e cercano opzioni alimentari naturali e ricche di nutrienti, aumenta la domanda di polpa di frutta come ingrediente più sano in vari prodotti come frullati, succhi, dessert e yogurt.

La produzione e la disponibilità di frutti utilizzati per la polpa di frutta sono spesso stagionali. Ciò può portare a fluttuazioni di approvvigionamento e prezzi, rendendo difficile mantenere una fornitura coerente e affidabile di polpa di frutto durante tutto l'anno. Il mercato della pasta di frutta coinvolge una complessa catena di approvvigionamento che comprende coltivatori di frutta, processori, distributori e rivenditori. Il coordinamento e la gestione di questa supply chain possono essere impegnativi, in particolare in termini di garanzia di un approvvigionamento tempestivo ed efficiente di frutta, lavorazione e distribuzione della polpa di frutta.

Il mercato della pasta di frutta è influenzato dalle dinamiche commerciali internazionali, dalle tariffe, dalle normative di importazione/esportazione e dalle fluttuazioni monetarie. Le variazioni delle politiche commerciali e della volatilità del mercato possono influenzare i prezzi, la disponibilità e la redditività della polpa di frutta. Pertanto, i rischi associati alla polpa di frutta possono ridurre il tasso di accettazione, ostacolando ulteriormente la crescita del business.

COVID-19 Impatto

Riduzioni, restrizioni di viaggio e forza lavoro ridotta in vari paesi hanno interessato la disponibilità di frutti grezzi e ha causato ritardi nel trasporto, portando a interruzioni della catena di fornitura. La chiusura di ristoranti, alberghi e altri stabilimenti di foodservice durante i lockdown ha comportato un significativo calo della domanda di polpa di frutta. La riduzione dei consumi nel settore dei servizi alimentari, unitamente alle variazioni del comportamento dei consumatori e dei modelli di spesa, ha interessato la domanda globale dei prodotti per la pasta di frutta.

L'incertezza causata dalla pandemica ha portato alla volatilità del mercato e alle fluttuazioni dei prezzi. Le variazioni della dinamica dell'offerta e della domanda, dei tassi di cambio e delle interruzioni del commercio hanno contribuito a variazioni di prezzo nel mercato della pasta di frutta. Così, il numero ridotto di casi COVID-19 e l'attuazione delle strategie successive da parte delle organizzazioni governative e non governative è impostato per guidare la crescita del mercato.

Frutta polpa Tendenze del mercato

I consumatori sono sempre più alla ricerca di opzioni alimentari naturali e sane, e la polpa di frutta si adatta a questa tendenza. La polpa di frutta è ricca di vitamine, minerali e antiossidanti, rendendolo un ingrediente desiderabile per vari prodotti alimentari e bevande. La crescente consapevolezza dei benefici per la salute associati al consumo di frutta sta spingendo la domanda di polpa di frutto. La convenienza è diventata un fattore cruciale nelle decisioni di acquisto dei consumatori.

La polpa di frutta offre convenienza in quanto elimina la necessità di peeling, slicing e la lavorazione dei frutti. La polpa di frutta pronta all'uso può essere direttamente aggiunta a frullati, dolci, yogurt e altri prodotti alimentari, risparmiando tempo e fatica per i consumatori. L'industria alimentare sta assistendo a una crescita significativa a livello globale. La polpa di frutta è un ingrediente vitale nella produzione di vari alimenti trasformati, tra cui marmellate, gelatine, gelati, prodotti da forno e bevande. L'espansione del settore della trasformazione alimentare sta guidando la domanda di polpa di frutta come ingrediente chiave. Così, la crescente prevalenza e gli usi è previsto per accelerare la crescita del settore.

Analisi del mercato della pasta di frutta

Il mercato della pasta di frutta del segmento della polpa di mango ha registrato oltre 1,6 miliardi di dollari nel 2022. La polpa di mango è una delle paste di frutta più popolari e ampiamente consumate. È noto per il suo sapore dolce e tropicale ed è utilizzato in varie applicazioni come bevande, gelati, yogurt, marmellate, e prodotti da forno.

La polpa di ananas è un'altra polpa di frutta comunemente usata conosciuta per il suo sapore tangibile e tropicale. Viene utilizzato nella produzione di succhi di frutta, dolci, cocktail, insalate di frutta e come topping per pizze e hamburger. Il mercato per tipo di frutta permette ai produttori di soddisfare diverse preferenze dei consumatori e creare una gamma diversificata di prodotti a base di frutta Inoltre, un utilizzo sempre più accelera la crescita segmentale.

Il segmento di polpa congelata rappresentava il 40% del mercato della pasta di frutta nel 2022. La polpa di frutta in forma congelata è ottenuta congelando la polpa di frutto dopo l'estrazione. Questa forma di polpa di frutto conserva il sapore naturale, il colore e le proprietà nutrizionali del frutto. La polpa di frutta congelata è ampiamente utilizzata nella produzione di dolci surgelati, gelati, sorbetti e ghiaccioli. La domanda di pasta congelata di frutta è guidata dalla sua durata più lunga, facilità di stoccaggio e conservazione delle caratteristiche di frutta. La scelta del modulo di polpa di frutto dipende da fattori quali l'applicazione prevista, la formulazione del prodotto, i requisiti di lavorazione e le preferenze dei consumatori.

Il mercato della pasta di frutta dal segmento delle bevande è previsto per crescere al 4,6% CAGR fino al 2032. La polpa di frutta è ampiamente utilizzata nella produzione di succhi di frutta, nettari, bevande a base di frutta, frullati e cocktail. La domanda di polpa di frutta nell'industria delle bevande è guidata dalle preferenze dei consumatori per le bevande naturali e aromatizzate alla frutta, nonché dal desiderio di nutrizioni e bevande rinfrescanti. Così, i servizi di alta qualità e l'uso crescente della polpa di frutta presso i centri alimentari sono previsti per accelerare la crescita del business.

I supermercati detenevano la quota dominante del mercato della pasta di frutta nel 2022. Supermercati e ipermercati sono i principali canali di vendita al dettaglio per i prodotti della polpa di frutta. La domanda di polpa di frutta in questi canali è guidata da fattori come convenienza, esperienza di shopping one-stop, e la disponibilità di una vasta gamma di prodotti alimentari e bevande. I consumatori spesso preferiscono acquistare la polpa di frutta insieme ad altri generi alimentari, rendendo i supermercati e ipermercati un importante canale di distribuzione.

La dimensione del mercato della pasta di frutta degli Stati Uniti dominava circa 1,8 miliardi di dollari nel 2022. I consumatori in Nord America sono sempre più alla ricerca di opzioni alimentari più sane, tra cui quelli fatti da ingredienti naturali e minimamente trasformati. La polpa di frutta, con il suo alto valore nutrizionale e sapori di frutta naturale, si allinea bene con questa preferenza di consumatore. Il mercato è guidato dal crescente interesse a incorporare ingredienti nutrienti e naturali in vari prodotti alimentari e bevande. La crescente adozione di diete vegetali e vegane in Nord America ha influenzato positivamente il mercato.

Polpa di frutta Quota di mercato

Alcune delle principali aziende operanti nel mercato della pasta di frutta sono:

• Döhler GmbH
• AGRANA Frutta
• Kiril Mischeff Ltd
• SunOpta Inc SVZ Internazionale B.V
• Nestlé S.A.

Queste aziende si concentrano su partnership strategiche, nuovo lancio di prodotti e commercializzazione per l'espansione del mercato. Inoltre, queste aziende investono fortemente nella ricerca che consente loro di introdurre prodotti innovativi e di ottenere il massimo fatturato sul mercato.

Pasta di frutta Industria News

• Il 21^st 2023 marzo, PepsiCo ha annunciato un investimento pluriennale di 22 milioni di dollari in accordi di partnership strategici a lungo termine con tre delle più note organizzazioni di agricoltori - Pratici agricoltori di Iowa (PFI), Soil e Water Outcomes Fund (SWOF), e l'Illinois Corn Growers Association (ICGA) - per promuovere l'adozione di pratiche agricole rigenerative negli Stati Uniti.
• Nel mese di aprile 2019, PepsiCo ha introdotto variazioni di frutti di bosco, lime e mango.

Questa relazione di ricerca sul mercato della pasta di frutta comprende una copertura approfondita dell'industria con stime e previsioni in termini di ricavi in USD Billion & Kilo Tons dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo di frutta

• Pulsante di mango
• Pulsante di banana
• Polpa di Guava
• Polpa di Papaya
• Pulsante di ananas
• Citrus Pulp
  • Arancione
  • Limone
  • Lime
• Polpa di bacche
  • Fragola
  • Mirtillo
  • lampone
• Pulsante Apple
• Altri

Mercato, per forma

• Pulsante congelato
• Pulpa in scatola
• Pulpa concentrata
• Pulce fresca

Mercato, per applicazione

• Bevande
• Prodotti lattiero-caseari
• Dessert e Confezioni
• Panificio e snack
• Cibo per bambini
• Salsicce e Abiti
• Gelato e sorbetti
• Altri

Mercato, per canale di distribuzione

• Supermercati e Hypermarkets
• Negozi di convenienza
• Rivenditori online
• Fornitori di servizi alimentari
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Indonesia
  • Filippine
  • Malesia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA