Dimensione del mercato della droga congelata

La dimensione globale del mercato della pasta congelata è stata stimata a 24,3 miliardi di dollari nel 2023 ed è prevista per espandersi a oltre il 6,3% CAGR dal 2024 al 2032. Il mercato si concentra sulla produzione e la vendita di pasta pronta per la cottura, tenuta congelata per una lunga durata e convenienza. Questo mercato comprende vari segmenti, tra cui pane, pizza, pasticceria e pasta per biscotti, che servono sia i consumatori commerciali che quelli domestici. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la domanda di alimenti per comodità è aumentata del 15% negli ultimi cinque anni.

Le principali opportunità derivano dalla crescente domanda di alimenti per la convenienza, dall'adozione dell'industria alimentare in espansione e dalla crescente popolarità di paste speciali, come varietà senza glutine e biologiche. Con un notevole spostamento delle preferenze dei consumatori verso i prodotti più sani, pronti all'uso e l'espansione del retail online, il mercato è destinato a una crescita significativa, in particolare nelle regioni emergenti come Asia-Pacifico. L'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura delle Nazioni Unite riferisce che il mercato alimentare della regione Asia-Pacifico dovrebbe crescere del 7% all'anno, sostenendo ulteriormente questa tendenza.

Poiché i consumatori impegnati sempre più cercano soluzioni per il risparmio di tempo, la domanda di convenienza e prodotti pronti per la cottura spinge il mercato della pasta congelata. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la domanda di prodotti da forno congelati è aumentata del 5% ogni anno negli ultimi cinque anni. Questa domanda è ulteriormente rafforzata dall'industria alimentare in espansione, che comprende ristoranti e caffè, che cerca pasta surgelata coerente e di alta qualità. L'appello della pasta congelata è accresciuto per i panettieri commerciali e i rivenditori a causa della sua lunga durata di conservazione e tempo di preparazione ridotto.

Inoltre, una crescente coscienza sanitaria tra i consumatori ha portato a un aumento della domanda di opzioni speciali, come la pasta senza glutine e organico. La National Restaurant Association riferisce che il 60% dei consumatori è più probabile che scelga ristoranti che offrono opzioni più salutari. I progressi tecnologici nelle tecniche di congelamento, combinati con la crescente accessibilità della pasta congelata attraverso le piattaforme di vendita al dettaglio online, stanno propellendo la crescita globale del mercato, in particolare nelle regioni emergenti.

Il mercato della pasta congelata affronta diverse sfide, tra cui il mantenimento della qualità del prodotto e della consistenza durante i processi di congelamento e di scongelamento, in quanto la manipolazione impropria può influenzare la texture e il gusto. I costi energetici elevati associati a stoccaggio e trasporto a freddo possono anche influenzare la redditività. Inoltre, il mercato deve affrontare le percezioni dei consumatori di prodotti surgelati come meno freschi o nutrienti rispetto alla pasta appena fatta. Il rispetto normativo della sicurezza alimentare e dei conservanti è un altro ostacolo, soprattutto perché i consumatori cercano sempre più opzioni pulite e senza conservanti. Intensa concorrenza da prodotti da forno freschi e artigianali ulteriormente pressioni produttori di pasta congelata per innovare e differenziare.

Tendenze di mercato congelate

L'industria della pasta congelata sta vivendo diverse tendenze significative. C'è crescente domanda di opzioni più salutari, tra cui pasta senza glutine, organica e vegana, guidata da consumatori sani e coscienti alla ricerca di alternative nutrienti. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), le vendite di alimenti biologici negli Stati Uniti hanno raggiunto nel 2021 57.5 miliardi di dollari, indicando una crescente preferenza per i prodotti biologici, compresa la pasta congelata.

La convenienza rimane un fattore primario, con pizza congelata e pasta di pane che guadagna trazione sia nei settori retail che foodservice. L'U.S. Census Bureau ha riferito che il valore delle spedizioni per prodotti da forno congelati, che comprende pasta congelata, ha raggiunto 8,1 miliardi di dollari nel 2020, dimostrando la presenza significativa del settore.

I progressi nelle tecnologie di congelamento e conservazione migliorano la qualità del prodotto, il gusto e la texture. L'espansione delle piattaforme di vendita al dettaglio online migliora l'accessibilità dei prodotti, in particolare nelle aree urbane. Il commercio al dettaglio annuale del Census Bureau Indagine ha mostrato che le vendite di e-commerce per negozi di alimentari e bevande sono aumentate del 103,6% dal 2019 al 2020, evidenziando la crescente importanza dei canali online.

Inoltre, vi è una crescente preferenza per i prodotti di pasta surgelata in stile artigianale, in quanto i consumatori cercano prodotti da forno di qualità gourmet con la convenienza di opzioni congelate. Il Bureau of Labor Statistics ha riferito che l'occupazione dei fornai è prevista per crescere dell'8% dal 2020 al 2030, più veloce della media per tutte le professioni, in parte a causa della crescente domanda di prodotti da forno speciali, che possono includere prodotti di pasta surgelata in stile artigianale.

Analisi del mercato della droga congelata

L'industria della pasta congelata per il pane è prevista per raggiungere 13,4 miliardi di USD entro il 2032, crescendo in un CAGR di oltre il 5,6% durante il periodo di previsione. Il segmento del pane è una parte fondamentale del mercato. È ampiamente usato in case, ristoranti e panifici. La pasta di pane congelata permette alle persone di fare facilmente pane fresco senza molto lavoro. Più clienti vogliono tipi speciali come cereali integrali, senza glutine e pasta di pane organica.

La tendenza per il pane artigianale ha aiutato le vendite di pasta congelata, in quanto le aziende possono rendere il pane di alta qualità più facilmente. Vendere pasta congelata in supermercati e negozi online ha reso il mercato più grande. Questi fattori rendono il segmento del pane importante nell'industria della pasta congelata.

La quota di mercato della pasta congelata dal settore dei servizi alimentari osserverà circa il 6% CAGR fino al 2032 con una dimensione di mercato di 14,2 miliardi di dollari. L'industria alimentare è un grande acquirente di pasta congelata. Ristoranti, caffè, hotel e aziende di catering lo usano per fare pane, pizza e pasticcini in modo rapido e coerente. Questo consente di risparmiare tempo e garantisce la qualità del prodotto. Poiché più aziende alimentari si aprono in tutto il mondo, soprattutto nei mercati asiatici in rapida crescita, la domanda di pasta congelata è probabile aumentare. Questa crescita offre nuove opportunità per le aziende del mercato per espandere e migliorare i loro prodotti.

La quota di mercato della pasta congelata dal segmento supermercati e ipermercati osserverà intorno al 5,9% CAGR fino al 2032 con una dimensione di mercato di 15,9 miliardi di dollari. Supermercati e ipermercati sono importanti canali di distribuzione per i prodotti di pasta congelata. Offrono una vasta gamma di articoli come pane, pizza, pasticceria e pasta per biscotti. Questi negozi hanno un elevato traffico dei clienti e grandi sezioni di alimenti surgelati, rendendo i prodotti di pasta congelata facilmente accessibili ai consumatori.

Promuovano anche marche private di etichette e gestiscono promozioni in-store, che aumentano le vendite. Molti supermercati e ipermercati ora offrono servizi di ordinazione e consegna online, espandendo ulteriormente il loro ruolo nel mercato. Questa combinazione di fattori rende questi punti vendita al dettaglio giocatori cruciali nella distribuzione di prodotti di pasta congelata ai consumatori.

Il mercato della pasta congelata del Nord America registrerà una dimensione di mercato di circa 13,4 miliardi di USD e 5,6% CAGR durante il 2024 e il 2032, a causa dell'elevata domanda di alimenti convenienti e di una forte industria alimentare. I prodotti della pizza congelata e della panetteria sono popolari, e i principali produttori hanno una grande presenza nella regione. Una buona distribuzione al dettaglio aiuta le vendite. I consumatori vogliono pasti veloci e facili, che aumenta il mercato. Nuovi prodotti come impasti senza glutine e biologici si adattano alle tendenze della salute. La migliore tecnologia di congelamento e stoccaggio supporta l'industria. Tuttavia, i costi energetici elevati e la concorrenza dei prodotti freschi e artigianali pongono sfide.

Quota del mercato della droga congelata

Le aziende del settore della pasta congelata utilizzano diverse strategie per rimanere competitivi e crescere. Offrono una varietà di prodotti, tra cui opzioni senza glutine e organiche, per soddisfare le mutevoli esigenze dei consumatori. Investiscono in nuove tecnologie di congelamento per mantenere la qualità del prodotto. Queste aziende collaborano anche con fornitori di servizi alimentari e rivenditori per migliorare la distribuzione. Molti stanno espandendo le loro vendite online per adattarsi alle nuove tendenze dello shopping. Usano tattiche di marketing come campionamento in-store e pubblicità digitale per attirare i clienti. Infine, si concentrano sul miglioramento dell'imballaggio e rendere i loro prodotti piÃ1 sostenibili.

Aziende di mercato congelate

Le migliori aziende che operano nel settore della pasta surgelata includono:

• Ajinomoto Co., Inc.
• Aryzta AG
• Bridgford Foods Corporation
• Campbell Soup Company
• Prodotti Alimentari Dawn, Inc.
• Europastry
• Generale Mills Inc.
• Gonnella Baking Company
• Guttenplan
• Nestlé S.A.
• Tyson Foods Inc.

Notizie sull'industria della droga congelata

• Nel 2023, General Mills ha rivelato i piani per espandere la sua struttura di pasta congelata a Joplin, Missouri, che aumenterà sia la capacità di produzione che le capacità di imballaggio.

Il rapporto di ricerca sul mercato della pasta congelata comprende una copertura approfondita del settore, con stime e previsioni in termini di entrate e volumi (Milioni di USD) (Kilo Tons) dal 2021 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, Da Tipo

• Pane
• Pizza
• Pasticceria
• Cookie
• Biscotti e cookie
• Borse

Mercato, Da Fine-Uso

• Industria alimentare
• Vendita al dettaglio
• Panifici commerciali
• Casa

Mercato, per canale di distribuzione

• Supermercati e ipermercati
• Punti vendita
• Vendita online
• Negozi specializzati
• Altri

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Australia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• ME
  • Arabia Saudita
  • UA
  • Sudafrica