Dimensioni del mercato di fichi freschi

La dimensione del mercato dei fichi freschi è stata valutata a 1,3 miliardi di dollari nel 2022 e si stima che il 4,5% CAGR dal 2023 al 2032. Crescere la consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute e il valore nutrizionale dei fichi freschi sta spingendo la domanda di questi frutti. Crescere la consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute e il valore nutrizionale dei fichi freschi sta spingendo la domanda di questi frutti.

Crescere la consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute e il valore nutrizionale dei fichi freschi sta spingendo la domanda di questi frutti. Le fichi sono percepite come un'opzione nutriente e genuina che si allinea alle tendenze del benessere e alle preferenze alimentari, come le diete vegetali e il mangiare pulito.

Anche i fichi freschi hanno guadagnato popolarità nei mercati internazionali. La crescita del mercato dei fichi freschi è guidata da fattori come la cucina internazionale, il commercio globale, e una maggiore disponibilità di prodotti freschi in diverse regioni, contribuisce alla domanda complessiva di fichi freschi.

I fichi freschi hanno una stagione di crescita limitata, tipicamente da tarda estate a inizio autunno. Questa disponibilità stagionale pone una sfida nel soddisfare la domanda dei consumatori tutto l'anno e mantenere una costante offerta di fichi freschi durante tutto l'anno. I fichi freschi sono frutti altamente deperibili e hanno una durata di conservazione relativamente breve. Richiedono un'attenta gestione, stoccaggio e trasporto per mantenere la loro qualità e freschezza. Eventuali errori di gestione o ritardo nella catena di fornitura possono causare deterioramento e perdita di prodotto, che influiscono sulla disponibilità di mercato. Fattori come variazioni stagionali dell'offerta, condizioni meteorologiche, domanda di mercato e concorrenza possono portare alla volatilità dei prezzi. I prezzi elevati possono scoraggiare alcuni consumatori, mentre i prezzi bassi possono influenzare la redditività dei coltivatori e dei fornitori.

COVID-19 Impatto

Le restrizioni sul movimento, i limiti di trasporto e le chiusure di confine hanno interrotto il flusso di fichi freschi dalle regioni di produzione ai mercati dei consumatori. Ciò ha causato ritardi nelle spedizioni, ridotta disponibilità e maggiori costi di trasporto. Le perturbazioni indotte dalla pandemica nella catena di approvvigionamento di fichi freschi, insieme ai cambiamenti nella domanda dei consumatori, hanno portato alla volatilità dei prezzi. Le fluttuazioni della dinamica dell'offerta e della domanda hanno influenzato i prezzi dei fichi freschi, con alcuni periodi che sperimentano aumenti dei prezzi a causa della disponibilità limitata e altri che vivono diminuzioni dei prezzi a causa della riduzione della domanda.

Gli esportatori di fichi freschi hanno affrontato le sfide nell'accesso ai mercati internazionali a causa di restrizioni di viaggio, disordini commerciali, e cambiando le normative di importazione. Con misure di distanziamento sociale e accesso limitato ai negozi fisici, c'è stato un aumento nella spesa di alimentari online. Questo passaggio alla vendita al dettaglio online ha colpito il mercato del fico fresco come i consumatori si rivolgono sempre più alle piattaforme di e-commerce per acquistare il loro cibo e generi alimentari. Così, il numero ridotto di casi COVID-19 e l'attuazione delle strategie successive da parte di organizzazioni governative e non governative è impostato per guidare le entrate di mercato.

Mercato delle fichi fresche Tendenze

C'è stato un cambiamento globale verso abitudini alimentari più sane e una preferenza per gli alimenti naturali e biologici. I fichi freschi, con il loro ricco profilo nutrizionale e il sapore unico, hanno guadagnato popolarità tra i consumatori sani e coscienti. La domanda di fichi freschi è guidata dal loro alto contenuto di fibre, vitamine, minerali e proprietà antiossidanti. Le fichi hanno guadagnato popolarità nel mondo culinario, con chef e appassionati di cibo che li incorporano in una vasta gamma di piatti.

Il gusto unico e la consistenza di fichi freschi li rendono un ingrediente versatile in ricette sia salate che dolci. Questo interesse culinario ha contribuito ad aumentare la consapevolezza dei consumatori e la domanda di fichi freschi. C'è una crescente enfasi sull'agricoltura sostenibile e sulle pratiche agricole responsabili. Molti coltivatori di fichi stanno adottando metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente, come l'agricoltura biologica, per soddisfare la crescente domanda di fichi freschi prodotti in modo sostenibile. Questo si allinea con le preferenze dei consumatori per i prodotti eticamente fonte e consapevoli dell'ambiente.

Analisi del mercato di fichi freschi

Il mercato di fichi freschi da fichi di missione nera ha tenuto oltre USD 0,8 miliardi di entrate nel 2022. I fichi della missione nera sono una delle varietà di fichi più ampiamente riconosciute e popolari. Hanno una pelle viola scuro o nera e un sapore dolce e ricco. I fichi della missione nera sono comunemente utilizzati in varie applicazioni culinarie, tra cui insalate, dolci, marmellate e conserve. Sono popolari in cucina mediterranea e americana. I fichi della missione nera sono una delle varietà di fichi più ampiamente riconosciute e popolari. Hanno una pelle viola scuro o nera e un sapore dolce e ricco.

I fichi della missione nera sono comunemente utilizzati in varie applicazioni culinarie, tra cui insalate, dolci, marmellate e conserve. Sono popolari in cucina mediterranea e americana. I fichi Kadota hanno una pelle verde pallida e un sapore delicato e simile al miele. I fichi di Kadota sono comunemente apprezzati freschi ma possono essere utilizzati anche in insalate, dolci e conserve.

Il segmento di fichi interi freschi rappresentava il 40% del mercato di fichi freschi nel 2022. I fichi freschi interi, con la pelle intatta, sono preferiti dai consumatori che amano mangiare fichi come un frutto intero. La domanda di fichi interi freschi è guidata da fattori come il loro appeal visivo, la facilità di consumo, e il desiderio di un'esperienza di frutta naturale e non elaborata. I fichi freschi interi, con la pelle intatta, sono preferiti dai consumatori che amano mangiare fichi come un frutto intero. La domanda di fichi interi freschi è guidata da fattori come il loro appeal visivo, la facilità di consumo, e il desiderio di un'esperienza di frutta naturale e non elaborata.

La dimensione del mercato dei fichi freschi dal segmento di consumo diretto è prevista per crescere al 5,6% CAGR fino al 2032. Consumo diretto, Fornaio e Confectionery, Latticini, Snack e Cereali, Bevande (Smooti, Succhi), Applicazioni culinarie, Altri. La domanda di fichi freschi nel settore culinario è guidata dal desiderio di sapori unici, ingredienti gourmet, e la versatilità di fichi in ricette diverse.

Il supermercato deteneva la quota dominante del mercato del fico fresco nel 2022. Supermercati e ipermercati sono i principali canali di vendita al dettaglio per fichi freschi. Questi negozi di grandi dimensioni offrono una vasta gamma di prodotti, tra cui frutta fresca come fichi, per soddisfare le diverse esigenze dei consumatori. I canali di distribuzione per fichi freschi possono variare in base a fattori regionali, tra cui la disponibilità di fichi, preferenze dei consumatori e infrastrutture di mercato locali. Questi canali lavorano insieme per garantire che i fichi freschi raggiungano i consumatori attraverso vari viali di vendita al dettaglio, diretto al consumo e foodservice.

La quota di mercato dei fichi freschi degli Stati Uniti è stata raggiunta nel 2022 da 0,81 miliardi di dollari. I consumatori nordamericani sono sempre più concentrati sulla salute e sul benessere, alla ricerca di alimenti nutrienti e naturali. I fichi freschi sono riconosciuti per il loro alto valore nutrizionale, tra cui fibre, vitamine e minerali, che li rende una scelta accattivante per i consumatori sensibili alla salute.

La scena culinaria nordamericana abbraccia diversi sapori e ingredienti, e i fichi freschi sono apprezzati per il loro gusto unico e versatilità. Gli chef e i cuochi a casa usano i fichi freschi per aggiungere un tocco di dolcezza e complessità ai piatti, guidando la domanda di questo frutto.

Quota di mercato di fichi freschi

Alcune delle principali aziende operanti nel mercato dei fichi freschi sono:

• Consiglio consultivo della California Fig
• Crescita di Fig Valley
• Mafpack
• Hadley Fruit Orchards Inc
• Roland Foods LLC
• Meurens Natural S.A.
• FruitLips Jiaherb Inc
• Athos Agricola S.A.
• Prodotti organici di Earl
• Alara Agricola Isik Tarim A.S.
• Crescitori di Fig Valley, Inc

Queste aziende si concentrano su partnership strategiche, nuovo lancio di prodotti e commercializzazione per l'espansione del mercato. Inoltre, queste aziende investono fortemente nella ricerca che consente loro di introdurre prodotti innovativi e di ottenere il massimo fatturato sul mercato.

Leader dell'industria di fichi freschi

• Nel febbraio 2023, Meurens Natural S.A. ha introdotto Natu-Figs, certificati Kosher e Halal. Il prodotto liquido può essere utilizzato come dolcificante, sapore di frutta e colore scuro naturale.
• Nel mese di ottobre 2022, FruitLips ha creato interi fichi verdi in sciroppo di sciroppo per l'uso su piatti di formaggio o affettati su una pizza con formaggio blu. Non ci sono aromi artificiali, coloranti, o conservanti nel prodotto.

Questa relazione di ricerca sul mercato dei fichi freschi comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Million & Units dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo di prodotto

• Figi della missione nera
• Figi della Turchia marrone
• Kadota Figs
• Calimyrna Figs
• Fichi adriatici
• Altre varietà Fig

Mercato, per forma

• Fichi interi freschi
• Fichi secchi
• Fig Paste/Puree
• Fig Jam/Jelly
• Syrup Fig

Mercato, Per uso finale

• Consumo diretto
• Fornaio e pasticceria
• Prodotti lattiero-caseari
• Snack e Cereali
• Bevande

• Smoothies
• Succhi

• Applicazioni culinarie
• Altri

Mercato, per canale di distribuzione

• Supermercati e Hypermarkets
• Negozi specializzati
• Rivenditori online
• Fornitori di servizi alimentari
• Altri canali di distribuzione

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Indonesia
  • Malesia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA