Dimensione del mercato dei sali fortificati

La dimensione del mercato dei sali fortificati è progettata per espandersi a oltre l'8% di CAGR dal 2023 al 2032, attribuita all'enfasi crescente sull'affrontare le carenze nutrizionali come l'osteomalacia e la carenza di ferro. I sali fortificati, arricchiti da micronutrienti essenziali come iodio, ferro e fluoro, sono diventati un metodo efficace per combattere le carenze. I governi e le organizzazioni sanitarie a livello globale stanno attuando iniziative di sanità pubblica che favoriscono l'assunzione di questi sali, marcatamente nelle regioni in cui queste carenze sono diffuse. Come per un rapporto pubblicato su NIH.gov, nel 2022, circa 10 milioni di persone erano carenti di ferro negli Stati Uniti e comprende 5 milioni di pazienti con anemia.

Cambiare modelli dietetici e stili di vita sono anche strumentali nella modellazione delle dinamiche del settore. Poiché i consumatori si affidano costantemente ai cibi trasformati e pratici, c'è una crescente necessità di mantenere il loro valore nutrizionale. I sali fortificati sono integrati in una vasta gamma di prodotti alimentari, come prodotti da forno, condimenti e snack, aumentando così il contenuto nutrizionale di queste scelte di consumo popolari. Oltre ai consumatori consapevoli della salute esigenti opzioni alimentari più salutari, offre sia il sapore che i benefici nutrizionali aggiunti.

Inoltre, le crescenti preoccupazioni per la salute richiedono il consumo di sali fortificati per evitare e gestire condizioni come la fluorosi dentale e l'anemia. L'accento è aumentato sull'adozione di misure preventive. Poiché i consumatori mantengono il loro focus sulla salute e sul benessere, il mercato dei sali fortificati si espanderà, spinto dalla necessità di nutrienti vitali per migliorare la salute generale.

Le sfide regolamentari e i diversi standard per la fortificazione in vari paesi ostacolano la crescita del mercato creando difficoltà per i produttori in termini di conformità e formulazione dei prodotti. Inoltre, la resistenza da parte di alcuni consumatori ad accettare il prodotto a causa di preferenze di gusto e inconcezioni per quanto riguarda i potenziali effetti sanitari di additivi specifici sta scoraggiando le sperimentazioni tra i giocatori. È fondamentale superare queste sfide per realizzare pienamente il potenziale di crescita dell'industria.

Covid-19 Impatto

Il mercato dei sali fortificati ha avuto un duplice impatto dalla pandemica COVID-19. Da un lato, la crescente consapevolezza sull'importanza della buona alimentazione durante la crisi sanitaria globale ha portato ad un aumento della domanda di prodotti alimentari fortificati. Tuttavia, le interruzioni nella catena di fornitura, le sfide di produzione e le incertezze economiche causate dalla pandemia hanno creato ostacoli per produttori e fornitori. Così, mentre il COVID-19 inizialmente ha portato ad un aumento dell'interesse dei consumatori per il prodotto, ha anche presentato le sfide operative che hanno scoraggiato la dinamica del mercato in una certa misura.

Mercato dei sali fortificati Tendenze

Come la salute-coscienza cresce, i consumatori stanno cercando sali fortificati integrati con nutrienti essenziali come iodio, ferro e fluoro. Questa tendenza si allinea con lo spostamento più ampio verso modelli alimentari più sani, sottolineando l'importanza di mantenere l'equilibrio nutrizionale nella propria dieta. I produttori stanno rispondendo a questa domanda introducendo prodotti diversi.

Ad esempio, nell'ottobre del 2023, la Bartek Ingredients Inc. con sede in Canada ha lanciato una nuova linea di sali di elettrolita e fortificazione, marchiati come Refortify, alla fiera di SupplySide West di Las Vegas. Questa linea comprende malato di magnesio, malato monosodico e malato mono-potassio.

C'è un focus tra i marchi sull'offerta di sale fortificato che affrontano le carenze e le varie preoccupazioni per la salute. I sali fortificati con iodio stanno guadagnando trazione per combattere la carenza di iodio. Allo stesso modo, i sali combinati con il ferro stanno diventando popolari come soluzione per affrontare l'anemia. Questa tendenza riflette la reattività dell'industria a problemi di salute prevalenti e il ruolo dei sali nell'alleviare queste preoccupazioni.

Inoltre, gli sviluppi tecnologia alimentare e gli imballaggi stanno modellando le dinamiche di mercato dei sali fortificati. I produttori stanno esplorando modi innovativi per fortificare i sali, assicurando la stabilità del prodotto e la durata dello scaffale. Le innovazioni di imballaggio sono in corso per preservare il contenuto di nutrienti del prodotto, garantendo alta qualità. La tecnologia e l'imballaggio R&D continueranno a creare opportunità di crescita nel mercato.

Analisi del mercato dei sali fortificati

Il segmento di sali fortificati di Idoina testimonierà un forte tasso di crescita attraverso il 2032, a causa del ruolo del minerale nella manutenzione del tasso metabolico di base (BMR) negli esseri umani per il corretto funzionamento di tutti gli organi corporei.

• Gli aiuti allo iodio nella lotta contro le malattie da deficit di iodio, che continuano ad essere una significativa preoccupazione per la salute pubblica in diverse regioni. Il sale iodato è conosciuto come un metodo efficace e conveniente per garantire un'adeguata assunzione di iodio, promuovendo la salute della tiroide e evitando problemi di salute correlati.
• Con la crescente consapevolezza dell'importanza dello iodio per il benessere generale, i consumatori consapevoli della salute stanno cercando prodotti iodio-fortificati. L'inclinazione per le opzioni dietetiche più sane ha stimolato la popolarità dei sali iodizzati.

L'applicazione di alimenti domestici e animali del mercato dei sali fortificati osserverà un forte tasso di crescita di oltre il 7,5% fino al 2032, a causa della crescente consapevolezza dei consumatori in combinazione con un'epidemia di malattia del bestiame.

• Il prodotto fornisce un approccio completo alla nutrizione sia per il consumo umano che per l'alimentazione animale. Esso soddisfa le esigenze dietetiche delle famiglie, assicurando anche la nutrizione di animali domestici e bestiame.
• Scegliendo sali fortificati che servono più scopi, i consumatori possono ridurre la necessità di acquistare integratori alimentari separati per se stessi e per i loro animali, rendendolo una scelta economica.

Come per canale di distribuzione, il mercato dei sali fortificati dal segmento di ipermercato e supermercato registrerà più del 7% fino al 2032, attribuito a uno sconto enorme per i clienti sull'acquisto di oggetti di rinfuse e convenienza.

• Questi negozi mostrano in genere una vasta collezione di marchi e tipi di prodotto, permettendo ai consumatori di confrontare e scegliere il meglio per soddisfare le loro esigenze e esigenze alimentari.
• Molti clienti preferiscono l'esperienza di shopping in persona fornita da ipermercati e supermercati. Consente loro di esaminare i prodotti, leggere le etichette e ottenere assistenza immediata dal personale del negozio.

Il mercato dei sali fortificati in Asia Pacifico acquisirà notevole slancio durante la linea temporale prevista, a causa dell'inclinazione per il cibo nutriente tra la popolazione geriatrica in aumento per aumentare l'aspettativa di vita. Crescere la consapevolezza delle malattie di carenza di iodio e di altre lacune nutrizionali nella regione, insieme a iniziative guidate dal governo e campagne di sanità pubblica hanno svolto un ruolo vitale nell'aumento del consumo di prodotto. I consumatori stanno realizzando l'importanza di iodio, ferro e altri nutrienti essenziali nella dieta quotidiana, rendendoli una componente importante delle strategie di prevenzione sanitaria. Inoltre, i mutevoli modelli dietetici e la crescente domanda di alimenti trasformati hanno aumentato l'utilizzo del prodotto, aggiungendo ai ricavi del settore.

Quota del mercato dei sali fortificati

Le aziende leader nel settore dei sali fortificati globali, tra cui Tata Chemicals, utilizzano metodi innovativi per espandere la loro impronta regionale come partnership strategiche, fusioni e lancio di prodotti. Tata Chemicals, in particolare, è guidata dal suo impegno a offrire prodotti di sale ricchi di nutrienti di alta qualità. Il lancio dell'azienda, come il marchio 'Tata Salt', ha contribuito ad affrontare le preoccupazioni per la salute fornendo sale iodato ai clienti, contribuendo così a migliorare i risultati della salute pubblica. I passi analoghi stanno intraprendendo da altre grandi imprese, vale a dire:

• Minerali di Bussola
• Kutch Brine Chem Industries
• Cargill
• Sambhar
• AkzoNobel
• United Salt Corporation
• Cina Nazionale Industria del sale
• Schweizer Salinen
• Sale di caviglia

Notizie di settore dei sali fortificati

• Nel giugno 2023, la Cereal Millers Association (CMA) e la TechnoServe hanno introdotto il Kenya Millers Fortification Index (KMFI) per combattere la malnutrizione. Questo indice mira a incoraggiare i macinatori di farina locali a produrre alimenti altamente fortificati e nutrienti, con l'intenzione di estendere il suo impatto ad altri alimenti di base.
• Nel mese di ottobre 2023, Hindustan Salts Limited ha collaborato con la Federazione Nazionale di Farmers' Procurement insieme a RKJ Agro e Foods Private Ltd, per condurre un'iniziativa innovativa focalizzata a garantire l'accessibilità del sale premium in ogni casa in tutta l'India, a partire da Uttar Pradesh.

Il rapporto di ricerca sul mercato dei sali fortificati comprende una copertura approfondita del settorecon stime e previsioni in termini di volume in Tons & ricavi in US$ Migliaia dal 2018 al 2032per i seguenti segmenti.

Mercato, Da Prodotti

• Iodio
• Ferro da stiro
• Doppia fortificazione

Per applicazione

• Ospitalità e servizi
• Alberghi
• Ristoranti

• Industria alimentare
• Casa
• Alimentazione animale

Dal canale di distribuzione

• Ipermercati e supermercati
• Negozi di alimentari
• Negozi online

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Thailandia
  • Indonesia
  • Vietnam
  • Corea del Sud
• America Latina (LATAM)
  • Brasile
  • Messico
  • ME
• Arabia Saudita
  • UA
  • Sudafrica