Incapsulamento alimentare Dimensione del mercato

Incapsulamento alimentare Mercato dimensione stimata a USD 41 miliardi nel 2022 e si prevede di esporre il 6,5% CAGR dal 2023 al 2032.

L'afflusso di spuntini on-the-go e stili di vita occupati principalmente in Nord America guiderà la crescita del settore. Le sfide del tempo limitato per la preparazione e il consumo dei pasti hanno costretto le persone a cercare spuntini per un'assunzione rapida e facile senza sacrificare la nutrizione e il gusto. Quindi, la domanda di alimenti incapsulati sta crescendo in quanto sono portatili e facili da consumare. La crescente consapevolezza dei consumatori riguardo al consumo di integratori naturali ancorarà la preferenza per le tecniche di incapsulamento alimentare.

I costi di produzione crescenti associati agli ingredienti alimentari incapsulati sono suscettibili di aumentare la crescita del mercato dell'incapsulamento alimentare. Poiché la tecnologia di incapsulamento comprende più processi complessi, porta a vari costi aggiuntivi. Pertanto, le crescenti spese di produzione di ingredienti alimentari incapsulati possono limitare il loro utilizzo da parte dei produttori di alimenti. I costi di investimento più elevati sono un'altra sfida che limita la domanda tecnologica in una certa misura.

Incapsulamento alimentare Analisi del mercato

La dimensione del mercato dell'incapsulamento alimentare dal segmento del tipo di microincapsulamento è in grado di osservare più del 6% CAGR fino al 2032. La domanda di microincapsulamento sta soaring altezze considerevoli in quanto aiuta a proteggere gli ingredienti alimentari, compresi colori, sapori e nutrienti da degradazione in casi di stoccaggio, lavorazione e distribuzione. Questa tecnologia fornisce anche una migliore qualità e una maggiore durata di conservazione per i prodotti alimentari. La crescente preferenza tra produttori e consumatori aggiungerà ulteriormente all'espansione del settore.

Sulla base della fase centrale, la dimensione del mercato dell'incapsulamento alimentare dal segmento delle vitamine supererà 13,9 miliardi di USD entro il 2032. L'aumento dell'interesse dei consumatori verso la salute e il benessere ha fatto strada per la crescente assunzione di prodotti alimentari che comprendono vitamine aggiunte tra gli altri nutrienti. Negli ultimi anni, i minerali hanno raccolto terreno prominente dato i loro benefici nel funzionamento ottimale del sistema immunitario. A tal fine, la crescente distribuzione della tecnologia di incapsulamento per offrire la consegna efficiente delle vitamine, assicurando la loro stabilità e la potenza mantenuta contribuirà all'espansione del mercato.

La quota di mercato dell'incapsulamento alimentare dell'Asia Pacifico è prevista per attraversare 16,7 miliardi di USD entro il 2032. La forte presenza di una popolazione vasta e in rapida crescita nella regione ha suscitato la maggiore domanda di prodotti alimentari. Secondo l'UNFPA (Fondo per la Popolazione delle Nazioni Unite), la popolazione totale in India è destinata ad aumentare di oltre 1,5 miliardi nel 2030, da oltre 1,4 miliardi nel 2022. Il tasso crescente di urbanizzazione ha anche spinto la preferenza per gli alimenti di convenienza, accelerando ulteriormente l'adozione di ingredienti alimentari incapsulati.

Incapsulamento alimentare Quota di mercato

Alcune delle aziende chiave del mercato dell'incapsulamento alimentare includono:

• Cargill
• Friesland Campina Kievit
• Firmenich SA
• Flavori e Fragranze internazionali Inc.
• (IFF)
• Royal DSM
• BASF SE
• Symrise AG
• Gruppo Kerry
• Ingredizione
• Gruppo Lycored
• Tecnologie sensibili Società
• Balchem Corporation
• Gruppo AVEKA.

Oltre a focalizzarsi sui progressi tecnologici, queste aziende stanno adottando attivamente diverse iniziative di collaborazione per espandere la loro presenza globale.

Incapsulamento alimentare Notizie di settore

• La BASF, nel marzo del 2023, introdusse il primo erbicido di mais ad incapsulamento solido di nuova generazione. Il nuovo strumento di gestione della resistenza innovativo aiuta gli agricoltori a impiegare la pre- e la prima post-emergenza nel mais.

Questa relazione di ricerca sul mercato dell'incapsulamento alimentare comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di ricavi in USD milioni dal 2018 al 2032 per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo

• Micro incapsulamento
• Nano incapsulamento
• Tecnologia ibrida
• Macro incapsulamento

Mercato, per fase core

• Vitamine
  • Vitamine liposolubili
  • Vitamina A
  • Vitamn D
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitamine idrosolubili
  • Complesso di vitamina B
  • Vitamina C
• Acidi organici
  • Acido citrico
  • Acido lattico
  • Acido fumarico
  • Acido malico
  • Altri
• Minerali
• Enzimi
• Sapori e essenze
• Osservazioni
• Dolci
• Colori
• Prebiotici
• Probiotici
• Oli essenziali
• Altri

Mercato, per tecnologia

• Processo fisico
  • Atomizzazione
  • Essiccazione a spruzzo
  • Chilling spray
  • Disco di rotazione
  • Estrusione
  • Tecnica del letto fluido
  • Altri
• Processo chimico e fisico

Mercato, da Shell Materiale

• Polisaccaridi
• Proteine
• Labbra
• Emulsionanti
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Francia
  • Regno Unito
  • Spagna
  • Italia
  • Russia
  • RoUE
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Australia
  • RoAPAC
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • ROLATAM
• Medio Oriente e Africa
  • Arabia Saudita
  • UA
  • Sudafrica
  • RoMEA