Rivestimento degli ingredienti Dimensioni del mercato

La dimensione del mercato è stata stimata a 3.2 miliardi di dollari nel 2022 e si stima che si espandono a un CAGR del 6,3% tra il 2023 e il 2032. La domanda di comodità e cibi pronti a mangiare è aumentata in modo significativo, guidando la necessità di rivestimenti alimentari che migliorano la texture, l'aspetto e il gusto di questi prodotti. I rivestimenti aiutano a migliorare la croccantezza e la durata degli alimenti trasformati. Rivestimenti alimentari aggiungono sapori, texture e fascino visivo ai prodotti alimentari, soddisfare le preferenze dei consumatori per esperienze di consumo piacevoli e indulgenti.

La popolarità di cibi lavorati e fritti, come pepite di pollo, patatine fritte e snack, alimenta la domanda di ingredienti per il rivestimento alimentare per raggiungere la texture e il gusto desiderato.

C'è una crescente consapevolezza dei consumatori e preoccupazione per gli aspetti sanitari e nutrizionali degli alimenti rivestiti, in particolare quelli fritti o pesantemente trasformati. L'industria alimentare è fortemente regolamentata per garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti. Le fluttuazioni dei prezzi delle materie prime, come oli, farine e spezie, possono influenzare il costo degli ingredienti di rivestimento alimentare.

COVID-19 Impatto

La chiusura di ristoranti, caffè e altri stabilimenti di foodservice durante i blocchi e le restrizioni ha ridotto significativamente la domanda di prodotti alimentari rivestiti utilizzati nel settore foodservice. Questo calo della domanda ha avuto un impatto diretto sul consumo di ingredienti di rivestimento alimentare. Con riduzioni e misure di distanziamento sociale in atto, i consumatori hanno spostato i loro modelli di consumo alimentare. Così, il numero ridotto di casi di COVID-19 e l'attuazione delle strategie successive da parte delle organizzazioni governative e non governative è impostato per guidare la crescita del mercato.

Rivestimento degli ingredienti Tendenze di mercato

Con una crescente enfasi sulla salute e il benessere, c'è una crescente domanda di rivestimenti alimentari più sani. I produttori stanno sviluppando rivestimenti con grassi ridotti, sale e calorie, pur mantenendo gusto e consistenza, per soddisfare i consumatori consapevoli. L'aumento delle diete vegetali e degli stili di vita vegani ha portato ad una maggiore domanda di rivestimenti alimentari a base vegetale che sostituiscono gli ingredienti derivati dagli animali. I rivestimenti a base vegetale offrono un'opzione accattivante per i consumatori alla ricerca di scelte sostenibili ed etiche.

Rivestimento degli ingredienti Analisi del mercato

Il mercato degli ingredienti di rivestimento alimentare dal segmento pastella ha tenuto oltre 0,62 miliardi di dollari di ricavi nel 2022. Le miscele di panificazione e di panificazione offrono un modo semplice e veloce per rivestire oggetti alimentari, rendendoli adatti per alimenti pronti per la cottura e la convenienza. Questi mix possono essere personalizzati con diverse spezie, erbe e condimenti per creare una vasta gamma di profili di sapore.

Il segmento degli alimenti fritti rappresentava il 40% del mercato degli ingredienti di rivestimento alimentare nel 2022. I rivestimenti vengono utilizzati per creare una texture croccante e croccante in prodotti alimentari fritti e pane, come pepite di pollo, anelli di cipolla e tempura. I prodotti ripieni e rivestiti offrono opzioni convenienti e pronte per i consumatori, contribuendo alla loro popolarità nei settori fast-food e convenienza alimentare.

Il mercato degli ingredienti di rivestimento alimentare dal segmento dei supermercati è previsto per testimoniare il 5,8% CAGR fino al 2032. I supermercati tipicamente immagazzinano una vasta gamma di ingredienti di rivestimento degli alimenti, fornendo ai consumatori varie opzioni per diverse ricette e esigenze di cottura.

La dimensione del mercato degli ingredienti di rivestimento alimentare degli Stati Uniti dominava circa 0,8 miliardi di dollari nel 2022. Nord America ha un fiorente industria alimentare snack, tra cui prodotti come patatine, snack estruso, e rivestiti noccioline. La domanda di ingredienti di rivestimento alimentare è guidata dalla popolarità di questi articoli di snack tra i consumatori.

Rivestimento del cibo Ingredienti Mercato Condividi

Alcune delle principali aziende che operano nel mercato degli ingredienti di rivestimento alimentare sono:

• Archer Daniels Midland Company (ADM)
• Cargill
• Incorporamento
• Gruppo Kerry
• DuPont (ora fusa con Dow Inc.)
• Ingredizione
• Tate & Lyle PLC
• Ashland Global Holdings Inc
• PGP Internazionale, Inc
• (A Bunge Limited Company)
• Gruppo Dohler
• Ingredienti Bowman
• SensoryEffects (Una divisione di Balchem Corporation)
• Bunge Limited
• Continental Mills, Inc
• Givaudan SA
• Kerry Taste & Nutritionamong.

Queste aziende si concentrano su partnership strategiche, nuovo lancio di prodotti e commercializzazione per l'espansione del mercato. Inoltre, queste aziende investono fortemente nella ricerca che consente loro di introdurre prodotti innovativi e di ottenere il massimo fatturato sul mercato.

Food Coating Ingredienti Industria News:

• Nel 2023, Avebe presentò ElianeTM Bind 12, un rivestimento alimentare pulito-etichetta a base di amido di patate che consente ai produttori di cibo di creare croste di pesce e carne di alta qualità e croccante.
• Nel 2022, Kröner-Stärke ha introdotto una linea di amidi nativi a base di grano che comprende opzioni pulite, organiche e senza glutine.

Questa relazione di ricerca sul mercato degli ingredienti di rivestimento alimentare comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Billion & Units dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, da tipo Ingrediente

• Batter
• Breadcrumb
• Flour
• Stelle
• Condimenti e spezie
• Proteine
• Altri

Mercato, per applicazione

• Alimenti fritti
• Alimenti al forno
• Snack e Antipasti
• Alimenti lavorati
• Confezioni
• Altri

Mercato, per canale di distribuzione

• Supermercati
• Negozi al dettaglio
• Vendita online

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Indonesia
  • Malesia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA
  • Egitto