Alimenti e bevande Additivi Dimensione del mercato

Food and Beverages Additives La dimensione del mercato è destinata a crescere dal 2024 al 2032, guidato da una rapida crescita della popolazione, urbanizzazione e aumento dei redditi monouso. Poiché la domanda di una vasta gamma di prodotti alimentari e bevande è in aumento, l'uso di additivi alimentari per migliorare la qualità del prodotto, prolungare la durata della mensola e soddisfare le preferenze dei consumatori è notevolmente ampliato. In risposta, i principali produttori di additivi stanno investendo in attività R&D per creare additivi che non solo migliorano le caratteristiche del prodotto, ma si allineano anche alle mutevoli preferenze dei consumatori, come etichette pulite e ingredienti naturali, alimentando così la crescita del settore.

Alimenti e bevande Additivi Tendenze di mercato

Con i consumatori che diventano più consapevoli della salute, c'è una crescente domanda di additivi alimentari e bevande che supportano la salute generale e il benessere. Secondo i rapporti, il 64% dei consumatori privilegia la salute quando acquista cibo e bevande. Ingredienti con benefici per la salute percepiti, come fibre funzionali, acidi grassi omega-3 e fortificatori proteici, sono in gran parte incorporati in una vasta gamma di prodotti per appellarsi ai consumatori sensibili alla salute. Inoltre, gli additivi che consentono la riduzione dello zucchero, la riduzione del sodio e la riduzione del grasso senza compromettere il gusto stanno ottenendo la trazione in quanto i consumatori cercano alternative più salutari.

Analisi del mercato dei prodotti alimentari e bevande

La quota di settore dei sapori e degli esaltatori di sapore del segmento del tipo di prodotto è prevista per espandersi rapidamente entro il 2032, a causa della crescente adozione per migliorare il gusto e l'aroma dei prodotti alimentari per migliorare la soddisfazione del consumatore. Con i consumatori che diventano più avventurosi nelle loro preferenze culinarie, i produttori di cibo stanno incorporando una varietà di sapori e esaltatori di sapore nei loro prodotti per soddisfare gusti e preferenze diversificate. Inoltre, la crescente popolarità dei sapori naturali e organici sta guidando innovazioni, con i produttori che si concentrano sullo sviluppo di soluzioni di etichette pulite per soddisfare la domanda di consumatori per le opzioni più salutari.

Il mercato degli additivi alimentari e delle bevande dal segmento di applicazione degli articoli trattati e congelati è pronto ad espandersi ad un ritmo decente fino al 2032, a causa della convenienza e della durata di conservazione estesa offerta da questi prodotti. Gli additivi alimentari, come conservanti, emulsionanti e stabilizzatori, mantengono la qualità e l'integrità degli articoli trattati e congelati, garantendo sicurezza per il consumo mantenendo il loro valore nutrizionale. Poiché gli stili di vita dei consumatori diventano frenetici, la domanda di opzioni di pasto convenienti che richiedono una preparazione minima continuerà ad aumentare, alimentando così la crescita del mercato.

Gli additivi per alimenti e bevande Asia Pacific sono previsti per ottenere una prominenza tra il 2024 e il 2032, guidata da una rapida urbanizzazione, dalle abitudini alimentari mutevoli e dall'aumento dei redditi monouso. Crescere la consapevolezza sugli standard di sicurezza e igiene alimentare sta spingendo i produttori di alimenti nella regione a investire in additivi e ingredienti avanzati per garantire la qualità e la sicurezza dei loro prodotti. Inoltre, con una popolazione ampia e in rapida espansione, il mercato regionale dovrebbe attrarre enormi investimenti nei prossimi anni.

Quota di mercato degli additivi alimentari e bevande

I partecipanti che operano nel settore degli additivi alimentari e delle bevande sono:

• BASE
• Givaudan SA
• Firmenich SA (Sentarom SA)
• Tate & Lyle
• Chr. Hansen Holding
• Royal DSM NV
• Cargill
• Tecnologie sensibili
• Archer Daniels Midland
• Sindrome
• DuPont
• Gruppo Kerry

Queste aziende si concentrano sul nuovo sviluppo del prodotto e sulle principali strategie come partnership, acquisizioni e ampliamenti di capacità per rafforzare la loro presenza nel settore.

Food and Beverages Additives Industry News

• Nel maggio 2022 Givaudan sviluppò una combinazione brevettata di aromi naturali e ingredienti vegetali per creare NaNino+ come sostituto nitrito nella carne. Questa espansione del prodotto ha permesso all'azienda di consolidare la propria presenza ed espandere i propri clienti sul mercato.