Food & Beverage Sterilizing Agent Market Size

Global Food & Beverage Sterilizing Agent Dimensione del mercato è stato stimato oltre 360 milioni di dollari nel 2018 e mostrerà la crescita di oltre il 5,2% fino al 2025.

L'industria alimentare e delle bevande in tutto il mondo è il fattore principale che stimola il mercato degli agenti di sterilizzazione del cibo e delle bevande. Cambiare lo stile di vita dei consumatori e il comportamento di acquisto accoppiato con la crescita di esperienza di vendita al dettaglio e crescente desiderio dei consumatori di migliorare il loro tenore di vita con un'esperienza di svago sta guidando il mercato alimentare globale. La tendenza è stata sperimentata nei mercati sviluppati come gli Stati Uniti e nelle regioni in via di sviluppo, tra cui Asia Pacifico e Medio Oriente e Africa. Sterilizzazione è una tecnica adottata per eliminare o uccidere qualsiasi forma di vita o agenti biologici come batteri, virus, funghi ecc nel latte e in qualsiasi cibo e prodotti caseari. Il processo è generalmente eseguito da filtrazione, calore umido, irradiazione e attraverso altri metodi chimici utilizzando agenti come perossido di idrogeno e acido peracetico nella maggior parte delle tecniche di trasformazione alimentare.

Aumentare le preoccupazioni per la salute tra il consumatore e la consapevolezza verso l'utilizzo pronto per mangiare i pasti è la ragione chiave che spinge il mercato degli agenti di sterilizzazione del cibo e delle bevande. Aziende manifatturiere come Solvay, Steris, Balchem e molti altri stanno adottando tecniche di sterilizzazione per aumentare la vita dei prodotti alimentari confezionati che a sua volta sta rendendo i consumatori più attratti verso il prodotto.

Nonostante sia stato utilizzato in un ampio numero di applicazioni di lavorazione del cibo, il mercato degli agenti di sterilizzazione del cibo e delle bevande può sperimentare un insuccesso in futuro a causa di rigide normative governative nell'industria alimentare insieme agli impatti negativi della salute del consumo di perossido di idrogeno potrebbe portare a vomito, dolore, irritazione nella pelle, distensione gastrica ecc.

Analisi del mercato dell'agente sterilizzante di cibo e bevande

Sulla base del tipo di prodotto, il mercato globale degli agenti di sterilizzazione del cibo e delle bevande è stato segmentato in perossido di idrogeno, acido peracetico e altri. L'altro segmento comprende glutaraldeide, calore umido ecc. Perossido di idrogeno acquisisce una quota di mercato importante e ha generato ricavi per 185 milioni di USD nel 2018. Il prodotto agisce come agente antimicrobico in diversi prodotti alimentari, tra cui quasi tutti i prodotti lattiero-caseari e un agente di sterilizzazione per alimenti e bevande nelle applicazioni di confezionamento alimentare e asettico. Anche se l'uso è limitato ad una certa percentuale che va dal 35% al 50% nelle tecniche di lavorazione alimentare.

Il segmento acido peracetico ha detenuto una quota di mercato decente ed è probabile che esibisca guadagni medi del settore vicino al 5% CAGR entro il 2025. L'acido peracetico offre molti benefici nelle tecniche di lavorazione degli alimenti che vanno dalla carne e dal pollame ai cereali e ai legumi. Il composto chimico viene utilizzato per evitare la contaminazione alimentare rendendo i contenitori sterilizzati in tal modo, migliorando la durata di conservazione del cibo ridurre lo spreco. Ha anche esteso l'applicazione in altri segmenti alimentari come bevande e spezie & erbe ecc.

Il mercato globale degli agenti di sterilizzazione degli alimenti e delle bevande è stato segmentato in base all'applicazione in cereali e legumi, carne e pollame, bevande, frutta secca e verdura, ingredienti caseari e altri. L'altro segmento comprende spezie e erbe, miscele di tè e pesce segmento. La quota massima di questo segmento è attribuita agli ingredienti caseari che hanno rappresentato oltre il 25% nel 2018. La sterilizzazione dei prodotti lattiero-caseari in particolare il latte è destinato a uccidere tutti i batteri e gli altri microrganismi presenti per prolungare la vita del prodotto confezionato e per migliorare la sua usabilità per un periodo più lungo alle condizioni atmosferiche ambientali. Il mercato dei prodotti lattiero-caseari dovrebbe aumentare a causa della crescente consapevolezza dei consumatori verso il valore nutrizionale dei prodotti lattiero-caseari sostenuti dall'adozione di uno stile di vita sano.

Il segmento della carne e del pollame è il secondo più grande del 20% del mercato complessivo del 2018 in quanto i prodotti a base di carne possiedono una probabilità molto elevata per inibire i batteri nocivi in diversi tipi di carne cruda come la salmonella, Escherichia coli e altri. La tecnica di sterilizzazione può facilmente eliminare gli organismi microbici nocivi nei macelli che forniscono manzo, maiale, pollo e altre carni.

L'America del Nord sta conducendo il mercato globale della sterilizzazione solo con la sua consolidata industria alimentare. L'aumento del consumo di cibo pronto a mangiare a causa di stili di vita occupati è la ragione principale che spinge il mercato degli agenti di sterilizzazione del cibo e delle bevande nella regione. Inoltre, l'aumento del potere d'acquisto dei consumatori insieme alle preoccupazioni per la salute e l'igiene sta innescando la crescita del mercato. Inoltre, l'aumento dell'industria del turismo e della ristorazione negli Stati Uniti offrirà una promettente crescita regionale nei prossimi anni.

L'Europa è il secondo più grande mercato per la sterilizzazione degli alimenti e delle bevande seguito dall'Asia Pacifico. L'Europa ha anche la presenza di tutti i formati di negozi di alimentari che vanno dai negozi di convenienza, ipermercati e supermercati, hotel, ristoranti ecc. L'Europa è una nazione sviluppata comprende i consumatori che chiedono un premio cibo confezionato prodotti che aumentano la domanda di sterilizzazione in imballaggio di prodotti alimentari.

Food & Beverage Sterilizing Agent Market Share

Il mercato degli agenti di sterilizzazione degli alimenti e delle bevande è frammentato come principale sterile nell'industria alimentare sono il perossido di idrogeno e l'acido peracetico basato che sono fabbricati da un ampio numero di aziende. Alcuni dei principali attori del mercato in questo settore sono

• Solvay
• Steris
• Peroxy Chem
• Industrie Evonik
• Mitsubishi gas
• Arkema
• OCI Company Ltd.
• Hansol chimico
• Taekwang Industry Co, Ltd

Le aziende stanno adottando varie strategie per aumentare le loro entrate e per catturare un segmento di mercato più grande. Per esempio, Evonik introduce un nuovo Hyprox AS attivo disinfettante che contiene il perossido di idrogeno da utilizzare in molte applicazioni, tra cui la sterilizzazione e nelle applicazioni di trattamento dell'acqua.

Contesto dell'industria

Gli agenti di sterilizzazione del cibo e delle bevande sono composti chimici che vengono utilizzati per preservare i prodotti alimentari dalla contaminazione da microrganismi. Il perossido di idrogeno è lo sterile più preferito nella lavorazione degli alimenti a causa della sua capacità di agire come agente di sterilizzazione dell'ossidazione e del cibo e delle bevande. Il mercato globale è aumentato dalla crescente industria alimentare e delle bevande in tutto il mondo, soprattutto in regioni sviluppate come il Nord America e l'Europa. Gli sterilenti hanno le loro applicazioni in un certo numero di settori, ma sono principalmente utilizzati negli ingredienti lattiero-caseari soprattutto nei prodotti lattiero-caseari seguiti da prodotti a base di carne e pollame.