Food & Beverage Edible Packaging Market Size Report, 2034

Alimenti e bevande Dimensione del mercato di imballaggio commestibile

La dimensione globale del mercato degli imballaggi commestibili per alimenti e bevande è stata stimata a 675,4 milioni di dollari nel 2024 e si stima che crescerà al 4,9% CAGR dal 2025 al 2034. La crescita del mercato è attribuita all'aumento della domanda di sostenibilità dei consumatori.

La sostenibilità è emersa come motore primario di crescita all'interno del mercato dei prodotti alimentari e alimentari. C'è una crescente necessità di ricercare soluzioni alternative agli imballaggi in plastica, che aumenta ulteriormente la domanda di innovazioni basate sulla sostenibilità. I materiali naturali e biodegradabili offrono l'imballaggio commestibile come alternativa vitale a causa dei suoi scarti bassi e del minimo impatto ambientale negativo. Le imprese sono sotto pressione per implementare misure di controllo dell'inquinamento plastico più efficaci in linea con le aspettative dei consumatori e delle normative, rafforzando ulteriormente la crescita del mercato.

La crescita del mercato degli imballaggi commestibili per alimenti e bevande è notevole poiché più marchi stanno cercando di utilizzare materiali compostabili e a base di piante per indirizzare i consumatori eco-friendly. Secondo Statista, il valore sostenibile del mercato degli imballaggi è previsto per raggiungere quasi 500 miliardi di dollari USA entro il 2032. Ciò sottolinea la necessità per le aziende di passare a soluzioni più ecologiche.

Alimenti e bevande Tendenze del mercato del packaging commestibile

• Il mercato degli imballaggi commestibili nel settore alimentare e delle bevande si sta muovendo verso un'adozione diffusa, in particolare nei settori del commercio al dettaglio e dei servizi alimentari. La novità dell'imballaggio commestibile era il principale autista dell'innovazione, ma ora è fortemente commercializzato come rivenditori e grandi società stanno iniziando ad integrarlo nelle loro offerte di prodotto.
• Nel giugno del 2024, Nestle introdusse una forchetta a base di piante commestibile limitata per le tagliatelle della tazza di Maggi in India. Nell’ambito del suo impegno per eliminare o ridurre l’uso di materie plastiche negli imballaggi, gli esperti di Nestle Food Science e packaging del centro R&D dell’azienda in India hanno collaborato con una startup locale per sviluppare una forcella commestibile a due pezzi realizzata in farina di grano e sale.
• Il lancio della forchetta a base vegetale Nestles commestibile per le tagliatelle Maggi in India segna un passaggio più graduale con i marchi multinazionali che attraversano il confine dai progetti pilota alla tradizionale implementazione di imballaggi commestibili nei prodotti di mercato di massa. Questo cambiamento è più pronunciato a causa di crescenti requisiti normativi, obiettivi di sostenibilità e percezioni di consumatori in evoluzione che, all'unisono, stanno costringendo i marchi a intensificare l'adozione di materiali non violenti e biodegradabili.

Alimenti e bevande Analisi del mercato del packaging commestibile

Sulla base della materia prima, la classificazione del mercato comprende alghe e alghe, polisaccaridi, lipidi e altri. Il segmento alghe e alghe è previsto per crescere considerevolmente a causa della sua biodegradabilità, alto valore nutrizionale, e la capacità di formare film forti e flessibili adatti per le applicazioni di confezionamento alimentare.

• Il segmento alghe e alghe è previsto per superare USD 255,1 milioni entro il 2034. L'incorporazione delle alghe e delle alghe nel mercato degli imballaggi alimentari e delle bevande è in rapida crescita a causa della sua biodegradabilità, sostenibilità e proprietà funzionali. Le soluzioni di confezionamento a base di alghe marine offrono un'alternativa eco-friendly e senza gusto e solubile all'acqua che li rende una soluzione perfetta per le applicazioni di cibo e bevande.
• Le aziende finanziano progressivamente lo sviluppo di film e rivestimenti di alghe grazie alle loro eccellenti proprietà di barriera all'ossigeno che aiutano nell'estensione e nella conservazione degli alimenti. Inoltre, le politiche di sostegno che si concentrano sulla riduzione delle materie plastiche a uso singolo, nonché sull'interesse crescente dei consumatori verso l'imballaggio zero rifiuti a base vegetale sono anche importanti contributori alla crescita di questo segmento.
• Il segmento dei polisaccaridi rappresentava 218,5 milioni di dollari nel 2024. Le ragioni per la crescita del segmento dei polisaccaridi sono la loro durata di vita, così come le loro capacità di produzione di film e ritenzione di umidità nei prodotti alimentari. Rivestimento, pellicole commestibili e impacchi per imballaggi biodegradabili realizzati con amido, cellulosa, chitosano e materiali polisaccaridi a base di pectina sono plastiche ecologicamente amichevoli. Questi materiali hanno elevata resistenza meccanica, flessibilità e trasparenza, insieme a tutte le altre proprietà favorevoli, in modo che una gamma molto più ampia di prodotti alimentari e bevande possa essere confezionata.
• Inoltre, i polisaccaridi sono derivati da risorse vegetali e marine rinnovabili che li rende attraenti per i marchi alimentari alla ricerca di opzioni di imballaggio sostenibili. Gli avanzamenti negli additivi nano-coating e funzionali stanno migliorando le proprietà della barriera e la forza dell'imballaggio commestibile a base di polisaccaride, migliorando la sua redditività.

Sulla base del processo di confezionamento, il mercato è biforcato in antimicrobico, nanotecnologia, elettroidrodinamica, rivestimenti e microrganismi. Il segmento antimicrobico ha dominato il mercato grazie alla sua capacità di estendere la durata dello scaffale, prevenire la contaminazione microbica e migliorare la sicurezza alimentare.

• Il segmento antimicrobico ha dominato la quota di mercato del 36,62% nel 2024. Il segmento antimicrobico del mercato dell'imballaggio commestibile alimentare e delle bevande sta crescendo rapidamente a causa di una maggiore sicurezza alimentare, una prolungata durata di conservazione del cibo e una riduzione dei rifiuti alimentari. C'è un cambiamento nel consumatore, così come normativo, concentrarsi verso metodi più naturali e senza conservanti per l'imballaggio alimentare, che rende adatto imballaggio commestibile antimicrobico.
• Polimeri bioattivi, botanici antimicrobici e estratti vegetali come il chitosano, oli essenziali e vari altri tipi di composti bioattivi utilizzati in questi materiali di imballaggio minimizzano la crescita di microrganismi nocivi, che porta a deterioramento e contaminazione. Lo spostamento verso il consumo di alimenti puliti e leggermente lavorati è un fattore significativo nell'aumento dell'uso di imballaggi commestibili antimicrobici in latticini, carni, panetteria e prodotti freschi.
• Il segmento delle nanotecnologie ha rappresentato la quota di mercato del 27,08% nel 2024. Il mercato del packaging commestibile per alimenti e bevande sta adottando la tecnologia nel suo segmento nanotecnologico, in quanto può migliorare significativamente le caratteristiche della barriera, aumentare la resistenza meccanica e monitorare la qualità alimentare in tempo reale. I materiali di imballaggio commestibili a base di nanotecnologia sono costituiti da nanoparticelle, nano-emulsioni e nanocompositi che includono polimeri plastici commestibili che aumentano la ritenzione di umidità, la barriera di ossigeno e l'integrità strutturale. Questa caratteristica rende i materiali di imballaggio particolarmente utili per prodotti delicati come latticini, bevande e prodotti alimentari freschi, che devono essere preservati per evitare il deterioramento.

Sulla base dell'uso finale, il mercato è biforcato in cibo e bevande.

• Il segmento alimentare ha dominato la contabilità di mercato per 496,7 milioni di dollari nel 2024. Il mercato dell'imballaggio commestibile alimentare e delle bevande sta aumentando in quanto i consumatori chiedono imballaggi alimentari sostenibili e ricchi di nutrienti. L'aumento della coscienza intorno all'inquinamento, soprattutto dalle materie plastiche e dai rifiuti, ha portato diversi confezionatori alimentari a sviluppare materiali di imballaggio biodegradabili e commestibili. Industrie come panetteria, pasticceria, latticini, carne e prodotti freschi hanno rapidamente adottato l'uso di rifiuti che riducono film commestibili, wrapper e altri rivestimenti protettivi alimentari come si trovano a preservare il cibo.
• Il segmento delle bevande ha rappresentato la quota di mercato del 26.47% nel 2024. Il segmento delle bevande sta crescendo rapidamente nel mercato degli imballaggi commestibili a causa della crescente necessità di alternative sostenibili ai contenitori di plastica, paglie e sacchetti. Le bevande funzionali, come le frullate proteiche, le bevande vitaminiche e l'acqua aromatizzata, formano un grande mercato e sono ora offerte in sacchetti commestibili biodegradabili al posto delle bottiglie di plastica tradizionali. Inoltre, la crescente cultura del caffè e la tendenza delle bevande take-away ha portato alcuni marchi a introdurre tazze di caffè commestibile e paglie bio-based come parte delle loro iniziative di sostenibilità.

Il mercato del Nord America è previsto per raggiungere USD 384,3 milioni entro il 2034. La regione sta assistendo ad un significativo aumento del mercato degli imballaggi alimentari e alimentari commestibili a causa della crescente consapevolezza dei consumatori riguardo agli imballaggi sostenibili.

• Il mercato statunitense per l'imballaggio commestibile di alimenti e bevande è previsto per raggiungere i 304,3 milioni di USD entro il 2034. Gli Stati Uniti crescono fortemente nel mercato degli imballaggi alimentari e delle bevande commestibili a causa di un aumento dell'adozione dei divieti sulle materie plastiche a uso singolo, della crescita degli investimenti nelle tecnologie di confezionamento biodegradabile e della crescente spesa da parte dei consumatori sui prodotti sostenibili. La Food and Drug Administration (FDA) accanto all'Environmental Protection Agency (EPA) è stata eccessivamente aggressiva nell'emissione di leggi finalizzate alla riduzione dei rifiuti plastici, che a sua volta ha offerto migliori opportunità di mercato per il confezionamento di cibi e bevande commestibili eco-compatibili.
• Il mercato degli imballaggi commestibili per alimenti e bevande in Canada è previsto per crescere al 5,6% CAGR entro il 2034. L'espansione dell'industria alimentare e dell'imballaggio commestibile in Canada è causata da programmi di sostenibilità del governo, più forte preoccupazione ambientale da parte del pubblico, e la necessità di alternative per prodotti alimentari non plastici. In Canada, la crescita dell'industria alimentare a base vegetale sta anche consentendo la crescita del mercato in quanto le aziende cercano pacchetti non alimentari, non allergici, commestibili per soddisfare le esigenze di confezionamento alimentare biologico di etichetta pulita.

Il mercato europeo è previsto per raggiungere 305,5 milioni di USD entro il 2034. Il mercato dell'imballaggio commestibile alimentare e delle bevande in Europa è in aumento a causa di severe normative ambientali, dell'aumento della domanda di consumatori per l'imballaggio sostenibile e dell'adozione di alternative biodegradabili da parte delle aziende alimentari e delle bevande.

• L'industria alimentare e dell'imballaggio commestibile in Germania prevede di raggiungere 45,2 milioni di USD entro il 2034. Il settore dell’imballaggio commestibile alimentare e delle bevande in Germania sta crescendo rapidamente a causa delle politiche di sostenibilità a lungo termine del paese, dell’ambiente R&D maturo e della preferenza generale dei consumatori per i prodotti verdi. Inoltre, i principali istituti di tecnologia alimentare e centri di innovazione per l'imballaggio, come l'Istituto Fraunhofer, sono attivamente impegnati nella creazione di film alghe marine, nanocoating polisaccaride e rivestimenti commestibili nanostrutturati.
• Il mercato britannico dell'imballaggio commestibile alimentare e delle bevande è previsto per espandersi con un CAGR del 5,6% entro il 2034. Nel Regno Unito, il mercato dell'imballaggio commestibile è in espansione a causa della Plastic Packaging Tax, che multa le aziende per l'utilizzo di plastiche non riciclabili, sollecitando l'uso di imballaggi biodegradabili e commestibili. Il Regno Unito sta anche sperimentando una crescita in supermercati a zero-waste e servizi di consegna cibo eco-friendly, che ora utilizzano film commestibili e rivestimenti, così come contenitori compostabili.
• Il mercato degli imballaggi commestibili per alimenti e bevande in Francia dovrebbe crescere al 4,8% CAGR entro il 2034. Le politiche di regolamentazione integrate della Francia che sottolineano la riduzione dei rifiuti plastici a fianco del consumo alimentare ecologico influiscono notevolmente sul settore degli imballaggi alimentari e delle bevande commestibili. L'uso di alghe e polisaccaridi come materiali di rivestimento ottiene anche il supporto dal focus del paese sulle risorse naturali.
• Il mercato degli imballaggi commestibili per alimenti e bevande in Italia ha rappresentato il 9,63% della quota di mercato globale nel 2024. L’industria alimentare e delle bevande italiana, in particolare la pasta, latticini e prodotti da forno, sta propellendo la crescita dell’imballaggio commestibile. Il forte settore agricolo italiano contribuisce ulteriormente a questo, aumentando la fornitura di materiali di imballaggio biodegradabili come alghe, amido e rivestimenti lipidi.
• Il mercato spagnolo dell'imballaggio commestibile alimentare e delle bevande è previsto per espandersi con un CAGR del 4,7% entro il 2034. L'inclinazione sostenibile della Spagna, unita al crescente settore del turismo verde, sta spingendo la crescita per il mercato degli imballaggi alimentari e delle bevande commestibili. La dieta mediterranea insieme con l'industria dei frutti di mare in crescita in Spagna dà origine all'adozione di imballaggi a base di alghe per la conservazione degli alimenti e contenitori biodegradabili per i frutti di mare.

Il mercato asiatico del Pacifico è previsto per raggiungere USD 290,4 milioni entro il 2034. La regione ha un ruolo importante nel mercato mondiale dell'imballaggio commestibile alimentare e delle bevande a causa della rapida urbanizzazione, della crescente consapevolezza dei consumatori sull'imballaggio sostenibile e delle forti iniziative governative per ridurre i rifiuti plastici.

• Il mercato degli imballaggi commestibili in Cina è previsto per raggiungere 112,4 milioni di USD entro il 2034. Il mercato cinese per l'imballaggio commestibile di alimenti e bevande sta crescendo ad un tasso significativo a causa di restrizioni sui rifiuti di polistirolo, crescente spesa sui materiali di imballaggio compostabili, e una crescente domanda di prodotti verdi.
• Il mercato degli imballaggi commestibili per alimenti e bevande in Giappone ha detenuto la quota di mercato del 7,88% nel 2024. L’industria dell’imballaggio commestibile in Giappone sta crescendo a causa dell’attenzione del paese sulla sostenibilità, la tecnologia alimentare avanzata e la cultura che sottolinea la riduzione dei rifiuti alimentari. Lo spostamento del Giappone verso un'economia circolare ha spinto un aumento delle opzioni di imballaggio biodegradabile e compostabile, tra cui film e rivestimenti commestibili, che possono sostituire le plastiche.
• Il mercato dell'imballaggio commestibile dell'alimento e delle bevande dell'India è previsto per espandersi con un CAGR del 6,6% entro il 2034. L'industria dell'imballaggio commestibile in India sta crescendo rapidamente a causa di una crescente regolamentazione verso l'uso della plastica, una maggiore preoccupazione per l'ambiente e la crescita dei settori del servizio alimentare. Le regole sulla gestione dei rifiuti di plastica, che hanno restrizioni sulla plastica a uso singolo, incoraggiano le industrie alimentari e delle bevande a spostarsi verso l'utilizzo di imballaggi commestibili e rispettosi dell'ambiente.

Il mercato dell'imballaggio commestibile dell'alimento e delle bevande dell'America Latina è previsto per crescere ad un CAGR del 3,7% entro il 2034. Il mercato dell'imballaggio commestibile nel settore alimentare e delle bevande in America Latina sta crescendo costantemente a causa di una maggiore regolamentazione ambientale, un crescente apprezzamento dei consumatori per la sostenibilità e la crescita del servizio alimentare nella regione. I governi in Brasile, Messico e Cile hanno emanato restrizioni rigide sull'uso di plastiche monouso che costringe i produttori di cibo e venditori a passare a imballaggi biodegradabili e commestibili. La regione latinoamericana è destinata a una crescita sana come politiche governative, insieme a iniziative verdi del settore, a rafforzare l'adozione di imballaggi sostenibili da grandi aziende alimentari, supermercati e marchi di bevande.

Il mercato degli imballaggi commestibili per alimenti e bevande MEA è previsto per crescere a un CAGR del 2,0% entro il 2034. Nella regione MEA, le iniziative di sostenibilità del governo e gli investimenti in tecnologie verdi aumentano la crescita del mercato. C'è anche uno spostamento tra i consumatori verso l'imballaggio sostenibile. La regione sta anche assistendo a un boom dei servizi di consegna e di e-commerce, aumentando la necessità di imballaggi sostenibili e commestibili.

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Notpla Limited, JRF TECHNOLOGY, evoware, TIPA LTD, e Devro sono i principali attori del settore dell'imballaggio commestibile alimentare e delle bevande, insieme che rappresentano circa il 35% della quota di mercato. Questi attori chiave del settore dell'imballaggio commestibile alimentare e delle bevande stanno facendo enormi investimenti nella ricerca e sviluppo per soluzioni innovative, biodegradabili e commestibili di imballaggio. No. Limitato è ben noto per la sua salsa alghe e bevande sachets che sono commestibili. L'azienda si rivolge agli operatori di servizi alimentari e agli organizzatori di eventi per la sostituzione di plastiche ad uso singolo con materiali alternativi sostenibili. JRF TECHNOLOGY utilizza le sue capacità di rivestimento nanotecnologico e antimicrobico per produrre materiali di imballaggio alimentari commestibili che migliorano la conservazione degli alimenti per motivi di sicurezza e sostenibilità. Per far crescere la loro impronta di mercato, Evoware e TIPA LTD collaborano con produttori alimentari, rivenditori e QSR per implementare materiali di imballaggio commestibili e compostabili in prodotti alimentari. Conosciuto per soluzioni di imballaggio eco-friendly, Evoware sta ponendo il suo focus su consumatori e marchi sostenibili.

Alimenti e bevande Aziende del mercato dell'imballaggio commestibile

Alcuni degli eminenti partecipanti al mercato che operano nell'industria alimentare e dell'imballaggio commestibile comprendono:

• Amtrex Nature Care Pvt Ltd.
• Devro
• evoware
• TECNOLOGIA JRF
• Notpla Limited
• Pace International, LLC
• CORPORAZIONE SUNPACK
• TIPA LTD
• Xampla

Notpla Limited porta nella sfera dell'innovazione del segmento di imballaggio commestibile individualmente alimentare e delle bevande che incorpora soluzioni di imballaggio biodegradabili basate sulle alghe marine. Notpla collabora con operatori di servizi alimentari, clienti che vendono bevande e ristoranti take-away per sostituire insostenibili pacchetti di plastica monouso monouso con alternative più sostenibili. L'azienda ha anche scavato in contenitori commestibili e avvolge il cibo, così come le pellicole biodegradabili, per abbracciare la crescente domanda di soluzioni di imballaggio sostenibili.

JRF TECHNOLOGY utilizza le sue competenze in nanotecnologia e biomateriali per creare nuove tecnologie di confezionamento alimentare commestibile e antimicrobico. L'azienda mira a migliorare la sicurezza degli alimenti, aumentare la durata degli scaffali e ridurre lo spreco di cibo utilizzando i suoi innovativi rivestimenti e film commestibili. JRF TECHNOLOGY integra imballaggi biodegradabili con agenti antimicrobici naturali che lo rendono adatto per deperibili e bevande. L'azienda sta sviluppando anche la barriera, la texture e il miglioramento della stabilità per l'imballaggio commestibile impiegando tecnologie elettroidrodinamiche e nanocoating.

Industria del packaging commestibile del cibo e della bevanda

• Nel febbraio 2024, Generation Food Rural Partners I, LP (GFRP), un fondo di Big Idea Ventures, acquisì la startup di packaging commestibile DisSolves. Fondata nel 2018, DisSolves si specializza in film naturali e dissolvibili per l'imballaggio di alimenti e integratori. L'acquisizione supporterà i programmi di scaling e pilota con le principali aziende di CPG, avanzando alternative di imballaggio senza plastica.
• Nel mese di aprile 2023, SARIA Gruppo ha completato l'acquisizione di Devro, fornitore globale di film e rivestimenti commestibili a base di collagene. Questa mossa strategica espande il portafoglio prodotti di SARIA e rafforza la sua posizione di mercato.
• Nel settembre del 2022, il designer Naama Nicotra introdusse NakedPak, una soluzione di confezionamento alimentare commestibile e a zero fusti ispirata al “principio dell’apple”, dove il cibo funge da proprio wrapper. NakedPak si propone di sostituire gli imballaggi tradizionali, riducendo i rifiuti.

Il rapporto di ricerca sul mercato dell'imballaggio commestibile comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Milioni da 2021 – 2034 per i seguenti segmenti:

Mercato, per materia prima

• Alghe e alghe
• Polisaccaridi
• Labbra
• Altri

Mercato, dal processo di imballaggio

• Antimicrobica
• Nanotecnologia
• Elettroidrodinamica
• Rivestimenti
• Microrganismi

Mercato, per uso finale

• Cibo
  • Alimenti freschi
  • Prodotti della panetteria e della pasticceria
  • Alimenti confezionati
• Bevande
  • Bevande non alcoliche
  • Bevande alcoliche

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Paesi Bassi
  • Spagna
  • Italia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Corea del Sud
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica
  • UA