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Additivi alimentari Statistiche della dimensione del mercato | Rapporto globale 2032

Additivi alimentari Statistiche della dimensione del mercato | Rapporto globale 2032

  • ID Rapporto: GMI155
  • Data di Pubblicazione: Mar 2023
  • Formato del Rapporto: PDF

Additivi alimentari Dimensione del mercato

Mercato degli additivi alimentari dimensione stimata a 100 miliardi di USD nel 2022 e si prevede di registrare il 7% CAGR dal 2023 al 2032.

Food Additives Market

Aumentare l'inclinazione dei consumatori verso prodotti etichettati puliti avrà un impatto positivo sulla dimensione del settore. L'aumento dei redditi usa e getta e la rapida penetrazione delle tendenze alimentari pulite nelle economie sviluppate e in via di sviluppo, in particolare in tutta Europa, stanno guidando la domanda di nuovi additivi alimentari. Inoltre, le recenti innovazioni tecnologiche e le innovazioni ingredienti alimentari a base vegetale a completare le prospettive del settore. L'aumento significativo del numero di produttori di alimenti etichettati puliti offre un ambito lucrativo per nuovi sviluppi del prodotto. Ad esempio, nel marzo 2023, InnovoPro, leader globale nella proteina dei ceci, ha svelato i Crispi di formaggio a base vegetale Cacio e Pepe, realizzati con il suo ingrediente in label pulito, CP-Pro 70® Proteine di ceci concentrati.

La crescente preferenza per alternative prive di additivi può impedire la domanda di prodotto

Aumentare il consumo di prodotti alimentari senza additivi e biologici potrebbe ostacolare la crescita del mercato degli additivi alimentari. Con la crescente consapevolezza dei consumatori riguardo ai conservanti nocivi e agli additivi sintetici, la domanda di alimenti naturali e biologici è aumentata notevolmente nel recente passato. L'adozione crescente di scelte di stile di vita più sane per il fitness e il benessere complessivo dei consumatori sta ulteriormente spingendo la domanda di alimenti confezionati senza additivi e senza conservanti, limitando l'uso di additivi alimentari. Tuttavia, recenti progressi in ingredienti, enzimi e nutrienti a base vegetale spurranno la domanda del settore.

Additivi alimentari Analisi del mercato

Food Additives Market Size By Region

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Sulla base del prodotto, la quota di mercato degli additivi alimentari dal segmento dei dolcificanti è stimata per registrare 8,8% CAGR tra il 2023 e il 2032. I dolcificanti sono ampiamente utilizzati in alimenti, bevande, articoli da forno, confettorie e prodotti sintetici a bassa calorie. Nel recente passato, i dolcificanti a basso contenuto di calorie hanno guadagnato una significativa trazione tra i consumatori consapevoli della salute a causa dei loro benefici fisiologici e psicologici. Hanno una miriade di vantaggi per la salute, tra cui carie dentali ridotte, gestione del peso, rischi limitati associati all'obesità e la gestione del diabete. Il tasso di incidenza crescente di malattie croniche, come il diabete e l'obesità propellerà la domanda di bassa calorie e dolcificanti naturali.

Altri prodotti di additivi alimentari utilizzati dai produttori di alimenti e bevande includono enzimi alimentari, acidulanti, sapori, emulsionanti, coloranti, conservanti, e stabilizzatori di shelf-life. Il mercato additivo alimentare dal segmento dei prodotti enzimi otterrà la trazione attraverso il 2032. Gli enzimi stanno emergendo come additivi alimentari popolari che migliorano il gusto, la texture e l'aspetto dei prodotti alimentari. Oltre alle caratteristiche fisiche e chimiche degli alimenti e delle bevande, gli enzimi sono anche considerati avere un impatto positivo sulla salute dei consumatori.

 

Autori: Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja

Domande Frequenti (FAQ)

La dimensione del mercato degli additivi alimentari ha raggiunto 100 miliardi di dollari nel 2022 ed è pronta a crescere al 7% CAGR dal 2023 al 2032.

Il segmento di dolcificanti è previsto per testimoniare oltre l'8,8% CAGR fino al 2032, a causa dei benefici per la salute dei dolcificanti a bassa calorie nella gestione del peso.

La dimensione di mercato per gli additivi alimentari in Asia Pacifico è probabile che raggiunga 75 miliardi di USD entro il 2032, a causa della crescente produzione di agricoltura e prodotti alimentari trasformati in India.

BASF SE, Bio Springer, Cargill Inc., Novozymes, DuPont, Corbion, Givaudan S.A., Kerry Group, Lonza Group, Palsgaard A/S, e Tate & Lyle PLC sono alcuni dei principali produttori di additivi alimentari.

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Dettagli del Rapporto Premium

  • Anno di Base: 2022
  • Aziende Coperte: 20
  • Tabelle e Figure: 4097
  • Paesi Coperti: 23
  • Pagine: 1200
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