Mercato delle bevande fermentateLa dimensione è in grado di crescere con un CAGR lucrativo dal 2023 al 2032, attribuito alla crescente domanda di bevande alcoliche, il crescente numero di consumatori consapevoli della salute che richiedono bevande alcoliche e non alcoliche a base di origine naturale e bevande fermentate non alcoliche e la crescente consapevolezza sui vantaggi dei prodotti fermentati.

Le bevande fermentate stanno guadagnando enorme popolarità a causa dei loro benefici intrinseci, tra cui migliorare i sistemi immunitari e migliorare la salute intestinale. Inoltre, la loro capacità di migliorare il sistema digestivo, a causa della ricca composizione probiotica, aumenterà ulteriormente i ricavi del mercato delle bevande fermentate.

Con la rabbia in corso nell'inflazione, i produttori di alimenti e bevande a livello globale sono tenuti a superare i costi più elevati sui loro consumatori nei prossimi anni, in quanto si occupano di costi di input più elevati nelle loro aziende. I produttori di bevande sono stati costantemente affrontando un uptick nelle spese a causa di aumento dei costi di imballaggio in alluminio. Inoltre, i costi di trasporto, trasporto merci, produzione e spese relative alla pandemia pesano ulteriormente sui produttori, la pressione di costruzione da tutte le parti. Le aziende come la Coca-Cola hanno annunciato escursioni nei prezzi nelle ultime settimane e hanno avvertito di ulteriori escursioni che possono seguire nella parte successiva dell'anno.

Secondo il Dipartimento del Lavoro degli Stati Uniti, su base stagionale, l'indice dei prezzi al consumo per tutti i consumatori urbani ha registrato un aumento dello 0,4% nel febbraio 2023, a seguito di un aumento dello 0,5% nel gennaio 2023. L'encomiabile aumento dei prezzi delle materie prime ha cambiato drasticamente i modelli di acquisto dei consumatori, che possono limitare l'assorbimento delle bevande fermentate negli anni a venire.

La domanda di bevande non alcoliche fermentate è prevista per aumentare notevolmente tra il 2023 e il 2032. Molti consumatori sono ora inclini a bevande fermentate non alcoliche a causa di una maggiore coscienza sanitaria e una rapida inclinazione del consumatore verso uno stile di vita più sano. Kombucha, kefir, e altri sono alcune delle bevande non alcoliche fermentate altamente consumate che hanno ottenuto grandi basi attraverso il mercato delle bevande fermentate oggi.

Kombucha vanta di quattordici benefici per la salute, tra cui agisce come potenziale fonte di probiotici, contenenti antiossidanti, uccidendo batteri, aiutando la riduzione del rischio cardiaco, e altri. Vari produttori kombucha stanno andando nove metri per portare nuove innovazioni nello spazio, complementando l'espansione del mercato. Ad esempio, Remedy Drinks, uno dei principali marchi kombucha in tutto il mondo, recentemente lanciato zero-sugar kombucha Stateside.

Sulla base delle materie prime, le bevande a base di grani fermentanti sono impostate per maturare proventi significativi fino al 2032, attribuiti al loro consumo di aumento in vari paesi in via di sviluppo caratterizzati da una bassa sicurezza nutrizionale e dalla crescente prevalenza di infezioni patogene intestinali. Infatti, l'Africa e l'Asia sono stimati come grandi mercati per le bevande fermentate a base di cereali in tutto il mondo, in quanto queste regioni sono state tradizionalmente coinvolte nella lavorazione di tali bevande. I grani cereali comunemente utilizzati in queste bevande sono mais, avena, grano, segale, miglio, orzo e altro ancora.

Il mercato delle bevande fermentate in Nord America acquisirà notevole slancio durante la timeline di previsione, accreditata sul consumo di bevande alcoliche in diverse economie nordamericane. Inoltre, robuste prospettive economiche e migliorare i redditi monouso in tutta la regione hanno aumentato le spese di consumo sulle bevande fermentate, che favoriranno la crescita del mercato.

Alcune delle principali aziende operanti nel mercato delle bevande fermentate sono Dohler GmbH (Döhler), Caldwell Bio Fermentation, PepsiCo Inc., Heineken, Danone S.A (Sofina), Sula Vineyards, e Coca-Cola India Ltd (The Coca-Cola Company, Coca-Cola South Asia Holdings, Inc.). Questi fornitori sono stati potenzialmente impegnati a sviluppare nuovi prodotti nello spazio aziendale. Inoltre, hanno partecipato anche a varie pratiche del settore come acquisizioni, fusioni, collaborazioni, ecc., per segnare un vantaggio rispetto ai rivali.