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Fermentazione Chimica dimensione del mercato | Rapporto globale, 2032
Fermentazione Chimica dimensione del mercato | Rapporto globale, 2032
- ID Rapporto: GMI4028
- Data di Pubblicazione: Feb 2023
- Formato del Rapporto: PDF
Fermentazione Chimica dimensione del mercato
Mercato delle sostanze chimiche di fermentazione La dimensione supera i 98,5 miliardi di USD nel 2022 e si prevede di espandere al 5,5% CAGR dal 2023 al 2032.
L'uso frequente di prodotti chimici di fermentazione nel settore alimentare e delle bevande sarebbe complementare alla crescita del mercato. Questi prodotti chimici sono utilizzati per migliorare il gusto, aumentare la durata dello scaffale, e aggiungere più benefici per la salute ai prodotti alimentari. Aiutano a migliorare la digestione e ridurre il rischio di malattie infettive. Casi elevati di disturbi digestivi, malattie croniche e obesità in tutta Europa dovrebbero aumentare la domanda di opzioni di cibo e bevande sani, favorendo la penetrazione del prodotto. Secondo le relazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), nel 2022 quasi il 59% degli adulti in Europa erano in sovrappeso o obesi, che è una causa principale di disabilità o di morte nella regione, pari a quasi 1,2 milioni di morti all'anno.
| Attributo del Rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Anno di Base: | 2022 |
| Fermen Size in 2022: | USD 98.6 Billion |
| Periodo di Previsione: | 2023 to 2032 |
| Periodo di Previsione 2023 to 2032 CAGR: | 5.5% |
| 2032Proiezione del Valore: | USD 174.8 Billion |
| Dati Storici per: | 2018 to 2022 |
| Numero di Pagine: | 185 |
| Tabelle, Grafici e Figure: | 314 |
| Segmenti Coperti | Ingredienti, Applicazioni |
| Driver di Crescita: |
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| Rischi e Sfide: |
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Le norme e i regolamenti stringenti da parte delle autorità governative sullo smaltimento dei rifiuti possono influenzare la domanda di mercato dei prodotti chimici di fermentazione. I paesi in via di sviluppo stanno intraprendendo diversi cambiamenti nei metodi di smaltimento dei rifiuti. Durante il processo di fermentazione, vengono utilizzati agenti antimicrobici per prevenire la crescita di microbi indesiderati. Questi agenti possono potenzialmente influenzare l'ambiente se non correttamente scaricato. Al contrario, una crescita sostanziale della popolazione, un aumento della consapevolezza della salute e un costante spostamento verso pratiche igieniche potrebbero aumentare la spesa dei consumatori per i prodotti per l'igiene personale.
Fermentazione Chimica Analisi di mercato
Il segmento degli enzimi industriali è stimato in 67 miliardi di USD entro il 2032. Le applicazioni commerciali per gli enzimi industriali includono la produzione di prodotti chimici, medicinali, biocarburanti, alimenti e bevande e beni di consumo. Questi enzimi aiuto per accelerare le reazioni per ottenere il prodotto finale con precisione e rapidamente e sono applicabili in varie industrie di fine uso per la produzione di formaggio, birra di birra, pane di cottura, estrazione di succo di frutta, cuoio abbronzante, e altri. Con più vantaggi come tempi di lavorazione rapidi, requisiti energetici bassi, convenienza, natura atossica e rispettosa dell'ambiente, gli enzimi industriali sono impostati per tenere una quota di mercato importante.
La quota di mercato di prodotti chimici di fermentazione dal segmento di alimenti e bevande è prevista per raggiungere USD 49 miliardi entro il 2032. Nel settore alimentare e delle bevande, i prodotti chimici di fermentazione sono per lo più utilizzati nella produzione di bevande alcoliche, tra cui birra, vino, liquori e yogurt sottaceti, pane e panetteria. Cibo e bevande che hanno subito la fermentazione sono più facili da digerire, hanno una migliore durata di conservazione, e aggiungere più sapore.
Un aumento del consumo di cibo e bevande influenzerebbe le entrate del mercato. Come per uno studio, nel 2022, quasi il 90% della popolazione francese consumava vino nei ristoranti, indipendentemente dalla loro età. Mentre negli Stati Uniti, nel 2021, quasi 879 milioni di galloni di vino sono stati consumati. Fattori come la crescita della popolazione, l'aumento della produzione agricola, l'aumento dei livelli di reddito dei consumatori, e il cambiamento delle preferenze dietetiche spingeranno le vendite di prodotti alimentari e bevande realizzati con prodotti chimici di fermentazione.
Si prevede che l'analisi del mercato chimico di fermentazione europea assisterà oltre il 4,5% CAGR fino al 2032, attribuito al settore farmaceutico in espansione nell'UE. Rising medico R&D, un aumento delle condizioni di salute, e le normative governative favorevoli sono tenuti a completare questa crescita. Ad esempio, il programma di sostegno finanziario dell'UE, denominato programma EU4Health, prevede di investire 5,3 miliardi di euro nel settore sanitario durante il 2021-27.
Quota di mercato dei prodotti chimici di fermentazione
Alcune delle principali aziende coinvolte nel mercato sono
- Cargill
- enzimi Amano
- Incorporamento
- Novozymes A/S
- BASF SE
- Ajinomoto incorporazione aziendale
- Evonik Industries AG
- Corbion NV
- AB Enzimi
- Jungbunzlauer
- Koninklijke DSM N.V.
- Tate & Lyle
- Chr. Hansen A/S
- Ashland Global Holdings Inc
- Danisco A/S
- ADM (Archer-Daniels-Midland Company)
- Dow Chemicals
Le aziende si concentrano sulle nuove iniziative di business e sugli sforzi di sviluppo dei prodotti per espandere la portata delle imprese. Ad esempio, nell'ottobre del 2021, Novozymes ha presentato Innova Quantum, un lievito duro per piante di etanolo con prolungate durata di fermentazione. È stato sviluppato e lanciato in collaborazione con MicroBioGen per ottenere maggiori rese di etanolo e una maggiore efficienza di lavorazione.
Impatto di COVID-19 Pandemic
La pandemia COVID-19 ha interrotto la catena di fornitura e i cicli commerciali che hanno colpito negativamente il mercato dei prodotti chimici di fermentazione. Le attività di produzione e distribuzione sono state interrotte in molti settori durante lo scoppio. Tuttavia, i settori farmaceutico e alimentare e delle bevande hanno sostenuto una crescita decente che a sua volta ha influenzato la domanda del settore. Con restrizioni e limitazioni in fase di eliminazione, le aziende stanno lavorando a partnership con rivenditori e distributori per assicurarsi che i loro prodotti vengano consegnati con successo in tutte le regioni.
Questa relazione di ricerca di mercato sulla fermentazione chimica comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di volume in Kilo tons & in termini di ricavi in USD milioni da 2018 a 2032 per i seguenti segmenti:
Mercato, per prodotto
- Prodotti lattiero-caseari
- Bevande alcoliche
- Acido organico
- Aminoacidi
- Acido citrico
- Acido lattico
- Altri
- Alcoli e Chetoni
- Etanolo
- Polioli
- Altri
- Enzimi industriali
- Biopolimeri
Mercato, per uso finale
- Alimenti e bevande
- Plastiche e fibre
- Nutrizione e Farmaceutici
- Applicazione industriale
- Cosmetici e toilette
- Biocarburante
Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:
- Nord America
- USA.
- Canada
- Messico
- Europa
- Germania
- Regno Unito
- Francia
- Italia
- Spagna
- Russia
- Polonia
- Asia Pacifico
- Cina
- India
- Giappone
- Malesia
- Indonesia
- Corea del Sud
- Australia
- America latina
- Brasile
- Argentina
- Medio Oriente e Africa
- Arabia Saudita
- UA
- Sudafrica
Domande Frequenti (FAQ)
