Mayonnaise senza uova Dimensione del mercato

Mayonnaise senza uova La dimensione del mercato è stata valutata a 4,1 miliardi di USD nel 2022 e si stima che si espandono al 6,2% CAGR dal 2023 al 2032. La crescente popolarità delle diete vegane e vegetali ha portato ad una crescente domanda di alternative senza uova alla maionese tradizionale, che contiene uova. I consumatori che seguono queste diete cercano prodotti che si allineano con i loro valori etici e ambientali, rendendo la maionese senza uova una scelta preferita.

Molti consumatori hanno restrizioni alimentari o allergie, comprese le allergie all'uovo, che impediscono loro di consumare la maionese tradizionale fatta con le uova. La maionese senza uova fornisce un'alternativa adatta per le persone con allergie all'uovo o coloro che cercano di evitare colesterolo e grassi saturi trovati nelle uova.

Sourcing ingredienti vegetali di alta qualità e sostenibili in quantità sufficienti può essere una sfida. La catena di fornitura per gli ingredienti specializzati può essere meno stabilita rispetto agli ingredienti tradizionali di maionese a base di uovo. Mantenere la stabilità e la durata di conservazione estesa dei prodotti di maionese senza uova senza l'uso di conservanti può essere difficile. I problemi di stabilità possono influenzare la qualità del prodotto e la soddisfazione dei consumatori. La produzione di maionese senza uova con ingredienti vegetali può essere più costosa della maionese tradizionale.

COVID-19 Impatto

La chiusura di ristoranti, caffè e altri stabilimenti di foodservice durante i lockdowns ha colpito significativamente il settore foodservice, portando a una diminuzione della domanda di condimenti come maionese senza uovo nel settore dell'ospitalità. Durante la pandemia, i consumatori sono diventati più consapevoli della salute e hanno mostrato un crescente interesse per le opzioni alimentari basate su piante e più sane. Così, il numero ridotto di casi di COVID-19 e l'attuazione delle strategie successive da parte delle organizzazioni governative e non governative è impostato per guidare la crescita del mercato.

Mayonnaise senza uova Tendenze di mercato

La crescente popolarità delle diete a base vegetale e il crescente interesse per le alternative vegane sono stati driver significativi per il mercato. I consumatori sono alla ricerca di opzioni più sane, prive di crudeltà e eco-sostenibile, portando ad una maggiore domanda di condimenti a base vegetale come il maionese senza uova. La maionese senza uova, con il suo colesterolo basso e il contenuto di grassi saturi rispetto alla maionese tradizionale fatta con le uova, è percepita come alternativa più sana. Pertanto, la crescente prevalenza di disturbi cronici e legati al sangue dovrebbe accelerare la crescita del settore.

Mayonnaise senza uova Analisi del mercato

Il mercato della maionese senza uova dal segmento a base di soia ha dominato circa 1,6 miliardi di dollari nel 2022. La maionese senza uova a base di soia è sul mercato da un po' e ha una base di consumo significativa familiare con il suo gusto e consistenza. Gli ingredienti a base di soia possono fornire una fonte di proteine vegetali, attirando i consumatori che cercano di aggiungere proteine alla loro dieta.

Il segmento organico rappresentava il 40% della quota di mercato di maionese senza uovo nel 2022. Certificazioni organiche e non OGM assicurano ai consumatori che la maionese senza uovo è fatta con ingredienti naturali, liberi da organismi geneticamente modificati e sostanze chimiche nocive.

Il mercato di maionese senza uovo dal settore dei servizi alimentari è previsto per crescere al 5,2% CAGR fino al 2032. Il settore foodservice guida la richiesta di maionese senza uova in quanto si rivolge ai clienti con restrizioni alimentari o preferenze per le opzioni a base vegetale in vari piatti, tra cui hamburger, panini e insalate.

Il segmento di vendita al dettaglio online è progettato per mostrare una crescita enorme fino al 2032. L'aumento delle piattaforme di e-commerce ha reso più facile per i consumatori accedere a una vasta gamma di prodotti alimentari speciali, tra cui maionese senza uova. La vendita al dettaglio online offre convenienza, varietà e accessibilità ai consumatori in aree remote o con accesso limitato ai negozi fisici.

La dimensione del mercato della maionese senza uovo degli Stati Uniti ha superato i 0,9 miliardi di dollari nel 2022, guidati da preoccupazioni per la salute e l'ambiente. La maionese senza uova, essendo un'alternativa vegana e vegetale al maionese tradizionale, fa appello ai consumatori a seguito di queste tendenze alimentari.

Mayonnaise senza uova Quota di mercato

Alcune delle principali aziende operanti nel mercato della maionese senza uovo sono

• Segui il tuo cuore
• Hampton Creek (Ora solo uova)
• Sir Kensington
• Hellmann's (Unilever)
• Equilibrio della Terra (Ditte Conagra)
• Cucina primaria (Kraft Heinz)
• Vegenaise (Segui il tuo cuore)
• Alimenti scelti
• Alimenti migliori
• Spettro Culinario
• Trader Joe's
• Buoni cibi
• Olio di Avocado Mayo (Chosen Foods)
• Piatto blu Mayonnaise
• Walden Farms

Queste aziende si concentrano su partnership strategiche, nuovo lancio di prodotti e commercializzazione per l'espansione del mercato. Inoltre, queste aziende investono fortemente nella ricerca che consente loro di introdurre prodotti innovativi e di ottenere il massimo fatturato sul mercato.

Mayonnaise senza uova Notizie dal settore:

• Nando, una società sudafricana fast-food, ha introdotto il suo primo prodotto vegano, Vegan PERinaise, una maionese vegana fatta da patate per sostituire uova e glutine, nell'ottobre 2021.
• Il commerciante Joe's, una catena di alimentari americana, introdusse il maio vegano nel settembre 2021 come un panino di diffusione o insalata di condimento fatto con olio di avocado, farina di senape, e un aglio, cipolla e miscela di pepe.

Questo rapporto di ricerca sul mercato della maionese senza uova comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Million & Units dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, Ingrediente

• Mayonnaise a base di soia
• Aquafaba-Basato Mayonnaise
• Avocado-Based
• Altre piante

Mercato, Per natura

• Organico
• Senza glutine
• Basso
• Varietà aromatizzate

Mercato, Per uso finale

• Vendita al dettaglio
• Servizio di ristorazione
• Industria

Mercato, per canale di distribuzione

• Supermercati/Hypermarkets
• Negozi specializzati
• Vendita Online
• Negozi di convenienza

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Indonesia
  • Malesia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA
  • Egitto