Dimensione del mercato degli insetti commestibili

La dimensione del mercato dovrebbe crescere a oltre il 47% CAGR tra il 2023 e il 2032. C'è una crescente domanda di fonti proteiche alternative come i burgeon della popolazione globale. I metodi tradizionali di produzione proteica stanno affrontando sfide come la scarsità delle risorse e il degrado ambientale. Gli insetti commestibili forniscono una soluzione altamente efficace e sostenibile, che richiede terreni minimi, acqua e mangimi rispetto al bestiame tradizionale, rendendoli un'opzione attraente per soddisfare la crescente necessità di proteine in un mondo con risorse limitate. Come per NIH, i dati estratti da due estesi studi coorte degli Stati Uniti, è stato determinato che, in media, gli adulti derivano circa il 18% del loro consumo energetico da proteine.

C'è una crescente consapevolezza dell'impatto ambientale dell'agricoltura convenzionale. Gli insetti producono meno gas serra e hanno una minore impronta ecologica rispetto al bestiame tradizionale. La coltivazione di insetti per aspirazione si allinea anche ai principi dell'economia circolare, in quanto gli insetti possono essere allevati su rifiuti organici.

Inoltre, il crescente interesse per le esperienze alimentari esotiche e nuove contribuisce alla crescita del mercato degli insetti commestibili. Poiché la cucina globale diventa più diversificata, i consumatori avventurosi cercano alimenti unici e culturalmente significativi, compresi quelli che incorporano insetti commestibili. La fusione di creatività culinaria e benefici nutrizionali posiziona gli insetti commestibili come un'opzione emozionante nel panorama in evoluzione del consumo alimentare globale.

C'è una barriera psicologica tra i consumatori in molte società occidentali, dove l'accettazione degli insetti come fonte alimentare principale rimane limitata. Le avversioni culturali e le percezioni degli insetti come parassiti piuttosto che come fonte proteica vitale e nutriente rappresentano una sfida formidabile. Superare questi pregiudizi ingranati ha bisogno di ampie campagne di educazione e di consapevolezza per rimodellare gli atteggiamenti dei consumatori e dissipare le idee sbagliate che circondano il consumo di insetti commestibili. Inoltre, i quadri normativi e gli standard per i prodotti a base di insetti differiscono ampiamente in tutte le regioni, creando una barriera alla crescita del mercato.

Covid-19 Impatto

La pandemia COVID-19 ha avuto un duplice impatto sul mercato degli insetti commestibili. Sul lato negativo, le interruzioni della supply chain globale, le restrizioni al movimento e i vincoli logistici hanno interessato la produzione e la fornitura di prodotti a base di insetti. La chiusura dei ristoranti e degli stabilimenti di ristorazione durante i blocchi ha ulteriormente influenzato l'accessibilità del prodotto. Tuttavia, su una nota positiva, la pandemica ha aumentato la consapevolezza delle vulnerabilità nei sistemi alimentari tradizionali e ha intensificato l'attenzione su alternative sostenibili e resilienti creando una prospettiva positiva del settore.

Tendenze del mercato degli insetti commestibili

C'è una crescente enfasi sui benefici nutrizionali degli insetti. I consumatori sono diventati più ricettivi all'idea di includere gli insetti negli alimenti familiari. Da barre proteiche e snack a pasta e prodotti da forno, i produttori di alimenti innovativi stanno esplorando metodi diversi e gustosi per introdurre insetti commestibili. Ad esempio, Bugsolutely ha introdotto Cricket Pasta, un superfood sostenibile con il 20% di farina di cricket. Il prodotto è considerato sostenibile, sano e delizioso.

Un'altra tendenza notevole è l'aumento delle pratiche di coltivazione e coltivazione degli insetti. Poiché la domanda di insetti commestibili cresce, vi è un aumento corrispondente negli sforzi di produzione. Le aziende insetti adottano tecnologie innovative per aumentare la resa, la scala e il contenuto nutrizionale. Il movimento più ampio verso l'agricoltura sostenibile, fornendo un'alternativa più efficiente alle risorse all'allevamento tradizionale, formerà le prospettive di mercato degli insetti commestibili.

Gli insetti sono ricchi di proteine, fibre e nutrienti essenziali, rendendoli come una componente preziosa di diete equilibrate. Come per i dati del Consiglio internazionale dell'informazione alimentare, 23 milioni di americani hanno optato per aderire a un approccio alimentare chetogenico, o "keto", nel 2022. Con la popolarità di diete supplemento come il paleo e il cheto, che sottolineano il consumo di proteine, insetti commestibili stanno guadagnando il riconoscimento come fonte di proteine nutrizionalmente densa. Ciò sta portando a nuove innovazioni di prodotto, come ad esempio integratori proteici e cibo funzionale prodotti, aumentando ulteriormente la portata e l'appello del prodotto nel settore alimentare più ampio.

Analisi del mercato degli insetti commestibili

Sulla base del prodotto, il segmento di erboso assisterà una crescita significativa attraverso il 2032, in quanto è un'ottima fonte di nutrienti.

• Grasshoppers sono ricchi di proteine, grassi sani, e vitamine e minerali essenziali. Poiché i consumatori progressivamente privilegiano le opzioni di cibo nutriente-dense, il prodotto si distingue come una scelta sostenibile e sana.
• Sono noti per il loro sapore delicato e applicazioni culinarie versatili. Possono essere facilmente inclusi in una varietà di piatti, che vanno da snack e antipasti ai corsi principali.

L'applicazione delle barre proteiche del mercato degli insetti commestibili genererà ricavi notevoli entro il 2032, a causa della crescente domanda di proteine e aminoacidi di alta qualità.

• Le barre proteiche offrono un modo comodo e semplice di consumare proteine a base di insetti. Poiché gli stili di vita impegnati e lo spuntino on-the-go diventano sempre più prevalenti, i consumatori stanno cercando opzioni rapide e nutrienti.
• Poiché gli individui diventano più avventurosi nelle loro scelte alimentari ed esprimono interesse per le alternative proteiche sostenibili, le barre proteiche a base di insetti commestibili acquisiranno una popolarità più ampia.

La dimensione del mercato degli insetti commestibili in Europa si espanderà sostanzialmente durante il 2023-2032. C'è una crescente enfasi sulla sostenibilità e le fonti di cibo eco-friendly nella regione. Poiché la consapevolezza dell'impatto ambientale dell'allevamento tradizionale cresce, i consumatori si rivolgono agli insetti commestibili come un più sostenibile proteina alternativa, data la loro minore domanda di risorse e ridotta impronta ecologica. Inoltre, cambiare atteggiamento verso il cibo, unitamente ad una crescente domanda di nuove e diverse esperienze culinarie, alimenta l'accettazione e l'integrazione del prodotto nelle diete europee.

Quota del mercato degli insetti commestibili

Le principali aziende del settore degli insetti commestibili, tra cui Six Foods, si stanno concentrando per espandere la loro impronta regionale con partnership strategiche, fusioni e lancio di prodotti. L'azienda, nota per i suoi snack a base di grillo sotto il marchio Chirps, ha svolto un ruolo vitale nell'integrazione del consumo di insetti creando prodotti gustosi e familiari come patatine. Six Foods ha sfruttato con successo l'imballaggio rispettoso del consumatore e le strategie di marketing efficaci per ottenere prominenza. Si stanno avviando iniziative simili da parte di altri attori del settore, vale a dire:

• Crik Nutrition
• HaoCheng Mealworms
• Proteine dell'esodo
• Tecnologie dell'agricoltura
• Proteine della folla
• Kreca
• Crickers
• Thailandia Unico
• EnviroFlight
• Bugsolutely
• Gathr Foods
• Nutribug

Notizie sull'industria degli insetti commestibili

• Nel gennaio del 2023, Ynsect ampliò significativamente la sua impronta internazionale stabilendo con successo Ynfarm, riconosciuta come la più grande fattoria di insetti a livello globale. Questa espansione strategica mira a migliorare la capacità dell'azienda di consegnare in modo efficiente i propri prodotti ai clienti, segnando una pietra miliare fondamentale nell'impegno di Ynsect a soddisfare la crescente domanda di prodotti a base di insetti.
• Nell'ottobre del 2023, in una riunione degna di nota ospitata presso la Chinhoyi University of Technology in Zimbabwe, è stato rivelato il libro di cucina dal titolo "Edible Insects: Food for the Future", illuminando il potenziale culinario incontaminato di insetti commestibili all'interno della cucina africana.

Il rapporto di ricerca sul mercato degli insetti commestibili comprende una copertura approfondita del settorecon stime e previsioni in termini di volume in Tons & ricavi in US$ Migliaia dal 2018 al 2032per i seguenti segmenti.

Mercato, per prodotto

• Maggiolini
• Caterpillari
• Grasshoppers
• Api
• Wasps
• Formiche
• Insetti di scala & Bug albero

Mercato, per applicazione

• Flour
• Barre proteiche
• Spuntini
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
• Europa
  • Regno Unito
  • Francia
  • Belgio
  • Paesi Bassi
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Indonesia
  • Thailandia
  • Vietnam
• America latina
  • Brasile
  • Messico
• Medio Oriente e Africa