Dimensione del mercato delle proteine

Proteine delle uova La dimensione del mercato è stata valutata a 66,3 milioni di USD nel 2023 e si prevede di crescere a oltre l'8,4% CAGR dal 2024 al 2032, spinta dalla crescente consapevolezza dei consumatori di problemi sanitari e ambientali, unitamente al crescente flusso di innovazioni di prodotto. I consumatori sono alla ricerca di alternative sostenibili e nutrienti a fonti proteiche tradizionali, sollecitando lo sviluppo di prodotti innovativi come le proteine delle anatra.

Con la crescente consapevolezza, i prodotti più innovativi stanno entrando nel mercato, spingendo ulteriormente la domanda del prodotto. Ad esempio, nel novembre 2023, Wanna Greens di GreenOnyx divenne il primo impianto di anatra lanciato nello spazio a bordo di SpaceX CRS-29, segnando un momento storico per verdure naturali e fresche di Wolffia.

I progressi nella tecnologia alimentare e le iniziative di sostenibilità stanno accelerando la crescita del mercato delle proteine. Le innovazioni nella lavorazione e nella formulazione degli alimenti permettono la creazione di prodotti diversi che incorporano proteine di anatra per soddisfare la domanda dei consumatori di alternative sostenibili e nutrienti.

Inoltre, le iniziative di sostenibilità in tutti i settori stanno promuovendo l'adozione di fonti di proteine eco-friendly come l'anatra, incoraggiando le aziende a investire nella ricerca, nello sviluppo e nella produzione di prodotti a base di anatre. Ad esempio, nel febbraio 2024, il microTERRA introdusse Flora, un ingrediente proteico sostenibile estratto da Lemna, comunemente noto come anatre, per ridurre lo zucchero nei prodotti alimentari e delle bevande, segnando un significativo progresso nella sostenibilità.

Anche se il mercato è fiorente, incontra ostacoli, come le complessità normative e le preoccupazioni ambientali. Tuttavia, affrontare le sfide regolamentari che circondano l'approvazione e l'etichettatura dei prodotti proteici anatre favorisce la trasparenza e la fiducia dei consumatori, aprendo la strada all'espansione del mercato. Inoltre, l'attuazione di pratiche di coltivazione sostenibili contribuisce a mitigare le preoccupazioni ambientali, dimostrando il forte impegno nei metodi di produzione eco-friendly.

Tendenze del mercato delle proteine

La crescente domanda di proteine vegetali, unitamente alle innovazioni nei metodi di coltivazione, svolgerà un ruolo chiave per far progredire l'industria. La crescente preferenza dei consumatori per le scelte dietetiche sostenibili e più sane sta alimentando la domanda di proteine di anatra come alternativa alle proteine di origine animale tradizionale.

I progressi nelle tecniche di coltivazione stanno migliorando l'efficienza e la scalabilità della produzione di anatre, garantendo una fornitura affidabile di questa fonte di proteine eco-friendly per soddisfare la crescente domanda di mercato. Ad esempio, nel giugno del 2023, Plantible Foods lanciò Rubi Whisk, un sostituto di uova a base di anatra che supera le uova di pollame. Questo prodotto a base vegetale è ideale per la cottura, prodotti senza glutine, pasta e varie altre applicazioni.

Analisi del mercato delle proteine

Il segmento lemna minor (common paperweed) ha registrato 22,3 milioni di dollari nel 2023 e raggiungerà 48,2 milioni di dollari entro il 2032, a causa della sua diffusa disponibilità e del suo alto contenuto proteico. Come pianta acquatica in rapida crescita, Lemna minore offre una fonte sostenibile e conveniente di proteine adatte a varie applicazioni, dal cibo e dai mangimi ai prodotti farmaceutici e cosmetici. L'adattabilità a ambienti diversi e l'assorbimento dei nutrienti efficiente stanno ulteriormente rendendo l'anatra comune un'opzione attraente per soddisfare la crescente domanda di alternative proteiche vegetali in tutto il mondo.

Il mercato delle proteine di anatra proveniente dal segmento della polvere ha raccolto 43,9 milioni di dollari nel 2023 e si iscriverà a 91.4 milioni di dollari entro il 2032 a causa della versatilità e della facilità d'uso in varie industrie. La proteina delle anatra in polvere offre convenienza in stoccaggio, trasporto e incorporazione in una vasta gamma di prodotti, tra cui cibo e bevande, integratori alimentari, mangimi animali e cosmetici. Inoltre, le forme in polvere spesso vantano una durata più lunga e una maggiore stabilità rispetto ad altri formati, rendendole preferite dai produttori alla ricerca di fonti proteiche affidabili per le loro formulazioni.

La dimensione del mercato delle proteine delle anatra del Pacifico Asia ha raggiunto un fatturato di 24 milioni di dollari nel 2023 e supererà 49,8 milioni di dollari entro il 2032, guidato dalla popolazione in fiore, dall'aumento della domanda di fonti proteiche sostenibili, e dalla vasta coltivazione di anatra in paesi come Cina, India e paesi del sud-est asiatico. Inoltre, le iniziative governative favorevoli e gli investimenti crescenti in R&D in tutta la regione stanno promuovendo l'agricoltura eco-friendly. Con il suo consistente contributo all'industria globale delle proteine dell'anatra, Asia Pacific sarà un contributo fondamentale allo sviluppo industriale.

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Queste aziende stanno espandendo il proprio punto di vista industriale attraverso iniziative strategiche, come fusioni e acquisizioni, partnership e lancio di prodotti. Sfruttando le loro competenze e risorse, mirano a migliorare i loro portafogli di prodotti, migliorare l'efficienza produttiva e catturare una quota di mercato più ampia. Inoltre, gli investimenti in R&D permettono loro di innovare e sviluppare nuove applicazioni per le proteine di anatra per la ristorazione alle preferenze dei consumatori in evoluzione e le tendenze del mercato.

Aziende del mercato delle proteine

Alcune delle aziende chiave dell'industria delle proteine dell'anatra includono:

• Tecnologie acquatiche
• Infermiera verde Orchid
• GreenCrop, LLC
• Landolenza
• Parabel
• Impianto
• SETA Organico
• WASEE Acquacoltura

Duckweed Protein Industy News

• Nell'ottobre del 2023, Plantible Foods e ICL Food Specialties introdussero ROVITARIS, una soluzione di legatura a label pulito per la carne e i frutti di mare a base vegetale, con proteine RuBisCO estratte da Lemna (duckweed). È stata trasformata come alternativa rivoluzionaria alla metilcellulosa, promuovendo la sostenibilità nella produzione alimentare.
• Nel dicembre 2022, Crop One Holdings e Cold Spring Harbor Laboratory si sono assicurati una sovvenzione di $1,5 milioni di FFAR per promuovere la ricerca sulle proteine vegetali. Incentrato sulle piante acquatiche di Lemna, il progetto mira a sviluppare metodi efficienti per la produzione di proteine di alta qualità in ambienti controllati.

Questo rapporto di ricerca sul mercato delle proteine delle anatra comprende una copertura approfondita del settorecon stime e previsioni in termini di volume in Tons e ricavi in USD Milioni da 2018 a 2032per i seguenti segmenti:

Mercato, Per specie

• Lemna minore (Common Duckweed)
• Spirodela polirhiza (Great Duckweed)
• Wolffia globosa
• Paesaggi di terra

Mercato, per forma

• Polvere
• Olio
• Paste

Mercato, Per uso finale

• Lavorazione alimentare
• Alimentazione animale e pesce
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Indonesia
  • Corea del Sud
  • Malesia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
• Medio Oriente e Africa
  • UA
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita