Dimensione del mercato del miele secca

Il mercato mondiale del miele essiccato è stato valutato a USD 851.3 Milioni nel 2023 ed è stimato a crescere a un CAGR di oltre l'8,5% dal 2024 al 2032. Il mercato globale ha subito un'evoluzione significativa, principalmente alimentata dalla crescente domanda di dolcificanti naturali, una maggiore consapevolezza dei benefici per la salute del miele e dell'industria alimentare e delle bevande in espansione.

Attualmente, il miele essiccato sta intagliando una nicchia per sé in diversi settori, tra cui cibo, nutraceutici, cosmetici e farmaci. Una forza fondamentale che guida questo slancio è il perno del settore verso ingredienti più sani, naturali e biologici. Poiché i consumatori crescono attenti agli impatti negativi dei dolcificanti artificiali, il miele essiccato è apparso come un'alternativa preferita e più sana.

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), la domanda di dolcificanti naturali, compreso il miele, è aumentata del 15% all'anno negli ultimi cinque anni. Inoltre, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) riferisce che il consumo di prodotti biologici per il miele è cresciuto del 20% all'anno in Europa.

Mercato del miele essiccato Tendenze

Il mercato sta anche assistendo a uno spostamento verso gli imballaggi sostenibili. Con i consumatori che esprimono una preferenza per gli imballaggi eco-friendly, le aziende del settore del miele essiccato si stanno orientando verso pratiche sostenibili. Questo movimento è particolarmente pronunciato in Nord America e in Europa, regioni note per le loro aspettative di consumatori più elevate rispetto alla coscienza ambientale. L'Agenzia per la protezione dell'ambiente (EPA) nota che il 60% dei consumatori negli Stati Uniti preferisce i prodotti con imballaggi sostenibili.

Gli avanzamenti tecnologici nella lavorazione del miele hanno utilizzato metodi di essiccazione più efficienti, rimodellare il mercato nell'ultimo decennio. Tecniche come l'essiccazione a spruzzo, l'asciugatura a vuoto e il congelamento-asciugatura non solo migliorano la qualità del prodotto, ma anche salvaguardano le proprietà nutrizionali e il sapore del miele, il tutto estendendo la sua durata di conservazione. Contemporaneamente, c'è stato un notevole aumento della domanda di miele essiccato organico, allineando con la più ampia tendenza del mercato alimentare biologico. La Organic Trade Association (OTA) indica che le vendite di alimenti biologici, tra cui il miele biologico, sono cresciute del 10% ogni anno negli Stati Uniti.

Un'altra tendenza notevole è l'innovativa incorporazione del miele essiccato nelle formulazioni di prodotto. La sua adattabilità, sia in polvere, granulata, sia in forma cristallina, consente diverse applicazioni. Ad esempio, il miele in polvere è sempre più favorito in cottura, bevande e snack, mentre i cristalli di miele trovano la loro strada come topping su cereali e dessert. Inoltre, il miele essiccato vanta una durata più lunga rispetto alla sua controparte liquida, offrendo ai produttori una maggiore stabilità e facilità di manipolazione, guidando ulteriormente la sua adozione.

Analisi del mercato del miele

segmento di miele in polvere USD 473,3 milioni nel 2023, e si prevede di espandersi a un 9,1% di CAGR durante il 2024-2032. Il miele in polvere, una popolare variante di miele essiccato, è favorito per la sua versatilità e facilità di manipolazione. L'industria alimentare e delle bevande spesso lo impiega come dolcificante naturale e esaltatore di sapore. Una tendenza notevole che spinge la crescita del miele in polvere è la sua crescente domanda di prodotti sanitari-centrici, come integratori alimentari, barre proteiche e snack a bassa calorie. La lunga durata e la convenienza di trasporto del miele in polvere, soprattutto quando si sovrappone con il miele liquido, lo hanno reso una scelta preferita per i produttori di alimenti che sottolineano la convenienza economica e lo stoccaggio facile.

Il mercato del miele essiccato dal segmento dell'industria alimentare è stato valutato a 563,3 milioni di dollari nel 2023 e ha guadagnato un CAGR dell'8,9% dal 2024 al 2032. L'industria alimentare è l'utente finale predominante dei prodotti di miele essiccati. Una tendenza chiave che spinge la crescita in questo settore è la crescente domanda di dolcificanti naturali attraverso una vasta gamma di prodotti alimentari, tra cui prodotti da forno, snack, salse e bevande. Inoltre, l'aumento delle tendenze del prodotto pulito-label e sano-cosciente ha portato ad un'adozione accresciuta del miele essiccato, posizionandolo come alternativa preferita ai dolcificanti artificiali e allo sciroppo di mais ad alto fruttosio.

Il segmento dei supermercati/ipermercati è stato valutato a 330,6 milioni di dollari nel 2023 e ha ottenuto un CAGR dell'8,9% dal 2024 al 2032. Supermercati e ipermercati servono come canali di distribuzione chiave per il miele essiccato, in particolare catering per acquirenti in negozio. L'aumento della domanda di miele essiccato ha spinto questi rivenditori a destinare più spazio di mensola a dolcificanti naturali e cibi sani. In risposta al crescente interesse dei consumatori, i supermercati stanno ampliando la loro gamma di prodotti per il miele essiccato, ora con selezioni organiche e premium.

Il mercato del miele essiccato degli Stati Uniti dovrebbe contenere 252,7 milioni di dollari nel 2023 e dovrebbe crescere al 9,5% CAGR. Gli Stati Uniti si distinguono come il precursore di questa regione, spinto da una base di consumatori sempre più privilegiando la salute e la tendenza emergente di prodotti biologici e naturali. Il miele essiccato trova le sue applicazioni non solo in snack, prodotti da forno e bevande, ma anche prominente nei settori nutraceutico e cosmetico.

La domanda dei consumatori di dolcificanti naturali e versatili sta alimentando una crescita costante nel mercato del miele essiccato nordamericano. Il miele essiccato, prodotto disidratando il miele liquido in una polvere, non solo conserva il sapore naturale e i benefici nutrizionali della sua controparte liquida, ma vanta anche una lunga durata e versatilità nelle applicazioni alimentari. In Nord America, la crescente preferenza per gli ingredienti di label pulito e i sostituti più sani per lo zucchero raffinato ha accentuato l'appello del miele essiccato, rafforzando la sua immagine come una scelta di dolcificante naturale e più sana.

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Il mercato globale vanta un paesaggio competitivo diversificato, con numerosi attori chiave che spaziano da diverse regioni. Caratterizzato dalla frammentazione, il mercato vede sia le grandi multinazionali che le piccole entità regionali in lotta per il dominio. Centrale alla concorrenza sono le strategie incentrate sull'innovazione dei prodotti, sui prezzi e sulla sostenibilità.

L'innovazione del prodotto si distingue come una strategia fondamentale. Le aziende si differenziano introducendo offerte uniche, tra cui miele secco biologico, polveri di miele aromatizzate e cristalli di miele su misura per usi specifici. Inoltre, molti stanno canalizzando gli investimenti in ricerca e sviluppo, mirando ad elevare la qualità e la funzionalità dei loro prodotti di miele essiccati. In particolare, le innovazioni nelle tecniche di essiccazione e di essiccazione a spruzzo hanno permesso alle aziende di preservare i benefici nutrizionali del miele mentre si occupano di esigenze di consumo distinte.

Aziende del mercato del miele

I principali giocatori che operano nel settore del miele essiccato sono:

• Avni Foods
• HariKasa Ayur
• Infizar Foods and Agro Industries
• JAIN ALIMENTI
• Mevive Internazionale
• Oh.
• Prasad Organic
• Vedant Agro Foods
• Estratto naturale di Venkatesh
• Wuhu Deli Foods

Notizie sull'industria del miele secca

• Nel giugno 2023, Vedant Agro Gli alimenti stavano espandendo attivamente i loro portafogli sul mercato. Pune, a base di India, Vedant Agro Foods ha mantenuto la sua enfasi strategica sulla diversificazione delle sue offerte di ingredienti naturali, in primo luogo con polvere di miele secca. L'azienda ha anche messo i suoi punti di vista su settori più ampi, tra cui cibo, cosmetici e nutraceutici.
• Nel marzo 2023, HariKasa Ayur ha introdotto polvere di miele a spruzzo per la sua gamma di prodotti, sottolineando la dedizione dell'azienda per soluzioni di benessere sostenibili e naturali. Questa mossa non solo mette in evidenza HariKasa L'enfasi di Ayur sugli ingredienti ayurvedici, ma anche strategicamente allinea l'azienda con la crescente domanda di prodotti alimentari puliti e funzionali sul mercato.

Questa relazione di ricerca sul mercato del miele essiccato comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate (USD Million) & volume (Tons) dal 2021 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo di prodotto

• miele in polvere
• Granulato di miele
• Cristalli di miele

Mercato, Utente finale

• Industria alimentare
• Nutraceuticals
• Cosmetici e cura personale
• Altri

Mercato, per canale di distribuzione

• Vendita online
• Supermercati/permercati
• Negozi di alimenti per la salute
• Punti vendita
• Altri

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Australia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
• ME
  • UA
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica