Condizionatori a Dough Dimensione del mercato

La dimensione del mercato dei Condizionatori della Dough ha superato 3 miliardi di USD, a livello globale nel 2018 e si stima che crescerà a oltre il 5% di CAGR tra il 2019 e il 2026. Aumentare l'utilizzo del prodotto per la produzione di pane per alimentare la domanda globale del settore.

Dough Conditioners offre una qualità costante nel pane finito. Le sue funzioni principali includono il rinforzo della pasta e l'ammorbidimento. Condizionatori dough offre nutrienti per il lievito per migliorare il volume di sordo e aiuta a diminuire la staling di finito prodotti da forno. La crescita del mercato è sostenuta dall'aumento della domanda di condizionatori di pasta nella produzione di varietà di prodotti da forno tra cui pane, croste di pizza, tortillas, torte/pastry, panini e rotoli.

Aumentare il numero di panifici a livello globale sostenuto da più iniziative per aumentare le attività turistiche in diversi paesi, tra cui India, Vietnam, Francia e Thailandia aumenterà il consumo di prodotti. La crescita del mercato dei condizionatori dough sarà sostenuta da un aumento del consumo di pasti rapidi e convenienti a causa del crescente numero di popolazioni di lavoro. Inoltre, i condizionatori di pasta includono agenti riducenti che incoraggiano lo sviluppo del glutine portando alla riduzione del tempo di miscelazione e dei requisiti energetici.

Il business globale della panetteria aumenterà oltre 540 miliardi di dollari alla fine del 2024. I condizionatori di tosse migliorano la produzione di gas dal lievito e aiutano a controllare la forza della pasta. Offre una migliore manipolazione e miscelazione della tolleranza e delle proprietà di slicing meccanico nei prodotti da forno, inclusi pane e crosta di pizza. La domanda di mercato è attribuita all'aumento del consumo di cibo spazzatura a livello globale.

Le innovazioni del prodotto in corso da parte dei giocatori di mercato per offrire caratteristiche migliorate come la freschezza, la tolleranza della pasta e il miglioramento del volume sono i fattori di guida. La crescita del mercato può essere ostacolata a causa della crescente preoccupazione per le tendenze delle etichette pulite tra i consumatori. L'aumento dell'utilizzo dei miglioratori e dei condizionatori di pasta naturalmente derivati può sostituire i prodotti sintetici che vengono utilizzati per la fabbricazione di prodotti da forno.

Condizionatori a Dough Analisi del mercato

Dough condizionatori mercato è biforcato nel prodotto come enzimi, emulsionanti, agenti ossidanti e agenti di riduzione. Gli emulsionanti sono stati ulteriormente biforcati in monogliceridi, lattilato di sodio stearoile e lattilato di calcio stearoil. I monogliceridi aiutano a legare olio e acqua migliorando così la consistenza dei prodotti alimentari. Il lattilato di sodio stearoil aiuta a rafforzare la pasta durante la lavorazione e mantiene la briciola morbida durante il tempo di conservazione. Il lattilato stearoil di calcio aiuta a migliorare la consistenza della briciola e il grano nei pani. Aumentare il consumo di pane a causa di orari di lavoro frenetici può guidare la domanda di prodotto.

Emulsionanti testimoniano una vasta domanda di mercato nella produzione di torte, pasticcini, panini, rotoli e tortillas. Il prodotto aiuta a ritard staling di prodotti da forno. La crescita dell'industria dei prodotti da forno è principalmente dovuta alla crescente domanda di panini e pane per la preparazione di panini e hamburger. La crescita del mercato dei condizionatori dough è attribuita all'aumento del consumo di fast food a livello globale.

La segmentazione di mercato basata sull'applicazione comprende pane, crosta di pizza, tortilla, torte e panini e rotoli. Tortillas ha rappresentato la dimensione del mercato superando USD 269,8 Mn nel 2018 a causa della crescente domanda di grano intero, carboidrati bassi e prodotti aromatizzati. I condizionatori di dough sono utilizzati come aiuti di elaborazione e estensori di durata nella produzione di tortillas.

Tortilla è un tipo di pane piatto sottile che è fatto da grano o mais, consumato principalmente nei paesi nordamericani tra cui Stati Uniti e Messico. Le proprietà di conservazione prolungate dei condizionatori di pasta hanno aumentato il consumo di tortilla tra i professionisti del lavoro.

Il mercato dei condizionatori di pasta indiana è probabile che la crescita di oltre il 5,5% CAGR alla fine del 2026. India fast food business sta assistendo guadagni significativi a causa di disponibilità, facile accesso, strategie chiave da parte dei principali giocatori di mercato, e buon gusto. Dough condizionatori a causa della sua proprietà di rinforzo della pasta aiuta a ridurre il tempo di miscelazione. I condizionatori sono utilizzati per la produzione di pane e panini che sono le materie prime per più fast food tra cui hamburger, pizze e panini. Indian fast food business comprende diversi giocatori multinazionali tra cui McDonalds, Dominos e Subway. Ciò ha portato ad una maggiore utilizzazione del prodotto per fare fast food.

La crescente domanda di mercato è attribuita ad una crescente penetrazione dei rivenditori di alimenti online, tra cui Zomato e Swiggy nella regione. La crescita del mercato osserverà notevoli guadagni a causa della crescente utilizzazione del prodotto per migliorare la durata di conservazione del cibo confezionato e spazzatura. L'utilizzo di ingredienti sicuri per la produzione di fast food ha spostato l'attenzione verso le innovazioni di prodotto per il mercato dei condizionatori di pasta tra le aziende.

Condizionatori a Dough Quota di mercato

Alcuni dei principali operatori del mercato che operano nel rapporto sul mercato dei condizionatori di pasta sono:

• Watson
• Calpro Foods, Pvt. Ltd
• Caldic B.V
• Gruppo Puratos
• Lallemand Inc.
• Lesaffre
• Corbion
• E.I. Du Pont De Nemours and Company
• Oriental Yeast Co., Ltd
• Archer Daniels Midland Company.

I giocatori di mercato impegnati in partnership, lanci di prodotti, innovazioni e al fine di migliorare il loro portafoglio di prodotti esistente e soddisfare le crescenti esigenze dei condizionatori di pasta per la produzione di prodotti da forno. Il marchio Bellarise di Pak Group ha lanciato una serie di nuovi prodotti per soddisfare i crescenti requisiti per gli ingredienti non OGM e per le etichette pulite per soddisfare la crescente domanda del settore. L'azienda ha creato nuovi addolcitori e condizionatori di pasta organica tra cui il condizionatore di pasta organica Bellarise WP 1000 e Bellarise BellaSOFT organic 1500 plus.

Il rapporto di ricerca sul mercato dei condizionatori di pasta comprende una copertura approfondita del settore, con stime e previsioni in termini di volume (Tons) e ricavi (USD Million) dal 2015 al 2026, per i seguenti segmenti:

Di tipo Ingrediente

• Enzimi
  • Amylass
  • Xylanases
  • Lipasi
  • Protesi
  • Altri
• Emulsionanti
  • Monogliceridi
  • Calcium Stearoyl Lactylate
  • Sodio Stearoyl Lactylate
  • Altri
• Agente ossidante
  • Azodicarbonamide
  • Potassium Iodate
  • Perossido di calcio
  • Bromato di potassio
  • Altri
• Agente di riduzione
  • L-cisteina
  • Glutathione
  • Bisulfito di sodio
  • Metabisulfito di sodio
  • Altri
• Altri

Per applicazione

• Pane
• Pizza Crust
• Tortillas
• Torte/Pastry
• Buns & Rolls
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
  • Messico
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
  • Paesi Bassi
• APAC
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Corea del Sud
  • Australia
  • Malesia
• LATAM
  • Brasile
  • Argentina
• ME
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica
  • UA