Alternative di latticini Dimensione del mercato

Dairy Alternatives Market La dimensione superava i 27,5 miliardi di USD nel 2022 ed è pronta a rappresentare un CAGR del 9% durante il 2023-2032. Nel corso dell'ultimo decennio, i consumatori sono diventati più consapevoli dei vantaggi delle alternative lattiero-casearie sui prodotti lattiero-caseari, che hanno portato alla crescente domanda di questi prodotti. I produttori di latticini a base vegetale producono prodotti arricchiti da proteine, ingredienti immunitari e nutrienti aggiunti. Attraverso un'efficace etichettatura dei prodotti, stanno comunicando questi benefici per la salute sul pacchetto. Il latte di soia, latte di mandorla, latte d'avena, latte di nocciola e latte di riso sono ora prontamente disponibili presso i negozi di alimentari e di vendita al dettaglio, aumentando ulteriormente la domanda di mercato.

Le sostituzioni di latticini a base di mandorle sono particolarmente buone per le persone consapevoli di calorie perché sono senza colesterolo e saturato-grassi e vengono in una varietà di sapori, da addolcito di base a normale non zuccherato per aromatizzato non zuccherato. Le mandorle sono alimenti nutrienti perenni con un guscio verde e duro che si apre a destra prima del periodo di raccolta. E 'disponibile in numerose forme, tra cui affettato, intero, tritato, o slivered, o in forma di latte di mandorla, sciroppo, forme di farina, olio o pasta, ecc. Le mandorle sono prodotte in gran parte negli Stati Uniti, Spagna, Marocco, Iran, Turchia e Italia.

Alternative di latticini Tendenze di mercato

Le alternative di latticini a base vegetale sono fatte dalla macinazione noccioline o fagioli seguiti dall'aggiunta di acqua, sapori, minerali e vitamine al mix. Il numero di nutrienti e zuccheri nei prodotti a base vegetale varia in modo significativo a seconda di come sono stati prodotti e che cosa è stato aggiunto. I prodotti lattiero-caseari contengono calcio, proteine, potassio e riboflavina. Poiché i nutrienti nei prodotti a base vegetale variano da quelli tradizionali, per compensare il deficit, i prodotti a base vegetale sono fortificati esternamente.

Analisi del mercato di Dairy Alternative

La quota di mercato delle alternative lattiero-casearie dal segmento di mandorle attraverserà il 10% CAGR fino al 2032. Attraverso il panorama del mercato, le mandorle hanno mantenuto i riflettori negli ultimi anni. L'ingrediente è mescolato con acqua filtrata per arrivare alla base primaria che viene utilizzato per la produzione di vari prodotti alternativi caseari come il latte, burro di mandorle, ecc. Inoltre, può anche contenere addensanti e amidi per migliorare la sua durata e la sua consistenza. La mandorla è più bassa nelle calorie rispetto ad altri prodotti. È anche naturalmente privo di lattosio. Il vegetarismo sta diventando più popolare tra i consumatori, che sta alimentando l'espansione del mercato dei sostituti di latte. Alto valore nutritivo, facile disponibilità di materie prime e crescente attrattiva del mercato hanno contribuito all'emergere di sostituzioni caseari a base di mandorle.

Il mercato alternativo dei latticini del segmento delle avena dovrebbe superare i 2 miliardi di USD entro il 2032. Le alternative di latte a base di avena includono latte, dessert e yogurt. È una delle categorie di prodotti in crescita più rapida nei mercati nordamericani. La crescente preferenza per i prodotti di avena ha esortato le principali catene di bevande a sfruttare la tendenza e soddisfare la vasta popolazione di consumo di bevande senza latticini. Citando un esempio del 2021, la catena multinazionale americana di caffè, Starbucks, ha annunciato l'inclusione di un nuovo assortimento di latte di avena-basato bevande ai suoi negozi. L'azienda ha voluto rispondere alla crescente preferenza per le alternative latte caseario con questa nuova linea di prodotti. Dato che le aziende chiave sono dotate di nuove idee per le variazioni di prodotto e le innovazioni, l'industria rischia di vedere una crescita considerevole fino al 2032.

La canapa si trova in Cannabis sativa specie vegetali che cresce nell'emisfero settentrionale è e coltivata specificamente per scopi industriali. Trova applicazioni nella preparazione di beni di consumo, tra cui tessili alimentari, carta, plastiche biodegradabili, abbigliamento, isolamento, mangimi animali, biocarburanti e vernici. I semi di canapa possono essere consumati crudi o sotto forma di pasti di canapa, polvere di germoglio essiccato, ecc.

Il mercato europeo delle alternative diario è stimato in crescita a 8,5% CAGR beyween 2023 e 2032. Alimenti e bevande a base vegetale, comprese le alternative caseari, stanno crescendo in popolarità come gli europei diventano più preoccupati per il consumo di alimenti a base animale convenzionale. L'adozione di diete vegane a seguito dell'aumento della consapevolezza della salute dopo l'epidemia di COVID-19 è un fattore chiave che guida le prospettive del settore. La crescente intolleranza ai prodotti lattiero-caseari contribuisce anche alle previsioni del settore. In Europa settentrionale e centrale, vicino al 5% della popolazione soffre di intolleranza al lattosio.

Alternative di latticini Quota di mercato

Alcune delle principali società coinvolte nel mercato delle alternative caseari includono:

• Danone
• Oatly AB
• Alimenti del Pacifico
• Gruppo Hain Celestial
• Così Delizioso
• La WhiteWave Foods Company
• Coltivatori Blue Diamond
• SunOpta, Inc
• Alimenti per la libertà
• Valsoia SpA
• New Barn, Inc
• Fattoria Califia
• Tofutti Brand Inc
• MALK Organics
• Alimenti ondulati
• Triballat Noyal
• Earth’s Own Food Company Inc.,
• Valio.

Impatto di COVID-19 Pandemic

L'inizio della pandemia COVID-19 globale ha spinto un enorme pezzo della popolazione a passare alle opzioni alimentari più sane di quello che stavano consumando. Le persone hanno iniziato a optare per alternative arricchite da nutrienti e vitamine, basse calorie, meno pesanti e nutrienti, per aiutare a combattere varie malattie infettive emergenti e riemergenti. L'industria lattiero-casearia globale ha guadagnato una notevole trazione negli ultimi tre anni ed è prevista una notevole espansione negli anni a venire.

Questa relazione quotidiana di ricerca sul mercato delle alternative include una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di volume in milioni di tonnellate & in termini di ricavi in USD milioni da 2018 a 2032 per i seguenti segmenti:

Mercato, per prodotto

• Mandorla
• Cocco
• Ovo
• Riso
• Canapa
• Soy
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Australia
  • Indonesia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • Arabia Saudita
  • UA
  • Sudafrica