Dimensione del mercato delle fibre alimentari a base di agrumi, Rapporto globale 2032
ID del Rapporto: GMI2819 | Data di Pubblicazione: October 2024 | Formato del Rapporto: PDF
Scarica il PDF gratuito
Acquista Ora
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
Acquista Ora
Dettagli del Rapporto Premium
Anno Base: 2023
Aziende coperte: 11
Tabelle e Figure: 172
Paesi coperti: 18
Pagine: 200
Scarica il PDF gratuito
Ottieni un campione gratuito di questo rapporto
Ottieni un campione gratuito di questo rapporto Mercato delle fibre alimentari a base di agrumi
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
Dimensione del mercato delle fibre alimentari basate sugli agrumi
Il mercato globale delle fibre alimentari a base di agrumi è stato valutato a 1,6 miliardi di dollari nel 2023 ed è stimato a crescere ad un CAGR di oltre il 6,2% dal 2024 al 2032. Il tasso di crescita per i prodotti con un valore nutrizionale maggiore a causa della mutevole percezione del consumatore per concentrarsi di più sulla salute e sulla nutrizione. L'aumento della coscienza sanitaria costringe gli utenti a spendere di più sugli alimenti nutrienti che aumenta il consumo di composti bioattivi come flavonoidi, carotene e polifenoli.
Il mercato globale delle fibre alimentari a base di agrumi si è ampliato a causa dell'aumento del consumo di conserve alimentari, panetteria e prodotti caseari. Ciò è dovuto ai benefici dei prodotti da una migliore gelatura, ispessimento, stabilizzazione degli ingredienti e funzionalità di legame dell'acqua. Nel 2022, l'industria della panetteria tedesca è stata valutata oltre 18 miliardi di dollari. L'uso del prodotto come sostituto grasso è previsto per ampliare la sua applicazione nei prodotti da forno. Inoltre, la capacità di migliorare la texture e migliorare la resa aumentando la ritenzione di umidità è sicuro di aumentare la sua accettazione nelle applicazioni di carne.
Le normative governative in materia di etichettatura nutrizionale sugli alimenti e le bevande dovrebbero aumentare il mercato delle fibre alimentari a base di agrumi. Lo sviluppo e l'invenzione della miscelazione di prodotti solubili e insolubili sono fattori importanti che propelleranno la crescita del mercato. La tendenza dei prezzi sulle fibre alimentari di agrumi è molto sensibile ai cambiamenti del prezzo delle bucce di agrumi e alla distribuzione ineguagliabile delle risorse di materia prima in tutto il mondo. Tuttavia, alti costi di sviluppo del prodotto e la concorrenza da molti sostituti può rendere questo settore meno attraente.
Al contrario, l'ascesa della tendenza del vegetarismo ha creato nuove opportunità per aumentare l'uso di fibre alimentari di agrumi nei prodotti di consumo. Poiché più consumatori cercano ingredienti vegetali, queste fibre possono contribuire al cambiamento alimentare, che è più sano e più sostenibile. Questa tendenza di mercato renderà le fibre alimentari agrumate un importante ingrediente alimentare per molti prodotti alimentari che renderà questo prodotto economicamente fattibile.
Tendenze del mercato delle fibre alimentari
Le fibre dietetiche a base di agrumi a base di fibre alimentari sono in aumento nell'ambito di prodotti alimentari sani a causa della maggiore consapevolezza sull'importanza della fibra alimentare. Queste fibre sono ben note per aiutare nella digestione, la gestione del peso e il controllo dei livelli di zucchero nel sangue. Con la crescente popolarità di ingredienti naturali e funzionali, snack, bevande e produttori di integratori stanno aggiungendo fibre di agrumi ai loro prodotti, come queste fibre offrono benefici nutrizionali. Inoltre, il mercato dei prodotti per etichette pulite dovrebbe aumentare in quanto le aziende cercano fonti sostenibili e organiche di agrumi.
Analisi del mercato delle fibre alimentari
In termini di entrate, il segmento del mercato della pectina è fissato per raggiungere 2,1 miliardi di dollari e raggiungere un impressionante CAGR del 6,4% entro il 2032. L'uso della pectina nella lavorazione della frutta, in particolare nelle marmellate, negli yogurt e nei dolci, ha fondato la sua promozione a causa della sua elevata ispessimento, stabilizzazione e gelificante qualità. Il crescente mercato della pectina può anche essere attribuito all'aumento della popolarità delle sostanze fibrose e assorbenti dell'acqua nell'industria alimentare a causa di quanto facilmente siano elaborate dal tratto digestivo umano. Inoltre, la capacità della pectina di ridurre la proliferazione cellulare potrebbe ampliare il suo uso nella prevenzione del cancro.
Maggiore gelatura e funzionalità di controllo della texture delle conserve alimentari è tra le caratteristiche molto ricercate che guidano gli ambiti applicativi. A causa di alterazioni dei modelli dietetici, vi è un sostanziale aumento del consumo di marmellate, marmellate e altre conserve alimentari che influenzeranno positivamente la domanda del prodotto. L'uso crescente di pectina di grado alimentare in marmellate di panetteria a causa della sua capacità di proteggere contro l'abuso di calore aiuterà la crescita nel settore.
Il segmento del mercato delle fibre alimentari a base di agrumi in applicazione delle conserve di frutta ha avuto la quota di mercato più grande nel 2023 con una proiezione di crescita del 6,4% CAGR dal 2024 al 2032. Questa stima corrisponde a 519.1 milioni di dollari per questo segmento di applicazione. C'è ora una crescente preferenza per le bevande funzionali, motivo per cui le conserve di frutta e le bevande stanno utilizzando queste fibre per aumentare il contenuto di fibra alimentare. Migliorano anche la viscosità e la durata delle conserve di frutta.
La carne, il pesce e altre industrie savori stanno impiegando fibre di limone per i loro ingredienti puliti e li utilizzano per le loro qualità vincolanti e aromatizzanti. Citrus fibre stanno anche guadagnando l'accettazione tra il farmaco a causa dei loro vantaggi prebiotici intestinali che rende queste fibre molto più significativo.
Tutto sommato, l'attenzione generale sta cambiando verso formulazioni più pulite e sane per questi vari settori e di conseguenza aumentando l'interesse per le fibre alimentari a base di agrumi. Nel segmento della panetteria, queste fibre migliorano la tessitura e la ritenzione di umidità e quindi si rivolgono ai consumatori sensibili alla salute. Più produttori di pasticceria utilizzano fibre di agrumi per migliorare la scarsa qualità nutrizionale dei loro prodotti. Inoltre, l'industria casearia sta utilizzando le fibre per migliorare la texture e ridurre il contenuto di grassi per motivi di salute.
Il mercato delle fibre alimentari a base di agrumi degli Stati Uniti è previsto per crescere in un CAGR del 5,9% dal 2024 al 2032 per raggiungere USD 786,9 milioni. Le politiche governative che accomunano le normative alimentari accanto al vantaggio di utilizzare il carrageenan come additivo alimentare facilitano l'espansione di questo mercato.
L'applicazione crescente di carrageenan in carne in scatola, pesce e altri prodotti salati, e la sua capacità di migliorare il contenuto nutrizionale nei prodotti da forno stanno sostenendo la crescita del mercato. Il cuore associato americano suggerisce che una persona dovrebbe consumare circa 25-30g di fibra alimentare ogni giorno. Inoltre, c'è un mercato crescente per il latte a base di noci che sta fornendo nuove vie per lo sviluppo del prodotto.
Quota del mercato delle fibre alimentari
Prominanti concorrenti sono Cargill che è tra i leader nel settore delle fibre alimentari a base di agrumi e utilizza la sua vasta catena di approvvigionamento agricolo per offrire prodotti innovativi in fibra con una maggiore nutrizione in vari prodotti alimentari. Ceamsa si concentra sui rifiuti industriali degli agrumi ed è dedicata alla pectina e all’estrazione della fibra e della pectina per l’uso in formulazioni orientate alla salute.
CP Kelco è noto per la sua creazione di ingredienti funzionali come fibre di agrumi utilizzati per migliorare la texture e la stabilità nei cereali, latticini e bevande. DuPont Dansico ha una vasta gamma di prodotti a marchio pulito e fibre di agrumi per consumatori specifici che cercano benefici per la salute e etichette pulite. Fiberstar, d'altra parte, si specializza nell'uso di fibre di agrumi per fare ingredienti vegetali a base di label pulito che aumentano la fibra di prodotti alimentari.
Aziende di mercato a base di fibre alimentari
I principali giocatori che operano nel settore delle fibre alimentari a base di agrumi sono:
Notizie dell'industria delle fibre alimentari basate sugli agrumi
Questo rapporto di ricerca sul mercato delle fibre alimentari a base di agrumi comprende una copertura approfondita del settore, con stime e previsioni in termini di entrate (USD Billion) e volume (Kilo Tons) dal 2021 al 2032, per i seguenti segmenti:
Mercato, Da Prodotto
Mercato, per applicazione
Mercato, per funzione
Mercato, da Grade
Mercato, da fonte
Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi: