Brine Freezing Market Size & Share, Statistiche Report 2025-2034

Brine Freezing Market Size

Il mercato globale del brine congelamento ha raggiunto 210 milioni di dollari nel 2024. Il mercato dovrebbe crescere da 219,2 milioni di USD nel 2025 a 337,2 milioni di USD nel 2034, ad un CAGR del 4,9%.

L'aumento del consumo di pesce congelato, carne e pollame ha creato un aumento della domanda di metodi di conservazione rapida che, a sua volta, sta guidando l'adozione globale di congelamento della salamoia in questi settori. Questi, insieme a una crescente attenzione alla lavorazione degli alimenti a base di esportazione e alla domanda di una maggiore durata degli scaffali, costringeranno i produttori a utilizzare metodi di congelamento più efficienti e facilmente adattabili. Il congelamento delle note è particolarmente diffuso nel settore dei frutti di mare, dove i processori di gamberetti, calamari e filetti si sforzano di mantenerli competitivi nei mercati premium e di massa utilizzando questo metodo per mantenere la texture, ridurre la perdita di goccia e migliorare l'aspetto del prodotto.

I sistemi a catena fredda stanno migliorando in particolare nelle regioni dell'Asia-Pacifico e dell'America Latina per sostenere i processi di throughput a medio-costo e ad alto volume che migliorano ulteriormente l'appello del congelamento della salamoia per i produttori che cercano di cambiare i loro metodi senza sostenere spese considerevoli.

C'è sempre più interesse a combinare questo approccio con altri metodi come IQF e il congelamento dei piatti nei sistemi di congelamento ibridi, in quanto migliora la flessibilità dei processori nella gestione di vari prodotti. L'obiettivo degli investimenti di sistemi di congelamento di salamoia dall'India, dal Vietnam e dall'Indonesia è notevole dato che questi paesi sono forti esportatori di frutti di mare con industrie di trasformazione alimentare emergenti.

Sviluppi notevoli con la preoccupazione per la protezione ambientale, i regolamenti sanitari e le brine sanitarie includono i sistemi a ciclo chiuso, il riciclaggio di salamoia e l'uso dell'acciaio inossidabile. C'è anche lo sviluppo di innovazione in sala bassa o senza salamoia per appellarsi alle richieste di mercato senza compromettere gli standard di prodotto.

I pasti surgelati etnici, i frutti di mare marinati e le altre specialità ready-to-cook espandono l’applicazione dei mercati nordamericani ed europei dell’innovazione per il servizio alimentare e il retail che mantiene ancora il dominio sull’innovazione di mercato. A causa della necessità di mantenere costante la qualità del pasto, la durata prolungata della mensola e la produttività operativa migliorata, il congelamento della salamoia è probabile che faccia un segno sostanziale sulla catena fredda internazionale nei paesi in via di sviluppo.

Brine Freezing Market Trends

Verso pratiche di congelamento sostenibili ed eco-compatibili: L'industria del brine congelamento si integra continuamente con gli sforzi globali di sostenibilità. I sistemi di salamoia più vecchi sono in fase di retrofit con refrigeranti eco-friendly come CO? e ammoniaca, che sono molto più sicuri per lo strato di ozono e hanno molto meno impatto sul riscaldamento globale rispetto ai tradizionali refrigeranti sintetici. Inoltre, le aziende sono restringimento del sistema e l'installazione di scambiatori di calore ad alta efficienza energetica per ridurre la spesa energetica meccanica. Si stanno implementando sistemi di riciclaggio brevi per ridurre lo scarico delle acque reflue per rispettare le politiche ambientali e ridurre il consumo di acqua.

Tutte queste modifiche non solo riducono l'impatto ambientale, ma anche comportano un risparmio finanziario gradualmente. C'è una crescente pressione da parte delle forze dell'ordine e dei consumatori interessati allo stato dell'ambiente, spingendo i produttori ad adottare politiche più "verdi" e portare la sostenibilità nella fase centrale della pubblicità. A causa di questo, la sostenibilità è sempre più in fase di adozione come principale R&D e capitale investimento driver nelle industrie di frutti di mare, pollame e lavorazione della carne.

Integrazione di Sistemi di Automazione e Smart Monitoring: L'automazione sta migliorando l'evoluzione dell'industria del congelamento della salamoia perché consente agli operatori di aumentare la precisione, ridurre l'errore umano e rendere il prodotto più coerente in termini di qualità. I sistemi proattivi integrati con sensori IoT sono ora utilizzati per tenere traccia di fattori vitali come la temperatura della salamoia, la salinità e la portata in tempo reale, permettendo di effettuare modifiche in anticipo. Ciò riduce i lavori di manutenzione ‘altri’ eseguiti sui macchinari per il congelamento della salamoia, garantendo durata proteggendo la vita dell’attrezzatura.

Descritto sopra, i pannelli di controllo avanzati con PLC consentono l'integrazione di sistemi di tipo multi-shift e multi-product avanzati di apparecchiature automatizzate. Utilizzando l'analisi dei dati e l'apprendimento automatico, alcune strutture hanno iniziato ad ottimizzare la progettazione del ciclo di congelamento della salamoia del congelatore per ridurre il consumo energetico complessivo e aumentare il throughput dell'impianto.

Si osserva che le strutture più sofisticate, in particolare nelle operazioni su larga scala e in materia giudiziaria, dove le imponenti esigenze tendono a 'bruzzere' le operazioni di brina di congelamento di attrezzature costose, espongono la massima efficienza a margini di profitto. La suddetta transizione verso i sistemi di congelamento digitalizzato delle salamoie consente agli operatori di soddisfare più efficacemente i requisiti di sicurezza alimentare, consentendo un controllo più semplice, garantendo una maggiore coerenza per i prodotti in lotti e un aumento della competitività globale.

Approfondimento nelle economie emergenti: I mercati in via di sviluppo in Asia-Pacifico, America Latina e Africa stanno integrando i sistemi di congelamento della salamoia nella loro infrastruttura di trasformazione alimentare con notevole velocità. In queste regioni vi è una crescente domanda di frutti di mare, di carne e di pasti pronti a congelare, a causa del rapido ritmo di urbanizzazione accoppiato alla crescita del reddito e ai cambiamenti delle preferenze alimentari. Questi mercati trovano il brine congelamento particolarmente attraente perché richiede un investimento minimo di capitale, è facilmente scalabile, e fornisce efficienza nella lavorazione del volume di massa.

L'India, il Vietnam, l'Indonesia e il Brasile si stanno spostando verso le tecnologie di lavorazione a metà livello, dove il congelamento della salamoia funge da collegamento transitorio tra la lavorazione manuale e le tecniche di congelamento criogenico costose. Il crescente mercato del brine congelamento in queste aree è sostenuto da industrie di frutti di mare orientate all'esportazione e incentivi governativi. Inoltre, i produttori locali stanno sviluppando prodotti a prezzi accessibili e specifici per regione che migliorano l'accesso alla tecnologia. Come sviluppo infrastrutturale e progresso della logistica della catena fredda, il congelamento della salamoia è probabile che aumenti la sua impronta e la sua prominenza nelle economie alimentari emergenti.

Impatto tariffario

Per quanto riguarda il mercato delle brine gelide, le normative e i vincoli aziendali possono influenzare il branding mirando l'integrazione nella catena del valore, lo sviluppo di economie regionali avanzate e l'invito capitale straniero. Le dogane che fissano i prodotti di pesce congelati premium importazioni come gamberi, calamari e pesci a pinna (di solito a strisce) vengono fornite con tasse più elevate o supplementi. Questo crea un problema di infrastruttura economica per i sistemi di smerigliatura escalated blast freezers sistemi logistici di stoccaggio a freddo e il vomito isolato abbassare il combustibile necessario per noi la produttività aziendale attraverso la catena di fornitura.

Gli esportatori di pesce altamente considerati come l'India, l'Ecuador o la Tailandia sono la regione primaria comprende i prodotti surgelati di prodotti alimentari di fiamma pried up fodder acquisto costringendo gusti sfavorevolmente ostili procured gusci ittici ii congelati preferivano consumarli dall'Europa, Medio Oriente-Sud-Asia riempito con hub regionali di aumento-busti a volte regionale disre trascurato prodotti mancanti zone di domanda aperta emergenti zone di materie prime profonde. Questi paesi si concentrano sull'Europa orientale.

Se i mercati sviluppati rispettano le condizioni aggiuntive del commercio orientato alla sostenibilità come l'etichettatura del carbonio, allora gli esportatori si spostano verso i grinder locali intorno a quelli necessari. Meno sostenibile, ma diventare altamente incantato più economico ritenzione del marchio, istruzione e vendita al dettaglio, così a valle la cura.

Anche con i ritardi tali misure commerciali possono portare a breve e medio termine, tali limitazioni potrebbero stimolare un cambiamento di strategia verso la capacità di congelamento locale. Migliorata la logistica della catena fredda, l'aumento della lavorazione locale dei frutti di mare e i metodi di congelamento modernizzati costringerebbero le nazioni a costruire sistemi autonomi più affidabili. Di conseguenza, la sostenibilità a lungo termine sarebbe raggiunta riducendo contemporaneamente la dipendenza dalle importazioni e rafforzando la resilienza economica nel settore dei frutti di mare congelati.

Brine che congela l'analisi del mercato

Sulla base del processo di congelamento, il mercato di congelamento della salamoia è segmentato in lotto, continuo e doccia. Il processo continuo detiene una quota significativa alla valutazione di 94,6 milioni di USD nel 2024.

• Per il congelamento sequenziale dei congelatori della salamoia di pesce, un sistema di routing del trasportatore consente un congelamento continuo a basso consumo energetico. I gamberi d'acqua marina (e i gamberi interi) e il filetto di calamari (così come le porzioni miste) sono facilmente trasformati attraverso la salamoia. Progettati per l'ausilio, questi sistemi richiedono un minimo carico di lavoro manuale, un minor tempo di ciclo e garantiscono una traiettoria costante del prodotto che è particolarmente buona per la produzione di massa di calamari, gamberetti e filetti.
• Anche se i costi iniziali sono ripidi, il costo finanziariamente gravoso di Cali Systems lo rende favorevole a lungo termine a causa del sistema altamente automatizzato e ad alta efficienza energetica. Vi è un'ampia adozione di sistemi continui nei grandi centri di lavorazione in India e Thailandia a causa della capacità di questi sistemi di soddisfare gli standard di congelamento del grado di esportazione e migliorare la produttività con sistemi integrati che migliorano la produttività attraverso la catena del valore di congelamento brine.
• Il congelamento della salamoia della doccia comporta l'applicazione di salamoia super-chilled su frutti di mare che vengono elaborati in una linea, oltre ad essere stazionato in vassoi che permette il movimento. Il controllo della distribuzione della salamoia durante il processo di congelamento consente di ridurre le superfici minime delle cellule alimentari consentendo la conservazione della versatilità. A causa della mancanza di necessità per l'imbottitura completa della submersione, questo metodo è utile per i pezzi irregolarmente sagomati di frutti di mare.
• Rispetto ai sistemi batch, i sistemi doccia sono igienically più amichevole che porta a ridurre la perdita di fuoco sulla contaminazione da salamoia. A differenza di altri metodi a base di immersione, il congelamento della doccia guadagna un grande interesse tra le unità di lavorazione di medio livello che vogliono una soluzione ideale per la qualità, l'igiene e l'uso dell'acqua nella conservazione dei frutti di mare.

Nel 2024 il mercato del brine congelamento del segmento lotto è stato valutato a 73,9 milioni di dollari e si prevede che nel 2034 il valore di 115.3 milioni di dollari.

• I bagni di salamoia di congelamento iniziano posizionando la salamoia nel congelatore dove viene trasformata in un bagno di salamoia e successivamente mettendo i frutti di mare in misure di set per l'immersione. È vantaggioso per i piccoli processori a causa della sua natura semplice e requisiti di capitale limitati. Il buon controllo dei tempi di congelamento è ideale per prodotti squisiti delicati o di alto valore che richiedono un congelamento uniforme.
• Oltre a questi vantaggi, è anche molto noioso per il lavoro e inefficiente per le operazioni su larga scala. Nelle economie in via di sviluppo, i sistemi batch sono spesso utilizzati dai produttori artigianali a causa della flessibilità offerta e della facilità di manutenzione. Questi produttori affrontano una minore produttività e una maggiore variabilità nella qualità del prodotto rispetto ai sistemi continui.

Sulla base del prodotto, il mercato del congelamento della salamoia è segmentato in pesci interi, crostacei e filetti. Interi segmenti di pesce detengono la quota di mercato del 40,4% nel 2024 e si prevede di crescere al 4,5% del CAGR durante il periodo di previsione.

• La composizione densa del corpo del pesce richiede metodi di congelamento più controllati e più lenti quando si congela il pesce intero. L'uso del congelamento della salamoia è raro e di solito fatto con pre-chilling per ridurre la disidratazione superficiale. I metodi più comuni sono i congelatori a piastre o i congelatori dell'aria perché permettono una riduzione graduale e uniforme della temperatura dal nucleo alla superficie.
• I giusti vetri e le gocce sono altrettanto importanti nel mantenere la qualità ed evitare qualsiasi degradazione. Mackerel, sardine e tilapia sono alcuni dei pesci interi congelati presto post-harvest o a bordo per mantenere la loro freschezza. Il processo di congelamento di questi pesci ha bisogno di precisione nella gestione della catena fredda per controllare la texture e lo sviluppo di cristalli di ghiaccio che potrebbero danneggiare il tessuto muscolare e diminuire il valore commerciale.
• A causa della loro piccola dimensione e alto rapporto superficie-area-volume, gamberetti, aragoste e calamari sono adatti per il congelamento della salamoia. L'immersione breve o il congelamento della doccia provoca una rapida riduzione della temperatura che riduce al minimo i danni cellulari e la perdita di umidità. Tipicamente, i gamberetti sono congelati singolarmente rapidamente (IQF) utilizzando salamoia per mantenere la consistenza e il sapore. Gli aragoste sono a volte cotti prima del congelamento per migliorare l'integrità del guscio.
• Poiché i molluschi sono altamente deperibili, mantenere l'igiene è fondamentale. Lavorazione post-raccolta rapida, insieme con il vetro dopo il congelamento, migliora la durata dello scaffale e l'accettazione del mercato. L'enfasi sulla velocità, i servizi igienico-sanitari e la precisione sono fondamentali nel congelamento dei crostacei per soddisfare sia gli standard di esportazione che di qualità interna.
• I metodi di congelamento impiegati per i filetti di specie di merluzzo, pangasius o snapper includono piastra, aria e salamoia, con ogni metodo correlato a specifiche esigenze di volume di uscita. Per i filetti senza pelle e sottili, il congelamento della salamoia fornisce la ritenzione di umidità e il congelamento rapido del nucleo. Le tecniche smaltate e IQF sono le migliori per le esportazioni di alta qualità in quanto conservano la texture e impediscono la disidratazione.
• Per mantenere gli standard di qualità, tutti i filetti tritati, porzionati e puliti devono essere sottoposti a una pulizia approfondita prima del congelamento per eliminare i difetti. Appello estetico e spessori uniformi nella consistenza di congelamento e aspetto del prodotto. I frutti di mare di marca per i mercati premium richiedono un look accattivante e un gusto che assicura che il congelamento dei filetti abbia bisogno di ottimizzare la velocità senza compromettere l'igiene e l'affidabilità della catena fredda.

Sulla base dell'utente finale, il mercato del congelamento della salamoia è segmentato in stabilimento di trasformazione dei frutti di mare, fabbriche di canning e altri. Gli impianti di trasformazione dei frutti di mare hanno stimato di cogliere un valore di 126,4 milioni di USD nel 2024 e si prevede di crescere al 5,2% del CAGR durante il periodo di previsione.

• A seconda del tipo di prodotto e delle esigenze di esportazione, gli impianti di lavorazione dei frutti di mare incorporano vari metodi di congelamento che includono immersione salata, congelatori a piastre, IQF e congelamento dell'esplosione. Il congelamento della sporcizia è un luogo comune per gamberetti, calamari e alcuni piccoli pesci pelagici a causa della capacità dell’ingranaggio di raffreddare rapidamente. Gli impianti di lavorazione dei frutti di mare si concentrano sul sostenere il throughput dell'igiene ad alto volume, mantenendo l'uso della catena fredda e il flusso di lavoro senza soluzione di continuità.
• L'integrazione di sistemi di grading, vetri, imballaggi e automazione aumenta la produttività complessiva della fabbrica. Piante di confine avanzate pre-process pesce per catturare la sua freschezza e congelarlo subito. Investi nel servire l'UE, il Giappone e gli Stati Uniti sono dotati di processori avanzati riguardanti le caratteristiche di tracciabilità e sostenibilità.
• Il congelamento può anche essere utilizzato da fabbriche di canning per conservare temporaneamente i frutti di mare prima dei processi termici. Anche se non sotto i riflettori, il congelamento aiuta a bilanciare la variabilità della supply chain e la qualità costante. La pulizia e la cottura di materie prime come il tonno, lo sgombro e le sardine di solito richiedono la salamoia e il congelamento della piastra per lo stoccaggio precedente. Durante lo stoccaggio, le basse temperature aiutano a mitigare la crescita microbica e il deterioramento.
• Questa tecnica non è la conservazione a lungo termine, ma piuttosto la stabilizzazione fino al canning. Poiché le merci in scatola subiscono una sterilizzazione successiva, esistono requisiti di congelamento meno esigenti che per le esportazioni fresche o congelate. L'immagazzinamento a freddo rimane essenziale per una gestione del throughput senza sforzo, mantenendo i tempi di produzione durante le fuori stagione e massimizzando l'efficienza.
• Gli operatori logistici come le aziende di distribuzione e le aziende a catena fredda utilizzano lo stoccaggio congelato (congelatori commerciali) invece di congelare. Tuttavia, per i mozzi di consolidamento che servono esportatori di pesce, congelatori di tunnel o sistemi di salamoia, possono essere presenti. I loro obiettivi si concentrano intorno a limitare il ciclismo congelato, controllare la temperatura e sostenere la qualità del prodotto durante il trasporto. Essi possono consentire, come un servizio aggiuntivo, l'esplosione o il congelamento IQF.
• Queste imprese sono responsabili della manutenzione di scorte tampone per i mercati di vendita al dettaglio o di esportazione. C'è una crescente adozione di tecnologie di congelamento efficienti dal punto di vista energetico, sistemi di monitoraggio e pratiche rispettose dell'ambiente tra queste aziende per ridurre il loro impatto complessivo e rispettare i benchmark internazionali di qualità.

Il mercato del brine è dominato dagli Stati Uniti, che ha rappresentato un fatturato di 31,8 milioni di dollari di ricavi totali nel 2024.

• L'espansione nel consumo di frutti di mare, accoppiato con le crescite nei metodi di congelamento, è ciò che alimenta principalmente la crescita del mercato di brina congelamento negli Stati Uniti. Il metodo utilizzato per preservare la consistenza dei frutti di mare e la durata dello scaffale conosciuta come congelamento della salamoia, che è l'immersione dei frutti di mare in acqua salata refrigerata, è ottimale per i gamberi e i crostacei che richiedono un alto livello di manutenzione di qualità.
• Le nuove innovazioni come IoT hanno permesso ai congelatori di salamoia di migliorare l'efficienza operativa di questi congelatori e di costruire una riduzione del 20% del livello di consumo energetico senza compromettere la qualità del prodotto. Il cambiamento dei refrigeranti più sostenibili, come l'anidride carbonica e l'ammoniaca, porta un appello positivo all'ambiente e sono più amichevoli per i consumatori ambientalisti.
• L'applicazione di tecnologie intelligenti fornisce il monitoraggio in tempo reale delle condizioni ottimali per il congelamento e aderisce a requisiti normativi di sicurezza alimentare assortiti garantisce che migliora il livello di sicurezza e la salvaguardia del cibo. Con un aumento dell'appetito dei consumatori per i frutti di mare di alto livello e in modo sostenibile, gli investimenti di soluzioni di congelamento avanzate e le pratiche sostenibili forniscono tutto il supporto necessario per frenare la crescita del mercato.

Brine Freezing Market Share

Le prime 5 aziende includono Indus Corporation, Moon tech, Optimar, Palinox e Wolfing foodtech.

Indus Refrigeration è un leader dell'industria indiana nel settore dei prodotti a base di pesce industriale e della lavorazione della carne refrigerazione specializzata in refrigeratori e congelatori di salamoia. L'azienda si rivolge ai mercati del Sud Asia e del Medio Oriente con sistemi di congelamento efficienti e modulari in quanto queste regioni hanno una crescente domanda. Indus Refrigeration vende anche congelatori a spirale, serbatoi di salamoia e sistemi di refrigerazione di ammoniaca. L'azienda è straordinariamente forte nelle personalizzazione del sistema, così come il servizio post-marketing e il supporto. Con decenni di esperienza nel coordinamento delle catene a freddo, Indus è un pilastro dell'industrializzazione della trasformazione alimentare, con l'obiettivo di far crescere le sue esportazioni attraverso lo sviluppo di partnership tecnologiche e collaborazioni regionali.

Brine Freezing Market Aziende

Moon-Tech è una società cinese leader nei sistemi di catena a freddo alimentare industriale con oltre il 60% della quota di mercato nazionale, compresi i congelatori di salamoia per i frutti di mare. Il loro obiettivo principale è quello di innovazioni nazionali e internazionali, espansione e tecnologie orientate all'ambiente. Moon-Tech ha e vende congelatori ad alta potenza, raffreddatori automatici a base di ammoniaca e CO2 e paraurti per disegni personalizzabili.

La Società promuove il sostentamento delle operazioni utilizzando refrigeranti a risparmio energetico non nocivi per l'ambiente. Conosciuta per forti certificazioni R&D e governative, l'azienda fornisce soluzioni chiavi in mano per i suoi clienti in oltre 80 paesi. Con la sua forte attenzione a offrire prezzi competitivi, qualità eccellente e servizio completo, diventa un concorrente globale nel congelamento industriale.

Optimar, azienda norvegese di sistemi automatizzati di trattamento dei frutti di mare, mantiene una presenza di mercato globale attraverso l'utilizzo di soluzioni innovative e sostenibili e congelatrici. Serve oltre 30 paesi e progetta specificamente il suo Brine Freezing Tank per l'uso nella lavorazione IQF di piccoli pesci pelagici. Situate in un mercato high-tech e premium, le soluzioni con congelatore a salamoia Optima sono dotate di strutture modulari che consentono la personalizzazione, i configuratori di ricette touchscreen e il throughput continuo, rendendole ideali per processori di pesce di grandi dimensioni.

Inoltre, come parte del Gruppo Haniel, Optimar effettua investimenti robotici e integrazione digitale. Optimar si propone di migliorare la qualità del prodotto, aumentando le velocità di lavorazione, l'efficienza energetica e supportando la tracciabilità e la conformità della sicurezza alimentare nelle catene di approvvigionamento di pesce globali.

Con sede in Spagna, Palinox serve anche l'industria del pesce e del pollame con i loro sistemi specializzati di congelamento e refrigerazione avanzati. La sua tecnologia di congelamento della salamoia supporta scambiatori di calore ad alta efficienza e l'innovativa circolazione dell'acqua priva di pompe. Palinox lavora su progetti di ingegneria personalizzati focalizzati sui principali processi di frutti di mare e mira strategicamente alla differenziazione tecnologica, integrando così sistemi di controllo della temperatura intelligenti, volti a ottimizzare i gelati e l'uniformità eleganti. Conosciuto per i loro standard europei di qualità e R&D focus, Palinox rimane anche focalizzato sui mercati in Europa e in America Latina stavano risparmiando carburante e sostenere la forza del prodotto sono le priorità principali.

Conosciuto per i sistemi di congelamento della sala da bagno ad alta efficienza, orientato verso piccoli e medi frutti di mare come gamberi, calamari e sardine, Wolfking Food tech si trova in Cina. L'azienda consente un congelamento ultra-veloce (fino a -12°C in 7-10 minuti) combinando la tecnologia a spruzzo d'acqua con il congelamento dei tunnel modulari, i processori di metà mercato in Africa e in Asia sono focalizzati. Wolfking fornisce un forte supporto tecnico e servizi personalizzati su misura per specifiche esigenze del cliente. Le economie emergenti hanno crescenti richieste di frutti di mare congelati. Non c'è altro che tempi di configurazione rapidi, impronte compatte e qualità di congelamento competitivo rendono le loro offerte spiccano.

Brine Freezing Industry News:

• Nel mese di febbraio 2025, TxDOT ha iniziato a spruzzare le strade principali di Granbury con salamoia prima di congelamento del tempo per migliorare la sicurezza di viaggio invernale. Brine, una miscela di acqua e sale, viene utilizzata proattivamente per l'anti-icing impedendo al ghiaccio di legarsi a pavimentazione. Funziona anche come agente di de-icing quando applicato dopo il ghiaccio si è già formato. Questo metodo è sia efficiente che conveniente, funziona a temperature a partire da -6°F e dimostrando meno costose di altre alternative chimiche. TxDOT applica la salamoia ad un tasso di 30–60 galloni per miglio di corsia utilizzando attrezzature specializzate, contribuendo alla sicurezza stradale e ridotto impatto ambientale.
• Nel 2021 Skaginn 3X ha evidenziato l'ascesa dei frutti di mare congelati, citando l'innovazione e le preoccupazioni di sostenibilità come i principali produttori di mercato. L'azienda ha sottolineato un balzo nella qualità del prodotto, con nuove tecnologie di congelamento che forniscono pesce e crostacei che conservano sapore, nutrienti e dimensioni simili a catture fresche. Il portafoglio avanzato di Skaginn 3X comprende i congelatori del tunnel IQF, i congelatori della piastra non pressione e i sistemi di congelamento della salamoia. Dopo la sua fusione con Baader nel 2021, l'entità combinata mira a spingere ulteriori innovazioni nella lavorazione dei frutti di mare. La campagna “Cold Facts” è stata lanciata anche per educare il pubblico globale attraverso contenuti video coinvolgenti e informativi guidati dall’esperto in-house Siggi.

Il rapporto di ricerca sul mercato di brine congelamento comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate (USD Million) & Volume in (Kilo Tons) dal 2021 al 2034 per i seguenti segmenti:

Mercato, Con il processo di congelamento

• Batch.
• Continuo
• Doccia

Mercato, per prodotto

• Pesce intero
• Pesce a guscio
• Filetti

Mercato, per uso finale

• Impianti di trasformazione del pesce
• Fabbrica di canne
• Altri (imprese a catena, ecc.)

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Corea del Sud
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica
  • UA