Ingrediente di mirtillo Dimensione del mercato

Ingrediente di mirtillo La dimensione del mercato è stata stimata in USD 2.23 miliardi nel 2022 e si stima che si espandono al 7,5% CAGR dal 2023 al 2032. I componenti di mirtillo sono molto richiesti nel mercato a causa di alcuni motivi, tra cui la crescente consapevolezza dei loro vantaggi per la salute e profilo nutrizionale. I mirtilli sono elogiati per le loro caratteristiche antiossidanti, alte quantità di vitamine e minerali e potenziali benefici per la salute.

Gli ingredienti di mirtillo sono molto richiesti in una varietà di applicazioni, tra cui cibo, bevande e integratori, come i clienti sottolineano il benessere e cercano ingredienti naturali e funzionali. Gli ingredienti di mirtillo sono una scelta ricercata nel mercato mondiale, sostenendo lo sviluppo e l'innovazione continua nel settore alimentare e delle bevande, perché alla loro adattabilità e crescente desiderio di beni puri e nutrienti.

Le fluttuazioni stagionali nella disponibilità di mirtilli limitano fortemente la crescita delle entrate nel mercato degli ingredienti mirtilli. I mirtilli sono un frutto stagionale che può essere raccolto solo in alcuni periodi dell'anno. Durante la bassa stagione, quando i mirtilli freschi sono limitati o non disponibili, il mercato affronta meno approvvigionamento, che porta a prezzi più alti e probabili cambiamenti di qualità. Questa stagionalità non solo complica la produzione di ingredienti mirtilli, ma ha anche un impatto sull'efficacia dei costi di approvvigionamento e lavorazione. I produttori e i fornitori possono affrontare sfide logistiche e aumentare i costi a causa delle tecnologie di stoccaggio e conservazione utilizzate per garantire un approvvigionamento tutto l'anno.

COVID-19 Impatto

La pandemica COVID-19 ha avuto vari impatti sul mercato degli ingredienti mirtilli. Mentre la domanda di prodotti alimentari sani e immuno-boosting è aumentata durante le prime fasi della pandemia, interruzioni della catena di fornitura, vincoli logistici, e la carenza di lavoro ha ostacolato la produzione e la consegna di componenti di mirtillo. Lockdowns e limitazioni hanno causato cambiamenti nel comportamento di acquisto dei consumatori, con una maggiore enfasi sulle necessità.

L'industria alimentare, un importante utilizzatore di componenti mirtilli, ha subito notevoli perdite a causa di chiusure e limitazioni, riducendo la domanda totale di mercato. Inoltre, l'incertezza economica e le fluttuazioni del reddito disponibile alterato modelli di acquisto dei consumatori, che potrebbero avere un impatto sul posizionamento premium dei prodotti mirtilli.

Blueberry Ingredient Mercato Tendenze

L'industria degli ingredienti mirtilli si sta espandendo a causa della crescente domanda del cliente per scelte alimentari naturali e sane. I mirtilli stanno diventando uno standard in una varietà di prodotti alimentari e bevande, tra cui snack, yogurt e bevande, grazie al suo profilo ricco di antiossidanti e l'adattabilità. La crescente comprensione dei vantaggi per la salute dei mirtilli, come l'aumento della funzione cognitiva e la salute del cuore, sta portando la loro introduzione ai pasti funzionali. Inoltre, la crescita di prodotti a base di latte pulito e vegetale coincide con l'attrazione naturale degli ingredienti del mirtillo, portando al loro dominio di mercato.

Analisi di mercato ingrediente Blueberry

Sulla base del tipo di ingrediente, il segmento della forma di polvere ha dominato circa USD 1,09 miliardi di entrate nel 2022. I mirtilli sono spesso considerati come una centrale alimentare a causa dei loro alti livelli di antiossidanti, vitamine e fibre. I mirtilli freschi hanno guadagnato appello come alternativa diversificata e deliziosa come i clienti concentrano abitudini alimentari sane e cercano pasti naturali, nutrienti-dense. L'assunzione di mirtilli è aumentata a causa della crescente consapevolezza dei molteplici benefici per la salute legati al consumo regolare, compresi i benefici cognitivi e cardiovascolari.

Sulla base dell'applicazione, il segmento food & beverage ha rappresentato il 45,5% della quota del mercato degli ingredienti mirtilli nel 2022, a causa della crescente concentrazione dei consumatori sulla salute e sul benessere. I mirtilli stanno diventando un componente popolare in diversi prodotti alimentari e bevande a causa del loro alto contenuto antiossidante e valore nutrizionale. Come i consumatori pongono una maggiore enfasi su ingredienti naturali e funzionali, il profilo versatile di ingredienti mirtilli, che comprende sapore, colore e proprietà di promozione della salute, li rende una scelta popolare per i produttori che cercano di migliorare il valore nutrizionale e l'appello dei loro prodotti.

Sulla base del canale di distribuzione, il mercato degli ingredienti mirtilli dal segmento di ipermercati/supermercati è previsto per crescere a 8,1% CAGR fino al 2032, spinto dalla crescente preferenza dei consumatori per prodotti sani e naturali, e ipermercati/supermercati giocano un ruolo fondamentale nel soddisfare questa domanda. Questi grandi punti vendita al dettaglio offrono una vasta gamma di prodotti alimentari, compresi quelli contenenti ingredienti di mirtillo, fornendo ai consumatori un comodo accesso a una vasta gamma di opzioni. Lo spazio espositivo ampliato e il posizionamento strategico dei prodotti a base di mirtillo in ipermercati e supermercati contribuiscono ad aumentare la visibilità e la consapevolezza dei consumatori.

Le dimensioni del mercato del mirtillo dell'America del Nord hanno registrato oltre 895,5 milioni di dollari nel 2022, guidati da diverse cause, la più significativa delle quali è la maggiore consapevolezza dei consumatori dei vantaggi per la salute associati ai mirtilli. La crescente enfasi sulla salute e il benessere, insieme a una crescente preferenza per gli ingredienti naturali e puliti delle etichette, ha portato ad una maggiore domanda di prodotti infusi di mirtillo nel settore alimentare e delle bevande. Inoltre, l'adattabilità dei componenti di mirtillo, che possono essere trovati in bevande, snack e prodotti da forno, corrisponde alle esigenze dei clienti in evoluzione per opzioni gustose e salutari.

Mercato Ingrediente Blueberry Share

I principali giocatori che operano nel settore degli ingredienti mirtilli includono:

• Archer Daniels Midland Company
• Gruppo Kerry
• Symrise AG
• Tecnologie sensibili Società
• Naturex S.A. (richiesto da Givaudan)
• I laboratori verdi LLC
• SVZ International B.V.
• Berry Global Group, Inc.
• Graceland Fruit, Inc.
• Gru a spruzzo Ocean, Inc.
• Medtronic plc (Covidien plc)
• Milne Fruit Products, Inc.
• Döhler GmbH
• Herbafood Ingredienti GmbH
• Nutra Food Ingredienti, LLC

ADM è un grande processore agricolo e fornitore di ingredienti alimentari. L'azienda ha oltre 270 stabilimenti e 420 impianti di approvvigionamento delle colture in tutto il mondo dove cereali e semi oleosi vengono trasformati in prodotti utilizzati nelle industrie alimentari, delle bevande, dei nutraceutici, industriali e degli alimenti per animali.

Blueberry Ingrediente Industria News

• Nel giugno del 2022, Symrise lanciò la loro vasta linea di ingredienti del mirtillo Diana Food e composti attivi. Essa, come altri prodotti nel portafoglio dell'ingrediente naturale, ha una varietà di caratteristiche e vantaggi prestazionali, come varie proprietà organolettiche, standard di alta qualità applicativi specifici per il cibo per bambini, certificazioni distinte come organico, e la capacità di rivendicare benefici per la salute.

Il rapporto di ricerca sul mercato degli ingredienti mirtilli include una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Million & Kilo Tons dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, da tipo Ingrediente

• Mirtillo fresco
• Mirtillo congelato
• Mirtillo secco
• Concentrato di succo di mirtillo
• Purea di mirtillo
• Estratto di mirtillo
• Altri

Mercato, per applicazione

• Alimenti e bevande
• Panificio e pasticceria
• Prodotti lattiero-caseari
• Bevande
• Snack e bar
• Altri
• Farmaceutica
• Cosmetici & Personali Cura
• Supplemento Nutraceutico/Dietetico
• Altri

Mercato, per canale di distribuzione

• Ipermercati/Supermercati
• Negozi specializzati
• Negozi di convenienza
• Vendita Online
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Corea del Sud
  • Australia
  • Indonesia
  • Thailandia
  • Malesia

• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina

• Medio Oriente e Africa
  • UA
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita