Prodotti da forno Dimensione del mercato

Prodotti della panetteria La dimensione del mercato è stata valutata a 234,5 miliardi di USD nel 2022 e si stima che oltre il 4,4% CAGR dal 2023 al 2032, a causa delle preferenze dei consumatori, dell'urbanizzazione e del ritmo veloce della vita moderna. La crescente tendenza verso opzioni alimentari più salutari tra gli individui consapevoli di salute e fitness enthusiast porta ad una maggiore domanda di prodotti da forno ipoallergenici, senza glutine, che senza sostanze chimiche.

L'e-commerce ha reso l'acquisto di pane più conveniente e conveniente, mentre la domanda di prodotti da forno per l'industria rimane alta in quanto i consumatori apprezzano la salute, la convenienza e la sostenibilità è all'avanguardia delle loro scelte, risolvendo anche le preoccupazioni di sostenibilità con l'imballaggio eco-friendly e prodotti responsabilmente fonte.

Le sfide del mercato della panetteria includono una concorrenza intensa, fluttuazioni dei costi nelle materie prime, una rigorosa conformità normativa e la necessità di una qualità costante. L'aumento delle preoccupazioni per la salute sullo zucchero e il glutine pone ostacoli, mentre le pressioni per la sostenibilità richiedono pratiche e imballaggi eco-compatibili.

COVID-19 Impatto

La pandemia COVID-19 ha avuto un impatto significativo sul mercato dei prodotti da forno. Lockdown e rifiuti nella catena alimentare hanno creato sfide di produzione. I cambiamenti nel comportamento dei consumatori, l'aumento della coscienza sanitaria e l'aumento della cucina domestica hanno colpito le vendite tradizionali. I panifici si sono adattati concentrandosi sulle vendite online, implementando misure di sicurezza e packaging flessibile innovativo per soddisfare le mutevoli esigenze e preferenze.

Prodotti da forno Tendenze di mercato

L'aumento della coscienza sanitaria ha visto uno spostamento verso opzioni più sane nel settore dei prodotti da forno. Fermentati, senza glutine e prodotti da forno biologici stanno diventando più popolari. Il consumo on-the-go e la convenienza e stanno guidando la domanda di prodotti da forno confezionati mono-serve. I negozi online e i canali diretti al consumo si stanno espandendo, offrendo una maggiore portata. Le pratiche sostenibili e gli imballaggi rispettosi dell'ambiente sono sempre più importanti per i consumatori e le imprese per affrontare le preoccupazioni ambientali che sostengono ulteriormente la crescita del mercato.

Prodotti da forno Analisi del mercato

Il mercato dei prodotti da forno del segmento dei biscotti ha dominato circa 234,5 miliardi di dollari nel 2022. I biscotti e il pane dominano il mercato della panetteria e sono i prodotti principali. Torte e pasticcini svolgono un ruolo importante a causa della loro popolarità e varietà di sapori. La domanda di crosta di pizza è in aumento, guidata dall'aumento del consumo di pizza. Le varietà Rusk desiderate per flessibilità e durata stanno anche guadagnando popolarità nel mercato.

Il segmento senza glutine ha rappresentato il 26% della quota del mercato dei prodotti da forno nel 2022, a causa di una maggiore coscienza sanitaria e restrizioni alimentari. Prodotti fortificati, arricchiti da nutrienti essenziali, si rivolgono ai consumatori orientati alla salute. La domanda di prodotti da forno biologici, a basso contenuto di calorie e privi di zuccheri è in aumento in quanto i consumatori privilegiano alternative più salutari nelle loro diete, domanda di mercato sterzo verso questi segmenti.

Il segmento dei canali di vendita indiretti ha tenuto oltre il 70% della quota di mercato dei prodotti da forno nel 2022. Nell'industria dinamica dei prodotti da forno, i canali di vendita diretti sono in rapida crescita e diventano sempre più prominenti. I negozi di proprietà aziendale e le piattaforme online consentono un coinvolgimento diretto dei consumatori, una maggiore visibilità del marchio e l'opportunità di personalizzare le offerte. D'altra parte, i canali indiretti come supermercati, negozi di convenienza e rivenditori di specialità continuano a dominare, fornendo accessibilità diffusa e mostrando prodotti da forno a una vasta base di consumatori, consolidando la loro presenza di mercato.

La dimensione del mercato dei prodotti da forno negli Stati Uniti ha superato USD 42.2 miliardi nel 2022. Con forti politiche industriali e una cultura di abbracci, gli Stati Uniti il mercato è cresciuto esponenzialmente. Fattori come le diverse preferenze dei consumatori, i gusti mutevoli e la continua domanda di ingredienti da forno contribuiscono al ruolo dominante del paese nel settore della panetteria in Nord America.

Prodotti da forno Quota di mercato

Alcune delle principali aziende operanti nel mercato dei prodotti da forno sono

• Grupo Bimbo
• Gruppo Alimentare Finsbury
• Yamazaki Baking
• Alimenti britannici associati
• Mondelez Internazionale
• Mulini generali
• Nestlé
• Kellogg Company
• Marche di Conagra
• Aryzta
• Campbell Soup Company
• Hostess Marche
• Lantmannen Unibake
• McKee Foods
• Britannia Industries

Queste aziende si concentrano su partnership strategiche, nuovo lancio di prodotti e commercializzazione per l'espansione del mercato. Inoltre, queste aziende investono fortemente nella ricerca che consente loro di introdurre prodotti innovativi e di ottenere il massimo fatturato sul mercato.

Prodotti da forno Notizie di settore:

• Nel mese di luglio 2023, Starbucks ha un solo prodotto da forno senza glutine certificato sul suo menu, che è sorprendente quando si considera quante delle sue bevande sono, o fatto, senza glutine. Il sogno di Marshmallow Bar viene fornito nella propria confezione, con una certificazione senza glutine direttamente sull'etichetta.
• Nell'agosto del 2023, Dunkin' Donuts ha presentato le sue offerte autunnali, tra cui bevande a base di zucca e pasticceria di stagione come il latte di zucca firma spezie, caffè di zucca nocivo, ciambelle di torta di zucca, pasticcini di ciambella di zucca, e muffin di zucca. Questi oggetti ispirati all'autunno sono attualmente accessibili a tutti gli outlet di Dunkin in tutte le nazioni.

Questo rapporto di ricerca sul mercato dei prodotti da forno comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Million & Kilo Tons dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo di prodotto

• Biscotti
• Cookies
• Biscotti non salati
• Spazzola di sale
• Altri
• Pane e Rolls
• Articolo
• In negozio
• Pacchetto
• Torte e dolci
• Articolo
• In negozio
• Pacchetto
• Pizza Crusts
• Ruschi

Mercato, per tipo di specialità

• Senza glutine
• Fortificata
• Organico
• Low-calorie
• Senza zucchero

Mercato, per canale di distribuzione

• Regia
• Indiretto
• Ipermercati/Supermercati
• Negozio di souvenir
• Negozi di panetteria
• Panifici artigianali
• Rivenditori online

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Indonesia
  • Malesia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA