Asia Alimentare Emulsionanti dimensione del mercato

Mercato di emulsionanti alimentari Asia La dimensione supera 700 milioni di USD, a livello globale nel 2019 ed è stimata per registrare oltre il 7% CAGR tra il 2019 e il 2026. L'aumento dell'utilizzo dei prodotti nel settore della panetteria e dei latticini favorirà la crescita dell'industria.

Aumento dell'inclinazione dei consumatori per i prodotti nutrizionali tra cui pane multi grano, yogurt, bevande a base di energia e latticini favorirà la domanda del prodotto. Il prodotto a causa delle proprietà di stabilizzazione è aggiunto a yogurt e bevande a base di latte per migliorare la bocca e la consistenza. I prodotti lattiero-caseari a causa del sistema immunitario che aumenta le proprietà sono consumati a livello globale. L'aumento del consumo di prodotti lattiero-caseari a causa di benefici per la salute positivi favorirà la crescita del mercato degli emulsionanti alimentari in Asia.

Emulsionanti aiuta nella miscelazione di acqua e olio. Queste funzioni come interfaccia tra i componenti contrastanti del cibo, tra cui olio e acqua. Questo è possibile grazie alla presenza di code idrofile e teste idrofobiche nella sua struttura. Alcuni emulsionanti funzionano come agenti anti-caking. Questi aiuta anche a migliorare la texture, la durata della mensola e ridurre il contenuto di grassi.

Emulsionanti funziona come agenti stabilizzanti e aiuta a mantenere il contenuto delle bevande rimane uniformemente distribuito. Previene la formazione di grumi e la formazione di anelli in bevande che rende la bevanda non attraente e gusto diverso. Domanda crescente di pronto a consumare bevande in paesi come India e Cina hanno aumentato Asia Pacifico cibo confezionato mercato che stimolerà la crescita dell'industria degli emulsionanti alimentari asiatici.

L'aumento dei consumi alimentari trasformati a causa della crescente urbanizzazione e commercializzazione aumenterà la crescita del settore. Il prodotto viene aggiunto a tagliatelle e maccheroni per offrire elasticità e morbidezza. Il segmento istantaneo dei noodles del mercato è previsto per raggiungere oltre il 5% fino al 2024. La crescente domanda di spaghetti istantanei e minestre a causa delle mutevoli preferenze dei consumatori favorirà la crescita dell'industria alimentare confezionata che propellerà la domanda del prodotto.

Le aziende stanno investendo in attività di R & S, collaborazioni e partnership e ampliamenti di capacità per soddisfare la crescente domanda di prodotti in più applicazioni. Ad esempio, nel giugno 2019, Kerry Group ha inaugurato una nuova struttura a Tumkur, India. La struttura servirà i clienti regionali e globali dell’azienda nel sud-ovest asiatico. Questo aiuterà l'azienda ad aumentare la sua presenza regionale.

COVID19 ha portato a interruzioni della catena di valore in tutto il mondo. Questo ha colpito la fornitura di materie prime che vengono utilizzati per la produzione emulsionanti alimentari. La pandemia ha portato al blocco globale di impianti di produzione e spazi commerciali che possono ostacolare la crescita dell'industria.

Asia Food Emulsionanti Analisi del mercato

Asia mercato degli emulsionanti alimentari da Mono, Di-Glycerides & Derivatives è stato valutato a 117.69 Kilo Tonnellate nel 2019 e si prevede di registrare oltre il 5,5% CAGR fino al 2026. Mono, Digliceridi e derivati sono emulsionanti alimentari fabbricati sinteticamente. Il prodotto a causa delle caratteristiche di stabilizzazione dell'emulsione e di dispersione del grasso ha applicazioni in diverse applicazioni alimentari, tra cui i prodotti da forno e icing. L'aumento della domanda di prodotti alimentari di convenienza a causa di orari frenetici favorirà il consumo di prodotti da forno che influenzerà positivamente le tendenze dell'industria emulsionante alimentare Asia.

Il prodotto è costituito da esteri sintetizzati da glicerolo transesterificazione catalitica con trigliceridi. Queste forme di interfaccia tra i costituenti del cibo agisce così come un emulsionante. Perseguono proprietà anti-staling nei trattamenti di farina. Le loro funzioni principali includono aerazione, dispersione grassa e stabilità di emulsione. L'aumento della domanda di prodotto in più applicazioni per il settore alimentare e delle bevande favorirà la dimensione del settore.

Il mercato dell'emulsionanti alimentari Asia da panetteria e pasticceria ha superato 145,15 tonnellate di Kilo nel 2019. Gli emulsionanti, tra cui lecitina e mono, digliceridi e derivati a causa della modifica della reologia e delle proprietà di rinforzo dell'impasto, vengono utilizzati per la fabbricazione di prodotti da forno tra cui torte, biscotti e pane. Le merci al forno sono costituite da particelle solide disperse in schiuma ariosa che è intensificata da emulsionanti. Nuovi sapori e imballaggi innovativi favoriranno il consumo di biscotti che aumenteranno la crescita dell'industria regionale.

Le applicazioni di cottura industriale richiedono una produzione stabile, prestazioni uniformi, buona emulsificazione. I prodotti, inclusi mono, digliceridi e derivati e lecitina, vengono utilizzati per la produzione di prodotti dolciari, tra cui rivestimenti di cioccolato, toffee e snack estrusi. I nuovi lancio del prodotto nel settore dolciario avranno un impatto positivo sulle statistiche del mercato.

Il mercato degli emulsionanti alimentari Asia è stato valutato a 126,56 milioni di USD entro il 2019 e si prevede di raggiungere una crescita superiore all'8,5% durante il periodo di tempo stimato. I prodotti sono utilizzati per la produzione di bevande caseari, tra cui cioccolato e latte aromatizzato per ottenere la stabilità di emulsione desiderata. Aumentare la concorrenza per acquisire una quota di mercato importante per la produzione di bevande pronte a bere bevande a base di latticini in India avrà un impatto positivo sulle tendenze del settore.

ITC si è avventurato bevanda a base di latte pronta a bere con il suo marchio Sunfeast. La presenza di grandi produttori tra cui Amul, Nestle, Hershey e Mother Dairy costringerà le aziende a concentrarsi di più sulla qualità del prodotto e sui costi. Questi fattori favoriranno la crescita del mercato delle bevande a base di latte che a sua volta amplificherebbe la domanda del prodotto.

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Il mercato degli emulsionanti alimentari Asia è moderatamente frammentato con i principali attori del mercato, tra cui:

• Vitamina Riken
• AMMINISTRAZIONE
• Cargill
• Lonza
• Prodotti chimici Mitsubishi
• Corbion

Le aziende stanno implementando strategie tra cui fusioni e acquisizioni, e partnership per espandere il portafoglio prodotti e aumentare la quota di mercato.

Ad esempio, nel giugno 2017, Corbion aveva lanciato emulsionanti SweetPro per migliorare la qualità dei prodotti dolci. I nuovi emulsionanti aiutano le aziende di prodotti da forno a offrire l'esperienza di mangiare dolce. Questo passaggio aiuterà fermamente ad espandere il suo portafoglio di prodotti.

Asia alimentare emulsionanti relazione di ricerca di mercato comprende una copertura approfondita delle tendenze del settore, con stime e previsioni in termini di Kilo Tons e ricavi (USD Million) dal 2015 al 2026, per i seguenti segmenti:

• Per prodotto
  • Mono, Di-gliceridi e derivati
  • Lecitina
  • Stearoyl Lactylates
  • Sorbitan Esters
  • Altri
• Per applicazione
  • Panificio e pasticceria
  • Alimenti e Nutrizione
  • Bevande
  • Latticini & Dessert congelati
  • Salse e abiti
  • Altri