Dimensione del mercato delle proteine alternative

Mercato delle proteine La dimensione supera i 60,45 miliardi di USD nel 2021 e si stima che la crescita di oltre il 18,5% di CAGR tra il 2022 e il 2028 a causa della crescente preoccupazione per la salute degli animali domestici, le manifatture a base di prodotti alimentari con alto valore nutrizionale.

Le proteine alternative sono proteine non di carne che vengono ottenute da varie fonti come piante, funghi e insetti. Le proteine provenienti da insetti, piante e microbi sono ampiamente utilizzate per sostituire le proteine animali convenzionali. Le proteine alternative sono utilizzate nelle diete senza latticini e senza carne, come gli analoghi di carne e i vari prodotti di alimentazione animale. L'interesse dei consumatori per la salute, le considerazioni etiche e l'assunzione minima di calorie proteiche sono alcuni fattori che dovrebbero aumentare la domanda di proteine alternative.

I consumatori stanno diventando consapevoli dell'importanza della proteina pulita nella loro dieta quotidiana per la gestione dell'energia e del peso che si prevede di influenzare positivamente la crescita alternativa del mercato delle proteine. Sorgere nel consumo di proteine pulite insieme con una maggiore consapevolezza e l'adozione di proteine in modo sostenibile da parte dei consumatori è probabile che alimentare la domanda del prodotto. La proteina alternativa fornisce diversi benefici per la salute come aumentare la costituzione nutrizionale del corpo e rafforzare il sistema immunitario che dovrebbe proliferare mercato proteico alternativo per l'applicazione alimentare che dovrebbero favorire la crescita del mercato.

La proteina alternativa svolge un ruolo vitale nel settore del bestiame in quanto viene utilizzata nei mangimi di vari animali come pollame, suino, bestiame, acquacoltura, cibo per animali domestici, equino. La proteina alternativa è una fonte chiave per l'applicazione di alimentazione animale a causa di alta composizione di aminoacidi e vitamine delle proteine vegetali. C'è una maggiore necessità di fonti alternative di proteine per le applicazioni di alimentazione animale a causa di una maggiore enfasi sull'abbassamento del costo complessivo dei mangimi che si prevede di guidare la quota alternativa del mercato delle proteine.

Analisi alternativa del mercato delle proteine

Il mercato mondiale delle proteine alternative microbiche dovrebbe crescere oltre 41,75 miliardi di dollari entro la fine del 2028, attribuito all'alta adozione di fonti sostenibili per l'alimentazione alimentare e animale. Crescere la consapevolezza della salute tra i consumatori per una dieta ricca di proteine insieme a crescenti preoccupazioni ambientali tra la popolazione dovrebbe favorire la crescita del mercato.

Fonti proteiche a base microbica, come batteri, alghe, lievito e funghi, sono ampiamente utilizzati nelle applicazioni alimentari. Le proteine a base microbica sono fonti proteiche nutrienti e possono essere utilizzate in vari alimenti funzionali e bevande che si prevede di stimolare la crescita alternativa del mercato delle proteine. Le proteine a base microbica sono ampiamente utilizzate negli integratori alimentari in quanto sono una fonte sana di vitamine, carotene e carboidrati che dovrebbero aumentare la domanda di proteine a base microbica.

Aumentare la consapevolezza dei consumatori sulla salute e la forma fisica personale insieme alla crescente domanda di integratori alimentari dovrebbe aumentare la domanda di proteine alternative basate sul microbio. Un aumento della domanda di proteine microbiche nei prodotti alimentari e bevande a causa di benefici per la salute, tra cui la stimolazione del sistema immunitario e la digestione è previsto per alimentare la domanda del prodotto.

Il mercato globale delle proteine alternative dalle applicazioni alimentari supererà 186,5 miliardi di USD entro il 2028. Aumentare la consapevolezza tra i consumatori sugli effetti nocivi della salute dei prodotti a base di carne e carne sta spingendo la domanda di analoghi a base di carne, che dovrebbe influenzare positivamente il mercato alternativo delle proteine. Fonti proteiche a base vegetale, come la proteina di soia, sono ampiamente utilizzati in hamburger, minces e salsicce come offrono attributi di qualità accettabili di analoghi di carne in termini di gusto e texture. Il mondo mercato dei mangimi animali proteine alternative è in grado di registrare oltre il 7% CAGR durante il periodo di previsione.

Le proteine vegetali testurizzate offrono una texture elastica e spugnosa, e una vasta gamma di altre proprietà di texture che sono favorevoli per l'utilizzo in prodotti analogici di carne. Inoltre, gli analoghi di carne forniscono vantaggi di una migliore durata e sicurezza dello scaffale rispetto ai prodotti a base di carne; quindi, le proteine alternative sono utilizzate in vari prodotti alimentari. L'attenzione dei consumatori sulla sostenibilità, le crescenti preoccupazioni per la salute e il desiderio di grande gusto negli analoghi della carne sono alcuni fattori che guidano la domanda di analoghi della carne, che si prevede di influenzare positivamente la crescita alternativa del mercato delle proteine.

Il valore alternativo del mercato delle proteine del Nord America ha superato 10 miliardi di dollari nel 2021 ed è stimato a testimoniare la crescita a circa il 17,5% CAGR fino al 2028 a causa della crescente domanda di ingredienti nutrienti insieme ad una crescente attenzione dei consumatori verso la salute preventiva. I consumatori della regione americana sono preoccupati per gli ingredienti utilizzati nei prodotti alimentari, in particolare per la sostenibilità e gli impatti sulla salute, a causa di una maggiore attenzione alla sostenibilità e alle diete sane.

La crescente domanda di prodotti alimentari proteici accoppiati con la domanda di ingredienti alimentari sani ha portato i produttori a incorporare proteine da fonti alternative. Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), insetti commestibili contribuire al sostentamento alimentare e di sicurezza, migliorare il sostentamento, può diversificare le diete, e hanno una minore impronta ecologica rispetto ad altre fonti proteiche.

Crescere le preoccupazioni per il benessere degli animali e sicurezza alimentare si prevede di alimentare la domanda alternativa di proteine per le applicazioni di alimentazione animale. La pandemia COVID-19 ha accelerato la domanda di proteine vegetali e prodotti alimentari che dovrebbero proliferare la domanda di proteine alternative a loro volta incidono positivamente sulla crescita complessiva del mercato.

Gli investimenti significativi in R&D per le innovazioni di prodotto nel settore alimentare e delle bevande, con un focus sulla nutrizione animale e sulla salute degli animali, dovrebbero contribuire alla crescita dell'industria regionale. L'aumento del consumo di carne di pollame per l'assunzione di proteine elevate e come fonte meno dannosa di proteine animali rispetto alla carne rossa sta spingendo la domanda mangimi di pollame che è probabile aumentare le entrate del mercato delle proteine alternative.

Mercato delle proteine alternativo

L'industria globale delle proteine alternative è competitiva e i giocatori chiave includono

• Proteine di Amleto
• Archer Daniel Midland Company
• Puris
• Axiom Foods
• Ingredienti di amore
• Innovazione
• Lallemand Inc.
• AB Mauri
• Proteine di Soja
• Ingredizione
• Cargill Incorporation
• Royal DSM NV
• Proteine AMCO
• Ynsect
• Angelo Yeast
• Calysta Inc.

I giocatori di mercato stanno mostrando un alto interesse per il mercato con l'adozione di strategie come partenariati, fusioni di lancio di prodotti e acquisizioni, per applicazioni come cibo e mangimi animali.

Nel mese di agosto 2021, Hamlet Protein annunciò il lancio di HP FiberBoost, un prodotto in fibra pura contenente fibre funzionali prodotte specificamente per l'uso dietetico in maiali. L’iniziativa strategica era volta a valorizzare le offerte di prodotti dell’azienda.

Nell'aprile del 2021, la Archer Daniel Midland Company annunciò l'apertura di un laboratorio di innovazione a Singapore dedicato alle proteine vegetali. L'iniziativa strategica era volta ad aumentare la produzione di proteine alternative e soddisfare la crescente domanda di cibo e bevande nella regione APAC.

Il rapporto sul mercato delle proteine alternative include una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di volume (Kilo Tons) e ricavi in USD (Million) dal 2022 al 2028 per i seguenti segmenti:

Per fonte

• A base di piante
  • Soia isola proteine
  • Concentrato proteico di soia
  • Proteina di soia fermentata
  • Proteine di colata
  • Altri
• A base di insetti
• Microbial-based
  • batteri
  • Y
  • Algae
  • Fungi
  • Altri
• Altri

Per applicazione

• Alimenti e bevande
  • Analogi di carne
  • Panificio
  • Latticini alternativi
  • Cereali & Snacks
  • Bevande
  • Altri
• Alimentazione animale
  • Pollame
    • Broiler
    • Livello
    • Turchia
  • Sudorazione
    • Avviamento
    • Crescita
    • Zuppa
  • Bovini
    • Latticini
    • Calf.
  • Acquacoltura
    • Salmone
    • La trota
    • Gamberi
    • Carico
  • Alimenti per animali
  • Equine
  • Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

Per Regione

• Nord America
  • USA.
  • Canada
  • Messico
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Malesia
  • Thailandia
  • Indonesia
• America latina
  • Brasile
• Medio Oriente e Africa
  • Arabia Saudita
  • UA
  • Sudafrica