Mercato dei ristoranti con servizio rapido in aeroporto: per tipo di cucina, tipo di franchising, servizi, previsioni globali, 2025-2034
ID del Rapporto: GMI7491 | Data di Pubblicazione: February 2025 | Formato del Rapporto: PDF
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Dettagli del Rapporto Premium
Anno Base: 2024
Aziende coperte: 12
Tabelle e Figure: 150
Paesi coperti: 26
Pagine: 180
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Aeroporto Servizio rapido Ristorante dimensione del mercato
La dimensione globale del mercato del ristorante di servizio rapido dell'aeroporto è stata stimata a 36.8 miliardi di dollari nel 2024 e si stima che crescerà al 4,5% CAGR dal 2025 al 2034. Il crescente traffico passeggeri in aeroporto e la rapida crescita delle catene fast-food, soprattutto nei mercati emergenti, sono i fattori che guidano la crescita del mercato.
L'aumento del traffico passeggeri aumenta direttamente la domanda dei consumatori per le opzioni di pranzo convenienti. Ad esempio, ACI World proietta la crescita del traffico passeggeri del 10% nel 2024 per raggiungere 9,5 miliardi, a causa dell'aumento del turismo e dei viaggi d'affari accoppiati con una maggiore accessibilità al volo.
Gli aeroporti stanno vivendo numeri di passeggeri in aumento spesso con vincoli di tempo durante i licenziamenti o partenze che portano ad una domanda molto alta per soluzioni pasto veloci ed efficienti. Per soddisfare questa crescente domanda, la catena QSR leader stanno aumentando la loro presenza negli aeroporti che portano alla crescita del mercato QSR aeroportuale durante il periodo di previsione. Secondo l'accordo tra Travel Food Services (TFS) e Gordon Ramsay Ristoranti nel 2024, l'uscita QSR dell'aeroporto 6 sarà impostata sui terminal aeroportuali indiani entro il 2027.
I QSR aeroportuali stanno evolvendo espandendo la loro gamma di menu per attirare più clienti e aumentare i ricavi. Inoltre, i vincoli di tempo affrontati dai viaggiatori durante i dipartimenti e partenze amplificano ulteriormente la necessità di soluzioni pasto veloci ed efficienti, rendendo QSRs una componente critica dell'infrastruttura aeroportuale. Pertanto, l'opportunità di crescita dell'aeroporto QSR sembra più promettente a causa della natura frenetica del viaggio aereo che richiede soluzioni pasto rapido.
Il miglioramento nell'infrastruttura aeroportuale apre una grande opportunità per la crescita nel mercato dei ristoranti di servizio rapido aeroporto. I principali aeroporti internazionali invitano gli operatori QSR a creare i loro ristoranti presso il loro aeroporto, che sta aprendo promettenti flussi di entrate e opportunità per gli operatori di fast-food outlet. Questa crescente attività ha catapultato imprenditori fast-food per aprire i loro punti vendita negli aeroporti strategici di tutto il mondo.
Ad esempio, nel novembre 2023, Lagardère Vendita al dettaglio ha vinto un servizio di cibo tenero per aprire quattro locali del ristorante all'aeroporto di Amburgo. Lagardère Travel Retail ha introdotto il White Monkey Pizza Lab & Bar al livello 1 all'aeroporto di Amburgo, accompagnato da un veloce servizio Burger King e un'altra specialità. Tali iniziative propongono la crescita del mercato. Gli operatori del QSR dovrebbero collaborare strategicamente con gli aeroporti internazionali per impostare la loro base per catturare la crescente domanda di soluzioni pasto efficienti, a causa dell'aumento del traffico passeggeri.
I ristoranti di servizio rapidi sono ristoranti che servono pasti convenienti che sono preparati in modo sistematico. I pasti sono confezionati in modo che possano essere mangiati in movimento o portati via, consegnati al cliente o consumati rapidamente in negozio presso i posti limitati spesso disponibili.
Airport Servizio rapido Mercato Ristorante Tendenze
Aeroporto Servizio rapido Ristorante analisi del mercato
Sulla base del tipo di cucina, il mercato è diviso in catene alimentari veloci, bevande, panetteria e pasticceria e cucina internazionale. La domanda di cibi sani e biologici insieme al cambiamento delle preferenze dei consumatori sta spingendo la crescita complessiva del segmento nel mercato.
Sulla base del servizio, il mercato del ristorante di servizio rapido dell'aeroporto è biforcato in mangiare e takeaway. L'aeroporto QSR si sta concentrando sul miglioramento dei propri servizi accelerando il tempo di servizio e migliorando l'esperienza generale di ristorazione dei clienti, che spinge la crescita del segmento nel mercato.
Sulla base del tipo di franchising, il mercato è biforcato in catene di marca e marchi locali. Le catene di marca hanno un crescente potenziale di ricavi e sollecitano richieste di innovazione nelle offerte di menu, nell'efficienza dei servizi e nell'integrazione tecnologica per aumentare la domanda di viaggiatori sensibili al tempo.
Il mercato del ristorante di servizio rapido dell'aeroporto del Nord America è destinato a crescere in modo significativo, raggiungendo 21.2 miliardi di dollari entro il 2034. La crescente preferenza dei consumatori per prendere spuntini rapidi e aumentare la dipendenza della società americana dal fast food sta guidando il mercato nella regione. QSR non solo soddisfare l'appetito alimentare, ma anche risparmiare molto tempo fornendo un servizio veloce, che è un altro fattore che contribuisce alla crescita nel mercato.
Il mercato dei ristoranti a servizio rapido dell'aeroporto in Europa sta crescendo ad un CAGR del 3,5% durante il periodo di previsione. Il crescente traffico passeggeri è attribuito all'espansione del mercato nella regione. Ad esempio, secondo la guida ufficiale delle linee aeree (OAG), l'aeroporto di Londra Heathrow (LHR) rimane l'aeroporto più trafficato d'Europa nel gennaio 2025 con 4,2 milioni di posti. Aeroporto di Istanbul (IST) è il secondo aeroporto più trafficato d'Europa con 4.0 milioni di posti a sedere con capacità aumentata del 6% rispetto all'anno scorso.
Il mercato dei ristoranti a servizio rapido dell'aeroporto di Asia Pacific è destinato a crescere in modo significativo, raggiungendo USD 18,6 miliardi entro il 2034. L'aumento delle compagnie aeree a basso costo in Asia come Indigo, Air Asia, Scoot e Lion Air ha portato ad un aumento del numero di viaggiatori su Aeroporti. Questi viaggiatori acquistano pasti veloci che alimentano la domanda per i ristoranti di servizio rapido aeroporto.
Il mercato del ristorante di servizio rapido dell'aeroporto di America Latina è destinato a crescere in modo significativo, raggiungendo 1,8 miliardi di dollari entro il 2034.
Il mercato MEA è destinato a crescere in modo significativo, raggiungendo USD 3 miliardi entro il 2034. La regione ha alcuni degli aeroporti più trafficati del mondo che spesso a causa di alto traffico aereo porta a ritardo e aumentare il tempo di attesa. Così, questo fattore crea l'opportunità per l'espansione del mercato come, i clienti generalmente utilizzano questa volta per prendere spuntino rapido al ristorante QSR presente negli aeroporti.
Servizio rapido Aeroporto Mercato Ristorante Condividi
L'industria del ristorante di servizio rapido dell'aeroporto è competitiva, con un mix di leader alimentari globali e giocatori regionali. I primi quattro giocatori chiave come McDonald, KFC, Starbucks e Subay hanno tenuto una quota di mercato cumulativa del 48% nel 2024. Le strategie chiave coinvolgono l'investimento in tecnologie avanzate come chioschi self-service e l'ordinazione digitale in sistemi di ristorazione di servizio rapido, che forniscono esperienze avanzate dei clienti per effettuare rapidamente gli ordini senza aspettare in linea. Inoltre, l'automazione e la robotica stanno acquisendo trazioni in alcuni aeroporti avanzati che permettono una preparazione e una consegna più veloci. Ciò riduce il lavoro umano, aumenta la consistenza e soddisfa i requisiti per i servizi rapidi.
Inoltre, le aziende stanno adottando pratiche come la riduzione dei rifiuti alimentari e l'adozione di pacchetto biodegradabile sta anche evolvendo la crescita complessiva del mercato. La tecnologia viene utilizzata per ridurre i rifiuti alimentari, migliorare l'efficienza energetica e mantenere la sostenibilità. Alcuni ristoranti di servizio rapido dell'aeroporto all'aeroporto avanzato utilizza anche sistemi IoT-enabled per monitorare i rifiuti alimentari e minimizzarlo.
Aeroporto Servizio rapido Ristorante Aziende di mercato
Alcuni degli eminenti partecipanti al mercato che operano nel settore dei ristoranti di servizio rapido aeroporto includono:
Nel mercato dei ristoranti a servizio rapido dell'aeroporto, McDonald's Corporation e Burger King Company LLC sono emersi come leader che rappresenta oltre il 25% della quota di mercato. McDonald's Corporation e Burger King Company LLC, entrambi beneficiano della loro presenza significativa del marchio, servizio efficiente e menu diversificati per attirare il viaggiatore occupato. I punti di forza di McDonald includono chioschi digitali, un menu di tutti i giorni, e un servizio rapido per la coerenza tra le sedi aeroportuali globali. Nel gennaio 2025 McDonald’s ha lanciato la piattaforma McValue in collaborazione con John Cena, che sarà messo in evidenza sui canali sociali della catena. Questa collaborazione riflette la crescita del mercato globale.
La società Jubilant FoodWorks detiene una significativa quota di mercato nel segmento fast-food e pizza consegna. Con l'attenzione sull'integrazione tecnologica, l'adattamento regionale dei menu e le promozioni orientate al valore, il franchisee Domino's Pizza master e quello di Popeyes domina il rispettivo spazio. Entrambi i marchi continueranno a plasmare il settore con una continua evoluzione delle mutevoli preferenze dei consumatori, delle tendenze di convenienza e del progresso digitale.
Starbucks è conosciuta per i suoi caffè e snack premium che attira clienti e viaggiatori locali. Offre anche caffè personalizzati, sostenibilità e pagamenti digitali che ha ulteriormente rafforzato la sua presenza globale. Nel settembre 2023, Starbucks aprì un nuovo ristorante di pick-up nell'aeroporto internazionale George Bush di Houston Texas che accetta esclusivamente ordini online per il ritiro. Tali innovazioni stanno guidando la crescita del mercato durante il periodo di previsione.
Aeroporto Servizio rapido Ristorante Industria News
Il rapporto di ricerca sul mercato del ristorante di servizio rapido dell'aeroporto include una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Milioni da 2021 – 2034 per i seguenti segmenti:
Mercato, da cucina tipo
Mercato, da Franchisee Tipo
Mercato, Da Servizio
Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi: