Taille du marche du xylitol - Par grade de produit, par source, par application, previsions de croissance, 2026 - 2035

Taille du marché du xylitol

Le marché mondial du xylitol était évalué à 2,02 milliards de dollars en 2025. Le marché devrait croître de 2,23 milliards de dollars en 2026 à 5,41 milliards de dollars d'ici 2035, représentant un TCAC de 10,3 % de 2026 à 2035, selon le dernier rapport publié par Global Market Insights Inc.
 

• Le marché du xylitol enregistre une croissance progressive en raison de la demande accrue pour les édulcorants sans sucre et à faible teneur en calories dans les produits alimentaires et de boissons. Le passage à l'utilisation d'autres édulcorants tels que le xylitol au lieu du sucre s'accélère en raison de l'attention croissante des consommateurs pour les aliments plus sains et l'utilisation de moins de sucre. Le fait qu'il puisse fournir la douceur du sucre sans augmenter les niveaux de glucose sanguin renforce également son application. Cela est le plus courant dans les marchés des consommateurs développés et urbains.
   
• L'augmentation des cas de diabète et d'obésité favorise également la croissance du marché, car la consommation de xylitol est largement prescrite dans les préparations adaptées aux diabétiques. Les produits de confiserie et de boulangerie, ainsi que les aliments fonctionnels, sont également de plus en plus utilisés par les fabricants alimentaires pour cibler les consommateurs soucieux de leur santé qui consomment du xylitol. L'encouragement politique des programmes de réduction du sucre dans divers États renforce également la demande. Par conséquent, le xylitol devient populaire en tant qu'ingrédient à base de prévention santé.
   
• Un autre facteur de croissance important est l'utilisation élevée de xylitol dans les produits de soins bucco-dentaires. Ses effets anti-cariogènes se sont avérés efficaces, ce qui en fait un ingrédient courant dans les dentifrices, les bains de bouche et les chewing-gums. La consommation soutenue est stimulée par la prise de conscience accrue de l'hygiène bucco-dentaire et des soins dentaires préventifs, en particulier parmi les jeunes générations et les personnes âgées. Cela a fait des soins bucco-dentaires l'un des marchés d'utilisation finale les plus constants du xylitol.
   
• De plus, la tendance des préférences pour les étiquettes propres et les ingrédients naturels améliore également le marché du xylitol. Le xylitol est d'origine végétale ; il est en phase avec la demande des consommateurs pour des formulations de produits claires et non artificielles. Les entreprises alimentaires, pharmaceutiques et nutraceutiques profitent de cette position pour différencier leurs produits. C'est un changement vers des ingrédients naturels et fonctionnels qui aide encore le marché à croître à long terme.
   

Tendances du marché du xylitol

• L'industrie du xylitol connaît une tendance de diversification du portefeuille d'applications dans d'autres domaines que les confiseries et les chewing-gums conventionnels. Les producteurs intègrent le xylitol dans les aliments fonctionnels, les nutraceutiques, les produits pharmaceutiques et les produits de nutrition médicale. Cela indique une tendance générale de l'industrie en matière de multifonctionnalité des ingrédients, dans laquelle les édulcorants doivent fournir à la fois du goût et une utilité. Cette diversification réduit la dépendance excessive à un seul segment d'utilisation finale.
   
• La prochaine tendance est le mouvement lent vers des sources durables et alternatives de matières premières. Les fabricants recherchent également des matières premières alternatives autres que le bois et les sous-produits agricoles pour améliorer la sécurité de l'approvisionnement et la sécurité environnementale. C'est un changement en phase avec d'autres objectifs de durabilité dans le secteur alimentaire et des ingrédients. Cela conduit au développement de modèles de production vers des processus plus circulaires et efficaces en ressources.
   
• L'innovation en matière de formulation est également observée sur le marché afin d'améliorer le profil gustatif, la tolérance digestive et la compatibilité pour le mélange.Xylitol est également de plus en plus utilisé en association avec d'autres polyols ou édulcorants naturels afin d'obtenir des niveaux de douceur aussi élevés que possible et de réduire les effets secondaires. Il s'agit d'une tendance qui démontre la préférence de l'industrie pour des systèmes d'édulcorants personnalisés plutôt que des solutions à ingrédient unique. On observe une augmentation de l'application du xylitol dans des formulations complexes grâce à de telles innovations.
   
• Par ailleurs, le passage vers la premiumisation et le positionnement à valeur ajoutée des produits à base de xylitol est facilement observable. Les entreprises se concentrent également sur les grades de pureté, les plaintes pharmaceutiques et les variantes spécifiques à l'application pour cibler les segments à marge élevée. Cela s'inscrit dans la tendance générale du marché des ingrédients qui se déplace vers la spécialisation plutôt que la croissance en volume. Ainsi, le xylitol évolue vers un ingrédient fonctionnel plus différencié qu'un édulcorant de base.
   

Analyse du marché du xylitol

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Le marché du xylitol, basé sur le grade de produit, est segmenté en poudre cristalline, grades directement compressibles et autres. Le segment de la poudre cristalline était évalué à 1,6 milliard de dollars en 2025, et il devrait croître à un taux de croissance annuel composé de 10,1 % entre 2026 et 2035.
 

• L'expansion des grades de produits à base de xylitol est influencée par la personnalisation croissante des formulations de produits finaux. L'augmentation régulière de l'utilisation de la poudre cristalline dans les aliments et les boissons est due à sa stabilité, sa facilité de manipulation et son utilisabilité avec les systèmes conventionnels de traitement du sucre. La tendance à la demande accrue de confiseries et produits de boulangerie sans sucre contribue à la croissance en volume. Les producteurs augmentent leur capacité de production pour répondre aux exigences de qualité et de coût standardisées.
   
• D'autres grades spécialisés comme la compressibilité directe contribuent positivement à la croissance du marché grâce à de nouvelles utilisations à plus haute valeur. Les entreprises pharmaceutiques se tournent vers les grades directement compressibles dans le traitement des comprimés, des pastilles et des gommes médicinales en raison de leur efficacité à fournir une efficacité de traitement et une performance de produit excellente. Les grades pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques facilitent l'adoption basée sur la conformité dans les industries réglementées. Cette diversification fondée sur les grades renforce une pénétration plus large dans une variété d'industries.
   

Le marché du xylitol, basé sur la source, est segmenté en résidus agricoles, sources à base de bois, sous-produits céréaliers et autres. Le segment des résidus agricoles était évalué à 960 millions de dollars en 2025, et il devrait croître à un taux de croissance annuel composé de 10 % entre 2026 et 2035.
 

• Les sous-produits agricoles se concentrent sur les déchets agricoles et les céréales, où les producteurs s'inquiètent de leur durabilité et de leur rentabilité. L'utilisation de ces sources s'inscrit dans les principes de l'économie circulaire et réduit la dépendance aux matières premières traditionnelles. Les nouvelles technologies de fermentation et d'extraction améliorent la régularité des rendements de ces intrants. Cela transforme progressivement les stratégies d'approvisionnement dans la chaîne de valeur.
   
• Les sources à base de bois sont encore utilisées, car il existe des chaînes d'approvisionnement établies et des procédures de traitement établies. Néanmoins, l'attention croissante portée aux effets environnementaux stimule une utilisation sélective et efficace. Les autres sources alternatives émergent comme des intrants de niche dans des modèles de production spécifiques à une région. Dans l'ensemble, la diversification des sources renforce la résilience de l'approvisionnement et la scalabilité du marché à long terme.
   

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Le marché du xylitol, basé sur l'application, est segmenté en alimentation et boissons, produits pharmaceutiques, produits de soins bucco-dentaires, cosmétiques et soins personnels, nutraceutiques et compléments alimentaires, et autres. Le segment alimentation et boissons était évalué à 810 millions de dollars avec une part de marché de 39,5 % en 2025, et il devrait croître à un TCAC de 9,9 % entre 2026 et 2035.
 

• Les secteurs de l'alimentation et des boissons propulsent la croissance du marché de manière constante, car les fabricants reformulent les produits alimentaires pour minimiser la teneur en sucre sans affecter le goût. Le xylitol est actuellement recherché dans les applications de confiserie, de boulangerie et de boissons ciblant les clients soucieux de leur santé. La gamme des utilisations pharmaceutiques et nutraceutiques augmente en raison de la compatibilité du xylitol avec les formulations adaptées aux diabétiques et liées à la santé bucco-dentaire. Cela confirme des tendances de consommation supérieures.
   
• Le xylitol est resté un ingrédient constant dans les produits de soins bucco-dentaires en raison de ses caractéristiques fonctionnelles dans les préparations d'hygiène dentaire. Les soins personnels et les cosmétiques augmentent également avec la demande en ingrédients doux, non irritants et naturellement présents. La base d'applications s'élargit alors que de nouvelles applications sont recherchées dans les compléments alimentaires et autres produits fonctionnels. Il s'agit d'une croissance multi-applications qui renforce la stabilité globale et le momentum de croissance à la hausse sur les marchés.
   

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Le marché nord-américain du xylitol a représenté 480 millions de dollars en 2025 et devrait afficher une croissance lucrative sur la période de prévision. Le marché nord-américain connaît une croissance active, fondée sur le niveau élevé de sensibilisation des consommateurs à la réduction du sucre et à la santé préventive.
 

Les fabricants de produits alimentaires et de boissons sont occupés à reformuler les produits pour se conformer aux exigences d'étiquettes propres et à faible indice glycémique afin de faciliter une application plus large du xylitol. La croissance des soins bucco-dentaires, des nutraceutiques et des aliments fonctionnels renforce la demande dans diverses zones d'application. Une industrie pharmaceutique mature dans la région intègre également le xylitol dans les comprimés à mâcher, les sirops et les formulations à dissolution buccale.
 

Les États-Unis dominent le marché nord-américain du xylitol, affichant un fort potentiel de croissance de 424,3 millions de dollars en 2025.
 

La croissance des États-Unis s'accélère en raison de l'augmentation des maladies liées au mode de vie et de la popularité croissante des substituts de sucre. L'utilisation du xylitol augmente dans les confiseries, les chewing-gums et les produits de soins bucco-dentaires, qui sont promus par une bonne commercialisation des avantages pour la santé dentaire. Les grades directement compressibles et de haute pureté deviennent plus courants avec les fabricants pharmaceutiques et nutraceutiques pour améliorer les produits en termes de fonctionnalité. La demande est également stimulée par l'innovation dans les aliments fonctionnels et les compléments.
 

Le marché européen du xylitol a représenté 0,41 milliard de dollars en 2025 et devrait afficher une croissance lucrative sur la période de prévision. Les marchés en Europe ont été encouragés par des réglementations strictes sur la réduction du sucre et une forte demande en édulcorants naturels, ce qui a aidé le marché à croître dans la région. Les fabricants de produits alimentaires de la région mettent davantage l'accent sur les approches de reformulation pour s'adapter aux politiques de santé publique, ce qui contribue à une consommation croissante de xylitol.La demande est également stable dans les soins bucco-dentaires et les usages pharmaceutiques, en particulier dans les produits de santé préventive. La question de la durabilité affecte les choix d'approvisionnement et de production, qui favorisent l'investissement dans des processus efficaces et écologiques.
 

L'Allemagne domine le marché européen, affichant un fort potentiel de croissance. L'Allemagne bénéficie d'un marché du xylitol stable en raison d'une grande conscience des consommateurs des produits de santé et de bien-être. Les industries pharmaceutiques et nutraceutiques bien établies du pays intègrent le xylitol dans les soins bucco-dentaires, les confiseries nutritionnelles et les compléments alimentaires. Il existe également une demande croissante pour les fabricants de produits alimentaires qui investissent dans des produits sans sucre et à teneur réduite en sucre. La concentration sur le xylitol de haute pureté, de qualité pharmaceutique et de qualité alimentaire est conforme à la rigueur des normes de qualité en Allemagne.
 

Le marché du xylitol en Asie-Pacifique représentait 47,5 % de part de marché en 2025 et devrait afficher une croissance lucrative sur la période de prévision. Le marché de l'Asie-Pacifique a connu une croissance rapide en raison de l'augmentation des populations urbaines, des changements dans les habitudes alimentaires et de la prise de conscience de la santé.
 

Les produits alimentaires emballés, les confiseries et les produits de soins bucco-dentaires offrent de plus en plus d'opportunités pour augmenter la consommation, et cela crée également une nouvelle demande. Le xylitol est de plus en plus utilisé dans les formulations médicales diabétiques et préventives par les industries pharmaceutiques et nutraceutiques. La demande augmente l'offre grâce à l'augmentation de la capacité de production locale et des technologies de traitement améliorées.
 

Le marché du xylitol en Chine devrait croître avec un TCAC significatif sur le marché de l'Asie-Pacifique. La Chine se développe également comme un marché à forte croissance en raison de la fréquence accrue du diabète ainsi que de l'attention croissante portée aux soins bucco-dentaires. La consommation de xylitol augmente dans les chewing-gums, les aliments fonctionnels et les produits pharmaceutiques. Les fabricants locaux augmentent leurs capacités pour répondre aux marchés locaux et à l'exportation. L'augmentation des investissements dans les produits de consommation orientés vers la santé stimule une adoption rapide dans divers marchés d'utilisation finale.
 

Le marché du xylitol en Amérique latine devrait croître à un TCAC de 8,5 % pendant la période d'analyse. Le marché en Amérique latine croît de manière constante en raison de la prise de conscience accrue par les consommateurs des risques pour la santé liés à la consommation de sucre. Les fabricants de produits alimentaires et de boissons lancent progressivement des aliments sans sucre et à teneur réduite en sucre, ce qui contribue à un changement lent dans l'adoption. Le marché se développe avec la croissance des soins bucco-dentaires et des usages pharmaceutiques, en particulier dans les centres urbains. Le marché devient plus accessible grâce à l'amélioration de la pénétration des points de vente et à la disponibilité des produits fonctionnels.
 

Le Brésil domine le marché du xylitol en Amérique latine, affichant une croissance remarquable pendant la période d'analyse. La prise de conscience accrue de la santé et l'augmentation du nombre de populations à revenu intermédiaire dans le pays entraînent une augmentation de la demande de xylitol au Brésil. Les substituts de sucre sont de plus en plus introduits dans l'industrie alimentaire et des boissons dans les confiseries, les boissons et les produits de boulangerie. La consommation est également facilitée par les produits de soins bucco-dentaires en raison de l'accent accru sur la santé dentaire. Cela est également renforcé par la production locale de produits pharmaceutiques et nutraceutiques.
 

Le marché du xylitol au Moyen-Orient et en Afrique devrait croître à un TCAC de 12,1 % pendant la période d'analyse. Le marché au Moyen-Orient et en Afrique s'étend à un rythme moyen, en raison de l'augmentation de la prise de conscience de la santé et du changement de régime alimentaire. L'augmentation de la consommation de produits alimentaires emballés et de produits de soins bucco-dentaires crée une nouvelle demande.
 

L'utilisation de médicaments est de plus en plus utilisée dans les soins de santé préventifs, et cela facilitera l'utilisation de médicaments. Les dynamiques du marché sont influencées par la dépendance aux importations et la faible production sur le marché local. Néanmoins, la capacité d'investir davantage dans les infrastructures de santé et les produits alimentaires fonctionnels améliore les opportunités de croissance à long terme dans la plupart des principaux pays de la région.
 

Le marché du xylitol en Arabie saoudite devrait connaître une croissance substantielle sur le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique en 2025. La demande croissante de xylitol est stimulée par l'augmentation des problèmes de santé liés à la santé qui sont en hausse en Arabie saoudite et son accent sur l'amélioration de la santé de sa population grâce à des initiatives gouvernementales. Les fabricants de produits alimentaires et de boissons lancent des produits à faible teneur en sucre pour répondre aux goûts changeants des consommateurs.
 

Les applications de soins bucco-dentaires et pharmaceutiques sont en pleine croissance avec l'augmentation des dépenses de santé. Les approvisionnements en importations restent prédominants, mais la demande croissante de produits de haute qualité et d'ingrédients fonctionnels renforce l'expansion du marché. Il y a une acceptation croissante des produits de consommation orientés vers la santé.
 

Part de marché du xylitol

Roquette Frères, DuPont, Shandong Futaste Co., Ltd., Shandong Longlive Bio-Technology Co., Ltd. et Zhejiang Huakang Pharmaceutical Co., Ltd. font partie intégrante de l'industrie du xylitol et, avec une consolidation supplémentaire, les cinq premiers acteurs détiennent une part de marché de 44 % en 2025.
 

• Les entreprises du segment du marché du xylitol accordent une grande importance à la diversification des grades de produits pour servir les marchés alimentaires, pharmaceutiques, de santé bucco-dentaire et cosmétiques, ce qui leur permet de capter la demande dans les segments de volume et de valeur ajoutée. Cela améliorerait la stabilité des revenus et réduirait la dépendance à une seule industrie d'utilisation finale.
   
• L'amélioration de l'efficacité des processus et de la production est une stratégie concurrentielle qui nécessite des investissements continus dans l'optimisation des processus et l'efficacité de la production, permettant aux fabricants de contrôler les coûts de production élevés et de sécuriser les marges. L'augmentation de la fermentation, de l'hydrogénation et des technologies de purification a amélioré la fiabilité et l'échelle de l'approvisionnement.
   
• L'intégration en amont et l'utilisation de matières premières diversifiées pour l'approvisionnement en matières premières constituent une autre forme de contrôle stratégique sur l'approvisionnement en matières premières, ce qui aide les entreprises à réduire les effets de la volatilité des prix et garantit leur qualité. Cela a augmenté la sécurité de l'approvisionnement à long terme et a également contribué à la stabilité des prix sur le marché.
   
• Une attention particulière portée à la conformité réglementaire et aux certifications de qualité a facilité l'utilisation accrue dans les applications pharmaceutiques, nutraceutiques et de soins bucco-dentaires. L'adhésion à des exigences de haute valeur, de haute pureté et de sécurité a accru l'accès aux marchés finaux contrôlés et premium.
   
• L'innovation pilotée par les applications s'applique dans les entreprises et est le développement de grades personnalisés qui peuvent être appliqués à certaines exigences de formulation. Cela a rendu les coûts de changement plus élevés pour le client et a amélioré les contrats d'approvisionnement à long terme avec les fabricants de produits alimentaires et de santé.
   
• La capacité à s'étendre géographiquement par des additions de capacité et des relations de distribution régionales a amélioré la proximité avec les utilisateurs finaux. La stratégie a permis une réponse plus rapide, une réduction des coûts logistiques et une meilleure pénétration du marché dans les marchés émergents.
   
• La capacité à éduquer les clients sur leurs avantages fonctionnels est réalisée grâce aux capacités de marketing et de support technique, en particulier dans les soins bucco-dentaires et les formulations adaptées aux diabétiques. Cela a contribué à l'augmentation de l'adoption en aval et a amélioré le positionnement des marques.
   
• Les partenariats avec les marques alimentaires, pharmaceutiques et de soins personnels ont stimulé l'intégration et le co-développement de produits. Ces alliances ont façonné la tendance de la formulation et renforcé l'utilisation du xylitol comme édulcorant fonctionnel, plutôt que comme un ingrédient de base.
   
• L'accent mis sur les efforts de durabilité, tels que l'utilisation efficace des ressources et l'exploration d'alternatives aux matières premières, a harmonisé les stratégies de l'entreprise avec les exigences changeantes des clients et des réglementations. Cela a amélioré la compétitivité à long terme et renforcé la crédibilité sur le marché.
   

Entreprises du marché du xylitol

Les principaux acteurs opérant dans l'industrie du xylitol comprennent:
 

• Roquette Frères
• DuPont
• Shandong Futaste Co., Ltd.
• Shandong Longlive Bio-Technology Co., Ltd.
• Zhejiang Huakang Pharmaceutical Co., Ltd.
• Ingredion Incorporated
• ZuChem Inc.
• Merck KGaA
• Foodchem International Corporation
• Yusweet Xylitol Technology Co., Ltd.
• Autres
   

Roquette Frères est spécialisé dans la production de xylitol et de solutions de polyols, de haute qualité et conditionnés pour répondre aux besoins des marchés alimentaires, de soins bucco-dentaires et pharmaceutiques. L'entreprise se concentre sur l'approvisionnement durable et l'innovation des processus pour maintenir une offre stable et répondre aux exigences des étiquettes propres, ce qui la rend pertinente sur le marché.
 

DuPont capitalise sur des normes de qualité élevées et de nouvelles technologies dans la production de xylitol à haute pureté afin de fournir ce produit avec diverses utilisations. Elle dispose d'une conformité réglementaire significative et de recherches et développements qui conditionnent son expertise en formulation, contribuant à la préservation des relations clients à long terme dans les segments alimentaires et de santé.
 

Shandong Futaste se concentre sur l'expansion des volumes grâce à des capacités de production élevées et des coûts réduits. L'entreprise se concentre sur la large gamme de produits et les prix bas, ce qui rend le xylitol disponible pour une large zone d'utilisation dans les chaînes d'approvisionnement régionales et internationales.
 

Shandong Longlive s'intéresse à l'introduction du xylitol dans le développement des aliments fonctionnels et des nutraceutiques par des produits spécifiques. Elle se conforme également aux préférences changeantes des consommateurs en matière d'ingrédients sains, ce qui aidera à maintenir la demande sur les principaux marchés.
 

Zhejiang Huakang se concentre sur le xylitol de qualité pharmaceutique et alimentaire, soigneusement contrôlé avec le meilleur contrôle de qualité pouvant s'adapter à des formulations sensibles. Sa concentration sur des variantes conformes et de haute pureté améliore ses performances sur le marché dans les domaines réglementés des soins bucco-dentaires et de l'utilisation de médicaments.
 

Actualités de l'industrie du xylitol

• En octobre 2025, Roquette a présenté son portefeuille d'excipients et de formulations supplémentaires lors du CPHI 2025, suite à des acquisitions d'intégration, démontrant ses technologies à forte croissance en matière de livraison; cela a impacté le marché du xylitol car cela a indiqué une plus grande implication dans les formulations pharmaceutiques et nutraceutiques à forte croissance où le xylitol est couramment co-formulé.
   
• En mai 2025, Roquette Frères a acquis IFF Pharma Solutions, qui combine une large gamme d'excipients pharmaceutiques et augmente ses capacités de formulation. Cela a accru la compétitivité de Roquette dans les excipients à haute valeur ajoutée associés à l'utilisation du xylitol dans les segments de soins bucco-dentaires et de santé.
   

Le rapport de recherche sur le marché du xylitol comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de revenus (milliards de USD) et (kilotonnes) de 2022 à 2035, pour les segments suivants :

Marché, par grade de produit

• Poudre cristalline
  • Grade fin
  • Grade grossier
  • Grade extra grossier 
• Grades directement compressibles
  • Co-traité avec de la dextrine
  • Co-traité avec CMC
• Autres
  • Grade pharmaceutique
  • Grade alimentaire
  • Grade cosmétique

Marché, par source

• Résidus agricoles
  • Épi de maïs
  • Feuilles de maïs
  • Bagasse de canne à sucre 
• Sources à base de bois
  • Bois dur
  • Bois de bouleau
• Sous-produits céréaliers
  • Coques d'avoine
  • Paille de blé
  • Paille de riz
• Autres

Marché, par application

• Alimentation et boissons
  • Gomme à mâcher
  • Confiseries (bonbons, guimauves)
  • Aliments sans sucre
  • Produits de boulangerie 
• Pharmaceutique
  • Formes posologiques orales
  • Confiseries médicamenteuses
  • Applications de revêtement
  • Formulations de médicaments
• Produits de soins bucco-dentaires
  • Dentifrice
  • Bain de bouche
  • Allégations et statut réglementaire en matière de santé bucco-dentaire
• Cosmétiques et soins personnels
  • Produits hydratants
  • Produits pour le visage et le cou
  • Soins de la peau
  • Produits de bain
• Nutraceutiques et compléments alimentaires
  • Aliments diabétiques
  • Aliments pour la gestion du poids
  • Compléments alimentaires
• Autres
  • Agent anti-quorum sensing / anti-biofilm
  • Produits vétérinaires

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et pays suivants :

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume-Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique 
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique latine 
• MEA
  • Émirats arabes unis
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique