Margarine végétalienne Taille du marché

Margarine végétalienne La taille du marché a atteint 22,8 milliards de dollars en 2023 et est sur le point de croître de 2,2 % en TCAC de 2024 à 2032, en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs et de la demande de régimes à base de plantes. La margarine végétalienne, une alternative non laitière au beurre traditionnel et à la margarine, est fabriquée à partir d'une variété d'huiles végétales, telles que la noix de coco, l'olive et l'huile de tournesol, combinée à de l'eau et d'autres ingrédients pour obtenir une texture crémeuse.

Ce produit s'adresse aux végétaliens, aux personnes intolérantes au lactose et aux consommateurs soucieux de la santé qui préfèrent les options basées sur les plantes aux produits dérivés des animaux. Le marché a bénéficié d'un nombre croissant de consommateurs adoptant des modes de vie végétaliens et flexitaires, motivés par des considérations éthiques, environnementales et sanitaires.

La croissance du marché est soutenue par l'innovation continue des produits et l'expansion des canaux de distribution. Les fabricants élaborent de nouvelles formulations qui répondent à divers goûts et exigences alimentaires, y compris des options biologiques et non OGM. L'essor du commerce électronique et des magasins spécialisés a également rendu la margarine végétalienne plus accessible à un public plus large. De plus, les grandes chaînes de vente au détail ont commencé à stocker plus largement ces produits, ce qui reflète l'acceptation croissante des alternatives végétaliennes. L'expansion du marché est encore soutenue par de fortes campagnes de marketing et des appuis de célébrités et d'influenceurs qui défendent des régimes à base de plantes.

Un exemple de développement important sur le marché de la margarine végétalienne s'est produit en juin 2022 lorsque Upfield, le premier producteur de spreads et de beurres végétaux, a lancé une nouvelle gamme de margarine végétalienne sous sa marque populaire, Flora. Cette nouvelle gamme, qui comprend des variantes enrichies en vitamines et minéraux, a été conçue pour offrir une alternative plus saine à la margarine traditionnelle sans compromettre le goût ou la fonctionnalité. Le lancement s'est accompagné d'une campagne de marketing globale soulignant les avantages pour la santé et la durabilité de la margarine végétalienne, qui a contribué à une augmentation notable de l'intérêt des consommateurs et de la pénétration du marché.

Le marché de la margarine végétalienne est confronté à des défis tels que des coûts de production plus élevés que la margarine traditionnelle, principalement en raison de l'approvisionnement en ingrédients végétaux de haute qualité et du besoin de procédés de fabrication spécialisés. En outre, dans certaines régions, la sensibilisation limitée des consommateurs entrave la croissance du marché, car tous les consommateurs ne connaissent pas ou ne sont pas convaincus des avantages de la margarine végétalienne par rapport aux options classiques. Ces facteurs contribuent à ralentir les taux d'adoption et peuvent limiter le potentiel d'expansion du marché, en particulier dans les régions où les produits laitiers traditionnels dominent et où les tendances alimentaires à base végétale sont moins exposées.

Tendances du marché de la margarine végane

L'industrie de la margarine végane connaît plusieurs tendances notables, dont l'importance croissante accordée à la durabilité et à la santé. Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits non seulement végétaux, mais aussi exempts d'organismes génétiquement modifiés (OGM) et d'additifs artificiels. Il y a une demande croissante de margarines végétales biologiques et non OGM, motivées par des consommateurs soucieux de la santé et de l'environnement.

De plus, les produits innovants, comme ceux enrichis en vitamines et minéraux, gagnent en popularité. Le marché bénéficie également de l'expansion des circuits de distribution, y compris la prolifération des plateformes de commerce électronique et l'inclusion de produits végétaliens dans les grands supermarchés. Influencer la commercialisation et les approbations de la santé et du bien-être favorise la croissance du marché, faisant de la margarine végétalienne un produit de base dans plus de ménages dans le monde.

Analyse du marché de la margarine végane

Le segment de la margarine dure captera 10,3 milliards de dollars et démontrera un TCAC de 2,5 % jusqu'en 2032. La croissance du segment est due à sa forte utilisation dans les industries de la boulangerie et de la confiserie, où elle est appréciée pour sa texture solide et sa stabilité à température ambiante, essentielle à la production de produits de boulangerie de haute qualité.

De plus, la préférence accrue des consommateurs pour les ingrédients à base de plantes et les substituts plus sains aux graisses animales traditionnelles a stimulé la demande de margarine dure. Les progrès de la technologie de production et le développement de formulations sans gras trans ont encore renforcé son attrait. En outre, l'augmentation des revenus disponibles et l'évolution des habitudes alimentaires dans les marchés émergents contribuent à la vigueur des perspectives de croissance du segment.

Le marché de la margarine végétalienne du segment des boissons augmentera à 1,4 milliard de dollars en 2024 et recueillera un TCAC de 3,7 % de 2024 à 2032, en raison de l'adoption croissante de modes de vie végétaliens et végétaux chez les consommateurs. Cette tendance s'explique par l'accroissement de la conscience de la santé, de l'environnement et des considérations éthiques. Les consommateurs cherchent des solutions de rechange plus saines et axées sur les plantes aux produits laitiers traditionnels, ce qui a entraîné une augmentation de la demande de margarine végétalienne utilisée dans les applications de boissons, comme les crèmes à café et les améliorateurs de smoothie.

En outre, la prolifération de formulations et de saveurs innovantes, combinée à des campagnes de marketing efficaces et à une plus grande disponibilité par divers circuits de vente au détail, propulse encore davantage la croissance du segment des boissons sur le marché.

Le Direct to Customer Channel sur le marché de la margarine végétalienne s'accroît de façon significative à mesure que les marques utilisent de plus en plus les plateformes en ligne et les modèles de vente directs pour s'engager auprès des consommateurs soucieux de la santé à la recherche d'alternatives végétales. La chaîne commerciale moderne (Supermarket/Hypermarket) demeure un segment de distribution dominant en raison de sa vaste portée et de sa préférence pour l'achat d'épiceries auprès de chaînes de détail bien connues.

Les magasins de commodité contribuent également à l'expansion du marché en offrant des produits de margarine végétalien facilement accessibles aux consommateurs sur place et à ceux qui recherchent des solutions d'achat rapide. Les magasins spécialisés, axés sur les produits biologiques et les produits de santé, captent un segment de marché de niche en fournissant des margarines végétaliennes de haute qualité. De plus, les détaillants en ligne (chaînes en ligne de tiers) jouent un rôle crucial sur le marché en offrant une grande variété de produits et en facilitant la livraison des portes, en répondant à la demande croissante d'achats en ligne et en améliorant la disponibilité de la margarine végétalienne dans divers endroits géographiques.

Le segment des utilisateurs finals commerciaux sur le marché de la margarine végétalienne englobe les boulangeries, les restaurants et les fournisseurs de services alimentaires, qui adoptent de plus en plus la margarine végétalienne en raison de la demande croissante des consommateurs pour les options de menu à base de plantes. Ce segment est motivé par la nécessité de répondre à une population croissante de clients soucieux de la santé et de l'environnement.

D'autre part, le segment des ménages se développe à mesure que les consommateurs plus individuels intègrent la margarine végétalienne dans leur alimentation quotidienne, motivée par des avantages pour la santé, des préférences alimentaires et des considérations éthiques. La croissance du segment des ménages s'appuie également sur la disponibilité de produits diversifiés et d'options d'achat pratiques par le biais de circuits de vente au détail physiques et en ligne. Ensemble, ces segments de l'utilisateur final propulsent la croissance globale du marché.

Le marché de la margarine végétalienne d'Asie-Pacifique enregistrera 2,2 % de TCAC en 2024 et 2032. La sensibilisation accrue des consommateurs à la santé et au bien-être entraîne un changement de régime alimentaire à base de plantes, ce qui stimule la demande de substituts végétaliens comme la margarine. L'augmentation des revenus disponibles et l'urbanisation contribuent également à cette tendance, car un plus grand nombre de consommateurs peuvent se permettre des produits alimentaires haut de gamme axés sur la santé.

De plus, les préoccupations environnementales et éthiques croissantes entraînent une poussée du véganisme et des régimes flexitaires, ce qui stimule la croissance du marché. L'expansion des plateformes de vente au détail et de commerce électronique dans la région améliore l'accessibilité des produits, tandis que les innovations continues dans les formulations de margarine végétalienne, telles que celles avec des nutriments ajoutés et des saveurs améliorées, attirent un plus grand nombre de consommateurs.

Margarine végétalienne Part de marché

L'industrie de la margarine végétalienne connaît une croissance et une innovation importantes, animées par un groupe diversifié d'acteurs clés du monde entier. Diriger ce marché sont des multinationales établies telles qu'Unilever, connue pour son large éventail de biens de consommation, et Bunge Limited, une grande entreprise agroalimentaire et alimentaire. Ces géants de l'industrie sont rejoints par des fabricants de produits végétaux spécialisés comme Puratos et Wilmar International Ltd, qui apportent une expertise dans la création d'alternatives végétaliennes de haute qualité. D'autres acteurs importants sont Dairy Crest Limited, qui s'est développé dans des offres basées sur des plantes, et FUJI OIL HOLDINGS INC., une entreprise japonaise connue pour ses solutions alimentaires innovantes.

Le marché est encore renforcé par la présence d'entreprises ayant une forte influence régionale, comme Richardson International Limited au Canada et LASENOR EMUL, S.L. en Espagne. Le groupe NMGK et le groupe EFKO représentent les intérêts de l'Europe de l'Est dans ce secteur en pleine croissance. Currimjee Vandemoortele, Sime Darby Oils Zwijndrecht Raffinerie B.V. et Walter Rau Lebensmittelwerke Gmb H apporter leur expertise européenne à la table, tandis que Muez-Hest India Private Limited s'occupe du marché asiatique en expansion. Conagra Brands, Inc., une entreprise américaine qui a fait des progrès dans l'industrie alimentaire végétale, y compris les produits de la margarine végétalienne.

Entreprises de marché de la margarine végétalienne

Les principales entreprises de l'industrie de la margarine végétalienne sont :

• Bunge Limited
• Conagra Brands, Inc.
• Currimjee Vandemoortele
• Dairy Crest Limited
• EFKO Groupe
• FUJI OIL HOLDINGS INC.
• LASENOR EMOL, S.L.
• Muez-Hest Inde Secteur privé
• Groupe NMGK
• Puratos
• Richardson International Limited
• Sime Darby Oils Zwijndrecht raffinerie B.V.
• Unilever
• Walter Rau Lebensmittelwerke Société
• Organisations internationales Société

Nouvelles de l'industrie de la margarine végétalienne

• Mai 2024 : Lactalis Canada élargit son portefeuille de produits en introduisant la gamme de produits végétaux Enjoy, qui inclut la margarine parmi ses sélections.
• Septembre 2023: Aux Pays-Bas, la chaîne de supermarchés Albert Heijn a lancé sa propre gamme de produits à base de plantes appelée AH Terra, avec la margarine dans le cadre de l'assortiment.

Le rapport d'étude de marché de la margarine végétalienne couvre en profondeur l'industrie, avec estimations et prévisions en termes de recettes et de volume (Million USD) (Kilo Tons) de 2021 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par Type de produit

• Margarine dure
• Margarine douce
• Margarine liquide

Marché, par demande

• Boissons
• Alimentation pratique
• Sauces, vinaigrettes et condiments
• Boulangerie et confiserie
• Produits laitiers
• Autres

Marché, par Chaîne de vente

• Direct vers le canal client
• Chaîne commerciale moderne (Supermarché/Hypermarché)
• Magasin de commodité
• Magasin spécialisé
• Détaillants électroniques (Tiers canaux en ligne)

Marché, par utilisateur final

• Commerce
• Ménage

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique latine
• MEA
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud
• Reste du MEA