Taille du marché des dérivés de soja – Par type de dérivé (farine de soja, huile de soja, lécithine de soja, isolat de protéine de soja), par utilisation finale (aliments et boissons, aliments pour animaux, soins personnels et cosmétiques, produits pharmaceutiques), canal de distribution et prévisions, 2023 – 2032
ID du rapport: GMI6392 | Date de publication: August 2023 | Format du rapport: PDF
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Détails du rapport Premium
Année de référence: 2022
Entreprises couvertes: 15
Tableaux et figures: 190
Pays couverts: 20
Pages: 150
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Dérivés du soja Taille du marché
Dérivés du soja La taille du marché a été évaluée à 242,8 milliards de dollars en 2022 et devrait augmenter de plus de 7 % entre 2023 et 2032. À mesure que les consommateurs prennent davantage conscience de la santé, il y a une demande croissante de produits de remplacement à base de plantes et plus sains. dérivés du soja, tels que les isolats de protéines de soja, lait de soja, et tofu , sont riches en acides aminés essentiels , faible en graisses saturées , et sans cholestérol , en faisant des choix attrayants pour les personnes conscientes de la santé . L'adoption croissante de régimes végétariens et végétaliens a entraîné une forte demande de protéines végétales.
L'industrie des aliments et des boissons est un important consommateur de dérivés du soja. Ces dérivés sont utilisés dans une large gamme de produits alimentaires, y compris les produits de boulangerie, les collations, produits laitiers de remplacement, et les boissons, pour améliorer la texture, le goût et la valeur nutritive.
Les dérivés du soja sont influencés par les fluctuations des prix du soja, qui peuvent être volatiles en raison de facteurs comme les conditions météorologiques, la dynamique mondiale de l'offre et de la demande et les politiques commerciales. Le marché des dérivés du soja fait face à la concurrence de sources protéiques alternatives, telles que Protéines de pois, protéines d'amande, et d'autres protéines végétales. L'industrie des dérivés du soja dépend d'une chaîne d'approvisionnement complexe impliquant les agriculteurs, les transformateurs et les fabricants.
COVID-19 Impact
La pandémie a influencé le comportement des consommateurs, entraînant des changements dans la demande de produits à base de soja. Bien que la demande de protéines végétales et de produits de base de cellier ait commencé à augmenter, certains secteurs, comme les services alimentaires et l'accueil, ont connu une baisse de la demande de produits à base de soja. Ainsi, la réduction du nombre de cas COVID-19 et la mise en oeuvre de stratégies subséquentes par les organisations gouvernementales et non gouvernementales sont destinées à stimuler la croissance du marché.
Tendances du marché des dérivés du soja
La sensibilisation croissante aux avantages pour la santé et l'environnement associés aux régimes à base végétale a alimenté la demande de produits à base de soja et d'autres protéines végétales. Les dérivés du soja, comme les isolats et les concentrés de protéines de soja, sont largement utilisés comme substituts aux protéines animales dans diverses applications alimentaires et boissons. Les consommateurs préfèrent les organismes non génétiquement modifiés (non OGM) et les produits à base de soja biologique. La montée en popularité de viande végétale les produits de substitution et les analogues de viande ont Ingrédients à base de soja.
Dérivés du soja Analyse du marché
La taille du marché des dérivés du soja provenant du segment des farines de soja détenait plus de 73,6 milliards de dollars en 2022. La farine de soja est un élément clé des préparations d'aliments pour animaux, utilisées pour fournir des protéines et des nutriments au bétail. La demande est influencée par la croissance des industries du bétail et de la volaille. L'huile de soja est largement utilisée dans la préparation des aliments, la cuisson, et la friture en raison de sa saveur neutre et de haut point de fumée.
Le segment des aliments et des boissons représentait 40 % de la part du marché des dérivés du soja en 2022. La tendance croissante à adopter des régimes à base de plantes et la demande de produits alimentaires végétariens et végétaliens favorisent l'utilisation de dérivés du soja comme les concentrés de protéines de soja et les isolats dans les substituts de viande, les substituts laitiers et d'autres aliments à base de plantes.
Le marché des dérivés du soja provenant du segment de la vente au détail en ligne devrait croître de 6,3 % entre 2032 et 2032. Les plateformes de commerce électronique permettent aux fabricants d'atteindre une clientèle mondiale et d'élargir le marché des dérivés du soja au-delà des frontières régionales. Le commerce électronique facilite les ventes directes aux consommateurs finals, permettant aux fabricants d'établir une relation directe avec les clients et de recueillir des commentaires.
La taille du marché américain des dérivés du soja a atteint 58 milliards de dollars en 2022. Les consommateurs nord-américains sont de plus en plus conscients de leur santé et de leur bien-être, ce qui entraîne une demande croissante d'options alimentaires axées sur les plantes et plus saines. Les dérivés du soja, comme les isolats de protéines de soja, sont considérés comme nutritifs et sont utilisés dans divers produits alimentaires pour améliorer leur teneur en protéines.
Dérivés du soja Part de marché
Voici quelques-unes des principales entreprises de l'industrie des dérivés du soja :
Ces entreprises se concentrent sur les partenariats stratégiques, le lancement de nouveaux produits et la commercialisation pour l'expansion du marché. De plus, ces entreprises investissent fortement dans la recherche qui leur permet d'introduire des produits innovants et d'obtenir un maximum de revenus sur le marché.
Nouvelles de l'industrie des dérivés du soja :
Ce rapport d'étude de marché sur les dérivés du soja couvre en profondeur l'industrie. avec estimations et prévisions en termes de revenus en milliards de dollars américains et unités de 2018 à 2032, pour les segments suivants:
Marché, par type de dérivés
Marché, par utilisation finale
Marché, par canal de distribution
Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants: