Taille du marché du lait de soja

La taille du marché du lait de soja a été évaluée à 6,6 milliards de dollars en 2023 et devrait augmenter à un TCAC de 8,3 % entre 2024 et 2032. La sensibilisation accrue des consommateurs à la santé et au bien-être a motivé la demande de produits de remplacement à base de plantes et sans produits laitiers. Le lait de soja est souvent perçu comme une option plus saine que le lait laitier en raison de sa faible teneur en graisses saturées et des avantages potentiels pour ceux qui sont intolérants au lactose ou qui ont des allergies laitières.

L'adoption croissante de régimes végétariens et végétaliens a grandement contribué à la demande de lait de soja. Les régimes à base de plantes gagnent en popularité pour des raisons éthiques, environnementales et de santé, et le lait de soja est un aliment de base dans ces régimes.

Le marché des plantes s'est considérablement développé, avec des alternatives telles que le lait d'amande, Lait d'avoine, et le lait de coco gagne en popularité. Bien que le lait de soja soit une option appropriée pour de nombreuses personnes souffrant d'allergies laitières, il peut être problématique pour les personnes souffrant d'allergies au soja. Certains consommateurs trouvent que le goût et la texture du lait de soja sont moins attrayants que d'autres produits à base de plantes ou de lait laitier.

COVID-19 Impact

La fermeture ou la réduction des activités des cafés, des restaurants et d'autres établissements de restauration aurait pu entraîner une diminution de la demande de lait de soja utilisé dans les boissons et les aliments servis dans ces endroits. Ainsi, la réduction du nombre de cas COVID-19 et la mise en oeuvre de stratégies subséquentes par les organisations gouvernementales et non gouvernementales sont destinées à stimuler la croissance du marché.

Marché du lait de soja Tendances

La popularité croissante des régimes à base de plantes et la prise de conscience croissante de leurs avantages pour la santé et l'environnement sont à l'origine de la demande de lait de soja et d'autres substituts végétaux aux produits laitiers. Les consommateurs cherchaient des options plus saines, et le lait de soja gagnait en traction en raison de ses avantages nutritionnels perçus, y compris une source de protéines végétales, de vitamines et de minéraux. Les entreprises se concentraient sur le développement d'une gamme plus large de saveurs et de formulations pour répondre à divers goûts et palais des consommateurs, renforçant ainsi l'attrait du lait de soja.

Analyse du marché du lait de soja

Le marché du lait de soja provenant de sources fraîches a dominé environ 3,8 milliards de dollars en 2022. Les consommateurs qui cherchent une alternative plus saine au lait laitier ou à d'autres boissons pourraient choisir le lait de soja simple pour sa faible teneur en gras saturés, sa nature sans cholestérol et ses avantages potentiels pour la santé cardiaque.

Le segment des glaces représentait 40 % de la part du marché du lait de soja en 2022. Le lait de soja sert de base à la fabrication de desserts végétaliens et sans produits laitiers, tels que des puddings, des crèmes de lait et des glaces.

Le marché du lait de soja du segment des supermarchés et des hypermarchés devrait croître de 7,9 % à 2032. Les magasins d'épicerie offrent un accès pratique à une grande variété de marques de lait de soja, de saveurs, et de types, la demande pour les consommateurs qui cherchent à inclure le lait de soja dans leurs voyages d'achat réguliers.

La taille du marché américain du lait de soja s'élevait à plus de 1,3 milliard de dollars en 2022. En Amérique du Nord, les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la santé et cherchent des solutions de rechange aux produits laitiers traditionnels. Les avantages pour la santé perçus du lait de soja, comme être une bonne source de protéines végétales et son potentiel à abaisser le cholestérol, sont à l'origine de sa demande.

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Certaines des grandes entreprises opérant sur le marché du lait de soja sont

• Silk (WhiteWave Foods/ Danone)
• Délicieux sans produits laitiers (WhiteWave Foods/ Danone)
• Alpro
• Pacific Foods (Campbell Soup Company)
• Eden Foods
• WestSoy (WhiteWave Foods/ Danone)
• Vitasoy
• Bois sauvages organiques
• Vallée biologique
• Trader Joe's
• La Terre est à elle
• Amandes
• Bons aliments karma
• SunOpta
• Fermes califères

Ces entreprises se concentrent sur les partenariats stratégiques, le lancement de nouveaux produits et la commercialisation pour l'expansion du marché. De plus, ces entreprises investissent fortement dans la recherche qui leur permet d'introduire des produits innovants et d'obtenir un maximum de revenus sur le marché.

Nouvelles de l'industrie du lait de soja :

• En 2021, Hershey India, filiale du premier géant mondial du chocolat La Hershey Company, a annoncé qu'elle a développé Soft Plus, une boisson protéinée végétale à base de soja qui a été créée pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants défavorisés.

Ce rapport d'étude du marché du lait de soja comprend une couverture approfondie de l'industrie avec estimations et prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains et unités de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par type

• Aromatisés
• Non aromatisé

Marché, par demande

• Crèmes glacées
• Les desserts
• Yogourt
• Autres

Marché, par canal de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins de commodité
• Magasins d'aliments pour la santé
• Détail en ligne

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Indonésie
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Égypte