Taille du marché des graines de sésame

Le marché des graines de sésame a été évalué à environ USD 7.35 milliards en 2022 et on estime qu'il atteindra USD 9,27 milliards en 2032.

Les graines de sésame sont utilisées pour la cuisson, la confiserie et la fabrication de collations dans le secteur alimentaire. Ils constituent également une composante importante de la création de tahini, un aliment important du Moyen-Orient, et de l'huile de sésame, une composante majeure de nombreux repas asiatiques. La demande de semences de sésame dans le secteur alimentaire est forte à mesure que les goûts des clients pour différentes alternatives alimentaires plus saines continuent d'augmenter. De plus, la popularité croissante des plats ethniques dans le monde, comme les cuisines du Moyen-Orient et de l'Asie, contribue à accroître la demande de graines de sésame.

La conscience de la santé des consommateurs joue un rôle vital dans l'expansion du marché. Les graines de sésame sont riches en protéines, en fibres alimentaires, en graisses saines, en vitamines (en particulier les vitamines B et E) et en minéraux (y compris le magnésium, le calcium et le fer). En raison de ces avantages nutritionnels, les graines de sésame sont un excellent supplément à un régime alimentaire bien équilibré. Les graines de sésame sont de plus en plus utilisées dans une variété d'applications culinaires, de la cuisson et de la cuisson aux vinaigrettes et aux smoothies, car les clients soucieux de la santé recherchent des aliments naturels et entiers.

La volatilité des prix des semences de sésame entrave la croissance des revenus sur le marché des semences de sésame. L'élevage de graines de sésame est extrêmement tributaire des conditions météorologiques, et des variables comme les sécheresses, les inondations ou d'autres phénomènes météorologiques défavorables peuvent avoir une influence considérable sur la production végétale. Lorsque la fabrication est perturbée, il peut y avoir une pénurie de graines de sésame sur le marché, ce qui entraîne une hausse des coûts. En revanche, les grandes récoltes peuvent entraîner une surstockage, entraînant une baisse des prix.

De plus, le coût des intrants en croissance du sésame, comme les semences, les engrais et la main-d'oeuvre, pourrait fluctuer en raison des circonstances du marché et des variations de devises. Lorsque les coûts des intrants augmentent, les fabricants peuvent être contraints de répercuter ces coûts sur les clients sous la forme d'un prix des semences de sésame plus élevé.

COVID-19 Impact

La pandémie de COVID-19 a eu des effets mitigés sur le marché des semences de sésame. Bien que le marché ait dû faire face à des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et des canaux de distribution en raison de blocages et de restrictions, la demande de graines de sésame a augmenté en raison de leurs avantages pour la santé. Les consommateurs, cherchant à renforcer leur système immunitaire, se sont tournés vers des options nutritives et basées sur les plantes, y compris les graines de sésame. Cette prise de conscience accrue de la santé a conduit les ventes, en particulier dans les circuits de vente au détail en ligne, même si le marché a fait face à des défis logistiques.

Marché des graines de sésame Tendances

Les graines de sésame d'origine écologique et éthique, en particulier les semences biologiques et non OGM, sont de plus en plus populaires auprès des consommateurs et des entreprises. Cette tendance est conforme aux préoccupations plus grandes au sujet des chaînes d'approvisionnement éthiques, de la salubrité des aliments et de l'impact environnemental, ce qui fait qu'il est essentiel pour les participants du marché de mettre en oeuvre des pratiques durables et des techniques d'approvisionnement transparentes afin de répondre à la demande croissante de produits responsables de semences de sésame.

Analyse du marché des graines de sésame

Selon le type de produit, le marché est segmenté en graines de sésame décortiquées et en graines de sésame naturel. En 2022, les graines de sésame décortiquées détenaient une valeur marchande majoritaire de 4,84 milliards de dollars. Les graines de sésame à coque sont riches en protéines, en graisses bénéfiques, en fibres et en minéraux, dont le magnésium, le calcium et le fer. Ils sont également exempts de gluten et de végétalien. En conséquence, ils sont un choix populaire pour ceux qui suivent une alimentation saine ou restrictive. Ils sont aussi dans certains produits pharmaceutiques et de soins personnels.

Selon la catégorie, le marché des graines de sésame est segmenté comme biologique et conventionnel. En 2022, elle détenait une part dominante de 73,2 % environ et devrait croître à un rythme lucratif d'ici 2032. Le marché traditionnel des semences de sésame est plus vaste que celui des semences de sésame biologique en raison de coûts moins élevés et d'une plus grande disponibilité. Les graines de sésame cultivées selon des méthodes agricoles conventionnelles peuvent comprendre des résidus d'herbicides et d'engrais modernes. Les graines conventionnelles de sésame, par contre, sont une merveilleuse source de nutriments et peuvent être un complément sain à l'alimentation.

En fonction de l'utilisation finale, le marché des graines de sésame est segmenté comme l'industrie alimentaire, l'industrie pharmaceutique, l'industrie des cosmétiques et des soins personnels, et d'autres. L'industrie alimentaire détenait une valeur de marché majoritaire de 6,34 milliards de dollars en 2022. Les graines de sésame sont très demandées dans le secteur culinaire en raison de leur diversité et de leurs avantages nutritionnels. Comme les clients recherchent des ingrédients plus sains et plus naturels, les graines de sésame sont incluses dans une variété de produits culinaires, y compris les produits de boulangerie, les snack-bars et les vinaigrettes. Leur utilisation dans la cuisine étrangère et de fusion, ainsi que la popularité croissante des régimes à base de plantes et sans gluten, augmentent encore leur demande dans le secteur alimentaire. Les aliments contenant des graines de sésame sont de plus en plus développés par les fabricants d'aliments. C'est parce que les graines de sésame sont un ingrédient souple qui peut être utilisé dans un large éventail d'articles tels que les produits de boulangerie, les collations et les sauces.

Selon le canal de distribution, le marché des semences de sésame est segmenté en supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, détaillants en ligne, magasins spécialisés et autres. Les supermarchés et les hypermarchés détenaient une valeur de marché majoritaire de 3,34 milliards de dollars en 2022. La demande de semences de sésame provenant des supermarchés et des hypermarchés a augmenté considérablement à mesure que les gens cherchent des expériences d'achat plus pratiques et uniques.

Ces magasins vendent une large gamme de semences de sésame, ce qui permet aux consommateurs de se procurer facilement de nombreuses variétés et marques de graines de sésame, y compris des options emballées et en vrac. La forte présence de graines de sésame dans les supermarchés et les hypermarchés, ainsi que les préférences des clients pour l'achat d'épiceries et de produits alimentaires dans ces magasins, ont grandement contribué à l'augmentation de la demande de graines de sésame par ces canaux de distribution.

Le marché des graines de sésame en Amérique du Nord a dépassé 4,08 milliards de dollars en 2022 et devrait se développer à un rythme significatif de 2023 à 2032. La préférence accrue des consommateurs pour des régimes alimentaires plus sains et à base de plantes, l'utilisation de graines de sésame dans une variété de produits alimentaires populaires comme l'hummus, les snacks et les cuisines ethniques, et la compréhension croissante des avantages nutritionnels des graines de sésame ont tous contribué à cette augmentation de la demande. De plus, la tendance à l'étiquetage propre et aux choix autres que les OGM a fait des graines de sésame un choix attrayant pour les clients soucieux de la santé en Amérique du Nord, appuyant l'expansion du marché de la région.

Part du marché des graines de sésame

Les principaux acteurs de l'industrie des graines de sésame sont :

• Olam International
• Dipasa USA, Inc
• Triangle des aliments entiers
• ETIQUE Groupe
• SunOpta
• Industries du shyam
• INDUSTRIES D'EXPLOITATION
• Produits agricoles
• Arvind Limited
• ECOM Société agroindustrielle
• Sivamettavise
• Dhabal Agri-Exportations
• Sarvoday Naturel
• Fuerst Day Lawson
• Ami Entreprise

Olam International est une entreprise agroalimentaire mondiale qui produit, transforme et commercialise un large éventail de produits agricoles, y compris les graines de sésame. Olam a une forte présence sur le marché, avec des opérations dans les principaux pays producteurs et consommateurs du monde entier.

Nouvelles de l'industrie des graines de sésame

• En mai 2021, Equinom, une entreprise de nutrition végétale qui crée de nouveaux types de grains uniques autres que les OGM pour produire des ingrédients de meilleure qualité pour des repas végétaux créatifs, a annoncé un partenariat avec Dipasa, l'un des principaux transformateurs et exportateurs de semences de sésame au monde. Cet accord réunit deux sociétés de puissance qui collaborent à la création et à la vente d'une graine de sésame riche en protéines et d'un ingrédient fonctionnel de première qualité.

Le rapport d'étude de marché des graines de sésame comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de revenus en USD Million & Kilo Tons de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Par type de produit, 2018 – 2032

• Graines de sésame à coque
• Graines de sésame naturel

Par catégorie, 2018 – 2032

• Produits biologiques
• Conventionnel

Par utilisation finale, 2018 – 2032

• Industrie alimentaire
• Produits pharmaceutiques Industrie
• Industrie des cosmétiques et des soins personnels
• Autres

Par canal de distribution, 2018 – 2032

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins de commodité
• Détail en ligne
• Magasins spécialisés
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • NZ
  • Asie du Sud-Est
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite