Hydrolysat protéique Taille du marché

Hydrolysat protéique La taille du marché était supérieure à USD 500 millions en 2016 et prévoit une consommation de plus de 160 kilo tonnes d'ici 2024

Les perspectives d'application positives du nourrisson, du sportif et du clinique devraient stimuler la demande en protéines hydrolysées. L'augmentation des niveaux de revenu et l'évolution des préférences des consommateurs en matière de produits nutritionnels stimuleront la croissance. La digestibilité facile de ces produits par rapport aux protéines intactes leur donne comme bord pour l'utilisation dans les préparations pour nourrissons. Un fort taux de croissance peut être attendu de la préparation Industrie des aliments pour bébés Ce qui est renforcé par la demande croissante des mères qui travaillent avec un horaire de travail chargé et le manque de temps pour préparer des repas sains. Une sensibilisation accrue des consommateurs au contenu nutritionnel des aliments stimulera la taille du marché mondial des hydrolysats de protéines.

À l ' échelle mondiale Préparations pour nourrissons marché était de plus de 22 milliards en 2016. Le marché devrait continuer à enregistrer des gains constants grâce à l'urbanisation rapide et à l'accroissement de la population de la classe moyenne en Chine, en Inde, en Thaïlande et en Malaisie, ce qui devrait alimenter la demande de produits. L'Asie-Pacifique devrait demeurer le marché le plus important des préparations pour nourrissons, représentant plus de 45 % de la part des recettes mondiales en 2016.

L'Europe et la Chine ont imposé des règles strictes concernant l'utilisation de produits nutritionnels dans les applications alimentaires et alimentaires. Selon la réglementation chinoise supplément de protéines hydrolysées doit contenir minimum 50% de protéines premium. Le nom des produits à base d'hydrolysés doit être spécifié en fonction de la source végétale comme le pois ou les produits nutritionnels à base de maïs. Selon la section 573.200 de la FDA, la teneur en eau de ces produits (lorsqu'ils sont utilisés comme additifs) ne doit pas être inférieure à 45 % en poids et à 50 % en poids.

Les troubles neurodégénératifs sont l'une des principales causes d'invalidité et de décès tant dans les pays en développement que dans les pays développés. La science médicale utilise des médicaments neurotrophes pour traiter la même chose. L'hydrolysat de cérébroprotéine est un médicament récent et prometteur utilisé dans le traitement de divers troubles neurologiques. C'est une protéine du cerveau extraite de source animale (cerveau animal). Il est principalement utilisé pour le traitement des lésions cérébrales et des affections neurogénératives allant de légère à grave en agissant directement sur le cerveau pour aider à réparer et protéger les neurones de manière plus rapide que tout autre agent neurotrophique. Il sert d'outil efficace pour améliorer le niveau d'activité de la vie quotidienne chez les patients atteints de diverses maladies neurales et réduire leur dépendance à l'égard des soignants.

Les produits sont fabriqués en hydrolysant les protéines intactes. Plus de la moitié de ces produits sont fabriqués à partir de lait de lactosérum et de caséine. La fluctuation des coûts des matières premières peut influer sur la tendance des prix du marché des hydrolysats protéiques.

Hydrolysat protéique Analyse du marché

La taille du marché des hydrolysats de protéines de lactosérum devrait dépasser 450 millions de dollars d'ici 2024. L'augmentation des possibilités d'application dans le domaine des sports et de la nutrition infantile due à une valeur nutritive élevée et à une digestibilité facile devrait stimuler la croissance de l'industrie. Ils ont une application spéciale dans la nutrition sportive parce que son apport se traduit par une meilleure alimentation dans le corps humain car il conduit à une absorption plus rapide des acides aminés.

On s'attend à ce que le marché de l'hydrolyse des protéines végétales enregistre des gains réguliers de plus de 5 % au cours des délais prévus. La croissance de la consommation de préparations pour nourrissons, en particulier en Chine, en Inde, en Thaïlande et en Indonésie, est susceptible de stimuler la demande de produits au cours des délais prévus.

La demande en hydrolysat de protéines provenant de la nutrition infantile devrait dépasser 700 millions de dollars d'ici 2024. Le marché mondial des préparations pour nourrissons continuera de connaître des gains constants avec l'urbanisation rapide, le pouvoir de dépenser par bébé, la hausse du niveau de revenu disponible de la classe moyenne par habitant en Chine, en Inde, en Thaïlande et en Indonésie. L'émergence du commerce électronique et des magasins en ligne comme canal de distribution façonne la demande mondiale.

On s'attend à ce que la taille du marché de l'hydrolysat protéique provenant de la nutrition sportive enregistre des gains importants de plus de 6 %. Les produits nutritionnels sportifs comme étaient traditionnellement utilisés par les athlètes et les culturistes, cependant sont de plus en plus populaires parmi les masses courantes en raison du nombre croissant de clubs de santé et de centres de fitness et de la croissance des utilisateurs de loisirs et de style de vie.

Les hydrolysats de protéines trouvent également une utilisation majeure dans l'alimentation animale. Seuls les sous-produits animaux, les brasseurs par les produits et très peu d'ingrédients végétaux sont hydrolysés pour produire des ingrédients destinés à l'alimentation animale. Ces produits sont inclus dans le régime alimentaire des porcs, des volailles, des poissons et des animaux de compagnie afin d'améliorer la santé globale, la croissance et les performances de production. Le monde marché de l'hydrolysat de protéines pour l'application des aliments pour animaux taille sera témoin 5,5% TCAC pendant la période de prévision.

Ces produits sont fabriqués en poudre et sous forme liquide par hydrolyse, qui comprend généralement l'hydrolyse acide, l'hydrolyse enzymatique, l'hydrolyse microbienne et l'autolyse.

La taille du marché des hydrolysats de protéines à base de poudre prévoit des gains importants et pourrait dépasser 800 millions de dollars d'ici 2024. Les produits à base de poudre sont préférés par les acheteurs car ils ont une durée de conservation plus longue. Les produits liquides sont moins chers que la poudre, car ils ont une durée de conservation plus courte et sont principalement utilisés dans les applications d'aliments pour animaux.

Europe La taille du marché de l'hydrolyse des protéines devrait dépasser 280 millions de dollars d'ici 2024. L'augmentation des dépenses consacrées à la nutrition sportive, conjuguée à des campagnes de marketing efficaces des principaux fabricants pour attirer des consommateurs de masse ayant des offres à moindre prix, stimulera la demande du marché. Bien que les athlètes et les culturistes soient les principaux consommateurs de nutrition sportive produits dans la région, plus de clients traditionnels achètent les produits afin de maintenir un mode de vie actif.

La taille du marché chinois de l'hydrolyse des protéines devrait enregistrer des gains significatifs de plus de 8 % en raison d'une augmentation de la demande due à une modification de la politique de l'enfant unique en 2016. Cela devrait avoir une incidence positive sur le taux brut de natalité en Chine, ce qui entraînera une augmentation de la demande de préparations pour nourrissons. Le ministère des Finances de la Chine a imposé une nouvelle règle pour les importations de lait pour nourrissons en provenance de sites Web internationaux où ces importations devront être approuvées officiellement d'ici 2018.

La taille du marché de l'hydrolyse des protéines au Brésil devrait enregistrer des gains importants en raison de la demande accrue de l'industrie fourragère. La production d'aliments pour animaux en Amérique du Sud provient principalement du Brésil, qui se classe au troisième rang des pays producteurs mondiaux. L'élevage est l'une des principales industries de l'agriculture brésilienne.

Hydrolysat protéique Part de marché

La part du marché mondial de l'hydrolyse des protéines est modérément consolidée. Parmi les principales entreprises opérant sur le marché, on peut citer :

• Arla Foods
• Frieslandcampina
• Danisco
• C'est Fonterra.

Les entreprises se concentrent sur l'élargissement de leur portefeuille de produits ainsi que sur la présence régionale. En 2016, les ingrédients alimentaires d'Arla ont lancé une nouvelle usine d'hydrolyse de protéines au Danemark avec une capacité de production de plus de 4 kilos de lactosérum et d'hydrolysats de caséine par an.

Hydrolyse des protéines Contexte de l'industrie

Les protéines sont constituées de chaînes d'acides aminés liées par des liaisons peptidiques et repliées dans diverses structures complexes. Ils sont fragmentés en acides aminés et en peptides par procédé d'hydrolyse utilisant diverses méthodes afin de fournir des nutriments sous des formes que les cellules du corps peuvent facilement utiliser. Les sources de protéines couramment utilisées comprennent le lactosérum, la caséine, la viande et le soja. Les fabricants offrent différents produits représentant une seule source ou une combinaison de sources pour une grande variété de besoins en matière de réglementation nutritionnelle.