Mélanges de farine préparés Taille du marché

Mélanges de farine préparés Taille du marchéOn estime que le TCAC connaît une croissance substantielle de plus de 7,5 % entre 2023 et 2032. Le secteur du commerce électronique en plein essor et les ventes en ligne combinées avec les innovations croissantes dans les conceptions d'emballages favoriseront le développement de l'industrie. L'importance croissante des emballages attrayants et des conceptions novatrices pour influencer les décisions d'achat des consommateurs a contraint les fabricants à se concentrer sur l'emballage pour communiquer la qualité et la commodité des produits.

Par exemple, en janvier 2021, la célèbre marque Conagra Brands, Duncan Hines, a lancé une nouvelle collection d'amusement et de couleurs sur les meilleurs kits de cuisson inspirés des boulangeries de médias sociaux, et influenceurs de cuisson. L'accent mis sur des étiquettes propres et transparentes ainsi que sur des conservateurs limités ainsi que des additifs et des saveurs artificiels stimulera également la demande du marché.

Mélanges de farine préparés

La préférence croissante pour les produits alimentaires prêts-à-manger et la tendance croissante aux aliments à base de blé stimuleront la croissance du marché. Selon une étude publiée dans BioMed Central Ltd, 36 % des adultes américains auraient consommé des repas prêts à manger en 2020. Toutefois, l'augmentation des coûts d'infrastructure liés à la production de mélanges de farine préparés en fonction de la nature et de l'ampleur des investissements peut limiter le développement de l'industrie dans une certaine mesure.

COVID-19 Impact

La pandémie de COVID-19 a eu des répercussions importantes sur la taille du marché des mélanges de farine préparés. La rigueur du verrouillage et des restrictions a conduit à la hausse de la cuisson à domicile, créant une demande accrue de mélanges de gâteaux, de pain et de crêpes. La vague d'achat et de stockage de produits alimentaires en panique, en particulier au début de la pandémie, a également entraîné une augmentation des ventes de mélanges de farine préparés. La popularité accrue du pain cuit à la maison pendant l'épidémie a fait place à la demande sans précédent de farine et de mélanges de pain au niveau des consommateurs. Par exemple, Kialla Pure Foods, un transformateur de céréales biologique basé en Australie, a révélé que les commandes ont connu une augmentation de 300 % par rapport aux quinze dernières années.

Marché des mélanges de farine préparés Tendances

La forte demande de mélanges de farines sans gluten et sans allergènes, motivée par des préoccupations croissantes en matière de santé, une sensibilisation accrue des consommateurs et des préférences alimentaires changeantes, stimulera la croissance de l'industrie. Pour répondre aux besoins d'une plus grande partie de la population, les produits sans gluten et sans allergène, comme les mélanges de farine, sont facilement et abondamment disponibles dans les épiceries grand public. Les efforts en cours de plusieurs marques et fabricants d'aliments pour développer de meilleures formulations et mélanges pour imiter la texture et le goût de la farine de blé traditionnelle contribueront également à l'adoption du produit. Par exemple, en juin 2023, la plus ancienne usine de farine commerciale d'Amérique du Nord Arva Flour Mills a lancé sa ligne sans gluten sous sa marque Arva Flour Mills.

Mélanges de farine préparés Analyse du marché

Le segment des mélanges de pâte devrait détenir une part importante du marché des mélanges de farine préparés d'ici 2032. La hausse de la consommation de fruits de mer a entraîné la nécessité d'une plus grande souplesse dans les préparations de cuisson de plusieurs types de fruits de mer, y compris les mollusques, les mollusques et les poissons marins. Selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), la production de mollusques a atteint 29,8 milliards de dollars en 2020. La préférence croissante pour les mélanges de pâte provenant d'ingrédients à base de plantes, tels que la farine de pois chiche, la farine de riz, la fécule de pomme de terre et les aliments enrobés pour répondre à différents palais, influera également sur l'absorption du produit.

Le marché des mélanges de farine préparés du segment des boulangeries a généré des revenus substantiels en 2022 et devrait croître à un TCAC notable de 2023 à 2032, en raison de l'acceptation généralisée des mélanges de pâtisserie, de pâte et de pain dans les boulangeries afin de limiter les flocons de pâtisserie et d'améliorer la consistance de la miette.

L'utilisation de mélanges de farine préparés aide à simplifier le processus de cuisson car il élimine la nécessité de mesurer et de combiner les ingrédients secs individuels. Le taux d'accroissement de la consommation de produits de boulangerie et de confiserie contribuera davantage à la croissance du segment. Selon l'analyse de Dojo, le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie du Royaume-Uni a enregistré une hausse de 56,9% après le relèvement des restrictions COVID-19.

Le marché allemand des mélanges de farine préparés est sur le point d'être témoin de plus de 7 % de TCAC jusqu'en 2032, en raison de l'importance croissante accordée aux initiatives de R-D pour offrir des solutions de haute qualité et personnalisées à plusieurs entreprises de boulangerie du pays. Pour citer un exemple, en mai 2023, les chercheurs allemands ont souligné l'importance d'utiliser de nouvelles protéines sur mesure pour stabiliser l'interface entre la pâte et les bulles de gaz. La croissance de la population soucieuse de la santé, la consommation croissante de produits à grains entiers, la réduction du sucre et les formulations sans gluten contribueront à la croissance de l'industrie régionale.

Part de marché des mélanges de farine préparés

Parmi les principaux acteurs du marché de la farine préparée figurent :

• Interfleur
• CJ Foods Milling Vietnam LLC
• Société Archer Daniels Midland (ADM)
• Puratos
• Lesaffres
• Bakels dans le monde entier
• International Mix J.V. (Intermix)
• Protéines
• Luscombe
• Technologies Echema
• Usines alliées
• Grand Place Puratos
• Groupe Nisshin Seifun
• NITTO-FUJI INTERNATIONAL
• Yihai Kerry
• Société de produits riches
• Vinh Thuan

Mélanges de farine préparés Nouvelles de l'industrie

• En août 2023, Puratos UK a mis en place une nouvelle norme dans la pâtisserie à choux avec l'introduction de son premier mélange Vegan Choux pour autonomiser les pâtissiers dans l'expansion de son portefeuille de plantes pour répondre aux exigences croissantes du marché.

• En mai 2023, le SMA a lancé Harvest Bord Oro offrir des expériences de pizza authentiques faites à partir de blé d'origine durable dans le but d'élargir Gamme HarvestEdge de farines, de grains de spécialité et de mélanges.

Ce rapport d'étude de marché sur les mélanges de farine préparés couvre en profondeur l'industrie,avec estimations et prévisions en volume en revenus Kilo Tons en millions de dollars américains de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par produit

• Mélanges de pain
• Mélanges de pâte
• Mélanges de battements
• Autres

Marché, selon l'utilisation finale

• Ménage
• Magasin de boulangerie
• Industrie de transformation des aliments
• Autres

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et pays suivants::

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Thaïlande
  • Indonésie
  • Malaisie
  • Vietnam
• Amérique latine (LATAM)
  • Brésil
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique (MEA)
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud