Taille du marché du thon à base de plantes – Par source (à base de soja, à base de blé, à base de pois, à base de lentilles, à base d’algues), par forme (solide, flocons, morceaux), par emballage (boîtes, sachets, pots) , saveur, canal de distribution, type de produit et prévisions mondiales, 2023-2032
ID du rapport: GMI6387 | Date de publication: August 2023 | Format du rapport: PDF
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Détails du rapport Premium
Année de référence: 2022
Entreprises couvertes: 15
Tableaux et figures: 356
Pays couverts: 21
Pages: 250
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Thon à base végétale Taille du marché
Thon à base végétale La taille du marché a été évaluée à 270 millions de dollars en 2022 et est estimée à 15,6 % du TCAC de 2023 à 2032. La sensibilisation accrue des consommateurs à la santé et au bien-être a suscité un intérêt croissant pour les régimes à base de plantes. De nombreux consommateurs cherchent des solutions de rechange plus saines aux produits animaux, y compris le thon, pour réduire leur consommation de graisses saturées, de cholestérol et de mercure. La disponibilité de produits à base de thon dans les principaux circuits de vente au détail et de services alimentaires les a rendus plus accessibles aux consommateurs, ce qui a entraîné une demande accrue.
Les progrès de la technologie alimentaire et de l'innovation ont conduit au développement de produits de thon à base végétale qui imitent étroitement le goût, la texture et l'apparence du vrai thon. L'amélioration du goût et de la texture stimule l'acceptation et l'adoption par les consommateurs.
L'approvisionnement en ingrédients végétaux de haute qualité et une chaîne d'approvisionnement cohérente peuvent être difficiles. La dépendance à l'égard de matières premières spécifiques peut entraîner des pénuries d'approvisionnement et affecter la disponibilité des produits. Les produits à base de thon peuvent parfois coûter plus cher à produire que leurs homologues à base d'animaux, ce qui entraîne des prix de détail plus élevés. L'un des principaux défis consiste à développer des produits de thon à base de plantes qui reproduisent étroitement le goût, la texture et l'apparence du vrai thon.
COVID-19 Impact
Pendant la pandémie, le comportement et les préférences des consommateurs ont changé. Au fur et à mesure que les gens prennent davantage conscience de la santé et s'inquiètent de l'origine de leurs aliments, ils pourraient s'intéresser de plus en plus aux produits végétaux, y compris le thon à base de plantes, considérés comme des options plus saines et plus durables. vAinsi, la réduction du nombre de cas COVID-19 et la mise en oeuvre de stratégies subséquentes par le gouvernement et les organisations non gouvernementales sont censées stimuler la croissance du marché au cours des prochaines années.
Marché du thon à base végétale Tendances
Les fabricants investissaient dans la recherche et le développement pour créer des produits à base de thon à base végétale qui imitent étroitement le goût, la texture et l'apparence du vrai thon. Les progrès de la technologie alimentaire et des formulations d'ingrédients ont permis d'améliorer le goût et la texture, d'améliorer l'acceptation et l'adoption par les consommateurs. La variété des produits du thon à base de plantes augmente, les entreprises offrant une gamme de formats tels que les conserves, les sachets, les produits congelés et les options prêtes à manger. Cette diversification visait à répondre à différentes préférences des consommateurs et à différentes occasions d'utilisation.
Analyse du marché du thon à base végétale
En 2022, la taille du marché du thon à base de soja s'élevait à plus de 72,3 millions de dollars. Depuis des années, les protéines à base de soja sont largement utilisées dans l'industrie alimentaire à base de plantes, ce qui permet aux consommateurs de se familiariser et d'être acceptés. Les protéines à base de soja fournissent une bonne source de protéines, ce qui les rend attrayants pour les consommateurs à la recherche d'une alternative riche en protéines au vrai thon.
En 2022, le marché du thon en conserve a représenté 40 % des revenus. Le thon végétal en conserve offre commodité et portabilité, ce qui en fait un choix populaire pour les repas sur place, les pique-niques et les déjeuners. Les produits en conserve ont une durée de conservation plus longue, offrant aux consommateurs une agrafe de garde-manger qui peut être facilement entreposée et utilisée au besoin.
Le segment solide devrait croître de 12,7% en 2032. Les tranches de thon ou les filets offrent une présentation haut de gamme, les rendant adaptés aux plats sophistiqués et les rouleaux de sushi. Les tranches ou les filets peuvent ressembler visuellement au vrai thon, améliorant leur attrait comme une alternative dans les plats attrayants visuellement.
En fonction de la saveur, le marché du thon à base de plantes du segment de la saveur originale gagnera une dynamique remarquable pendant la période de prévision. Le thon végétal original ou non aromatisé attire les consommateurs à la recherche d'une base neutre qui peut être personnalisée avec leurs assaisonnements et ingrédients préférés.
Sur la base de l'emballage, le marché du segment des emballages de boîtes devrait connaître une croissance considérable jusqu'en 2032. L'emballage en conserve offre une durée de conservation prolongée, assurant la fraîcheur et la longévité du produit. Le thon en conserve à base de plantes est portable et facile à entreposer, ce qui le rend adapté à la consommation sur place et au stockage de cellier.
Basé sur le canal de distribution du marché du thon à base végétale du segment des supermarchés pour voir une croissance massive jusqu'en 2032. Les supermarchés bénéficient d'une vaste couverture, ce qui leur permet d'accéder largement aux produits à base de thon pour une clientèle diversifiée.
La taille du marché américain du thon à base végétale a dominé environ 73,6 millions de dollars en 2022. La sensibilisation accrue des consommateurs nord-américains à la santé a suscité un intérêt croissant pour les régimes à base de plantes. De nombreux consommateurs cherchent des solutions de rechange plus saines aux produits animaux, y compris le thon, pour réduire leur consommation de graisses saturées et de cholestérol.
Thon à base végétale Part de marché
Certaines des principales entreprises opérant sur le marché du thon à base végétale sont:
Ces entreprises se concentrent sur les partenariats stratégiques, le lancement de nouveaux produits et la commercialisation pour l'expansion du marché. De plus, ces entreprises investissent fortement dans la recherche qui leur permet d'introduire des produits innovants et d'obtenir un maximum de revenus sur le marché.
Nouvelles de l'industrie du thon à base végétale :
Ce rapport d'étude de marché sur le thon, basé sur des plantes, couvre en profondeur l'industrie. avec estimations et prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains et unités de 2018 à 2032, pour les segments suivants:
Marché, par source
Marché, par type de produit
Marché, par forme
Marché, par Saveur
Marché, par emballage
Marché, par canal de distribution
Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants: