Taille du marché des nuggets à base de plantes – Par type de produit (nuggets à base de plantes réfrigérés, nuggets à base de plantes surgelés), par saveur (original/sans saveur, épicé, barbecue, teriyaki, buffle), source, canal de distribution et prévisions mondiales, 2023 – 2032

Puggets végétaux Taille du marché

Puggets végétaux La taille du marché a été évaluée à 430 millions de dollars en 2022 et devrait augmenter à un TCAC de 5,6 % entre 2023 et 2032. Une prise de conscience croissante des avantages pour la santé des régimes à base de plantes, notamment la réduction du cholestérol, des graisses saturées et des risques potentiels de certaines maladies, a conduit les consommateurs à chercher des solutions de rechange plus saines aux pépites traditionnelles à base de viande. Une sensibilisation accrue aux questions de bien-être animal dans l'industrie de la viande a incité les consommateurs à opter pour des pépites végétales comme solution de rechange sans cruauté.

Les préoccupations relatives à l'impact environnemental de l'agriculture animale, comme les émissions de gaz à effet de serre, la déforestation et l'utilisation de l'eau, ont incité les consommateurs à choisir des options végétales comme les pépites comme choix plus durable et plus respectueux de l'environnement.

Les fabricants de pépites végétales sont souvent en concurrence avec des marques bien établies de pépites à base de viande, qui détiennent une part de marché importante et une marque loyale. Convaincre les consommateurs de passer à des options basées sur les plantes peut être difficile. Les pépites végétales peuvent être plus coûteuses à produire que les pépites traditionnelles à base de viande en raison du coût des ingrédients végétaux et des procédés de production spécialisés. Cela peut les rendre moins abordables pour certains consommateurs. L'approvisionnement en ingrédients végétaux de haute qualité à l'échelle peut être un défi.

COVID-19 Impact

Pendant la pandémie, l'accent a été mis davantage sur la santé et le mieux-être, ce qui a amené de nombreux consommateurs à réévaluer leurs choix alimentaires. Cette sensibilisation accrue à la santé a stimulé la demande de produits végétaux, y compris les pépites, car les consommateurs cherchaient des solutions de rechange plus saines aux options traditionnelles fondées sur la viande. COVID-19 a provoqué des changements dans les préférences et les comportements des consommateurs. Certains consommateurs se sont tournés vers des régimes à base de plantes pour réduire leur impact environnemental et soutenir des choix alimentaires durables, contribuant ainsi à augmenter la demande de pépites à base de plantes. Ainsi, la réduction du nombre de cas de COVID-19 et la mise en oeuvre de stratégies subséquentes par les organismes gouvernementaux et non gouvernementaux devraient stimuler la croissance du marché.

Tendances du marché des pépites végétales

Les fabricants innovent et élargissent continuellement leurs offres de produits pour offrir une gamme variée de pépites à base de plantes avec diverses saveurs, textures et combinaisons d'ingrédients. Cette tendance répond à différents goûts et préférences culinaires des consommateurs. Les consommateurs sont de plus en plus à la recherche de pépites végétales avec des étiquettes propres, avec des ingrédients reconnaissables et naturels. Les marques qui privilégient la transparence dans l'approvisionnement en ingrédients et les processus de fabrication gagnent en confiance des consommateurs.

Analyse du marché des pépites végétales

Le segment des pépites à base de soja détenait une part importante du marché des pépites à base de plantes en 2022. Les pépites à base de soja sont sur le marché depuis plus longtemps et sont bien connues des consommateurs, les rendant facilement disponibles et familières. Les ingrédients à base de soja constituent une bonne source de protéines, attirant les consommateurs qui recherchent une texture semblable à celle de la viande et une teneur importante en protéines dans les options à base de plantes.

En fonction du type de produit, le marché des pépites végétales est segmenté comme réfrigéré et congelé. Les pépites à base de plantes réfrigérées sont perçues comme étant plus fraîches et de meilleure qualité que les pépites congelées. Les consommateurs qui recherchent une option plus naturelle et moins transformée sont attirés par les produits réfrigérés. Les pépites à base de plantes réfrigérées sont généralement traitées de façon minimale, ce qui résonne avec les consommateurs à la recherche d'alternatives à base de produits alimentaires entiers sans avoir besoin de gel et de stockage à long terme.

Le marché des pépites végétales du segment des saveurs originales devrait croître de 4,9 % à 2032. Les saveurs salées classiques, comme l'original, le barbecue ou le bison, attirent les consommateurs qui recherchent le goût des pépites traditionnelles à base de viande. Les saveurs salées classiques sont souvent populaires chez les enfants et les familles, offrant un sentiment de familiarité et de confort.

Le marché des pépites à base d'usine du segment des dépanneurs gagnera une dynamique remarquable au cours de la période de prévision. Les pépites végétales dans les magasins de convinience bénéficient d'une grande disponibilité, ce qui les rend accessibles à une large clientèle.

La taille du marché des pépites végétales aux États-Unis a dominé environ 94,7 millions de dollars en 2022. En Amérique du Nord, les consommateurs adoptent de plus en plus des régimes à base de plantes pour favoriser leur santé et leur bien-être. Les pépites végétales sont perçues comme une alternative plus saine aux pépites traditionnelles à base de viande, car elles sont souvent plus faibles en gras saturés et en cholestérol. Ainsi, les variables susmentionnées augmenteraient la croissance des entreprises de pépites végétales en Amérique du Nord.

Les pépites végétales Part de marché

Certaines des grandes entreprises opérant sur le marché des pépites végétales sont

• Laboratoires Abbott
• BAG Santé GmBH
• Laboratoires Bio-Rad, Inc
• Société Danaher
• Diagnostica Stago
• DiaSorin S.p.A.
• F. Hoffmann-La Roche Ltd.
• Griffols S.A.
• La société Hologic, Inc.
• Immucor Inc.
• Merck KGaA
• Diagnostics cliniques ortho
• Société
• Thermo Fisher Scientific Inc.

Ces entreprises se concentrent sur les partenariats stratégiques, le lancement de nouveaux produits et la commercialisation pour l'expansion du marché. De plus, ces entreprises investissent fortement dans la recherche qui leur permet d'introduire des produits innovants et d'obtenir un maximum de revenus sur le marché.

Les pépites végétales Nouvelles de l'industrie :

• En 2021, la chaîne américaine de fast-food Burger King a lancé des nuggets de poulet à base végétale qui sont doux et comme de la viande de l'intérieur et donnent une option délicieuse à base de légumes pour tous les amateurs de viande qui veulent diminuer leur consommation de viande.

Ce rapport d'étude de marché sur les pépites végétales comprend une couverture approfondie de l'industrie avec estimations et prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains et unités de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par source

• Puggets à base de soja
• Puggets à base de blé
• Puggets à base de pois
• Puggets à base de pois chiches
• Puggets à base de lentilles
• Autres

Marché, par type de produit

• Réfrigéré
• Surgelés

Marché, par Saveur

• Original/non aromatisé
• Epicé
• Barbecue
• Teriyaki
• Buffle
• Autres

Marché, par canal de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins de commodité
• Détaillants en ligne
• Magasins spécialisés
• Fournisseurs de services alimentaires
• Autres

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Indonésie
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Égypte