Crèmes glacées végétales Taille du marché

La taille du marché des crèmes glacées végétales a été évaluée à 665,7 millions de dollars en 2022 et devrait augmenter de 4,6 % entre 2023 et 2032. La demande des consommateurs pour des produits alimentaires plus durables et plus nutritifs a considérablement stimulé le marché. Les individus explorent de plus en plus d'alternatives aux glaces traditionnelles à base de lait à mesure qu'ils prennent davantage conscience de la santé et de l'effet environnemental de leurs choix alimentaires. Les glaces à base de plantes, qui sont souvent plus faibles dans les graisses saturées, sans lactose et sans cholestérol, sont compatibles avec ces préférences alimentaires et offrent un traitement sans culpabilité.

En outre, les technologie alimentaire ont joué un rôle crucial dans la production de crème glacée végétale de haute qualité. Des procédés de fabrication novateurs ont permis aux producteurs de fabriquer des glaces à base de plantes qui ressemblent presque à la saveur, à la texture et à la crémosité des glaces laitières traditionnelles, répondant ainsi aux attentes des clients pour une expérience de dessert surgelée satisfaisante. Ces progrès techniques ont contribué à l'expansion de l'industrie de la crème glacée végétale en rendant ces produits plus accessibles et plus agréables pour les consommateurs.

La principale compétition de la crème glacée végétale est la crème glacée traditionnelle. La crème glacée traditionnelle est créée à partir de produits laitiers, une composante bien connue et populaire. Il est également facilement accessible et à un prix raisonnable. La crème glacée végétale est un produit relativement nouveau qui n'est pas aussi connu ou couramment disponible que la crème glacée ordinaire. Il est également généralement plus cher que la crème glacée ordinaire. Les fabricants traditionnels de crème glacée offrent divers avantages par rapport aux fabricants de crème glacée à base végétale. Par exemple, les sociétés traditionnelles de crème glacée ont une plus grande échelle de fabrication, leur permettant d'atteindre des prix moins chers. Les fabricants traditionnels de crème glacée disposent également d'un réseau de distribution mieux établi qui leur permet d'atteindre un plus grand nombre de consommateurs.

COVID-19 Impact

La pandémie de COVID-19 a eu un impact mitigé sur le marché de la crème glacée végétale. Bien que l'accent ait été mis davantage sur la santé et le bien-être, ce qui a incité les consommateurs à s'intéresser aux produits végétaux, les incertitudes économiques et les perturbations des chaînes d'approvisionnement ont posé des défis. Beaucoup de consommateurs se sont tournés vers les aliments réconfortants lors des fermetures, ce qui a temporairement stimulé les ventes de crème glacée traditionnelle. Toutefois, on s'attend à ce que la tendance à long terme à une prise de conscience accrue de la santé et des préoccupations liées à la durabilité continue de stimuler la demande de crème glacée végétale, même si certaines fluctuations à court terme du marché et des préférences des consommateurs évoluent.

Marché des crèmes glacées végétales Tendances

Une tendance notable dans l'industrie de la crème glacée végétale est l'expansion continue et l'innovation dans l'offre de saveurs et d'ingrédients. Au fur et à mesure que se développent les préférences des consommateurs en matière de desserts congelés sans produits laitiers, végétaliens et plus sains, les fabricants répondent en introduisant un large éventail de saveurs uniques et indulgentes à base de crème glacée végétale, utilisant souvent des ingrédients comme la noix de coco, l'amande, l'avoine et le lait de cajou, ainsi que des mélanges créatifs et des garnitures. Cette tendance est motivée par le désir de répondre à une clientèle diversifiée, attirant ceux qui recherchent des expériences de goût traditionnelles et nouvelles dans la catégorie de la crème glacée végétale.

Analyse du marché des crèmes glacées végétales :

Sur la base de la forme, le segment des singles a dominé environ 450,6 millions de dollars en 2022. C'est parce que les singles sont plus simples à produire et moins chers que les mélanges. Les simples sont également plus pratiques pour les consommateurs, car ils peuvent être facilement entreposés et consommés sans avoir à mélanger avec d'autres ingrédients.

Basé sur la saveur, le segment de saveur des fruits détenait plus de 33,3% de la part de marché des glaces à base de plantes en 2022. La préférence croissante des clients pour des produits de dessert plus sains et naturels stimule le marché des glaces à base de fruits. Les goûts de fruits sont liés à la fraîcheur et aux avantages perçus pour la santé, ce qui correspond à la tendance croissante des clients soucieux de la santé à choisir des options sans lait. Ces produits offrent un plaisir sans culpabilité tout en répondant aux choix alimentaires et aux préoccupations d'allergie, en soutenant éventuellement l'expansion du marché.

Selon le type d'emballage, le marché des glaces végétales provenant du segment des baignoires devrait augmenter à 5,1 % du TCAC au cours de la période de prévision. La préférence croissante des consommateurs pour des emballages écologiques et durables est à l'origine de la demande d'emballages en baignoire sur le marché. Il y a une demande importante d'éliminer les déchets plastiques à usage unique souvent liés aux cartons de crème glacée traditionnels à mesure que la sensibilisation à l'environnement augmente. L'emballage de tubes, qui est souvent composé de matériaux tels que le carton ou les plastiques biodégradables, est conforme aux objectifs de durabilité des clients de la crème glacée végétale, et sa facilité et sa recyclabilité en font un choix attrayant pour les fabricants et les clients concernés par l'environnement.

D'après la source, le marché des glaces à base de plantes du segment du lait de coco a atteint 236,1 millions de dollars en 2022. Le lait de coco est un lait à base de plantes populaire qui est de plus en plus utilisé pour fabriquer des glaces à base de plantes. Le lait de coco est une bonne source de graisses saines, et il a une texture crémeuse qui est bien adapté pour la fabrication de crème glacée. Le lait de coco est également un lait à base de plantes relativement abordable, ce qui en fait une bonne option pour les producteurs de crème glacée à base de plantes.

Sur la base du canal de distribution, le segment des supermarchés et hypermarchés a enregistré un chiffre d'affaires de 322,1 millions de dollars en 2022. Les supermarchés et les hypermarchés sont les principaux canaux de distribution des glaces à base de plantes, avec un large choix de produits de crème glacée à base de plantes de différentes marques disponibles. Il est donc facile pour les clients de localiser et d'acheter de la crème glacée à base de plantes. De plus, les supermarchés et les hypermarchés font souvent des affaires et des rabais sur les glaces végétales, ce qui les rend moins chères pour les clients.

La taille du marché des glaces à base de plantes en Amérique du Nord a dépassé 223,6 millions de dollars en 2022. L'accent croissant mis par les consommateurs sur la santé et le bien-être stimule la demande de crèmes glacées végétales en Amérique du Nord. À mesure qu'un plus grand nombre de personnes prennent conscience des limites alimentaires, de l'intolérance au lactose et des préoccupations environnementales, elles se tournent vers des solutions de remplacement à base de plantes comme option plus saine et plus durable. La disponibilité d'une gamme variée de saveurs, ainsi que d'un meilleur goût et d'une meilleure texture, dans les glaces à base de plantes, ajoute également à leur attrait dans la région, ce qui entraîne une croissance considérable du marché nord-américain.

Part de marché des crèmes glacées végétales

Les principales entreprises de l'industrie des glaces végétales sont les suivantes :

• Ben & Jerry's Homemade, Inc.
• Bliss Unlimited, LLC
• Crème glacée LUV LLC
• C'est tellement gratuit
• L'avoine AB
• Jollyum Co.
• La Co. Booja-Booja.
• Petite crème glacée pour bébé
• La crème glacée de Klein Inc.
• Frankie & Jo's
• Bonne vache.
• Marques Tofutti Inc
• La joie des noix de coco de Luna & Larry
• Häagen-Dazs
• Alpro

Ben & Jerry's Homemade, Inc. est une entreprise américaine de crème glacée et de yaourt congelé. La gamme de crème glacée végétale de la société comprend une variété de saveurs, telles que Cherry Garcia Non-Dairy, Chocolate Chip Cookie Dough Non-Dairy, et Phish Food Non-Dairy. Les glaces végétales de Ben & Jerry sont faites avec du lait d'amande ou du beurre de tournesol et sont certifiées végétaliennes.

Nouvelles de l'industrie des crèmes glacées végétales

• En mai 2023, Häagen-Dazs a lancé une nouvelle technique adaptée aux végétaliens pour profiter de ses bonbons congelés classiques. Cette nouvelle ligne à base d'avoine, conçue pour les flexitaires visant à intégrer plus de plantes à leur alimentation, vise à dépasser les préconceptions de ce que les traitements congelés à base de plantes peuvent avoir comme goût.

Le rapport d'étude de marché sur les glaces à base de plantes couvre en profondeur l'industrie. avec des estimations et des prévisions en termes de revenus en millions de dollars et kilotonnes de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par forme

• Mélanges
• Célibataires

Marché, par Saveur

• Haricots
• Noix
• Fruits
• Herbes
• Autres

Marché, par type d'emballage

• Tubes
• Cônes
• Barres
• Autres

Marché, par source

• Lait de coco
• Lait de soja
• Lait d'amande
• Lait de cajou
• Autres

Marché, par canal de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins de commodité
• Magasins spécialisés
• Commerce de détail en ligne
• Autres

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • NZ
  • Asie du Sud-Est
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite