Marché de l'isolat de protéines de pois En raison de l'importance croissante des ingrédients biologiques dans le secteur des aliments et boissons, la taille devrait enregistrer une traction énorme de 2023 à 2032.

L'isolat de protéines de pois, également appelé poudre de protéines de pois, est idéalement consommé par les personnes souffrant de plusieurs allergies alimentaires, intolérances et sensibilités en raison de ses avantages nutritionnels brillants, une grande solubilité et une excellente émulsification. Il aide à améliorer l'épaisseur du muscle tout en améliorant la performance d'exercice et d'équilibrer les taux de sucre dans le sang. La tendance croissante du véganisme et les préoccupations croissantes des consommateurs à l'égard de l'intolérance au lactose sont d'autres facteurs qui influent sur la demande du marché des protéines de pois. Selon l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales, 68 millions de personnes dans le monde souffrent de malabsorption du lactose.

L'augmentation sensible des revenus par habitant ainsi que le déploiement d'initiatives gouvernementales favorables à la promotion de la santé accéléreront la préférence pour Protéines de pois Des isolats. Les niveaux croissants de conscience de la santé chez les consommateurs ont stimulé la popularité des centres de conditionnement physique et des clubs de santé, renforçant ainsi la demande de produits de nutrition sportive. L'intensification du fardeau des divers troubles de la santé ainsi que la croissance rapide des jeunes et des personnes d'âge moyen qui participent aux activités sportives contribueront à la croissance du marché.

Le segment des substituts de la viande connaîtra une croissance massive jusqu'en 2032, attribuable à l'intérêt changeant des consommateurs pour les substituts de la viande en raison des préoccupations croissantes en matière de santé liées au cholestérol, à l'obésité, à l'hypertension artérielle et au diabète. L'isolat de protéines de pois comprend environ 90 % de protéines. Il est donc largement utilisé comme une alternative à la viande pour offrir des attributs et une saveur fonctionnels et nutritionnels similaires par rapport à la viande animale.

L'industrie de l'isolat de protéines de pois de l'Asie-Pacifique prendra une impulsion importante entre 2023 et 2032, en raison de la demande croissante de substituts de viande en Inde, en Chine et au Japon. Les répercussions croissantes des problèmes de santé chez les personnes gériatriques sous l'effet de l'augmentation de la consommation de produits carnés ont amplifié la transition vers viande végétale Des substituts. Cette tendance est susceptible de favoriser l'absorption d'isolats de protéines de pois dans la région.

Les principaux acteurs du marché des isolats de protéines de pois sont Axiom Foods, NOW Foods, Glanbia, Plc., Roquette Freres et Farbest-Tallman Foods Corporation. Ces entreprises se concentrent sur les pratiques stratégiques, telles que les collaborations, les acquisitions et les lancements de nouveaux produits afin d'élargir leur clientèle et leur portée mondiale. Par exemple, en octobre 2022, Roquette a introduit quatre nouvelles catégories d'isolats de protéines de pois organiques sur les marchés de l'UE et des États-Unis afin de répondre à la demande croissante des consommateurs.

La pandémie de COVID-19 a grandement stimulé la croissance du marché des isolats de protéines de pois en raison de la tendance croissante des consommateurs à la santé et au bien-être. Le secteur de la nutrition sportive qui prolifère rapidement influe également sur l'adoption de produits dans les shakes et les barres protéiques pour faciliter la digestion, la faible teneur en graisses saturées et la capacité à offrir des régimes équilibrés et riches en nutriments. Cependant, la guerre en cours entre la Russie et l'Ukraine a causé des défis importants aux producteurs et aux distributeurs d'isolats de protéines de pois en raison des difficultés de la chaîne d'approvisionnement et des difficultés d'exploitation. La hausse du taux d'inflation est également susceptible de poser un défi à la croissance de l'industrie.