Taille du marché du sucre de palme – par type, utilisation finale, forme, analyse de l’industrie, part, prévisions de croissance, 2025-2034

Taille du marché du sucre de palme

Le marché mondial du sucre de palme a été estimé à 1,8 milliard de dollars en 2024. Le marché devrait passer de 1,9 milliard de dollars en 2025 à 2,4 milliards en 2034, avec un TCAC de 2,9 %. Les progrès des soins de santé dans le monde ont entraîné une augmentation de la conscience de la santé qui a fait passer les individus de la consommation de sucres raffinés à l'utilisation de sucres plus nutritifs et plus sains comme le sucre de palme. La prise de conscience du goût unique du sucre de palme qui a des tons de caramel et de beurre a également alimenté son acceptation dans le monde culinaire, en particulier dans les aliments et les boissons.

Le marché est également propulsé par le sucre de palme de plus en plus durable sur le plan éthique produit par des moyens plus respectueux de l'environnement qui attirent les consommateurs socialement conscients. La dépendance croissante à l'égard des édulcorants naturels non raffinés avec la combinaison de la polyvalence des sucres de palme et de ses avantages supposés pour la santé assure sa croissance constante sur le marché mondial. Par conséquent, le marché devrait dépasser une valeur de 2 milliards de dollars d'ici 2032.

Les perspectives du marché du sucre de palme sont probablement limitées parce que les palmiers sont associés à des questions sociales et environnementales. Une transformation non durable du sucre de palme à grande échelle peut provoquer la déforestation et la perte d'habitats naturels. En outre, les droits des travailleurs, la justice sociale et les relations de propriété foncière peuvent compliquer encore la situation. Il est important de résoudre ces problèmes si l'on cherche une croissance durable à long terme du marché, ce qui oblige les parties prenantes de l'industrie du sucre de palme à encourager activement la production et l'approvisionnement en sucre de palme d'une manière respectueuse de l'environnement et de la société.

Marché du sucre de palme Tendances

• Accroître la préférence des consommateurs pour les édulcorants naturels: En raison de la préférence croissante pour des étiquettes propres et des aliments moins transformés, le sucre de palme gagne en popularité en raison de ses caractéristiques naturelles et non raffinées. De plus, le marché connaît de nouvelles vagues d'innovation avec le sucre de palme en raison de son utilisation accrue dans les collations, les boissons et même les produits non laitiers. Une autre tendance importante aujourd'hui est la durabilité, qui met davantage l'accent sur la production de sucre de palme socialement et écologiquement responsable et ses pratiques d'approvisionnement et de certification associées.
• La prise de conscience concernant la nutrition du sucre de palme et les avantages antioxydants pour la santé tels que le risque minimal de maladies métaboliques, l'obésité et le diabète liés à sa consommation est en hausse. Il y a également une augmentation de la croissance du marché en raison de la demande croissante de nouveaux produits.
• Élargissement du marché du sucre de palme biologique: L'augmentation de la popularité du sucre de palme certifié biologique s'accompagne de l'intérêt accru des consommateurs pour les résidus de pesticides, les additifs artificiels et tout ce qui affecte l'authenticité d'un produit. En réponse, les entreprises publient maintenant des variantes certifiées biologiques pour attirer les consommateurs plus soucieux de la santé dans les régions développées comme les États-Unis, le Canada et l'Europe occidentale. En outre, l'augmentation de la popularité dans les régimes végétaliens et végétaux alimente cette demande encore plus puisque le sucre de palme est un substitut de sucre naturel parfait et non raffiné recherché dans les recettes végétales.

Analyse du marché du sucre de palme

Sur la base du type, le marché est segmenté en classique et biologique. Le marché mondial du sucre de palme détenait 1,8 milliard de dollars en 2024. Le segment conventionnel détenait 1,5 milliard de dollars en 2024.

• Le sucre de palme traditionnel est fabriqué à l'aide d'une méthode de laminage à une échelle plus large qui le met à la disposition d'un plus grand consommateur. Le processus de production de sucre de palme consiste à taper de la sève de palmiers qui sont bouillis pour faire du sucre. Contrairement aux méthodes biologiques, cela permet d'augmenter les volumes de production, répondant ainsi à la demande croissante de plusieurs industries.
• De plus, le sucre de palme biologique est souvent plus compétitif, ce qui permet à d'autres marchés, en particulier ceux qui sont sensibles aux prix, de saisir rapidement la part de marché. Malgré l'allégation selon laquelle le palmier biologique est favorable au sucre en raison de l'absence de pesticide, l'attrait du type de marché est dû à l'efficacité qu'il a dans la demande de masse de sucre de palme utilisé dans le monde.

Sur la base de la forme, le marché du sucre de palme est segmenté en poudre, liquide et cristal. Le segment des liquides détenait 891,4 millions de dollars en 2024. En raison d'un manque de processus de raffinement, le sucre de palme liquide peut être extrait directement de la sève des palmiers tout en conservant une partie de sa composition. Contrairement aux grammes, le sucre de palme liquide ne nécessite aucune fusion ou préparation supplémentaire, ce qui le rend bénéfique pour les cuisiniers domestiques ainsi que les fabricants d'aliments.

Une solution liquide est plus complexe que le sucre granulé et est plus facile à mélanger permettant une intégration facile dans plusieurs recettes tout en conservant une saveur cohérente. La multifonctionnalité du sucre de palme se développe par son utilisation dans les sauces, les vinaigrettes, les boissons et les desserts créant une formulation où il est facilement incorporé. En outre, l'augmentation de la capacité de modifier la douceur est obtenue par la forme liquide, ce qui la rend facilement préférée pour ceux qui cherchent la souplesse de douceur. Compte tenu de tous les avantages, la popularité du sucre de palme liquide augmente sur le marché en raison de la facilité d'utilisation et de polyvalence.

Le marché du sucre de palme est divisé en aliments et boissons, maison/de détail, horeca, cosmétiques et soins personnels et autres. Le segment des aliments et des boissons détenait 1,6 milliard de dollars en 2024 et devrait croître à 2,8 % du TCAC au cours de la période de prévision. Le segment des aliments et boissons détenait 84,7 % de la part en 2024.

• La remarquable polyvalence du sucre de palme en tant qu'arôme et sa pertinence pour une myriade de cuisines le font admirer par de nombreux chefs et négociants alimentaires. En plus de cela, le sucre de palme bénéficie en tant qu'édulcorant d'une source vegan amicale augmente sa demande dans l'industrie de l'alimentation et des boissons, faisant ainsi du sucre de palme l'un des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine contemporaine.

Le marché du sucre de palme est dominé par l'Asie-Pacifique, qui a été évalué à USD 1,5 milliard de revenu total en 2024.

• En raison des éléments socioculturels, de la culture du sucre de palme et de la popularité accrue des édulcorants naturels, la région Asie-Pacifique semble être témoin d'une expansion vigoureuse de son industrie du sucre de palme. Le palmier à sucre est tenu dans l'estime culturelle et traditionnelle dans de nombreuses cuisines asiatiques assurant sa demande continue. Le sucre de palme, un type de sucre dérivé des palmiers, est abondant en raison de ces pays.
• De plus, avec l'augmentation de la sensibilisation des consommateurs à la santé, le sucre de palme, qui est dans sa forme naturelle non transformée, attire la population soucieuse de la santé en Asie. Le sucre de palme est également utilisé dans de nombreux plats et boissons qui, avec son large éventail d'usages culinaires, stimule sa demande dans la région Asie-Pacifique à croissance rapide.

Part du marché du sucre de palme

Les 5 principales entreprises comprennent Agro-Productos del Trópico, Cocoasia Philippines, Cocowell Farm, El Guapo, et Farm Organic aux côtés des autres entreprises mentionnées, transforme l'économie du sucre de palme en utilisant des techniques agricoles et de transformation durables, ainsi que l'innovation des emballages alimentaires, tout en opérant dans les industries chimiques, pétrochimiques et des matériaux avancés.

Des acteurs comme Agro-Productos del Trópico, Cocoasia Philippines, Cocowell Farm, El Guapo, Farm Organic, JaggeryWorks, La Blanquita, La Palma Organics, Mitr Phol Sugar Corporation et Palm Organix ont une forte influence sur le marché du sucre de palme en raison de leur commerce national et international actif du sucre de palme. Le sucre est commercialisé par ces entreprises comme biologique, durable et fabriqué par le biais du commerce équitable qui contribue à la reconnaissance de la marque.

L'acquisition et l'expansion d'installations de production en Asie du Sud-Est ont Mitr Phol Sugar Corporation, l'un des principaux candidats au sucre de palme, dépensent ainsi des actifs. Laiterie de l'industrie sucrière de palme, cette société utilise ses canaux de distribution et de l'argent grand pour améliorer la rentabilité de la production et la qualité pour maintenir les normes de commande. De même, Organic Palm Sugar Provider, a durablement et éthiquement marqué leurs produits, devenant un leader dans le sucre de palme biologique haut de gamme tout en attirant les attentes du consommateur éco-friendly packaging.

Entreprises du marché du sucre de palme

Voici quelques-uns des principaux acteurs du marché dans l'industrie du sucre de palme :

• Agro-Productos del Trópico
• Cocoasia Philippines
• Ferme Cocowell
• El Guapo
• Exploitation biologique
• JaggeryWorks
• La Blanquita
• La Palma Organics
• Mitr Phol Sugar Corporation
• Organix des palmiers

Différentes entreprises sur le marché du sucre de palme ont une compétence et une couverture opérationnelles différentes qui influencent la dynamique de la concurrence. Ces sociétés sont probablement bien placées pour profiter de leur emplacement dans les régions où les palmiers sont cultivés et peuvent donc fournir une chaîne d'approvisionnement sans effort.

En revanche, les petites entreprises, telles que JaggeryWorks et Farm Organic, se concentrent davantage sur la production biologique et artisanale de sucre de palme ciblant le marché de niche composé de consommateurs soucieux de la santé et de l'environnement. L'existence de ces acteurs de niche renforce la concurrence en fournissant des produits variés adaptés à des préférences spécifiques. Compte tenu de tout, le paysage concurrentiel comprend des multinationales orientées offshore, des entreprises de taille moyenne desservant certaines régions et des entreprises spécialisées orientées niche qui créent toutes une synergie pour accroître la vitalité du marché.

Nouvelles de l'industrie du sucre de palme:

• En Février 2024, pour croître dans le marché du sucre de palme en Asie du Sud-Est, Mitr Phol Sugar Corporation PCL situé en Thaïlande, a acheté une installation de traitement du sucre de palme en Indonésie. Cela a été annoncé publiquement en février 2024 et n'est pas surprenant puisque Mitr Phol essaie toujours de renforcer leur position déjà impressionnante dans l'industrie sucrière.
• Plus tôt en novembre 2023, Cocoasia Philippines, Inc. a fait les manchettes en lançant une nouvelle gamme de produits comprenant des sirops de sucre de palme mélangés avec différentes saveurs de fruits. En tant que marque bien connue dans l'industrie de la noix de coco et du sucre de palme, ils ciblent maintenant les personnes à la recherche de moyens agréables et faciles d'édulcorer leurs aliments et boissons.
• En février 2023, les fermes de Del Trópico ont présenté une cardamome guatémaltèque à Dubaï à la foire Gulfood 2023 en février 2023. La stratégie de marketing de l'entreprise a intégré le développement communautaire à la protection de l'environnement en mettant l'accent sur l'agriculture durable.
• En juin 2023, Le sucre a collaboré avec le gouvernement Purbalingga en Indonésie en juin 2023, exportant 87 tonnes de sucre de coco biologique aux États-Unis. Cet engagement visait à améliorer le niveau de vie des producteurs locaux de sève de coco et la reconnaissance des produits indonésiens biologiques à l'étranger.

Le rapport d'étude de marché sur le sucre de palme comprend une couverture approfondie de l'industrie avec estimations et prévisions en termes de recettes en (milliard USD) et volume en (Kilo Tons) de 2021 à 2034 pour les segments suivants:

Marché, par type

• Conventionnel
• Produits biologiques

Marché, par forme

• Poudre
• Liquide
• Cristal

Marché, par utilisation finale

• Alimentation et boissons
  • Boulangerie et confiserie
  • Desserts et édulcorants
  • Produits de santé et de bien-être
  • Autres
• Ménage/vente au détail
• Horeca
• Cosmétiques & soins personnels
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
  • Belgique
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Corée du Sud
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud
  • EAU