Global Non from Concentrate Puree Taille du marché

Pas du marché de la purée concentré (NFC) La taille dépasse 9,5 milliards de dollars, dans le monde en 2018 et devrait augmenter de plus de 5% entre 2019 et 2026. Les préférences croissantes des consommateurs pour les produits à base de fruits, accompagnées de tendances en matière de santé et de bien-être, alimenteront la demande mondiale de l'industrie.

Pas de purée concentré subit un traitement très minimal en raison de laquelle la forme de purée finale est capable de conserver la saveur naturelle et la couleur du fruit. Le processus consiste à broyer et à tremper les fruits, puis à presser pour enlever les tissus fibreux, y compris les croûtes et les pelures. Le produit final issu du procédé conserve son bord original non concentré de la forme fraîche ou congelée.

La demande de ne pas se concentrer sur la purée augmente, car les consommateurs sont plus enclins aux tendances en matière de santé et de bien-être. Selon les rapports de l'industrie, l'industrie de la santé et du bien-être a généré plus de 700 milliards de dollars de revenus provenant d'une alimentation saine et de la catégorie de la perte de poids en 2018. L'évolution des préférences des consommateurs à l'égard des produits naturels et nutritifs aura un impact profond sur la non-concentration de la croissance du marché de la purée.

Les purées de fruits sous forme non de concentrés sont principalement utilisées dans l'industrie de la transformation des aliments pour la production de produits de consommation comme les produits de confiserie, en-cas de fruits & bars, glaces, yaourts et smoothies. Les produits dérivés de la purée NFC peuvent être étiquetés avec des fruits réels, ce qui peut créer une image de halo santé, fournissant ainsi un avantage concurrentiel pour l'industrie de l'utilisation finale.

De plus, la douceur et l'amélioration de la valeur nutritive des purées de NFC sur ces produits ouvriront de nouvelles perspectives d'avancement du marché.

L'American Heart Association recommande de limiter la quantité de sucres ajoutés dans les régimes quotidiens pour contrer les problèmes de santé tels que l'obésité, le gain de poids, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques. Cela s'est traduit par des consommateurs qui n'ont pas exigé d'ajout de sucre.

Selon la Food and Drug Administration (FDA), les produits dérivés des purées de NFC peuvent être commercialisés sous aucune étiquette de sucre ajouté. On s'attend à ce que ce facteur améliore considérablement la portée du marché de la purée de NFC au cours de la période prévue.

Les purées NFC ont une durée de conservation plus basse et les coûts de fabrication sont élevés car l'ensemble du processus est géré dans un système de chaîne du froid, ce qui contribue à augmenter les prix du produit final. Ces facteurs peuvent créer des obstacles pour ne pas concentrer la croissance du marché de la purée.

Cependant, malgré leurs prix plus élevés que les concentrés traditionnels, les consommateurs sont prêts à faire plus d'argent pour ces produits. De plus, l'expansion de l'installation de stockage à froid et l'optimisation accrue de la chaîne d'approvisionnement permettront de relever le défi.

Pas de l'analyse du marché de la purée concentrée

Le marché de la purée à base de concentré basé sur le produit est principalement segmenté en purée NFC avec du sucre ajouté et aucune catégorie de sucre ajouté. Aucune catégorie de sucre ajouté ne devrait croître à un rythme considérable de 2019 à 2025. Des améliorations réglementaires prometteuses sur l'étiquetage nutritionnel ont incité à créer une différence entre le sucre naturel et le sucre ajouté à l'extérieur.

Les purées de NFC ajoutent de la douceur au produit et ne nécessitent pas l'ajout de sucre. Ce facteur peut créer de nouvelles perspectives de croissance pour le développement global de l'industrie en raison de la demande croissante de produits sucriers ajoutés par les consommateurs.

Selon l'analyse de l'étude, le marché de la purée NFC basé sur le segment de la forme est classé sous forme liquide et congelée. La purée de NFC de forme congelée détient une part importante du marché mondial sous l'influence d'aspects clés tels que la prévention de la détérioration.

De plus, la forme congelée améliore la durée de conservation du produit, permettant ainsi le stockage de purées de fruits produites de façon saisonnière. Cela améliorera la disponibilité des produits pour la majeure partie de l'année. Le nombre croissant d'entrepôts frigorifiques publics et privés ainsi que l'expansion du commerce de purée NFC au niveau mondial stimuleront la croissance du segment.

Le marché de la purée non concentré, fondé sur le spectre des fruits, est principalement divisé en fruits de baies, agrumes, fruits exotiques et fruits de verger. Des changements importants dans la composition ethnique de la population dans les économies développées ainsi que dans les préférences de goût ont accru la demande de fruits exotiques.

Par exemple, au cours de la dernière décennie, la population des Américains asiatiques et hispaniques a constamment augmenté la part de la population américaine et européenne. En outre, l'Europe observe une demande importante de purées de mangue en raison de son goût supérieur et de sa bouche, l'Inde représentant plus de 50% des importations de produits de mangue en Europe.

Le marché mondial de la purée NFC basé sur l'application est principalement segmenté en aliments et boissons. Le développement de la production, de la transformation, de la distribution et de la commercialisation de divers produits alimentaires favorisera la croissance globale de l'industrie.

Le segment des applications alimentaires dans l'industrie de la purée de NFC devrait augmenter de plus de 5 % de 2019 à 2025. La purée NFC est principalement utilisée dans aliments pour bébés, confiseries, produits laitiers et autres produits congelés, et Produits de boulangerie.

L'incorporation continue de nouveaux ingrédients ou saveurs en conjonction avec une durée de conservation améliorée et plus longue des produits alimentaires de commodité fournira une perspective solide pour l'expansion des affaires. L'amélioration de l'efficacité de l'offre, conjuguée à de lourds investissements en R-D en vue d'innovations dans les nouveaux produits alimentaires à forte valeur nutritive, stimulera la croissance du segment.

Basé sur la catégorie, le marché mondial de la purée NFC est segmenté comme biologique et conventionnel. Le segment biologique de l'industrie de la purée NFC a représenté plus de 600 millions de dollars en 2018. Cette croissance considérable peut être attribuée à l'adoption de pratiques d'agriculture biologique associées aux politiques gouvernementales visant à assurer l'authenticité des fruits biologiques.

La purée biologique de NFC est principalement préférée dans les économies développées en raison des dépenses importantes des consommateurs en produits de santé. L'augmentation de la part des lancements de F&B biologiques par rapport aux produits conventionnels favorisera l'expansion de l'entreprise.
 

L'Asie-Pacifique non issue du marché de la purée concentré atteindra plus de 4,5 % du TCAC jusqu'en 2025. La sensibilisation accrue à la santé a une influence importante sur l'évolution des préférences des consommateurs à l'égard des produits à haute valeur nutritive et à des niveaux de sucre artificiel plus faibles. Les industries d'utilisation finale offrant des stratégies attrayantes d'emballage et de commercialisation liées aux allégations fondées sur la santé augmenteront la demande de purée de NFC dans les économies en développement de l'Asie-Pacifique.

Une forte tendance vers un mode de vie plus sain crée une plate-forme solide pour la croissance du marché de la purée NFC en Asie-Pacifique. Outre certains pays asiatiques comme l'Inde et la Chine, leur production dans l'espace de confiserie a considérablement augmenté. La croissance de ces segments de produits alimentaires stimulera simultanément la croissance du marché de la purée NFC en Asie-Pacifique au cours de la période de prévision.

Pas de part de marché concentrée de Puree

Le marché mondial de la purée NFC est fragmenté avec des acteurs clés, notamment:

• Groupe Döhler
• Haut de l'arbre
• SunOpta Inc.
• Groupe Hain Célestial
• SVZ Ingrédients industriels de fruits et légumes
• Kerr Concentrates
• Symrise AG
• AGRANA Beteiligungs-AG
• Monin Incorporée
• Superior Foods Companies.

Les principales stratégies adoptées par les acteurs du marché comprennent les fusions et les collaborations, l'expansion des capacités de production, les investissements en R-D, etc. Par exemple, en juillet 2017, SunOpta Inc. a annoncé un projet d'expansion visant à ajouter des capacités supplémentaires de congélation, de stockage et de vente au détail à son installation mexicaine de fruits congelés. Cette stratégie a permis à l'entreprise d'améliorer considérablement ses offres de produits.

En mai 2017, Symrise AG a annoncé qu'elle avait autorisé une entente d'acquisition de Cobell Limited. Cette acquisition a aidé l'entreprise à accroître la proximité de ses clients sur le marché britannique des boissons.

Le rapport d'étude de marché sur la purée non concentrée couvre en profondeur les tendances de l'industrie, avec estimations et prévisions en volume (en milliers de tonnes) et en recettes (en millions de dollars) de 2014 à 2025, pour les segments suivants:

Par produit

• Avec du sucre
• Pas de sucre ajouté

Par formulaire

• Liquide
• Surgelés

Par famille de fruits

• Fruits secs
  • Bleuets
  • Fraises
  • Fraises
  • Kiwi
• Agrumes
  • Orange
  • Citron
• Fruits exotiques
  • Bananes
  • Mango
  • Melon
  • Ananas
  • Tomates
• Fruits de verger
  • Pommes
  • Abricot
  • Pêche
  • Poire

Par demande

• Produits alimentaires
  • Aliments pour bébés
  • Produits laitiers et congelés
  • Boulangerie et confiserie
  • Autres
• Boissons
  • Boissons alcoolisées
  • Smoothies & Snack Boissons
  • Autres

Par catégorie

• Produits biologiques
• Conventionnel

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et pays suivants::

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Pologne
  • Russie
• APAC
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Thaïlande
  • Indonésie
  • Malaisie
  • Australie
• LATAM
  • Brésil
  • Argentine
  • Mexique
• MEA
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud