Amérique du Nord Mélanges de boulangerie sans gluten Taille du marché

Amérique du Nord Marché des mélanges de boulangerie sans gluten La taille de l'échantillon dépasse 130,86 millions de dollars en 2019 et devrait augmenter de plus de 10,3 % entre 2020 et 2026. L'industrie devrait enregistrer des gains importants en raison de la prévalence croissante de la maladie cœliaque et de l'intolérance au gluten dans la région.

Sans gluten Produits de boulangerie sont idéales pour les personnes souffrant de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten. Il y a eu de plus en plus de cas de maladie coeliaque aux États-Unis depuis quelques années, ce qui entraîne des symptômes tels que douleurs abdominales, anémie, ballonnements, douleurs osseuses ou articulaires, constipation, diarrhée, etc. Les cas croissants de maladie cœliaque déplacent l'attention des consommateurs vers des mélanges de boulangerie sans gluten.

L'évolution rapide du mode de vie des consommateurs, conjuguée à la préférence croissante des consommateurs pour la consommation de produits de boulangerie plus sains, est susceptible d'alimenter les statistiques du marché sans gluten de l'Amérique du Nord.

La prévalence croissante de troubles de santé chroniques tels que le diabète, la pression artérielle, les problèmes cardiaques et l'obésité devrait obliger les gens à se concentrer sur la consommation de produits de boulangerie plus sains qui sont sans gluten dans les années à venir. Selon le National Health Council, plus de 75 % de tous les coûts des soins de santé aux États-Unis sont dus à des maladies chroniques, près d'un tiers de la population américaine vivant avec de multiples maladies chroniques. Aux États-Unis, de multiples maladies chroniques obligent les consommateurs à opter pour une alimentation saine, ce qui est susceptible de transformer les perspectives de l'industrie.

Les mélanges de pain sans gluten sont relativement coûteux par rapport à leurs homologues contenant du gluten, ce qui peut réduire son niveau d'acceptation chez les consommateurs dans une certaine mesure au cours de la période de prévision. De plus, les mélanges de pain sans gluten peuvent offrir une valeur nutritive inférieure aux personnes qui ne souffrent pas d'intolérance au gluten, ce qui peut réduire dans une certaine mesure la demande de mélanges de boulangerie sans gluten dans les années à venir.

Amérique du Nord Mélanges de boulangerie sans gluten Analyse du marché

Le marché nord-américain des mélanges sans gluten est segmenté par le produit en pain, les bases de pizza, le gâteau, les hamburgers, le muffin et d'autres. On s'attend à ce que le segment des pains soit témoin d'un TCAC de plus de 10 % jusqu'en 2026, car il s'agit d'un produit de boulangerie couramment consommé dans la région. Selon l'Association américaine de boulangerie, les produits de boulangerie représentent environ 2,1 % du PIB total des États-Unis, le pain représentant environ 32 % du total des produits de boulangerie.

De plus, l'augmentation de la consommation d'aliments rapides comme les pizzas et les hamburgers, en particulier chez les jeunes, est susceptible d'augmenter la demande de mélanges de boulangerie sans gluten dans les années à venir. La tendance croissante à la consommation de produits sains sans gluten sans compromettre le goût et la qualité des produits devrait augmenter la demande de mélanges de boulangerie sans gluten.

Le marché des mélanges sans gluten en Amérique du Nord par application est bifurqué dans les restaurants, les ménages, les confiseries et les boulangeries. Le segment des boulangeries devrait connaître une croissance de 9,2 % entre 2020 et 2026. Ce taux de croissance élevé est principalement attribuable au nombre croissant de boulangeries aux États-Unis depuis quelques années. L'industrie de la boulangerie américaine comprend près de 6 000 boulangeries de détail et environ 3 000 boulangeries commerciales.

L'industrie de la boulangerie aux États-Unis est très fragmentée en raison de la présence de nombreux petits détaillants de boulangerie, avec trois producteurs, dont Grupo Bimbo, Flowers Foods et Campbell Soup Co., qui représentent environ 55 % du revenu total de la boulangerie commerciale. Selon l'American Bakers Association, les revenus générés par les boulangeries au détail étaient évalués à plus de 3 milliards de dollars par an et les ventes commerciales de boulangeries étaient d'environ 31 milliards de dollars par an aux États-Unis.

Le marché des mélanges de boulangerie sans gluten en Amérique du Nord est classé dans les épiceries, les dépanneurs, les supermarchés et les magasins en ligne. Les consommateurs préfèrent de plus en plus acheter des mélanges de boulangerie sans gluten dans les dépanneurs en raison de la facilité d'achat et de la nature conviviale des propriétaires de dépanneurs locaux depuis quelques années.

Cependant, l'achat de mélanges de boulangerie sans gluten dans les magasins en ligne devrait gagner en traction au cours de la période de prévision en raison de la facilité de transaction, des offres intéressantes sur les produits et de la livraison directe des produits à domicile. La pandémie de coronavirus devrait encourager davantage l'achat de mélanges de boulangerie sans gluten dans les magasins en ligne au cours des prochaines années.

Amérique du Nord Mélanges de boulangerie sans gluten Part de marché

Les principaux acteurs du marché des mélanges de boulangerie sans gluten en Amérique du Nord sont :

• Lesaffre et Compagnie
• Pays
• Général Mills
• Bakels dans le monde entier
• Bob's Red Mill
• Produits de Pamela
• Caremoli SPA
• La société Watson, Inc.
• Dawn Produits alimentaires
• La très grande compagnie alimentaire

Theodor Rietmann GmbH et NaturPro. Le marché peut être le théâtre d'une consolidation sous forme d'acquisitions et de coentreprises, et de fusions qui pourraient renforcer le portefeuille de produits et accroître la part du marché nord-américain des mélanges de boulangerie sans gluten. En outre, les acteurs investissent également dans les activités de recherche et développement pour développer des produits de meilleure qualité et maintenir leur position sur le marché.

En décembre 2016, Lesaffre et Compagnie SA a acquis LFI Tolllblend Ltd, un fabricant de mélanges d'ingrédients sans gluten pour les aliments transformés et les segments de cuisson. Cette acquisition stratégique permettrait à l'entreprise de renforcer encore sa position sur le marché des mélanges sans gluten.

Le rapport d'étude de marché de la boulangerie sans gluten de l'Amérique du Nord comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains de 2015 à 2026 pour les segments suivants:

Par produit

• Pain
• Bases de pizza
• Cake
• Hamburgers
• Muffin
• Autres

Par demande

• Restaurants
• Ménages
• Confiseries
• Boulangeries

Par canal de distribution

• Magasins d'épicerie
• Magasins de commodité
• Supermarchés/Hypermarchés
• Magasins en ligne

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les pays suivants::

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada