Non alcoholiques Taille du marché de la bière

Non alcoholiques Marché de la bière La valeur de taille était de plus de 22 milliards de dollars en 2022 et devrait représenter plus de 5,5 % du TCAC jusqu'en 2023-2032. Cela est dû au fait que les consommateurs préfèrent des solutions de rechange plus saines à l'alcool.

La bière non alcoolisée a attiré l'intérêt des consommateurs et a gagné en acceptation comme boisson saine qui contribue au fonctionnement optimal de l'ensemble du corps. Plusieurs études ont révélé que cette boisson peut améliorer la circulation sanguine, réduisant ainsi les risques de maladies cardiaques. D'après les statistiques de la Fédération mondiale du coeur, plus de 18,5 millions de personnes sont mortes à cause de maladies cardiovasculaires, la consommation d'alcool étant inscrite parmi les facteurs de risque comportementaux évitables. La charge croissante des MCV encouragera donc les consommateurs à adopter des bières sans alcool dans le monde entier.

Le goût et les qualités aromatiques des boissons désalcoolisées tendent à diminuer avec la diminution du titre alcoométrique. Cette perte de saveur et d'arôme peut affirmer une influence négative sur les perspectives de l'industrie dans une certaine mesure. Étant donné que les boissons non alcoolisées sont des produits spécialisés, elles sont également associées à des coûts de production et de détail élevés, ce qui peut entraver davantage la vente de produits. Toutefois, compte tenu de la prise de conscience croissante des avantages des boissons non alcoolisées, y compris l'amélioration de l'immunité, la consommation de produits devrait augmenter au cours de la période estimée.

Non alcoholiques Analyse du marché de la bière

La valeur marchande de la bière non alcoolique provenant du segment des produits sans alcool s'élevait à 11 milliards de dollars en 2022, en raison de la prévalence accrue des troubles digestifs. Ce facteur stimulera la consommation de bière sans alcool car il peut améliorer la variété de microbiome intestinal liée aux effets bénéfiques sur la santé. En outre, l'augmentation de la prévalence de l'allergie à l'alcool influera sur la fabrication de produits sans alcool de qualité.

La part de l'industrie de la bière non alcoolique dans le segment des levures devrait représenter plus de 5,5 % du TCAC jusqu'en 2032., en raison de la capacité du produit à améliorer la fermentation de la bière à basse température. Les levures Brewer's utilisées dans la fabrication des bières contiennent également des nutriments clés, y compris des vitamines complexes B. L'utilisation de diverses souches de levure peut permettre aux brasseurs de déterminer le goût et la saveur de la boisson. Ces facteurs stimuleront davantage l'utilisation de levures dans la production de bière non alcoolique

Le marché de la bière non alcoolique du segment des technologies de désalcoolisation atteindra plus de 33 milliards de dollars d'ici 2032., compte tenu de la capacité du procédé d'éliminer une quantité d'alcool déterminée conformément aux normes non ou peu d'alcool. La désalcoolisme peut être obtenue par traitement thermique, osmose inverse et distillation sous vide. Comme l'osmose inverse est l'une des techniques largement utilisées pour brasser la bière, cette technologie gagnera probablement en traction dans la production de bière non alcoolique. De plus, la nécessité de générer une saveur naturelle et forte alimentera l'adoption de la technique de désalcoolisation de la bière.

La part du marché de la bière non alcoolique du segment des chaînes de vente des supermarchés devrait s'inscrire à plus de 5,5 % du TCAC jusqu'en 2032, en raison de la facilité d'accès du consommateur au produit. La préférence des consommateurs s'est également déplacée vers l'achat de biens multiples provenant d'un seul débouché. Ces tendances changeantes en matière d'achat, ainsi que l'investissement croissant dans les chaînes de supermarchés, sont susceptibles d'améliorer encore la disponibilité de bières non alcoolisées grâce à ce canal de vente pour améliorer l'expérience client.

La taille du marché de la bière non alcoolique en Europe devrait dépasser 5,5% du TCAC jusqu'en 2023-2032, en raison de la forte présence des fabricants de boissons alcoolisées et des brasseries. Plusieurs entreprises de la chaîne d'approvisionnement observent également les possibilités d'expansion dans toute la région. Par exemple, en septembre 2022, Caldic B.V. a acquis M. Malt – P.A.B. S.r.l., un distributeur d'ingrédients brassicoles sur le marché italien pour étendre sa présence sur le marché sud-européen. De telles initiatives et l'augmentation rapide des activités promotionnelles renforceront le développement du marché en Europe.

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• Société Bravus Brewing
• Bernard Brasserie
• Anheuser-Busch InBev
• Weihenstephan
• Arpanosh
• Behnoush Iran Company
• Carlsberg
• Vins et spiritueux de Halewood
• Kirin
• Société de brasserie de Moscou
• Fromage de partake
• Radeberger Gruppe
• Société de boissons Hill Street Inc.
• BrewDog
• Big Drop Brewing Co
• Bien-être Brewing Co.

sont quelques-uns des principaux acteurs du marché de la bière non alcoolique. Ces entreprises intègrent des stratégies telles que des expansions de gamme de produits, des acquisitions et des partenariats pour renforcer leur présence sur le marché.

Impact de la pandémie de COVID-19

Avec le nombre croissant de consommateurs à la recherche de loisirs occasionnels à la maison, la consommation de bières non alcoolisées a connu une recrudescence suite aux fermetures COVID-19. Pour répondre à l'augmentation de la clientèle, plusieurs brasseries ont commencé à élargir leur portefeuille de produits. Par exemple, en décembre 2020, Brooklyn Brewery a annoncé son intention de renforcer sa ligne non alcoolique avec le lancement de son IPA. Avec les brasseurs d'artisanat qui s'aventurent de plus en plus dans la région de 0%-ABV, la popularité des bières à faible teneur en alcool s'est encore accrue pendant la pandémie, créant ainsi des perspectives favorables pour la croissance du marché de la bière non alcoolique au cours de la période de prévision.

Les non-alcoholiques Le rapport d'étude du marché de la bière comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en volume en millions de litres et des revenus en millions de dollars américains de 2018 à 2032 pour les segments suivants:

Par produit

• Sans alcool
• Faible taux d'alcool

Par matière

• Graines maltées
• Houblon
• Levures
• Enzymes
• Autres

Par technologie

• Fermentation restreinte/sans fermentation
• Déalcoolisation
• Osmose inverse
• Traitement thermique
• Distillation sous vide
• Autres

Par chaîne de vente

• Magasins d'alcool
• Magasins de commodité
• Supermarchés
• Magasins en ligne
• Restaurants

Les informations ci-dessus sont fournies sur une base régionale et par pays pour::

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • République tchèque
  • Suède
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Indonésie
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud
  • Égypte
  • Iran