Adoucisseurs naturels Taille du marché

Marché des édulcorants naturels L'évaluation de la taille a été enregistrée à plus de 10,5 milliards de dollars en 2022. En raison de l'évolution de la consommation d'aliments et de boissons, l'industrie devrait croître de plus de 4% entre 2023 et 2032.

La présence croissante de maladies chroniques et l'augmentation de la population souffrant d'obésité sont sur le point d'offrir des possibilités lucratives de croissance du marché. La popularité croissante de plusieurs régimes de perte de poids régime alimentaire, tels que les régimes cétogènes, paléolithiques, HCG, et faible en glucides, entre autres, alimentent la demande d'édulcorants naturels, en particulier chez les jeunes adultes. Les édulcorants naturels sont des édulcorants non transformés et plus efficaces par rapport au sucre de table qui a des effets décroissants sur les niveaux d'insuline de l'organisme. Ces facteurs sont spéculés pour favoriser le paysage produit.

De plus, le secteur de la boulangerie en plein essor propulse également la pénétration des produits. Grâce aux innovations de l'industrie alimentaire et des boissons, de nombreuses personnes optent pour des desserts naturellement sucrés et Produits de boulangerie. La préférence croissante pour le pain à faible teneur en calories, les pâtisseries, les muffins et d'autres produits encourage les boulangers à opter pour les édulcorants naturels. Par exemple, en novembre 2022, Tate & Lyle, un fournisseur d'aliments et de boissons, a ajouté ERYTESSE Erythritol édulcorant dans son portefeuille, en particulier pour les boissons et les articles de boulangerie.

La disponibilité d'édulcorants artificiels peut freiner la progression de l'industrie

La disponibilité de divers édulcorants artificiels est un facteur important qui freine la croissance du marché des édulcorants naturels. Des progrès technologiques rapides dans l'industrie alimentaire et des boissons ont entraîné l'apparition d'édulcorants artificiels, ce qui a entravé la pénétration des produits dans plusieurs applications. Ces édulcorants ont fait l'objet d'une attention considérable en raison de leur accessibilité facile aux matières premières utilisées dans le processus de fabrication des édulcorants traités artificiellement. Néanmoins, la prise de conscience croissante des avantages pour la santé des édulcorants naturels est susceptible d'aider à surmonter le problème.

Adoucisseurs naturels Analyse du marché

En termes de produit, le marché des édulcorants naturels est classé en agave, stévia, miel cru, fruits moines, xylitol, et d'autres. Le segment Stevia devrait présenter un TCAC de plus de 7,5 % au cours des 10 prochaines années. La demande croissante de sucre à haute performance et à taux zéro calories augmente l'absorption d'édulcorants à base de stévia en raison de leurs nombreux avantages pour la santé, tels que la baisse du taux de sucre dans le sang, l'augmentation du taux de glucose et la réduction des risques de maladies chroniques, y compris les arrestations cardiaques.

En termes d'application, le marché des édulcorants naturels est séparé en confiserie, desserts congelés, laiterie, boissons, suppléments sportifs, boulangerie, etc. Le segment de la confiserie est spéculé pour représenter plus de 4% du TCAC entre 2023 et 2032. Les tendances prédominantes des produits de confiserie, y compris les biscuits, les chocolats, les cupcakes et autres, renforcent les perspectives du marché. On estime que la préférence émergente pour les produits de confiserie ayant une valeur nutritive, en particulier chez les milléniaux, fera progresser le segment des combustibles.

Le marché européen des édulcorants naturels devrait connaître un TCAC de plus de 3,5 % entre 2023 et 2032. La demande croissante de produits alimentaires et de boissons sains, conjuguée à l'évolution des perceptions de la santé au sein de la population, devrait accroître les statistiques du marché régional. En outre, la forte prévalence des maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, encourage les gens à opter pour des édulcorants naturels, ce qui est susceptible de faciliter le développement du marché.

Adoucisseurs naturels Part de marché

• Société Archer Daniels Midland
• Cargill
• PureCircle
• Stéviocal
• Truvia
• Roquette
• Danisco
• Produits alimentaires Procarvit (Inde) Pvt Ltd
• Adoucisseurs naturels Madhava
• Morita Kagaku Kogyo
• Société d'approvisionnement en édulcorants
• Herbovéda
• Société des produits de malt
• GLG Life Tech Corp et Tate & Tyle Plc
• Groupe Ginko de Beijing
• Sunwin Stevia International, Inc.
• Zévia
• Evolva Holdings S.A.
• Clarks UK Ltd.

sont quelques acteurs clés opérant sur le marché des édulcorants naturels.

Ces entreprises se concentrent principalement sur l'expansion de leurs portefeuilles de produits et sur l'établissement de partenariats stratégiques afin de maintenir leur compétitivité. Par exemple, en mars 2022, Cargill, une société alimentaire mondiale, a lancé son édulcorant stévia EverSweet en combinaison avec sa technologie ClearFlo en tant que plateforme. La plateforme EverSweet+ClearFlo a été conçue pour permettre EverSweet à combiner avec d'autres saveurs naturelles, offrant une meilleure solubilité, modification de la saveur, dissolution plus rapide, et la stabilité dans les formulations.

Impact de la pandémie de COVID-19

L'émergence de la pandémie de COVID-19 a influencé positivement la demande de produits alimentaires et de boissons naturels. La prise de conscience croissante de la santé chez les consommateurs a créé un énorme potentiel de croissance pour les entreprises du secteur alimentaire naturel. Cela a accru l'intérêt des consommateurs pour le contrôle et la gestion des ingrédients alimentaires inclus dans leurs repas. En outre, l'augmentation du besoin des consommateurs d'atténuer le risque de maladies chroniques causées par des choix de mode de vie malsains devrait favoriser l'adoption de produits à l'avenir.

Le rapport mondial d'études de marché sur les édulcorants naturels comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en volume en Kilotons et des revenus en millions de dollars américains de 2018 à 2032 pour les segments suivants:

Par produit

• Stevia
• Fruits du mois
• Miel brut
• Xylitol
• Agave
• Autres

Par demande

• Suppléments sportifs
• Boulangerie
• Confiserie
• Produits laitiers
• Desserts congelés
• Boissons
• Autres

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les pays suivants::

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Malaisie
  • Thaïlande
• Amérique latine
  • Brésil
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU