Taille du marché des conservateurs alimentaires naturels – Par type de produit (sel, sucre, huile, miel, acide citrique, vinaigre), fonction (antimicrobien, antioxydants), par forme (liquide, poudre, gel), application, perspectives de croissance, perspectives régionales et mondiales Prévisions, 2023 - 2032
ID du rapport: GMI7078 | Date de publication: October 2023 | Format du rapport: PDF
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Détails du rapport Premium
Année de référence: 2022
Entreprises couvertes: 15
Tableaux et figures: 293
Pays couverts: 17
Pages: 180
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Préservatifs naturels Taille du marché
Préservatifs naturels La taille du marché a été évaluée à 898,45 millions de dollars en 2022 et devrait augmenter de 4,5 % entre 2023 et 2032. La sensibilisation croissante des consommateurs aux questions de santé liées aux agents de conservation synthétiques a considérablement stimulé la croissance des revenus sur le marché. Les conservateurs naturels des aliments sont en forte demande à mesure que les clients deviennent plus soucieux de la santé et cherchent des produits d'étiquetage propres.
Les connotations négatives associées aux produits chimiques synthétiques, comme les allergies et les effets potentiels à long terme sur la santé, ont donné lieu à un désir de solutions de rechange naturelles. Cette prise de conscience croissante des dangers pour la santé influe sur les préférences des consommateurs ainsi que sur les tendances de l'industrie, les producteurs d'aliments se tournant de plus en plus vers les conservateurs naturels pour répondre au besoin croissant d'options alimentaires plus sûres et plus saines.
L'un des principaux obstacles à la croissance du marché des conservateurs naturels est le coût élevé de la production. Les conservateurs naturels sont parfois plus chers à fabriquer que les conservateurs synthétiques. C'est parce que les conservateurs naturels sont dérivés de ressources renouvelables, qui sont souvent plus chères que les produits pétrochimiques utilisés pour produire des conservateurs synthétiques. En outre, des méthodes de contrôle de la qualité et d'essai étendues sont nécessaires pour vérifier la sécurité et l'efficacité de ces agents de conservation naturels, ce qui augmente les coûts de production.
COVID-19 Impact
La pandémie de COVID-19 avait eu une incidence négative sur le marché des conservateurs naturels. La fabrication et la distribution de produits de préservation des aliments naturels ont été entravées par les perturbations de la chaîne d'approvisionnement mondiale, les pénuries de main-d'oeuvre et les restrictions imposées aux voyages et au commerce. De plus, pendant la pandémie, les préférences des consommateurs ont évolué vers des produits essentiels, ce qui a entraîné une baisse de la demande de certains produits alimentaires, en particulier ceux qui contiennent des conservateurs naturels.
Préservatifs naturels Tendances du marché
L'industrie des agents de conservation des aliments naturels connaît une croissance rapide, en raison de la demande croissante des consommateurs pour des aliments propres et nutritifs. Les agents de conservation synthétiques sont progressivement éliminés à mesure que les gens prennent davantage conscience de la santé et s'inquiètent des produits chimiques présents dans leurs aliments. conservateurs naturels, tels que les antioxydants, les antimicrobiens, huiles essentielles, gagnent en popularité en raison de leur sécurité et efficacité perçues. De plus, les lois sur la sécurité alimentaire deviennent plus sévères et favorisent l'utilisation de conservateurs naturels.
Préservatifs naturels Analyse du marché:
Selon le type de produit, le segment du sel a dominé environ 443,12 millions de dollars en 2022. Le sel de préservation des aliments naturels est diversifié et efficace. Il est utilisé pour préserver un large éventail d'aliments et est généralement considéré comme sûr. Le sel contient également des propriétés antibactériennes qui aident à prévenir le développement de maladies dans les aliments. L'utilisation du sel comme agent de conservation des aliments naturels devrait augmenter dans les années à venir.
Selon la fonction, le segment antimicrobien représentait 65,5 % de la part du marché des conservateurs naturels en 2022. Les agents antimicrobiens naturels sont un élément important du système de salubrité des aliments. Ils aident à préserver les aliments et à prolonger leur durée de conservation. À mesure que la demande de produits de salubrité des aliments et d'étiquettes propres augmentera, la demande de produits de conservation des aliments naturels ayant des propriétés antibactériennes augmentera.
Selon la demande, le segment de la viande et de la volaille devrait croître à 4,7 % du TCAC jusqu'en 2032. Les conservateurs naturels gagnent en popularité dans les industries de la viande et de la volaille, car les clients veulent des produits plus sains et plus durables. Les conservateurs naturels des aliments sont des composés à base de plantes ayant des capacités antibactériennes et antioxydantes qui peuvent être utilisés pour augmenter la durée de conservation de la viande et des produits de volaille sans utiliser de conservateurs synthétiques.
Sur la base de la forme, le marché des conservateurs d'aliments naturels du segment liquide détenait plus de 402,60 millions de dollars en 2022. Les conservateurs liquides sont simples à utiliser et peuvent être ajoutés à une vaste gamme de produits alimentaires. Ils peuvent être ajoutés directement aux produits culinaires ou utilisés dans les marinades, les sauces et les vinaigrettes. Beaucoup de conservateurs liquides fabriqués à partir de composants naturels sont bénéfiques pour la santé. Le vinaigre, par exemple, est un conservateur naturel aux caractéristiques antibactériennes et antifongiques. Un autre conservateur naturel avec des effets antibactériens et antioxydants est le miel.
La taille du marché des agents de conservation des aliments naturels de l'Asie-Pacifique a atteint 315 millions de dollars en 2022. L'industrie des services alimentaires de l'Asie et du Pacifique connaît une croissance rapide, ce qui alimente la demande de conservateurs naturels. Les exploitants de services alimentaires cherchent des méthodes pour offrir des produits alimentaires plus sains et plus naturels à leurs clients, et les conservateurs naturels peuvent les aider à atteindre cet objectif. En Asie-Pacifique, les conservateurs à base de plantes deviennent de plus en plus populaires puisqu'ils sont considérés comme plus sains et plus naturels que les conservateurs synthétiques.
Préservatifs naturels Part de marché
Les principaux acteurs de l'industrie des conservateurs naturels d'aliments sont :
Cargill, Inc. est un fournisseur mondial de produits alimentaires, agricoles et industriels. Les conservateurs naturels font partie des nombreux biens et services offerts par l'organisation. Les agents de conservation des aliments naturels de Cargill sont utilisés par un large éventail de fabricants d'aliments, des entreprises locales aux grandes organisations internationales. Les fournisseurs de services alimentaires et les chefs à domicile utilisent tous deux les conservateurs naturels de l'entreprise.
Nouvelles de l'industrie des aliments naturels
Le rapport d'étude de marché sur les agents de conservation des aliments naturels couvre en profondeur l'industrie. avec estimations et prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains et unités de 2018 à 2032, pour les segments suivants:
Marché, par type de produit
Marché, par fonction
Marché, par demande
Marché, par forme
Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants: