Rapport sur le marché naturel des produits chimiques aromatiques – 2034

Marché naturel des produits chimiques aromatiques pour les arômes

Le marché mondial des arômes naturels de produits chimiques a été évalué à 378,3 millions de dollars en 2024 et devrait croître à un TCAC de plus de 5,6% entre 2025 et 2034.

L'attention croissante accordée aux ingrédients artisanaux par la sensibilisation croissante des consommateurs contribue à la croissance des entreprises. Outre la croissance économique rapide et l'augmentation remarquable de la population, le secteur de la boulangerie et de la confiserie sera encore renforcé, ce qui devrait stimuler l'utilisation de produits arômes naturels.

La consommation croissante d'aliments et de boissons emballés devrait augmenter le marché mondial des arômes alimentaires. Les arômes servent à préserver l'arôme et le goût, à ajouter de la couleur et à augmenter la durée de conservation des produits alimentaires. Les arômes alimentaires englobent les produits arômes naturels et une large classe de produits arômes synthétiques provenant d'autres sources. L'utilisation croissante de produits chimiques à base d'arômes naturels par rapport aux produits chimiques à base d'arômes synthétiques, compte tenu des préoccupations accrues des consommateurs et de la santé, devrait accroître la part de l'industrie des produits chimiques à base d'arômes naturels dans l'industrie des arômes.

Marché naturel des produits chimiques aromatiques pour les saveurs

Il y a un énorme potentiel de croissance dans l'industrie des produits chimiques arôme naturels à mesure que les consommateurs se tournent vers des aliments et des boissons plus propres et plus naturels. On estime que le marché des saveurs se développe à un rythme rapide en raison de l'augmentation des arômes biologiques, non synthétiques et récoltés de façon durable, à mesure que les populations deviennent plus saines et plus conscientes de l'environnement.

L'amélioration des méthodes d'identification comme l'extraction de la vapeur et les méthodes de presse à froid augmente l'efficacité et le rendement des produits chimiques aromatiques. En outre, le marché est soutenu par la tendance croissante pour les régimes végétaliens comme les arômes naturels sont nécessaires pour augmenter l'attrait des aliments à base de plantes. En outre, il y a une augmentation mondiale des débouchés commerciaux en raison de l'encouragement réglementaire pour les ingrédients propres et dérivés naturellement.

Marché naturel des produits chimiques aromatiques pour l'analyse des arômes

Il y a un énorme potentiel de croissance dans l'industrie des produits chimiques aromatiques naturels avec l'augmentation prévue du secteur des produits d'étiquetage propre. Pour les consommateurs plus soucieux de la santé, éviter les ingrédients contre nature souvent ajoutés artificiellement devient une nécessité. De tels clients sont également très enclins à des ingrédients biologiques et durables qui ont augmenté la demande de saveurs naturelles dans les produits alimentaires et de boissons, en outre dans les catégories premium et artisanale.

Le développement des technologies d'extraction et de production alimente le marché, ce qui permet une transformation plus efficace et rentable des produits chimiques arôme naturels. Les entreprises adoptent des techniques novatrices d'approvisionnement, notamment l'utilisation de méthodes agricoles durables et de nouvelles plantes pour répondre à la demande des consommateurs. Le marché des produits chimiques aromatiques naturels se distingue par des possibilités de croissance en raison de l'attention croissante accordée aux formulations d'étiquettes propres et du soutien réglementaire associé à un contrôle rigoureux des ingrédients artificiels.

Selon le type de produit, le marché des produits chimiques aromatiques naturels est segmenté en produits naturels en vrac, produits chimiques naturels à fort impact, spécialités naturelles, vanilline naturelle, maltol naturel, menthol naturel et autres produits dérivés de la menthe. Les articles en vrac naturels ont dominé le marché en générant 143,1 millions de dollars en 2024 et devraient atteindre 250,4 millions en 2034.

L'utilisation de produits chimiques aromatiques en vrac d'origine naturelle comme les extraits d'huile essentielle est répandue et rentable. Leur disponibilité en vrac permet aux fabricants de répondre à la forte demande et de maintenir des prix concurrentiels sur le marché. Pour cette raison, les produits d'origine naturelle dominent le marché des arômes chimiques et sont largement appliqués dans les industries alimentaires et de boissons.

Sur la base de l'utilisation finale, le marché des produits arômes naturels est segmenté en boulangerie et confiserie, boissons, produits laitiers, aliments salés, produits pharmaceutiques et suppléments alimentaires, autres. Les boissons détiennent une part de marché dominante de 23,1 % sur le marché. La croissance en flèche des produits d'étiquettes propres stimule le marché des boissons pour ces produits chimiques arômeux.

Les consommateurs d'aujourd'hui cherchent des boissons avec des saveurs naturelles authentiques, ce qui entraîne une demande accrue de produits chimiques arôme avec l'origine alimentaire. En outre, plus de boissons qui comprennent des boissons gazeuses, des jus, et même certaines boissons alcoolisées utilisent ces produits chimiques d'arôme naturel pour l'amélioration de la saveur. Le passage à des boissons fonctionnelles confirme en outre le besoin d'arômes naturels. Par conséquent, les fabricants de boissons se concentrent maintenant davantage sur le développement de solutions de saveur durables et plus propres.

Le marché américain des arômes naturels de produits chimiques a été évalué à 100,1 millions de dollars en 2024. Comme les consommateurs préfèrent les produits contenant des ingrédients naturels, la demande de produits chimiques aromatiques naturels a augmenté aux États-Unis et en Amérique du Nord. Les choix de mode de vie plus sains deviennent de plus en plus populaires, ce qui fait que les gens préfèrent les saveurs naturelles plutôt que les saveurs synthétiques dans les aliments et les boissons.

Aux États-Unis, les consommateurs recherchent des options plus saines, qui comprennent des produits alimentaires biologiques et végétaux, ce qui entraîne une utilisation accrue de produits chimiques arôme naturels. En outre, la préoccupation croissante pour l'environnement augmente également la demande d'arômes naturels. Les entreprises de cette région s'adaptent en offrant des alternatives nouvelles et respectueuses de l'environnement pour répondre à la demande des consommateurs.

Les segments d'aliments et de boissons fonctionnels de qualité supérieure et en expansion stimulent la demande de produits chimiques à base d'arômes naturels en Amérique du Nord. Les consommateurs veulent des saveurs de boissons qui sont authentiques, complexes et favorisant la santé qui ne peuvent être obtenues qu'avec l'utilisation de produits chimiques d'arôme naturel. Cette demande est également renforcée par l'augmentation de la consommation de boissons fonctionnelles telles que les boissons végétales, les kombucha et d'autres boissons de bien-être.

Les industries de la boulangerie et de la confiserie aux États-Unis aident également cette croissance en utilisant des saveurs naturelles pour attirer les goûts changeants des consommateurs. Cette tendance est conforme à l'évolution générale vers moins d'ingrédients pour les étiquettes plus propres, marquant le développement de l'industrie des produits chimiques aromatisants naturels dans la région.

Marché naturel des produits chimiques aromatiques pour les arômes

ADM a obtenu une reconnaissance importante grâce à un portefeuille établi et étendu d'ingrédients naturels qui aident à faire progresser l'innovation des saveurs des aliments et des boissons. Contrairement à cela, BASF qui est également fortement positionné dans le secteur chimique, se concentre sur les méthodes les moins chères de fabrication des saveurs naturelles pour les boissons et les produits laitiers. Dans le même temps, Firmenich est bien connu pour une raison différente – un vaste portefeuille de saveurs naturelles et un accent sur des concepts plus écologiques.

La décision de Döhler de se concentrer sur les solutions de goût naturel lui a permis d'obtenir une part de marché considérable en raison de l'augmentation de la demande de produits d'étiquetage propres. Cela établit une tendance positive dans l'industrie de la saveur aussi parce que, comme l'a noté Ernesto Ventós qui est spécialisé dans la production de produits chimiques naturels Aroma cible des matières premières de haute classe pour des produits alimentaires de qualité.

Les entreprises rivales doivent faire face entre elles à la prolifération des affaires que l'accent change pour satisfaire l'appétit des consommateurs qui se penche davantage vers des aliments et des boissons sains, durables et biologiques. Cela signifie que certaines de ces entreprises devront apprendre à s'adapter à l'évolution des tendances du marché pour être compétitives.

Marché des produits chimiques naturels aromatiques pour les entreprises de saveurs

Les principaux acteurs de l'industrie des arômes naturels sont :

• Société Archer Daniels Midland
• BASE
• Döhler
• Ernesto Ventós
• Firmenich
• Flavarome
• Givaudan
• Ingrédient
• Saveurs et parfums internationaux
• Groupe Kerry

Marché des produits chimiques naturels aromatiques pour les saveurs Nouvelles de l'industrie

• En juin 2021, BASF a lancé un nouveau produit connu sous le nom de pur 10, Spongolit pur 10 est un arôme naturel de qualité supérieure qui ajoute de la texture aux gâteaux, Lamequick améliore la saveur et la texture des desserts, des crèmes fouettées et de la crème glacée.
• En décembre 2021, Ennolys a signé un accord avec Afyren, fabricant de produits naturels à faible teneur en carbone. Cet accord aide l'entreprise à fournir des ingrédients naturels de meilleure qualité aux consommateurs et à accroître sa présence sur le marché à travers différentes géographies.

Le marché naturel des produits chimiques arômes pour rapport de recherche sur les arômes comprend une couverture approfondie de l'industrie, avec estimations et prévisions en termes de recettes (en millions de dollars) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:

Marché, par type de produit

• Articles en vrac naturels
• Acides
  • Acide acétique naturel
  • Acide butyrique naturel
  • Acide isobutyrique naturel
  • Acide lactique naturel
  • Acide formique naturel
  • Acide propionique naturel
  • Acide stéarique naturel
  • Autres
• Alcools
  • Nérolidol naturel
  • Alcool anisyle naturel
  • Alcool benzylique naturel
  • Noyau naturel
  • Alcool cinnamique naturel
  • Citronellol naturel
  • Alcool fenchylique naturel
  • Geraniol naturel
  • Nérol naturel
  • Autres
• Aldéhydes
  • Benzaldéhyde naturel
  • aldéhyde cinnamique naturel
  • Citronellal naturel
  • Propionaldéhyde naturel
  • Anisylaldéhyde naturel
  • aldéhyde naturel c-9
  • Isovaleraldéhyde naturel
  • Autres
• Esters
  • benzoate de benzyle naturel
  • Acétate de benzyle naturel
  • Butyrate de benzyle naturel
  • Acétate d'éthyle naturel
  • benzoate d'éthyle naturel
  • Lactate d'éthyle naturel
  • Butyrate d'éthyle naturel
  • Acétal naturel
  • Anethol naturel
  • Eugénol naturel
  • Gaiacol naturel
  • Hexanoate d'éthyle naturel
  • Acétate d'hexyle naturel
  • Autres
• Cétones
  • Acétoine naturelle
  • Acétophénone naturel
  • D-carvone naturel
  • Carvon naturel
  • Alpha-ionone naturel
  • bêta-ionone naturel
  • Autres
• Lactones
  • gamma-décalactone naturel
  • delta-décalactone naturel
  • gamma-nonalactone naturel
  • gamma-octalactone naturel
  • Autres
• Produits chimiques naturels à fort impact
  • Disulfure de cadran naturel
  • Mercaptan naturel de furfuryle
  • Indole naturel
  • sulfure de diméthyle naturel
  • Méthode naturelle
  • Disulfure de difurfuryle naturel
  • Pyrazines naturelles
  • thioacétate de furfuryle naturel
  • Autres
• Spécialités naturelles
  • Myrcène naturel
  • Alpha-pinène naturel
  • Béta-pinène naturel
  • bêta damascénone naturelle
  • Bêta damasonne naturelle
  • Autres
• Vanilline naturelle
• Maltol naturel
• Menhol naturel et autres produits dérivés de la menthe

Marché, par utilisation finale

• Boulangerie et confiserie
• Boissons
• Produits laitiers
• Produits alimentaires
• Produits pharmaceutiques et suppléments alimentaires
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• MEA
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud

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