Taille du marché de la caséine micellaire

Micellar Casein La taille du marché a été évaluée à 4,79 milliards de dollars en 2022 et devrait augmenter de 5,6 % entre 2023 et 2032. La caséine micellaire, connue pour ses propriétés à libération lente et soutenue, est recherchée par les amateurs de conditionnement physique, les athlètes et les personnes à la recherche de suppléments protéiques qui procurent des avantages durables, tels que la réduction de la dégradation des protéines musculaires pendant de longues périodes de jeûne (comme la nuit) et l'amélioration de la synthèse des protéines musculaires.

Cette prise de conscience croissante des caractéristiques uniques de la caséine micellaire, associée à la popularité croissante des régimes riches en protéines et de la condition physique, a contribué à sa forte demande sur le marché.

Assurer une qualité uniforme et un étiquetage précis, y compris le contenu nutritionnel et les allégations santé, peut être complexe et coûteux. Des renseignements inexacts ou trompeurs sur les produits peuvent entraîner une non-conformité réglementaire, des rappels potentiels et des dommages à la réputation de marque. De plus, la classification de la caséine micellaire comme ingrédient alimentaire ou supplément alimentaire peut varier selon les compétences, ce qui oblige les entreprises à adopter des cadres réglementaires complexes pour s'assurer que leurs produits répondent aux exigences légales et aux attentes des consommateurs, ce qui représente un écueil important pour l'industrie.

COVID-19 Impact

La pandémie de COVID-19 a eu un impact multiforme sur le marché de la caséine micellaire. D'une part, la demande initiale de produits de santé et de bien-être a augmenté, notamment suppléments protéiques, alors que les consommateurs cherchaient à renforcer leur système immunitaire et à maintenir des habitudes de fitness à la maison. Toutefois, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, les pénuries de main-d'oeuvre et les restrictions en matière de transport ont affecté la production et la distribution. La fermeture des centres de fitness et des gymnases a également temporairement ralenti la croissance du marché.

De plus, les incertitudes économiques ont entraîné des changements dans les dépenses de consommation, influençant les décisions d'achat. Au fur et à mesure que la pandémie se poursuit, le marché voit une reprise progressive au fur et à mesure que les consommateurs s'adaptent à la nouvelle norme, soulignant l'importance du soutien immunitaire et de l'aptitude, ce qui entraîne une résurgence de la demande pour ces produits.

Marché de la caséine micellaire Tendances

La demande croissante de protéines de haute qualité et digestives chez les amateurs de fitness et les athlètes continue de stimuler la croissance du marché. L'intérêt accru pour l'étiquetage propre et les ingrédients naturels pousse les fabricants à se concentrer sur la transformation minimale et l'approvisionnement des fermes laitières durables. De plus, les innovations dans les profils de saveurs et les formats de produits polyvalents, comme les boissons prêtes à boire et les barres protéiques, élargissent l'attrait du marché pour une clientèle plus large. En outre, l'accent mis sur l'étiquetage transparent et informatif des produits, y compris l'obtention d'informations et de contenus nutritionnels, prend de l'importance dans la prise de décision des consommateurs.

Analyse du marché des caséines Micellar

Selon le type de produit, le segment d'isolat de caséine micellaire a dominé environ 3,64 milliards de dollars en 2022. L'isolat de caséine micellaire est privilégié pour sa teneur en protéines plus élevée (généralement plus de 90%) et ses lipides et glucides minimes, ce qui en fait un choix idéal pour les consommateurs qui recherchent une supplémentation en protéines pures avec une consommation calorique minimale.

Cette teneur élevée en protéines s'adresse également aux athlètes et aux amateurs de fitness qui ont besoin d'une source de protéines concentrée pour la récupération et la croissance musculaires. L'isolat de caséine micellaire est reconnu pour ses propriétés de digestion plus lente et de libération prolongée, qui aident à la synthèse des protéines musculaires et réduisent la dégradation des protéines musculaires pendant de longues périodes, comme pendant le sommeil.

D'après Flavor, le segment des saveurs chocolatées représentait 64 % de la part du marché de la caséine micellaire en 2022. Les produits aromatisés au chocolat sont intrinsèquement attrayants pour un large éventail de consommateurs. Le goût riche et indulgent du chocolat masque les notes crayeuses ou amères de protéines, le rendant plus agréable pour ceux qui recherchent une source de protéines délicieuse et satisfaisante. En outre, la familiarité et le confort associés au chocolat comme saveur sont influents, car il est un goût bien-aimé dans de nombreuses catégories d'aliments et de boissons.

Sur la base de la demande, le marché est segmenté en boissons nutritionnelles, nutrition clinique, boulangerie, produits de viande, boissons laitières et autres. L'industrie des boissons alimentaires gagnera une dynamique remarquable au cours des prévisions. Les boissons nutritives sont généralement prêtes à boire ou faciles à mélanger, ce qui en fait un moyen pratique de consommer des protéines en déplacement. Cela est particulièrement intéressant pour les consommateurs qui sont occupés ou qui ont un mode de vie actif.

La caséine micellaire est une protéine à digestion lente qui assure une libération d'énergie soutenue, ce qui en fait un bon choix pour les boissons nutritionnelles qui sont consommées avant ou après les séances d'entraînement, ou tout au long de la journée pour maintenir l'apport en protéines. La caséine micellaire est un ingrédient polyvalent qu'il peut être utilisé pour créer une variété de boissons nutritionnelles, des shakes riches en protéines aux boissons de remplacement de repas.

En 2022, la taille du marché de la caséine micelle en Amérique du Nord détenait plus de 1,81 milliard de dollars. La prise de conscience croissante de la santé et de la condition physique dans la région a conduit à une demande croissante de suppléments protéiques de haute qualité, la caséine micellaire étant de plus en plus une option de réparation musculaire lente. La culture bien établie du fitness et de la nutrition sportive en Amérique du Nord, y compris l'utilisation généralisée de suppléments protéiques, a créé un environnement propice à la croissance du marché.

De plus, les consommateurs aisés et avertis de la santé de la région sont disposés à investir dans des produits de qualité supérieure et scientifiquement soutenus, ce qui les rend plus réceptifs au point de prix plus élevé souvent associé à la caséine micellaire.

Part de marché de la caséine Micellar

Voici quelques-unes des principales entreprises de l'industrie de la caséine micellaire :

• Glanbia Nutritionnels
• Arla Foods
• Fonterra Co-operative Group
• Groupe Kerry.
• Produits laitiers Idaho
• Protéines d'AMCO.
• Santé Nutrimé Privé Limitée.
• Frise Campina Dôme

Ces entreprises se concentrent sur les partenariats stratégiques, le lancement et la commercialisation de nouveaux types de produits pour l'expansion du marché. De plus, ces entreprises investissent massivement dans la recherche qui leur permet d'introduire des types de produits innovants et d'obtenir des revenus maximums sur le marché de la caséine micellaire.

Glanbia Nutritionals est le fabricant de caséine micellaire. Il offre une large gamme de produits, y compris les acides aminés, les vitamines, les minéraux, le lactose laitier, les protéines du lait et les systèmes d'alimentation. Glanbia Nutritionals sert les industries alimentaires et de boissons, des suppléments et de l'alimentation animale à l'échelle mondiale. En 2019, la société a lancé ProTherma, une nouvelle génération de caséine micellaire plus soluble et thermostable que les produits traditionnels de caséine micellaire. Cela rend ProTherma idéal pour une utilisation dans un plus large éventail d'applications alimentaires et de boissons, comme les produits de boulangerie et les boissons laitières.

Nouvelles de l'industrie de la caséine Micellar

• En août 2023, la protéine Micel Pure est devenu le premier produit Arla Foods Ingredients certifié par le Projet Non-OGM, MicelPure est un isolat de caséine micellaire. Contenant 86 % de protéines indigènes et naturellement riches en calcium, il est idéal pour la nutrition sportive et d'autres applications alimentaires saines.

Le rapport d'étude de marché sur la caséine micelle comprend une couverture approfondie de l'industrie avec estimations et prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains et unités en tonnes de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par type de produit

• Isolement de caséine micellaire
• Concentré de caséine micellaire

Marché, par Saveur

• Chocolat
• Vanille
• Non aromatisé
• Autres

Marché, par demande

• Boissons alimentaires
• Nutrition clinique
• Boulangerie
• Produits de viande
• Boissons laitières
• Autres

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Indonésie
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Égypte