Taille du marché de Mezcal

La taille du marché de Mezcal a été évaluée à 432,6 millions de dollars en 2022 et devrait augmenter de 14,5 % entre 2023 et 2032. Un moteur important de la demande sur le marché est la demande mondiale croissante de spiritueux haut de gamme et artisanaux, entraînée par le respect croissant des consommateurs pour l'authenticité, les saveurs distinctives et le patrimoine culturel. Les consommateurs recherchent des produits fabriqués à la main de haute qualité ayant des caractéristiques régionales spécifiques, et la réputation de Mezcal en tant qu'esprit traditionnel de petit lot avec un riche héritage culturel répond à ces critères, alimentant son attrait et l'expansion du marché.

De plus, la tendance à la prime dans l'industrie des spiritueux a contribué à l'augmentation de la demande de mézcal. Les clients sont prêts à payer un prix plus élevé pour des spiritueux de qualité, uniques et bien vieillis. Mezcal, particulièrement les variantes âgées et extra-âge, est idéal pour ce marché. Ses goûts complexes et ses procédés de production artisanale le rendent attrayant pour les personnes à la recherche d'une expérience de boisson plus raffinée et haut de gamme.

L'offre limitée d'agave est un obstacle clé à la croissance des revenus du marché mézcal. Agave, la principale matière première utilisée dans la fabrication du Mézcal, est de plus en plus rare pour des raisons telles que l'augmentation de la demande, le changement climatique et l'allongement de la durée des cultures. De ce fait, les prix ont augmenté, ce qui a des répercussions sur les coûts de production et les prix au mezcal. La quantité limitée d'agave pourrait nuire à la production du Mézcal et entraîner une diminution des marges bénéficiaires, ce qui limiterait le potentiel de croissance des revenus du marché. Pour réduire au minimum cette limitation et préserver la viabilité à long terme du secteur mézcal, les producteurs sont obligés de découvrir des solutions de rechange durables et de nouvelles techniques agricoles.

COVID-19 Impact

La pandémie de COVID-19 a tout d'abord posé des défis importants au marché mézcal, car elle a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, limité la consommation sur place dans les bars et les restaurants et affecté le commerce international. Cependant, à mesure que la pandémie a évolué, le marché a fait preuve de résilience, l'accent étant mis de plus en plus sur les ventes de commerce électronique, la consommation à domicile et les offres haut de gamme. Les producteurs de Mezcal s'adaptent à l'évolution des comportements des consommateurs, et le marché continue de croître, d'autant plus que les consommateurs recherchent des spiritueux et des produits authentiques et de haute qualité avec des connexions culturelles uniques.

Marché de Mezcal Tendances

Le développement continu de la demande de variations mézcales artisanales et premium est une tendance clé dans l'industrie mézcale, motivée par le respect croissant des consommateurs pour l'authenticité, des profils de goût distincts et des procédés de fabrication traditionnels. En outre, la durabilité et l'attrait culturel du mezcal, ainsi que sa capacité d'adaptation aux cocktails et aux applications culinaires, contribuent à sa reconnaissance croissante en tant qu'esprit distinct et recherché dans l'industrie mondiale des boissons alcoolisées.

Analyse du marché de Mezcal

D'après le type de produit, le segment Joven détenait plus de 253,3 millions de dollars en 2022. Mezcal Joven (jeune mezcal) devient de plus en plus populaire en raison de son accessibilité et de sa capacité d'adaptation, ce qui fait appel à une clientèle plus grande et plus jeune. Son profil gustatif plus léger et plus accessible, souvent avec des traces d'agave et de notes botaniques fraîches, en fait un choix parfait pour les gens nouveaux au mezcal ou à la recherche d'un esprit agréable et mixable dans les cocktails, ce qui contribue à son attrait dans les bars et les scènes de mixologie. Le prix inférieur de Mezcal Joven par rapport aux variantes matures, sans sacrifier la qualité, augmente sa popularité, lui offrant une entrée dans le monde du mezcal pour un public plus jeune et plus diversifié.

Sur la base de la concentration, le segment 100 % Tequila représentait 54,5 % de la part du marché mexicain en 2022. La demande de pureté et d'authenticité dans le monde des boissons agaves entraîne la demande de mezcal avec une concentration de 100% Tequila. Les consommateurs désirent l'essence authentique de la Tequila, dépourvue d'ajouts ou de charges, et apprécient les produits qui respectent les normes de fabrication traditionnelles et exigeantes de la Tequila. Les spiritueux haut de gamme et artisanaux sont de plus en plus populaires chez les consommateurs. La concentration de 100% de tequila est un esprit haut de gamme fabriqué à la main à l'aide de techniques traditionnelles. Cela rend souhaitable pour les clients à la recherche de spiritueux distinctifs et de haute qualité.

Basé sur le type d'emballage, le marché mézcal du segment des emballages de bouteilles de verre a dominé environ 303,2 millions de dollars en 2022. La demande croissante de Mezcal emballé dans des bouteilles en verre est motivée par les préférences des consommateurs en matière de durabilité et de présentation haut de gamme. Les bouteilles de verre ne sont pas seulement esthétiquement agréables, reflétant l'image premium du mezcal, mais elles sont également recyclables et souvent associées à des choix respectueux de l'environnement.

Sur la base du canal de distribution, le segment des supermarchés et hypermarchés a atteint 174,1 millions de dollars en 2022. La disponibilité croissante du mezcal dans les supermarchés et les hypermarchés est un moteur de grande demande, donnant aux clients un accès facile à une sélection variée de marques et de types mezcal dans un même secteur. Les consommateurs peuvent explorer et évaluer de nombreuses possibilités dans ces milieux de vente au détail, en prenant des décisions éclairées fondées sur les préférences de saveur et les fourchettes de prix.

La taille du marché mexicain en Amérique du Nord a dépassé 240,2 millions de dollars en 2022, en raison d'une tendance croissante à la fabrication artisanale. Les consommateurs sont de plus en plus à la recherche d'articles uniques, fabriqués à la main qui ont un lien étroit avec l'histoire et l'héritage, et mezcal, avec ses processus de production traditionnels et ses origines culturelles profondes, illustre parfaitement cette attraction. Alors que les consommateurs recherchent des expériences gustatives fraîches et authentiques, Mezcal a pris l'esprit de discriminer les buveurs et les mixologistes avec ses différents profils de saveur et de lien avec les zones de croissance de l'agave du Mexique, ce qui a conduit à son attrait croissant en Amérique du Nord.

Part de marché de Mezcal

Les principales entreprises de l'industrie mexicaine sont les suivantes :

• Bacardi limitée
• Distillateurs d'artisanat
• MADRE MEZCAL
• Famille Camarena
• Brown-Forman
• Diageo
• Pernod Ricard
• WILLIAM GRANT & SONS LTD
• Rey Campero
• Tequila & Mezcal Marques privées S.A. de C.V.
• Destilleria Tlacolula
• La société El Silencio, INC
• Mezcalerbro LLC
• Montelobos Mezcal
• Mezcal Sombra

Bacardi a une présence mondiale, avec des opérations dans plus de 170 pays. Le portefeuille de l'entreprise comprend certaines des marques de spiritueux les plus populaires au monde, notamment Bacardi Gold, Bacardi Superior, Grey Goose vodka, Bacardi Black, tequila, Patrón et Bombay Saphir gin. Bacardi investit dans des méthodes de production de haute qualité pour ses marques mexicaines. Cela comprend l'utilisation de méthodes traditionnelles et la fourniture d'agave de haute qualité.

Nouvelles de l'industrie Mezcal

• En juillet 2023, Mala Mia Mezcal est entrée dans le secteur des spiritueux avec le lancement de quatre expressions: Espadn, Ensamble, Cuishe et Tepeztate, chacune nommée pour le type d'agave utilisé pour faire le mezcal. La décision de Mala Mia d'employer des plantes d'agave distinctes pour chaque expression permet une variété bien arrondie avec des sensations considérablement variées de bouche à finale.

Le rapport d'étude de marché mezcal comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de revenus en millions de dollars et mille litres de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par type de produit

• Joven
• Reposado
• Anejo
• Tobala
• Autres

Marché, par concentration

• 100% Tequila
• Tequila mixte

Marché, par type d'emballage

• Bouteilles en verre
• Bouteilles en céramique
• Mezcal en boîte
• Autres

Marché, par canal de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins de commodité
• Détail en ligne
• Magasins spécialisés
• Autres

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • NZ
  • Asie du Sud-Est
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite