Taille du marché du Mezcal – Par type de produit, concentration, type d’emballage, analyse du canal de distribution, part, prévisions de croissance, 2025-2034

Taille du marché de Mezcal

La taille globale du marché mézcal a été évaluée à 570,2 millions de dollars en 2024 et devrait atteindre plus de 11,9 % du TCAC de 2025 à 2034. Le marché se concentre sur la production, la distribution et la vente de mezcal, un esprit mexicain traditionnel distillé d'agave. Selon les données du ministère mexicain de l'Économie, les exportations du Mexique ont augmenté d'environ 40 % en 2022, les États-Unis représentant près de 70 % des exportations totales.

L'intérêt mondial pour les spiritueux artisanaux et haut de gamme continue de stimuler cette croissance, le mezcal augmentant sa présence dans des régions comme l'Europe et l'Asie. La hausse de la demande de boissons artisanales authentiques, conjuguée aux saveurs uniques du mezcal et à son intégration dans la culture des cocktails, soutient l'expansion du marché. Les pratiques de production durable et le tourisme dans les régions mezcales contribuent également à la croissance du marché. La tendance à la hausse des prix et l'augmentation des volumes d'exportation offrent d'importantes possibilités, car les consommateurs mondiaux recherchent de plus en plus des spiritueux distinctifs de haute qualité.

Marché de Mezcal Tendances

Les principales tendances sont la restructuration de l'industrie mezcale, avec une forte augmentation de la demande mondiale de spiritueux de luxe et d'artisanat. Selon les données gouvernementales, la consommation mondiale de spiritueux haut de gamme a augmenté d'environ 7 % par année au cours des cinq dernières années, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les boissons authentiques et artisanales. Dans le cadre du mouvement plus large de "prémiumisation", le mezcal est témoin d'une augmentation de la demande, en particulier pour les variétés à petits lots de haute qualité.

En outre, les pratiques de production durables et éthiques, mises en évidence par les certifications biologiques et équitables, jouent un rôle central dans l'élaboration des décisions d'achat des consommateurs, 45 % des consommateurs accordant la priorité aux spiritueux produits de façon durable. L'adaptabilité de Mezcal en mixologie gagne également en traction, avec son infusion dans des cocktails renforçant sa visibilité dans les bars et restaurants haut de gamme. La dynamique du marché est également influencée par l'intérêt croissant pour la culture mexicaine, l'essor du tourisme dans les régions productrices de mezcal et l'élargissement des canaux de distribution, notamment par le biais des magasins de vente au détail en ligne et des magasins spécialisés de boissons alcoolisées, qui ont vu augmenter de 15 % les ventes de produits du mezcal.

Analyse du marché de Mezcal

L'industrie mézcale connaît une croissance soutenue, entraînée par la demande mondiale croissante de spiritueux haut de gamme et artisanaux. Au fur et à mesure que les préférences des consommateurs évoluent vers des produits authentiques et culturellement riches, les profils de saveur distincts de Mezcal et l'attrait du patrimoine gagnent en traction. Le Mexique demeure le producteur dominant, mais le marché se développe rapidement dans des régions clés comme les États-Unis, l'Europe et l'Asie. Les offres de produits premium et niche, comme l'édition limitée et le mezcal biologique, augmentent la valeur marchande. Cependant, des défis comme les contraintes d'approvisionnement et les obstacles réglementaires peuvent affecter la croissance. Dans l'ensemble, le marché est sur le point de se développer, en raison de l'augmentation des exportations et de la sensibilisation des consommateurs.

En 2024, le segment des jovens détenait plus de 336,7 millions de dollars, soit une hausse de plus de 12,3% au cours de la période de prévision. Joven mezcal, une variante non vieillie, a une portée significative sur le marché mézcal en raison de sa saveur pure et authentique qui met en évidence l'essence naturelle de l'agave. Il fait appel à la fois aux buveurs mezcal traditionnels et aux nouveaux consommateurs qui recherchent des spiritueux plus légers et plus polyvalents pour les cocktails. Au fur et à mesure que s'accroît l'intérêt mondial pour l'artisanat et les boissons artisanales, l'accessibilité de Joven mezcal par rapport aux variétés âgées en fait un point d'entrée accessible. Sa présence croissante en mixologie, en particulier dans les bars et restaurants branchés, fait augmenter la demande. De plus, la tendance à la prime favorise l'augmentation des offres Joven de haute qualité, élargissant sa portée sur les marchés nationaux et internationaux.

Le segment de la tequila à 100 % détenait plus de 313,2 millions de dollars en 2024, avec une croissance de plus de 12,3% au cours de la période de prévision. Le marché mézcal 100 % tequila est prêt pour une croissance significative à mesure que la demande de spiritueux haut de gamme et authentiques à base d'agave augmente à l'échelle mondiale. Ce marché de niche se concentre sur les produits fabriqués exclusivement à partir de 100% agave, attrayant pour les consommateurs à la recherche de boissons traditionnelles de haute qualité.

Le marché bénéficie d'un intérêt croissant pour les spiritueux artisanaux, de l'appréciation culturelle du patrimoine mexicain et de la montée en puissance de cocktails haut de gamme avec mezcal et tequila. L'expansion des canaux de distribution, y compris les magasins spécialisés de boissons alcoolisées et les plateformes en ligne, accroît encore la portée du marché. Avec l'augmentation des exportations, en particulier vers les États-Unis et l'Europe, l'industrie de la tequila à 100 % mexicaine offre un fort potentiel de croissance et de valorisation.

Le segment des bouteilles de verre du marché mézcal a été évalué à 403,2 millions de dollars en 2024 et a obtenu un TCAC de 12,3% jusqu'en 2025-2034. Les bouteilles de verre jouent un rôle crucial dans l'industrie mexicaine, notamment dans les secteurs premium et artisanal, où l'emballage reflète la qualité et la tradition des produits. L'utilisation de bouteilles en verre améliore l'attrait visuel et préserve la saveur et l'authenticité du mezcal, ce qui en fait un choix d'emballage préféré.

Avec l'augmentation de la demande de mézcal haut de gamme à l'échelle mondiale, le champ d'application des bouteilles de verre s'élargit, les marques se concentrant sur l'esthétique, la durabilité et les préférences des consommateurs pour des emballages écologiques. Glass soutient également les efforts de branding, offrant des designs personnalisables pour les éditions limitées et les variétés haut de gamme, augmentant encore son importance dans l'industrie mezcale en croissance.

La taille du marché des supermarchés et des hypermarchés devrait connaître environ 12,4% de CAGR en 2025-2034 avec une taille de marché de 232,4 millions de dollars en 2024. Les supermarchés et les hypermarchés jouent un rôle vital dans l'expansion de l'industrie mexicaine, offrant une large accessibilité et une plus grande exposition aux consommateurs. Ces grandes chaînes de vente au détail offrent aux marques du Mézcal un espace d'étagère, ce qui accroît la visibilité des clients nouveaux et existants.

Au fur et à mesure que les consommateurs s'intéressent davantage aux spiritueux haut de gamme et à l'artisanat, les supermarchés et les hypermarchés stockent de plus en plus de variétés mexicaines, des marques abordables aux marques haut de gamme, en passant par la restauration et différents segments de marché. De plus, ces détaillants dirigent souvent les ventes au moyen de promotions et de programmes de fidélité. Leurs réseaux de distribution établis rendent le mezcal plus accessible sur les marchés internationaux, contribuant ainsi à stimuler la croissance globale de la catégorie.

La taille du marché américain du mezcal a dominé avec une taille de marché de 390 millions de dollars en 2024 et devrait croître à un TCAC de 11,5% en 2025-2034. L'industrie mexicaine des États-Unis connaît une forte croissance, en raison de l'intérêt croissant des consommateurs pour les spiritueux de luxe et d'artisanat. La saveur fumée et les méthodes de production artisanale uniques de Mezcal ont attiré une base croissante de connaisseurs et de amateurs de cocktails. Les États-Unis sont l'un des plus grands marchés d'exportation pour le mezcal, avec une forte demande dans des villes comme Los Angeles, New York et Austin, où la scène des cocktails d'artisanat prospère.

L'expansion de la distribution par les magasins d'alcool, les bars et les restaurants, ainsi que la sensibilisation accrue des consommateurs au patrimoine du mezcal, sont des facteurs clés de croissance. Le potentiel du marché est renforcé par la prime et la tendance croissante des spiritueux mexicains.

Part de marché de Mezcal

Les acteurs du marché de l'industrie mexicaine adoptent diverses stratégies pour tirer parti de la demande croissante. Parmi les principales approches, mentionnons la promotion, axée sur des offres mézcales artisanales de haute qualité pour attirer des consommateurs éclairés. De nombreuses marques mettent également l'accent sur leur patrimoine et leurs méthodes de production traditionnelles pour souligner l'authenticité. La durabilité est un autre objectif majeur, les producteurs mettant en œuvre des pratiques écologiques, comme l'agriculture biologique et les certifications de commerce équitable. Les partenariats stratégiques avec les distributeurs, les bars et les restaurants, en particulier sur des marchés clés comme les États-Unis et l'Europe, accroissent la visibilité. De plus, les entreprises tirent parti des circuits de vente au détail en ligne et de vente directe aux consommateurs pour atteindre un public mondial plus large.

Entreprises de marché de Mezcal

Les principaux acteurs de l'industrie mexicaine sont:

• Bacardi limitée
• Brown-Forman
• Distillateurs d'artisanat
• Destilleria Tlacolula
• Diageo
• Famille Camarena
• MADRE MEZCAL
• Pernod Ricard
• Rey Campero
• Tequila & Spirits Mexique
• WILLIAM GRANT & SONS LTD

Nouvelles de l'industrie Mezcal

• En juillet 2023, Mala Mia Mezcal est entrée dans le secteur des spiritueux avec le lancement de quatre expressions: Espadn, Ensamble, Cuishe et Tepeztate, chacune nommée pour le type d'agave utilisé pour faire le mezcal. La décision de Mala Mia d'employer des plantes d'agave distinctes pour chaque expression permet une variété bien arrondie avec des sensations considérablement variées de bouche à finale.

Ce rapport d'étude de marché mezcal couvre en profondeur l'industrie avec estimations et prévisions en termes de recettes (en millions de dollars) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:

Marché, par type de produit

• Joven
• Reposado
• Anejo
• Tobala
• Autres

Marché, par concentration

• 100% Tequila
• Tequila mixte

Marché, par type d'emballage

• Bouteilles en verre
• Bouteilles en céramique
• Mézcal en boîte
• Autres

Marché, par canal de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins de commodité
• Commerce de détail en ligne
• Magasins spécialisés
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• MEA
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud