Marché des services de livraison de kits de repas – par type d’aliment, modèle de livraison, analyse des portions, part, prévisions de croissance, 2025-2034

Trousse de repas Services de livraison Taille du marché

Le marché mondial des services de livraison de repas était estimé à 22,8 milliards de dollars en 2024. Il devrait passer de 26,1 milliards de dollars en 2025 à 67,4 milliards en 2034, avec un TCAC de 14,5 %, en raison de la disponibilité croissante de repas équilibrés et contrôlés par portion.

On s'attend à ce que la croissance prévue de la préférence des Millennials pour les repas à domicile contribue de façon significative à la croissance du marché. Les aliments ou les repas pré-planifiés pour lesquels la cuisine ne prend pas de temps sont très préférés par les personnes ayant des préférences alimentaires uniques, les milléniaux, les couples de travail, les parents occupés et les personnes qui exercent de multiples professions, qui sont tous des marchés cibles importants des services de livraison de trousses de repas.

L'augmentation du revenu disponible et l'urbanisation contribuent à la croissance du marché. Certains défis existent, mais il existe de nombreuses possibilités d'améliorer la technologie d'emballage amélioré, d'augmenter la durée de conservation sans utiliser de conservateurs et d'élargir la gamme de produits pour répondre aux besoins alimentaires comme le végétalien et le gluten.

On prévoit que l'incidence croissante de la maladie coeliaque et d'autres maladies causées par des modes de vie malsains stimulera la croissance du marché. La croissance du marché devrait être stimulée par la prévention de maladies comme le syndrome métabolique, le diabète, l'obésité, les maladies cardiaques et les maladies pulmonaires chroniques.

Depuis le début de la pandémie de COVID-19, la demande de produits sans gluten a considérablement augmenté. Les préoccupations croissantes des clients au sujet de leur santé et de leur bien-être pendant cette période peuvent être à l'origine de cette hausse. L'épidémie a accru la sensibilisation des consommateurs à l'objectif nutritionnel des aliments.

En 2023, l'inflation et les variations de prix étaient quelques-unes des raisons qui contribuaient à la transformation du comportement d'achat des consommateurs, car elles étaient très pertinentes. Les prix des produits alimentaires à la maison ont augmenté de plus de 5 % en 2023 par rapport à l'année dernière en 2022, ce qui représente le double de l'inflation des prix de détail prévue pour 20 ans.

Ces tendances indiquent que les consommateurs ont augmenté leurs dépenses d'épicerie et que, par rapport aux dernières années, les dépenses étaient certainement beaucoup plus élevées. Les données d'origine végétale ainsi que les données classiques sur le commerce de détail reflétaient ces changements. En 2023, les prix moyens des aliments à base de plantes ont augmenté de 8 % et par rapport à 2021, ils ont augmenté de 18 %.

Marché des services de livraison de trousses de repas Tendances

• Augmentation de la demande de régimes sans gluten: Ceux qui soutiennent les régimes sans gluten pour une meilleure santé ont motivé de nombreux consommateurs à adopter le régime de ceux pour qui la consommation de ces produits est une exigence médicale.
• Les personnes qui ont besoin d'un régime sans gluten en raison de leurs conditions médicales actuelles ou qui veulent vivre un mode de vie sans gluten deviennent les principaux moteurs de l'expansion du marché car plus de gens expérimentent de nouveaux régimes comme le paléo ou le kéto.
• Avec la tendance mondiale vers une alimentation plus saine, les consommateurs peuvent maintenant personnaliser leurs expériences d'achat pour répondre à leurs besoins alimentaires spécifiques grâce à des améliorations technologiques.
• Par exemple, de nombreuses personnes atteintes de la maladie coeliaque ont choisi de prendre le risque de consommer du gluten pour des raisons financières, selon un sondage Coeliac UK avec plus de 1 000 participants.
• Parce que ces personnes peuvent mettre leur santé en danger, cela est particulièrement troublant.
• Pour des raisons financières, 4 personnes sur 100 consommaient activement du gluten, et pour la même raison, près d'un tiers choisissaient de consommer des produits qui pourraient contenir des grains avec des avertissements de gluten. En retour, la sensibilisation aux produits alimentaires sans gluten augmente la croissance du marché.
• Demande d'aliments végétaliens: La demande d'aliments végétaliens augmente également rapidement, ce qui affecte positivement la croissance du marché. Par exemple, les ventes d'aliments végétaliens à Aldi ont augmenté de 500 % en janvier 2022 par rapport à janvier 2021. En réponse à la demande des consommateurs, Aldi a augmenté la variété des aliments végétaliens qu'elle offrait de 50 %.
• La tendance croissante à l'égard des aliments végétaliens a accru la demande de services de livraison de trousses de repas. Par exemple, Nestlé élargit sa collection de produits dérivés de plantes pour offrir des options plus saines et plus délicieuses aux consommateurs qui recherchent des substituts de viande.
• Plus récemment, l'entreprise a introduit une gamme de solutions de cuisson végétaliennes à base de plantes et de tablettes, qui ont été lancées au Chili sous la marque Maggi Veg.
• Accroître les politiques gouvernementales : Il existe des politiques gouvernementales en matière d'hygiène des aliments, de sécurité, d'étiquetage et d'autres éléments qui influent sur le fonctionnement des entreprises de trousses à repas. Ces mesures, outre la réduction des emballages alimentaires durables et des déchets alimentaires, ont de plus en plus d'impact sur les modèles économiques.
• En outre, ces politiques commerciales concernant l'importation et l'exportation de denrées alimentaires affectent également l'approvisionnement en matières premières nécessaires. Les changements dans l'économie influent sur le budget disponible pour les services facultatifs comme les trousses de repas.

Trousse de repas Services de livraison Analyse du marché

Selon le type d'aliments, le marché est divisé en prêts à cuire et prêts à manger. En 2024, le segment prêt-à-manger était évalué à 13 milliards de dollars et devrait atteindre 14,3 % du TCAC en 2025-2034.

• Étant donné que les aliments congelés sont plus efficaces en temps que la cuisine à domicile, le passage croissant aux aliments de commodité est bénéfique pour la vente croissante d'aliments congelés. Les consommateurs ont un mode de vie très chargé, de sorte que la demande d'aliments transformés augmente en raison de la commodité.
• Cela augmente la demande de services de livraison de trousses de repas, ce qui augmente. L'expansion du revenu disponible est un autre facteur qui influe grandement sur la croissance du marché alimentaire, en raison de la capacité d'achat accrue.
• Les entreprises de la chaîne d'approvisionnement alimentaire ont grandement contribué à la production de revenus provenant des aliments de commodité congelés. On s'attend à plus de recettes dès que l'on s'attend à ce que d'autres dépanneurs incluent des repas prêts surgelés en plus d'exploiter les ventes sur Internet qui offrent la possibilité de sous-estimer les marchés saturés.
• Les pays développés ont tendance à consommer plus de denrées alimentaires prêtes à manger que les pays en développement, et c'est ce dernier qui rend l'alimentation plus populaire.
• Un plus grand nombre de personnes employées dans des économies en développement comme la Chine et l'Inde, en combinaison avec le mouvement vers un horaire plus long et plus variable, est responsable d'un changement plus important des concepts de cuisine quotidienne.

En 2024, le marché des services de livraison de trousses de repas est classé en fonction de l'abonnement et de la demande. Le segment basé sur l'abonnement a représenté 65,9% en 2024 en raison de la facilité d'utilisation.

• Le modèle basé sur l'abonnement pour les services de livraison de trousses de repas a gagné en traction grâce à la facilité d'utilisation. Les clients peuvent maintenant choisir des plans de repas qui correspondent à leurs préférences culinaires, tailles familiales et horaires de repas.
• Cela élimine la routine de réorganisation constante. En raison de la concurrence dans la rétention des utilisateurs, les services ont introduit des abonnements flexibles basés sur la modification des plans de repas, l'arrêt des abonnements et même le saut de semaines sélectionnées.
• Des solutions comme la personnalisation par des outils basés sur l'IA sont de plus en plus demandées. En effet, les systèmes par abonnement peuvent exploiter les pouvoirs de l'IA pour mieux comprendre leurs abonnés, ce qui accroît la pertinence pour les repas suggérés.
• Cela, à son tour, améliore grandement l'engagement des clients et la satisfaction globale. Le passage à la cuisine à la maison en raison de la pandémie a accru la demande de services d'abonnement, car le manque de temps et d'énergie a rendu la restauration ou l'épicerie moins attrayante.
• D'autre part, empêcher les clients d'annuler leurs abonnements peut être difficile. Par conséquent, les entreprises ont commencé à utiliser des programmes de fidélisation et des promotions. Une attention accrue accordée aux ressources disponibles et aux méthodes créatives devrait rendre les services d'abonnement plus courants au sein de l'industrie.

En 2024, le segment multiple du marché des services de livraison de trousses de repas est dominé par un seul matériel, qui détient 58,1 %. Les services de livraison de trousses à repas continuent de croître à mesure que de plus en plus d'entreprises tentent de répondre aux besoins de leurs clients.

• Les fournisseurs de services ont de nombreux plans de repas à choisir, et ils incluent souvent végétarien, végétalien, kéto, paléo, ou même des plans de repas sans allergènes communs.
• Un processus de sélection de kits client devient plus individualisé, en tenant compte des objectifs personnels de santé, des préférences culturelles et des facteurs de style de vie. Les entreprises changent également la composition des trousses de repas elles-mêmes en introduisant des repas prêts à cuire, partiellement préparés et même entièrement cuits pour répondre à différents niveaux d'intérêt et de stress du temps.
• Certains fournisseurs offrent même des aliments de différentes cuisines, permettant aux clients d'essayer quelque chose de nouveau et de profiter de l'expérience.

En 2024, le marché américain des services de livraison de repas était évalué à environ 9,9 milliards de dollars. Toutefois, la région de l'Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide, grâce à la volonté croissante des consommateurs chinois et indiens d'acheter des repas précuits.

• L'évolution des habitudes du public en Amérique du Nord a fait prospérer les services de livraison de trousses de repas. L'essor du travail à distance et de la recherche de commodité signifie que les gens recherchent des services spécialisés. En outre, ce domaine a une préférence rigide pour la durabilité, qui a encouragé les fournisseurs de colis à adopter des solutions respectueuses de l'environnement et à réduire au minimum le gaspillage alimentaire.
• Le prix, la qualité et la fraîcheur des repas pré-préparés semblent être le principal moteur pour les États-Unis. Au fur et à mesure que la main-d'oeuvre deviendra plus dépendante des repas précuits, les fournisseurs régionaux s'adapteront en augmentant leur offre. La tendance actuelle à la recherche de substituts à la restauration rapide est certainement à la hausse de la croissance du marché.

Au Canada, L'ACIA a mené des consultations en vue d'élaborer des lignes directrices volontaires pour aider les vendeurs d'aliments et les autres entreprises à fournir aux consommateurs du commerce électronique des renseignements de qualité sur les aliments. L'objectif de cette initiative est d'aider les consommateurs à accéder à l'information pertinente concernant leurs décisions d'achat. Le Canada a réalisé des ventes totales de 1,4 milliard de dollars en 2024.

• La législation canadienne exige que la plupart des entreprises liées aux aliments, qui comprennent les services de livraison de trousses de repas, aient un plan de salubrité des aliments en tant qu'ingrédient de leur programme de salubrité des aliments. Ce plan devrait être fondé sur l'analyse des risques et les points critiques de contrôle (HACCP), qui identifie les menaces pour la salubrité des aliments et met en place des mesures de contrôle à toutes les étapes de la chaîne alimentaire afin de réduire la probabilité de maladies d'origine alimentaire. Les revenus du marché canadien devraient atteindre 1,6 milliard de dollars en 2025.

Services de livraison de trousses de repas Part de marché

Les services de livraison de trousses de repas sont maintenant très populaires et il y a de nombreux concurrents dans cette industrie. Chacune des entreprises possède des avantages distincts qui leur permettent de concurrencer efficacement. Par exemple, Hello Fresh est connu pour être le leader du marché à la fois à l'échelle mondiale et en Amérique du Nord en raison de son large menu, de solides stratégies publicitaires et de systèmes de chaîne d'approvisionnement sophistiqués.

Les cinq principales entreprises du marché des services de livraison de trousses de repas sont Albertsons Companies, Factor75, Fresh 'n' Lean, Daily Harvest et Blue Tabron. Blue Tabron est l'un des plus grands acteurs du marché américain de la livraison de kits de repas cuisinés. Il est prévu qu'en 2023, le chiffre d'affaires atteint 458,7 millions de dollars. Leurs produits intégrés comprennent plusieurs kits de repas conçus pour des régimes particuliers et des tailles familiales. Les consommateurs peuvent commander des trousses de repas pour deux ou quatre et il ya des trousses disponibles pour soutenir les régimes à faible teneur en calories, qui offrent des repas avec 600 calories ou moins. De plus, le Tablier bleu sert également des repas « Heat & Eat » prêts-à-manger, non congelés avec des goûts signature et des produits de saison sans préparation nécessaire. Ces repas sont préparés avec la méthode sous vide pour assurer la tendresse et la jutosité.

En ce qui concerne les partenariats, Blue Tabron a été stratégique, car il s'est associé à divers acteurs pour en élargir la portée. Plus important encore, l'entreprise a développé son partenariat avec DoorDash, DashMart, où ses repas "Heat & Eat" seront disponibles sur onze nouveaux marchés. De plus, Blue Abron a annoncé une entente d'acquisition par Wonder Group, une entreprise lancée par l'homme d'affaires Marc Lore qui a l'intention de transformer les repas à domicile et la livraison de nourriture.

Trousse de repas Services de livraison Entreprises du marché

Voici quelques-uns des principaux intervenants du marché qui oeuvrent dans l'industrie des services de livraison de trousses de repas :

• Sociétés Albertson
• Tablier bleu
• Récolte quotidienne
• Facteur75
• Frais
• Gobelet
• BonjourFresh
• Marley Spoon
• Consciente Chef
• Carotte violette
• Rapidement
• Enclencher la cuisine
• Panier Sun
• Le Kroger
• Trifecta Nutrition

L'un des leaders de l'industrie est Blue Tabron, qui produit une marque bien connue de kits de repas haut de gamme. Cependant, l'entreprise souffre d'un niveau élevé de clients et fait face à une concurrence intense qui conduit à une réduction de part de marché.

Sun Basket s'occupe du segment du marché soucieux de la santé avec des ingrédients biologiques et des plans de repas spéciaux répondant aux besoins alimentaires comme le kéto et le paléo. Ils ont un segment ciblé parmi les consommateurs qui surveillent leur santé. De même, la carotte violette est considérée comme un chef de file dans le segment de la trousse de repas végétaliens et cible la tendance croissante vers les aliments à base de plantes. D'autre part, Marley Spoon Inc. a construit sa marque avec le célèbre chef Martha Stewart en commercialisant des recettes gastronomiques avec un accent sur la facilité de préparation pour élever l'expérience culinaire. Alors que Daily Harvest est entièrement équipé dans les secteurs prêt-à-manger et prêt-à-chauffer avec smoothies, soupes et bols gamme. Une telle innovation, conjuguée aux stratégies de tarification et de partenariat, explique pourquoi elles ont réussi à conquérir un segment du marché des services de livraison de trousses de repas très concurrentiels et fragmentés.

Trousse de repas Services de livraison Nouvelles de l'industrie :

• En mars 2023, Comme bon nombre de leurs rivaux pratiquaient l'intégration du marché des magasins de commerce électronique aux investissements de la chaîne d'approvisionnement, en mars Blue Abron a entrepris d'élargir la collaboration avec ces marchés.
• En effet, ces entreprises sont attentives à la nécessité d'améliorer la rétention de la clientèle grâce à des plans d'abonnement flexibles et des rabais qui ont surgi dans le marché de la trousse de personnalisation.
• En juillet 2023, Daily Harvest a commencé à donner la priorité à l'aspect durable afin de diversifier son public cible. Daily Harvest a lancé une nouvelle campagne sur les ingrédients biologiques qui était justifiable compte tenu des changements sur le marché.
• En avril 2023, Bonjour Fresh a consolidé sa position sur le marché américain en augmentant sa production dans les installations et en ajoutant plus de personnalisation à ses menus.
• En septembre 2023, Marley Spoon a enregistré un taux de croissance à deux chiffres dans la région Asie-Pacifique. Ce résultat positif a été attribué à la volonté des consommateurs de s'adapter à une préparation des repas plus facile dans les villes. La société a changé les prix et introduit d'autres nouveaux plats afin d'obtenir une part de marché plus importante.

Le rapport d'étude de marché sur les services de livraison de trousses à repas comprend une couverture approfondie de l'industrie avec estimations et prévisions en termes de recettes en milliards de dollars américains de 2021 à 2034 pour les segments suivants:

Marché, par type d'alimentation

• Prêt à cuire
• Prêt à manger

Marché, selon le modèle de livraison

• Abonnement
• Sur demande

Marché, Par service

• Personne seule
• Nombreux

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Corée du Sud
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud
  • EAU